Kacan g-kacang populer disebut semua bua h-buahan yang memiliki kernel yang dapat dimakan tertutup dalam cangkang. Pendekatan ilmiah mengklarifikasi bahwa kernel adalah perwakilan dari berbagai spesies botani. Selain pistachio, kenari, dan hazelnut, alam telah menciptakan varietas eksotis yang kurang diketahui. Contoh biji yang tidak biasa adalah kacang pili.
Tanah air tanaman diakui sebagai pulau Luzon, bagian dari kepulauan Filipina. Kemiri tropis milik keluarga Burzer, genus Canarium, yang menyatukan 80 subspesies. Canarium Philippine ditemukan di Asia Selatan, India, india, di Cina selatan.
Seperti apa rupanya
Bolls, yang disebut kacang, berukuran 7×4 cm dan beratnya 16-45 gram. Mereka tumbuh di pohon di kelompok. Saat mereka matang, warnanya berubah dari hijau menjadi ungu. Daging berserat menyembunyikan empulur yang menyerupai almond dengan ujung yang tajam. Kernel putih yang lebat sangat menyenangkan untuk dimakan.
Aplikasi
Penyembuh kuno Hippocrates diucapkan: “Makanan harus obat dan obat harus makanan.”
Kacang Filipina sepenuhnya memenuhi persyaratan penyembuh, berkat komposisi kimianya yang kaya. Produk yang lezat dan bermanfaat telah diucapkan kualitas obat. Nilai kalori tinggi – 720 kkal per 100 gram. Kandungan lemak adalah 70%, terutama asam tak jenuh ganda yang berguna.
Memasak
Orang Filipina memakan tidak hanya buahnya, tetapi juga daun dan pucuk muda. Minyak yang diperas dari pericarp ditambahkan ke salad dan makanan yang dipanggang. Penganan menggunakan pericarp untuk meningkatkan rasa cokelat. Orang Eropa yang belum pernah mendengar pili telah lama mencicipi mereka sebagai bagian dari permen impor.
Obat
Pabrik mengambil mineral dari batuan gunung berapi lokal: tembaga, besi, fosfor. Unsu r-unsur diperlukan untuk darah, tulang, dan sistem saraf manusia. Orang Asia menggunakan buah untuk pulih dari penyakit, dan minyak esensial memperlakukan kulit, bisul, dan nyeri sendi.
Tata rias
Buahnya mengandung banyak asam oleat, yang bermanfaat untuk kulit, rambut, dan kuku. Minyak atsiri memiliki efek pemutihan.
Di rumah tangga
Minyak pericarp menggantikan bahan baku kapas dalam pembuatan sabun. Pericarp digunakan sebagai bahan bakar dan sebagai substrat untuk menanam anggrek. Kayu berwarna merah muda digunakan untuk membuat wadah pengemasan, panel.
Canary memiliki mahkota simetris, hijau cerah, bua h-buahan berwarn a-warni dan bunga. Desainer menghiasi taman rumah dan kotak umum dengan pohon.
Seperti apa rasanya kacang pili
Biji mentah menyerupai biji labu. Saat dipanggang mereka memperoleh rasa almond yang tajam. Ketika direbus mereka menjadi kental, mirip dengan ubi.
Bagaimana dan dengan apa yang harus dimakan
Kacang Filipina dimakan mentah atau dipanggang. Dalam hal nilai gizi, itu tidak lebih rendah dari alpukat. Bua h-buahan mentah disarankan untuk menuangkan selama 10 menit dalam air panas. Tunas muda rebus tanaman adalah tambahan yang baik untuk salad, sup, dan saus. Kegunaan roti atau kue akan meningkat jika segelintir kacang cincang ditambahkan ke adonan.
Properti yang berguna
Ahli gizi menghargai kernel untuk adanya asam lemak dan mineral. Hanya 20-30 gram kacang pili bermanfaat, memuaskan dan merevitalisasi tubuh. Komposisi unik kernel telah menarik minat obat resmi.
Eksperimen American Scientific Center mengkonfirmasi sifat Canarium Philippinum untuk memblokir gen yang mengaktifkan pertumbuhan tumor kanker. Setelah konsumsi buah secara teratur, pasien kronis dengan “diabetes” yang didiagnosis, “aterosklerosis” menurunkan kolesterol dan kadar gula darah.
Tabel zat menguntungkan utama Canaryum filipinum
| Komponen | Manfaat |
| Omega 3, 7, 9 | Kesehatan jantung, meningkatkan sirkulasi, meningkatkan kekebalan. Pencegahan metastasis. |
| Antioksidan: C, E, flavonoids | Pencegahan penuaan otak dan pembentukan tumor ganas |
| Asam folat, folat | Stroke, serangan jantung dan pencegahan diabetes. |
| Vitamin B. | Aktivitas saraf, peningkatan metabolisme lemak dan karbohidrat |
| Magnesium | Pencegahan penuaan kulit, kram malam, insomnia |
| Seng | Produksi enzim, hormon, dan kesehatan kulit |
| Kalsium dan fosfor | Memperkuat tulang, gigi, dan otot. |
Kerusakan kacang pili
Pabrik tidak memiliki kontraindikasi khusus. Perhatian harus dilakukan:
- Wanita hamil dan menyusui;
- rentan terhadap alergi;
- Pada eksaserbasi penyakit saluran pencernaan dan hati;
- Mereka yang mengawasi berat badan mereka.
Tingkat Harian – 30 g.
Struktur jaringan tanaman dalam keluarga burzer ditandai oleh banyak saluran. Mereka mengumpulkan resin dan minyak esensial, seperti kemenyan, yang digunakan untuk ritual agama. Eksperimen laboratorium telah mengkonfirmasi kualitas anti-kanker minyak kemenyan.
Dimana bisa kami beli
Bukan masalah untuk memakan bua h-buahan Canaryum saat mengunjungi Asia Tenggara. Di Rusia, mereka dibeli oleh pasar kacang. Perusahaan online iHerb, yang memberikan suplemen ke 165 negara, menawarkan untuk membeli kacang pili panggang renyah secara online. Dewan Bisnis Rusia-Philippine, yang dibuat pada tahun 2011, akan mempromosikan pengembangan pasar Rusia dan meningkatkan penjualan kacang eksotis.
