Apa itu quince dan bagaimana Anda memakannya?

Semua orang tahu apa itu quince buah, tetapi tidak semua orang mencicipinya. Dan si a-sia. Quince memiliki banyak vitamin dan zat berharga lainnya, yang sangat diperlukan untuk tubuh. Nah, jika Anda tidak menyukainya dalam bentuknya yang tidak diproses, maka ia perlu dimasak dengan benar. Dalam hal ini akan membantu resep yang diusulkan di bawah ini.

Apa itu quince?

Ini adalah sesuatu yang mirip dengan pir manis dan apel bersam a-sama, tetapi karena rasanya khusus, sangat jarang dikonsumsi mentah. Hidangan yang dimasak tidak kehilangan kualitas yang bermanfaat. Buah ini mencakup elemen aktif secara biologis, yaitu sejumlah besar asam yang dibutuhkan tubuh. Ada semua mineral yang diperlukan untuk fungsi normal. Buah kuning yang indah memberi orang vitamin dari hampir semua kelompok. Buahnya mengandung antioksidan, kualitas antivirus.

Deskripsi Penampilan dan Rasa

Buah quince adalah buah harum dengan warna kulit kekuningan, menyerupai pir dalam bentuk, dengan isian yang sangat kuat dan asam. Ini memiliki sejumlah besar pektin yang berharga, yang sangat berguna bagi orang yang bekerja dalam pekerjaan berbahaya dan tinggal di bidang bencana lingkungan. Dalam bentuk olahan (selai, selai dan selai) quince memiliki kualitas obat, membantu dengan masalah dengan peradangan saluran usus.

Budidaya dan Panen

Buahnya matang pada bulan Oktober. Dianjurkan untuk mulai memanen sebelum kedatangan salju musim gugur. Diawetkan dengan benar dapat dikonsumsi hingga awal April.

Komposisi kimia dan kandungan kalori quince

Kualitas berharga tergantung pada tempat panen, tempat pohon tumbuh dan spesiesnya. Namun, kualitas utama mereka adalah nilai vitamin yang bagus. Tersirat oleh fakta bahwa buah matang termasuk sejumlah besar fruktosa dan zat berguna lainnya untuk tubuh. Kulitnya mengandung minyak esensial, yang membuat buah seperti pir memiliki rasa khusus khusus.

Jus telah ditemukan mengandung sejumlah besar permen karet, glukosa, dan banyak asam lainnya. Kernel memiliki banyak pati, juga mengandung banyak tanin dan minyak atsiri. Yang pada gilirannya mengandung banyak asam.

Dalam 150 gram. Buah quince mengandung 10 – 20 gram karbohidrat, juga 35 kkal. Quince sangat ideal untuk makan makanan, karena tidak mengandung lemak dan kolesterol.

Properti yang berguna dan kemungkinan kontraindikasi

Quince dianggap sebagai buah penyembuhan. Hargai di Quince sebagai buah itu sendiri dan tulang. Untuk menggunakan lubang, dikeringkan pada suhu rendah (tidak boleh melebihi 45 derajat).

Dalam kasus sering buah digunakan sebagai pencahar atau sebagai agen amplop dengan membuat rebusan darinya. Penggunaan rebusan ini untuk masalah pernapasan untuk mengurangi batuk bukanlah hasil yang buruk. Lotion buah quince karena sifatnya yang menakjubkan dapat membantu masalah mata. Ini sangat sering digunakan dalam tata rias. Melakukan berbagai perawatan yang luar biasa melembutkan kulit.

Digunakan untuk mengurangi tand a-tanda penyakit periodontal dan meringankan tand a-tanda wasir, juga membantu menghilangkan tampilan rambut ab u-abu awal. Jus buah bertindak sebagai diuretik. Selain itu, bubur kertas digunakan untuk mengikat obat yang styptic dan antiemetik.

Dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh menggunakan buah quince di hadapan sembelit, pleurisy. Buah ini memiliki efek besar pada pita suara dan tenggorokan. Karena alasan ini, pembicara waspada terhadap buah ini. Juga di permukaan ada bulu – yang dapat menyebabkan alergi.

Bagaimana cara memilih quince yang tepat?

Saat memilih quince, Anda harus memperhatikan kekuningan. Nada kehijauan menunjukkan ketidakdewasaan. Warnanya harus seragam, tanpa memar dan binti k-bintik. Dipercayai bahwa semakin keras dan lebih padat buahnya, semakin baik. Ada bau menarik yang berasal dari buah matang.

Meskipun quince sulit, itu cukup rentan terhadap memar mekanis. Sebagai akibat dari depresi atau noda dari dampak menyebabkan busuk instan. Jadi tidak hanya layak untuk memilih buah yang tepat, juga layak untuk mengirimkannya dengan hat i-hati.

Bagaimana cara mengupas quince?

Sebelum mengonsumsi buah dipotong, dan bij i-bijian harus dihilangkan – mereka mengandung unsu r-unsur beracun. Berencana untuk mengupas quince, Anda harus ingat bahwa buah quince itu sulit dan tidak setiap pisau dapat menanganinya.

Bagaimana Anda makan quince?

Itu membuat hidangan yang enak. Irisan yang direbus dengan madu lebih menggugah selera daripada buah dan permen eksotis lainnya. Untuk konsumsi, Anda harus menghancurkan nektar. Tetapi perlu diingat bahwa buah tersebut mengandung unsu r-unsur beracun dan mengonsumsi dalam jumlah besar itu berbahaya!

Dalam bentuk mentahnya.

Buahnya sangat pedas dan aneh. Quince mentah memiliki rasa yang khas sehingga tidak dimakan sebagai pir.

Jus quince

Jusnya manis dengan asam, dengan kualitas tonik dan desinfektan. Itu dikonsumsi sebagai diuretik. Ini juga styptic. Jus mengandung sejumlah besar vitamin. Dokter merekomendasikan mengonsumsi jus quince untuk anemia, penyakit jantung, penyakit pernapasan, asma, masalah perut.

Sejumlah kecil jus menghilangkan mual, menenangkan sistem saraf, meningkatkan suasana hati, dan mengurangi sakit kepala. Nektar terkonsentrasi dengan pulp sedang diminati di antara oran g-orang di Asia Tengah.

Dengan madu

Buahnya akan membuat perubahan yang sehat dalam diet dan membantu berbagai penyakit. Campuran quince dengan madu menyediakan alat terapi khusus. Setiap hari Anda harus mengonsumsi buah yang dipanggang bersama dengan madu. Beberapa kali sehari atau mengonsumsi nektar yang baru saja diperas dari 3 buah, menambahkan madu ke nektar.

Kombinasi vitamin dan madu berharga dalam pengobatan anemia dan penyakit saluran pencernaan. Itu efektif pada penyakit wanita. Madu memiliki sifat antiseptik serta quince, yang meningkatkan kekebalan dan metabolisme.

Efektif untuk dikonsumsi demi pencegahan, untuk mencegah masalah kesehatan. Adalah baik untuk menggunakan campuran seperti itu dengan kekurangan zat besi, itu akan memperkuat tubuh wanita hamil, perempuan. Orang usia lanjut, serta atlet untuk mengencangkan tubuh.

Manisan buah

Selama setengah kilogram buah mengambil satu liter cairan, setengah sendok kecil asam sitrat, setengah pon gula dan dua sendok gula bubuk. Kupas quince, lepaskan tengah dan potong menjadi empat bagian. Tuang jumlah air di atas kulit dan tengah. Rebus selama 20 menit. Kemudian saring dan tuangkan kaldu ini di atas potongan buah. Rebus selama seperempat jam.

Tambahkan setengah dari gula dan aduk sampai larut. Potong buah menjadi irisan tipis. Rebus selama 5 menit dan biarkan selama 12 jam. Kemudian tambahkan sisa gula. Ulangi proses “mendidih” beberapa kali lagi. Pada akhirnya tambahkan asam sitrat. Tempatkan di atas saringan dan biarkan sirup mengalir. Keringkan dan melapisi gula bubuk.

Quince Jam

Anda juga bisa membuat selai lezat dari buahnya. Anda membutuhkan quince, gula, dan air untuk ini. Rasionya adalah 1: 1, 5: 0, 5. Anda juga membutuhkan 5 sdm. jus lemon. Untuk menyiapkan, ambil buah yang dikupas, potong irisan tipis dan rebus selama 5 menit dalam air mendidih. Lelehkan gula di dalam air, dinginkan.

Kemudian tambahkan buah di tempat yang sama, didihkan dan masak selama 10 menit dengan api kecil. Kemudian dinginkan, biarkan selama beberapa jam, atau lebih baik selama setengah hari. Setelah itu, rebus lagi, masukkan toples dan gulung.

Quince compote untuk musim dingin

Dari buah ini, yang kaya akan vitamin, Anda bisa memasak dan kompot dalam toples untuk musim dingin. Resepnya cepat dan mudah. Untuk menyiapkan kolak untuk 3 liter air, Anda perlu mengambil 8 buah quince, setengah kilogram pasir gula.

Hanya ke bawah yang dikeluarkan dari buah. Kulit tidak terpotong. Bagilah menjadi 4 buah dan hancurkan tulang. Mereka tidak diperlukan. Untuk sirup, larutkan gula dalam jumlah air yang ditentukan. Secara terpisah, rebus quince selama 5 menit. Transfer ke stoples steril, tutup dengan cairan dan gulung. Bungkus selimut hangat selama satu hari. Pasca memasak di tempat yang hangat.

Penggunaan Quince lainnya

Buah ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga di industri lain. Misalnya, dalam kedokteran rakyat, baik tincture dan lotion dibuat. Dalam tata rias, ini digunakan untuk kulit dan rambut. Perlu belajar lebih banyak tentang resep yang mungkin.

Dalam pengobatan rakyat.

Buah matang digunakan untuk membuat tingtur dan berkonsentrasi untuk menyembuhkan anemia dan anemia. Rebusan kernel digunakan untuk penyakit mata dengan menerapkan tampon yang direndam dalam rebusan mata yang meradang. Direkomendasikan untuk mengambil akibat dari sinar matahari, dengan pembengkakan, dispepsia.

Daun, kulit cabang, dan kecambah cocok untuk rebusan yang digunakan dalam menyembuhkan diabetes dan demam. Quince menghasilkan rebusan lendir, yang dilapisi fitur yang melindungi lambung dari peradangan, menunjukkan efek pengikatan pada diare dan disentri.

Rebus Buah Buah

Saat Anda mengguncang biji dengan air, mereka memperoleh lendir, yang digunakan sebagai pencabutan eksternal, batuk, anti-batuk dan pelapis (untuk bronkitis), emolien (untuk diare), relaksasi (untuk penyakit lambung).

Infus daun quince.

Infus diambil untuk diabetes, puji selaput lendir lambung, asma dan hipertensi.

Quince rebus untuk batuk dan sakit tenggorokan

Potong buah menjadi potonga n-potongan kecil dan tuangkan segelas air mendidih. Izinkan untuk meresap selama setengah jam, setelah itu mengambil sesendok besar beberapa kali sehari. Ekstrak ini akan memungkinkan Anda untuk menyembuhkan episode batuk dalam hitungan jam. Ini dapat digunakan tidak hanya untuk batuk, tetapi juga untuk angina, setelah itu pembengkakan dan peradangan laring akan lewat, karena quince adalah agen antibakteri yang sangat baik.

Dalam tata rias

Dalam tata rias, ada banyak resep di mana buah kaya vitamin ini digunakan.

1. Dalam segelas air, tuangkan satu sendok makan jus quince, satu sendok teh gliserin dan alkohol. Lotion ini direkomendasikan untuk kulit memudar.
2. Parut quince matang, peras nektar melalui kain kasa. Sepotong kapas penyerap yang direndam dalam jus digosok pada kulit berminyak. Juga dengan cara ini Anda dapat menghilangkan binti k-bintik.
3. Parut quince di parutan halus dan campur dengan krim dan kuning telur (bagian yang sama). Oleskan masker ke wajah selama 15-20 menit. Kemudian bilas dengan air. Ini menunjukkan efek pembersihan, menyegarkan, sedikit memutihkan dan mengencangkan pada kulit kering atau normal.
4. Campurkan 2 sendok makan bubur dengan 2-3 sendok makan sumsum sapi leleh, satu kuning telur, sesendok madu dan minyak sayur. Melanjutkan pencampuran massa, tetes demi tetes satu sendok makan alkohol kapur barus. Campuran krim yang diperoleh disimpan dalam freezer selama 1 minggu. Masker dioleskan pada malam hari pada kulit yang dibersihkan dengan baik, bukan krim. Tahan selama 20-30 menit, lalu bilas dengan air panas atau lap dengan kapas. Untuk kulit Kering.

1. Ambil 30 gram buah per gelas air dan rendam selama setengah jam. Kemudian, rebus, didihkan dan saring. Cairan hangat ini dioleskan ke kulit kepala. Digunakan dengan rambut berminyak dan ketombe yang tinggi. Saat rambut kering, bilas semuanya dengan air hangat. Lakukan prosedur setiap hari selama 7-10 hari. Rebusan harus disimpan di lemari es.
2. Anda bisa merebus biji-bijian dan menggunakan airnya untuk membilas rambut Anda untuk berambut cokelat dan teduh. Prosedur seperti itu akan memberikan ikal nada yang indah.

Fitur penyimpanan

Tempat optimal untuk meninggalkan buah untuk pengawetan – lemari es, ruang bawah tanah atau balkon (di musim dingin). Selama dua bulan dia akan senang dengan penampilannya yang cantik. Namun jika suhunya 0-5 derajat, maka ada peluang untuk menikmatinya selama 4 bulan penuh.

Saat mengawetkan, perlu diingat bahwa ia tidak mentolerir kelembapan. Karena itu, salah satu syaratnya adalah menyeka buah dengan baik. Gunakan tas katun, pasir atau serbuk gergaji untuk menghindari kelembapan yang berlebihan. Juga, diharapkan agar mereka tidak bersentuhan satu sama lain.

Seperti yang Anda lihat, tanaman ini digunakan di mana saja – di mana saja. Dan ini berbicara tentang sifat magisnya. Oleh karena itu, ada baiknya mencoba memasukkan quince ke dalam makanan Anda, atau menjalani prosedur kosmetik seharian dengan buah ini.