Apa kacang mete yang baik untuk tubuh manusia?

Tumbuh di Amerika Latin, pohon dengan buah berbentuk sabit sangat populer dan diminati. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang mete memiliki banyak properti yang bermanfaat, yang telah menemukan aplikasi mereka tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kosmetik dan kedokteran.

Artikel ini membahas apa itu kacang mete, manfaat dan bahaya bagi tubuh, berapa banyak untuk dimakan untuk mendapatkan efek terapeutik. Ini juga menunjukkan bagaimana memilih produk yang tepat, pada usia berapa dan berapa banyak yang dapat diterima untuk dimakan ana k-anak, dan perbandingan sifa t-sifat kacang mete dan kacang populer lainnya.

Mete – apakah ini gila atau tidak

Pohon ini tumbuh terutama di Brasil, India dan Vietnam. Tetapi bua h-buahannya, menurut ahli botani, bukan kacang, karena terdiri dari dua bagian. Bagian pertama adalah tangkai yang menyerupai apel. Rasa bagian ini sangat berair dan manis, tetapi hanya dapat dimakan dalam dua puluh empat jam pertama setelah memilih, masing-masing, tidak dapat diangkut.

Yang kedua adalah kacang itu sendiri, yang dapat diangkut. Bagian ini memiliki bentuk bulan sabit dan berada dalam cangkang keras. Kacang mete diekstraksi darinya oleh oran g-orang yang terlatih secara profesional, karena mengandung minyak beracun yang menyebabkan luka bakar.

Komposisi Kimia dan Kalori Mete per 100 gram

Rasa kacan g-kacangannya mentega dan halus, kadan g-kadang tampaknya sangat berlemak, tetapi pada kenyataannya, lemak di mete beberapa kali lebih sedikit daripada kacang populer lainnya.

• Lemak – 47 g;
• karbohidrat – 23 g;
• Protein – 20, 3 g;
• Air – 5, 7 g;
• Ash – 3, 5 g;
• Serat makanan – sekitar 2 g.

Jumlah makro dan mikronutrien utama dalam setiap 100 gram produk disajikan pada Tabel 1.

Tabel 1. Lacak dan makronutrien dalam kacang mete.

Nama Macronutrient	Jumlah dalam mg	Nama Mikro-Nutrien	Jumlah dalam μg
Kalium	556	Tembaga	2209
Magnesium	275	Strontium	224
Fosfor	208	Aluminium	120
Sulfur	156	Zirkonium	38
Silikon	65	Molybdenum	31
Kalsium	50	Fluor	23
Sodium	19	Boron	21
Klorin	12	Selenium	13
Yodium	11. 3
Titanium	10
Seng	6
Besi	4,1

Untuk setiap 100 gram mete, kalori berkisar dari 570 hingga 635 kkal.

Vitamin apa yang ada di mete

Pada dasarnya, kacang mete menjenuhkan tubuh manusia dengan kompleks vitamin B, asam nikotinat, vitamin A, C dan lainnya.

• Tiamin (B1) – 0, 7 mg;
• Riboflavin (B2) – 0, 3 mg;
• Choline (B4) – 65 mg;
• Asam pantotenat (B5) – 1, 35 mg;
• Pyridoxine (B6) – 0, 3 mg;
• Asam folat (B9) – 0, 7 mg;
• Asam askorbat (Vit. C) – 0, 8 mg;
• Vitamin E – 6 mg;
• Biotin (Vit. H) – 0, 31 mg;
• Phylloquinone (Vit. K) – 0, 3 mg;
• Niacin – 2, 4 mg;
• Vit. Pp – 7 mg.

Properti Mete

Sebelum menggunakan, perlu untuk mempertimbangkan bahwa kacang mete memiliki manfaat kesehatan dan kontraindikasi. Kemungkinan kerugian dan rekomendasi untuk digunakan adalah individu yang ketat. Oleh karena itu, untuk keselamatan kesehatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi tentang rasionalitas makan buah mete.

Manfaat

Sifa t-sifat yang berguna dari produk untuk tubuh manusia lebih dari sekadar bahaya. Ini karena tingginya kandungan vitamin, mineral dan elemen jejak.

Manfaat utama makan mete termasuk:

• Peningkatan elastisitas pembuluh darah;
• oksigenasi jaringan dan sel yang lebih baik;
• menurunkan kadar kolesterol darah;
• peningkatan aktivitas otak, pencegahan stroke;
• normalisasi proses metabolisme;
• stabilisasi aktivitas mental;
• Kandungan tembaga yang tinggi berkontribusi pada peningkatan hemoglobin dan melanin dalam darah, yang membantu menyerap vitamin D. Lebih baik juga, produksi kolagen, yang memperkuat tulang, sendi ditingkatkan;
• Kadar glukosa darah dinormalisasi, yang membantu mengurangi gejala diabetes.

Asam nikotinat yang terkandung dalam kacan g-kacangan membantu menormalkan fungsi sistem pencernaan, meningkatkan kesehatan dan penampilan kulit.

Juga, properti bermanfaat lainnya – efek ant i-sklerotik pada pembuluh darah. Mete membantu dalam pengobatan faringitis, bronkitis, tahap awal dan untuk mencegah kanker.

Untuk wanita

Efek produk pada tubuh wanita khususnya. Ini meningkatkan fungsi sistem reproduksi – sebagai pencegahan infertilitas dan meningkatkan kemungkinan konsepsi yang berhasil, mengurangi risiko penyakit sistem genitourinari. Selain itu, kacang mete membantu menstabilkan siklus menstruasi, mengurangi jumlah pelepasan dan mengurangi ketidaknyamanan.

Kacan g-kacang memperkuat sistem kekebalan tubuh, berkat sifat antibakteri dan antiseptik. Juga, mereka membantu meningkatkan hasrat seksual.

Untuk peremajaan, memperkuat tulang, kuku dan rambut, gigi, sistem saraf dan kardiovaskular – produk ini dianggap sangat diperlukan. Mete banyak digunakan untuk menurunkan berat badan, memperkuat otot dan melindungi tubuh dari risiko metastasis.

Untuk pria

Kegunaannya bagi pria terletak pada peningkatan potensi, aktivitas seksual dan pertempuran atau mencegah infertilitas. Makan sekitar 35 gram mete sehari sudah cukup untuk mengembalikan aktivitas dan motilitas sperma. Produk ini juga membantu mengatasi keringat yang berlebihan dan distrofi otot, serta memerangi kecanduan merokok.

Untuk anak-anak

Asam lemak tak jenuh dalam komposisi membantu dengan otak aktif dan aktivitas mental, meningkatkan memori dan meningkatkan perhatian.

Karbohidrat, lemak, dan protein yang mudah dicerna dengan mudah berkontribusi pada energi tambahan, yang membantu mengatasi aktivitas fisik. Dan serat dalam kacang membantu menormalkan sistem pencernaan.

Keci l-kacang mete hanya dapat berbahaya jika Anda memiliki intoleransi atau alergi terhadap kacan g-kacangan secara individu dan jika Anda terlalu banyak memakannya.

Kontraindikasi

Anda harus menahan diri untuk tidak makan mete dalam hal:

• Penyakit ginjal (adanya batu atau pasir);
• Penyakit hati;
• Gastritis, ulkus perut;
• Asma bronkial.

Kalau tidak, gejalanya mungkin memburuk, dan penyakit ini akan bergerak ke tahap akut.

Bagaimana memilih kacang mete yang tepat

Saat memilih dan membeli kacang mete, Anda harus memperhatikan penampilan dan aroma produk.

Karakteristik utama kacang segar berkualitas:

1. Cangkang berwarna terang.
2. Kernel yang keras dan renyah dengan permukaan yang halus.
3. Bentuk menyerupai bulan sabit.
4. Kernel utuh, tanpa lubang atau retak.
5. Kacang kering dan tidak menempel bersama.
6. Rasanya manis tapi tidak pahit.

Lebih baik memberikan preferensi pada kacang mete yang sudah dikemas dalam paket terpisah daripada yang dijual longgar. Ini membantu menghindari kemungkinan kerusakan atau pembusukan bakteri.

Pada usia berapa kacang mete baik untuk ana k-anak?

Jika tidak ada reaksi alergi terhadap produk, dapat diterima untuk memakannya untuk anak di atas usia tiga tahun. Sekitar 15 gram per hari, yang setara dengan 5 kacang.

Berapa banyak yang bisa dimakan

Tunjangan harian untuk konsumsi mete adalah 30 gram, yang setara dengan 10 kacang. Dalam beberapa kasus, diizinkan untuk makan hingga 15 kacang sehari.

Fitur Penggunaan Khusus

Produk ini telah banyak digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam tata rias dan beberapa bidang kedokteran.

Dalam tata rias

Di bidang tata rias, minyak kacang mete digunakan. Ini digunakan untuk membuat krim pijat, tubuh, wajah dan topeng rambut. Ini juga digunakan sebagai obat untuk memutihkan binti k-bintik dan binti k-bintik usia. Kosmetik dekoratif dan produk perawatan yang terbuat dari minyak seperti itu dapat melembutkan dan menyehatkan kulit, menyembuhkan luka.

Ini sangat baik untuk binti k-bintik kasar seperti tumit, kutikula, siku atau telapak tangan. Minyak mete juga melindungi kulit sensitif dari matahari, beku atau angin.

Dalam kedokteran

Di Afrika, produk ini digunakan untuk melawan sakit gigi, pendarahan dan peradangan gusi, dan untuk melindungi enamel dari kerusakan.

Minyak kacang digunakan sebagai komponen obat anti-inflamasi dan analgesik. Manifestasi alergi, gangguan pencernaan, rematik, gangguan metabolisme, avitaminosis dan anemia, eksim, psoriasis dan depresi diobati dengan itu.

Dalam memasak

Kernel mete digunakan langsung dalam memasak, serta diperas dari mereka, dan minyak. Dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang, salad, dan makanan penutup.

Salad dengan arugula dan kacang mete

Salad dapat dibuat sebagai salad sayuran atau sebagai salad buah manis. Untuk versi pertama yang perlu Anda ambil: 60 g arugula, mentimun, satu sendok teh cuka balsamic, 5 g kacang dan satu sendok makan minyak zaitun. Panggang pecan. Potong semua bahan, aduk sama.

Untuk versi kedua yang kita butuhkan: 70g arugula, 250g stroberi, keju kambing keras, satu sendok makan minyak zaitun dan segenggam kacang mete. Panggang kacang dalam wajan kering, potong stroberi menjadi 4 buah dan keju menjadi irisan tipis. Campur semua bahan dan taburi dengan keju.

Sup krim labu dan mete

Untuk menyiapkan sup krim yang lezat dan sehat yang Anda perlukan:

• setengah kilogram labu;
• dua labu kuning;
• 150 ml air;
• 150 g Mete;
• 3 siung bawang putih;
• satu sendok makan minyak zaitun;
• sendok makan keju krim;
• Garam, merica, rempa h-rempah – secukupnya.

Selanjutnya, Anda harus mencuci labu dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Itu harus dipanggang sampai pisau dapat dengan mudah masuk. Setelah itu, kupas dan kupas labu, potong menjadi berkepin g-keping dan aduk dengan minyak zaitun dan rempa h-rempah. Sekali lagi, kirim ke oven selama 15 menit.

Kacang digoreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus air dan tambahkan zucchini dan bawang putih, lalu tambahkan labu dan kacan g-kacangan. Dengan blender Anda harus mencambuk sup sampai homogen. Tambahkan keju dan air, aduk rata dan panaskan.

Makanan penutup yang sehat: es krim buah dan kacang

Makanan penutup yang berguna dan lezat adalah es krim dengan buah dan kacan g-kacangan. Untuk ini Anda akan membutuhkan:

• pisang;
• Satu setengah cangkir jus jeruk yang baru diperas;
• setengah cangkir kulit jeruk;
• dua sendok makan mete;
• satu sendok teh vanilla.

Semua komponen harus dicampur dalam blender, dan massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam cetakan khusus untuk es krim. Tinggalkan di dalam freezer selama 4 jam.

Sebelum menggunakan, Anda harus mencairkannya selama lima menit atau meletakkannya di atas handuk yang direndam dalam air panas. Ini diperlukan untuk mengeluarkan es krim dari cetakan.

Apa yang lebih sehat – Kecil Kotak Panggang atau Mentah

Biasanya, kacang mete panggang juga ditambahkan bumbu, garam atau gula, sirup, madu, yang memberikan rasa dan aroma yang enak pada produk. Namun pada saat yang sama, kandungan lemaknya meningkat, yang bisa memengaruhi penampilan kelebihan berat badan. Kacang manis baik untuk aktivitas mental, dan kacang asin membantu mengatasi mual, mabuk perjalanan, dan toksemia selama kehamilan.

Kacang mete mentah dikonsumsi untuk menurunkan berat badan, karena kacang mete memiliki lemak paling sedikit dan manfaat kesehatan paling banyak. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa kacang mete mentah dan panggang sama-sama bermanfaat.

Jika dibandingkan dengan kacang-kacangan populer lainnya, seperti hazelnut, kacang mete agak kalah dalam hal kandungan kuantitatif vitamin, mikro dan makronutrien.

Umur simpan dan metode

Produk harus disimpan di tempat gelap, di lemari es atau freezer, baik di dalam tas atau di wadah kedap udara. Kacang mete harus ditempatkan terpisah dari makanan asin, diasap, dan makanan olahan lainnya. Mereka tidak boleh dicampur dengan kacang jenis lain, kacang mete yang rusak, gelap atau basah juga tidak boleh disimpan.

Kacang mete dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama sekitar satu bulan, di lemari es selama sekitar enam bulan, dan di dalam freezer selama satu tahun.

Kacang mete yang unik, manfaat dan bahayanya telah dipelajari dengan baik, secara aktif digunakan di berbagai bidang kehidupan manusia – memasak, kedokteran, atau tata rias. Penting untuk mempertimbangkan karakteristik individu tubuh Anda, kemungkinan kontraindikasi dan mengamati tingkat konsumsi kacang ini setiap hari untuk efek yang menguntungkan.