Apa kegunaan dari kompot buah kering untuk pria dan wanita

Sejak zaman kuno di Rusia adalah kebiasaan untuk minum uzvar atau kompot. Pada musim gugur, apel segar digunakan untuk ini, dan di bula n-bulan lainnya – buah kering. Bahkan, yang lalu 10-15 tahun yang lalu di Ruang Makan Minuman Refreshment Favorite Room adalah potongan buah-buahan kering. Dan di sekola h-sekolah dan taman kana k-kanak masih mendidih, mengetahui tentang manfaatnya yang tak terbantahkan dari kompot buah kering untuk tubuh.

Komposisi kimia dan kandungan kalori dari kompot buah kering

Wanita peduli dengan sosok mereka, jadi pertam a-tama tertarik pada konten kalori dari produk tertentu. Di masa lalu, nilai kalori, tentu saja, memperhitungkan, tetapi jangan memikirkannya seperti saat ini. Hasten untuk menyenangkan nilai kalori apel kering tidak tinggi. Per 100 gram produk ada 231 kkal, 2 gram protein, 0, 1 gram lemak dan 59 gram karbohidrat.

Komposisi kimia apel juga mengesankan dengan kekayaannya: zat besi, kalium, fosfor, kalsium, kelompok vitamin C, B dan PP, beta-karoten, pektin dan banyak lagi.

Sifa t-sifat kompot untuk tubuh manusia

Untuk menjawab pertanyaan: Kakek dari bua h-buahan kering itu baik atau buruk? Penting untuk mempelajari komposisinya dan sifa t-sifat konstituennya. Kakek yang dimasak dengan benar dari apel segar atau kering tidak diragukan lagi berguna untuk kesehatan tubuh pada usia berapa pun. Apel kering dan dimasak memiliki serat dan pektin, yang membantu menghilangkan kolesterol, racun, dan kotoran berbahaya yang berlebihan. Minuman apel kering berguna karena menormalkan otot jantung, mencegah penampilan plak kolesterol di dinding pembuluh darah. Produknya maloallergik, sehingga bisa dimakan sebagai makanan penutup untuk hampir semua orang.

Keuntungan dari

Kompote dari bua h-buahan kering memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, membantu mengurangi kadar gula darah. Mereka berguna untuk penyakit kardiovaskular karena tingginya kandungan kalium dalam kulit apel. Dalam dosis kecil, dokter mengizinkan bahkan penderita diabetes untuk mengonsumsi kompot, mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kompotasi dengan penambahan lemon dan madu segar membantu melawan pilek.

Bahaya dan kontraindikasi

Tidak ada kontraindikasi khusus untuk minuman yang ditemukan. JANGAN MINUM SURC COPOTE DALAM SPOTTITAS Jumlah BESAR UNTUK ORANG DENGAN Gangguan Pencernaan, dalam hal ini mungkin ada kembung dari lambung, gas, mulas. Setelah makan, disarankan untuk membilas mulut Anda atau menyikat gigi, karena gula dapat menyebabkan gigi berlubang. Konsumsi kompot yang tidak terkendali dengan kadar gula yang tinggi dapat memicu kenaikan berat badan.

Cara memasak kolak di rumah

Untuk memasak kompot apel yang sehat dan lezat untuk musim dingin akan membutuhkan produ k-produk berikut: 2 liter air, sekitar 1 kilogram apel segar, lebih disukai varietas keras, 1 cangkir gula (Anda dapat meningkatkan konsentrasi dan mengambil 2 gelas, dan di musim dingin, membuka kompot, encerkan dengan air) dan sedikit cuka 9% (1 sdt.)

Apel dicuci, lepaskan inti dengan film dan pip, potongan-potongan besar (kecil bisa utuh) dan dimasukkan ke dalam stoples 3 liter. Tuang air mendidih, diamkan selama 5 menit, lalu tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan gula dan sedikit asam sitrat di ujung pisau. Saat sirup dan gula mendidih, sekali lagi tuangkan apel, tambahkan satu sendok teh cuka 9%, tutup dengan tutup logam, putar toples dan letakkan di bawah “mantel”, membungkusnya untuk malam dengan hangatselimut.

Kotak dari apel kering

Kotak dari apel atau pir kering dapat dibuat dengan cara klasik. Dalam panci 5 liter, tuangkan 3-4 liter air, didihkan. Kami mengambil 100 gram bua h-buahan kering, jika dibeli, maka mereka harus disortir dari kemungkinan puin g-puing dan dibilas dengan seksama. Tetapi jika mereka dikeringkan di rumah, dan Anda yakin dengan kualitasnya, Anda tidak dapat mencuci, dan segera menuangkan ke dalam air mendidih, berikan mendidih selama 10-15 menit. Matikan kompor, tutup panci dengan tutupnya dan diamkan. Kemudian tiriskan cairannya, dinginkan hingga suhu kamar dan tambahkan beberapa sendok makan madu, tuangkan ke dalam botol dan masukkan ke dalam lemari es. Dalam cuaca panas, minuman seperti itu adalah quencher yang haus. Anda dapat mengambil lebih banyak apel, maka rasanya akan lebih kaya dan lebih cerah, Anda dapat menambahkan gula saat mendidih, jumlahnya tergantung pada variasi apel dan keasamannya.

Kotak dari pir kering

Pir kering juga merupakan gudang dari semua jenis vitamin yang tidak kita miliki di musim dingin, misalnya, mengandung asam folat (vitamin B9), yang mempertahankan kesehatan dan mengambil bagian dalam semua proses tubuh. Zat ini sangat dibutuhkan selama kehamilan. Pir segar, kering dan rebusannya digunakan untuk tindakan pencegahan terhadap avitaminosis, sebagai obat batuk, asupan sistematis rebusan mengurangi kejang paru dan mengurangi pembentukan lendir di saluran pernapasan.

Kotak dari pir ternyata manis, tetapi sedikit hambar, sehingga disarankan untuk mencampur apel dan pir dalam proporsi yang sama. Maka kolaknya manis tanpa menambahkan gula dan meningkatkan rasanya.

Kotak dari aprikot, kismis atau prem

Memiliki pengering sayuran dan buah di rumah, Anda dapat merawat stok vitamin untuk musim dingin dan aprikot kering, buah persik, anggur atau prem. Saat menggunakan pengering dalam mode lembut, semua zat yang berguna dalam buah dipertahankan, sehingga suplemen vitamin ini untuk diet ini akan membantu mempertahankan fungsionalitas tubuh manusia. Anda dapat menyimpan buah kering dalam wadah logam khusus atau dalam tas kain. Stok harus ditinjau secara teratur, karena ngengat dapat muncul dalam buah kering jika kondisi penyimpanan tidak terpenuhi.

Jika tidak ada pengering, Anda bisa mengeringkannya di udara segar, memutar irisan secara sistematis atau mengeringkan oven, semakin rendah suhu paparan buah segar, semakin banyak zat yang akan dipertahankan. Atau Anda dapat mengambil jalan dengan resistensi paling sedikit dan membeli di toko buah kering siap pakai, berkat berbagai macam yang tersedia saat ini. Tetapi dalam hal ini Anda harus mengingat aturan yang menarik: semakin tidak enak dilihat buah kering, semakin bermanfaat, semakin sedikit pengawet yang digunakan untuk pelestariannya dalam semua persiapan kecantikan dan pra-penjualannya.

Kotak berry kering

Pada periode musim panas, banyak ibu rumah tangga selain bua h-buahan, menyiapkan berbagai buah beri. Pengeringan untuk kompotasi dapat berupa bua h-buahan hutan atau kebun: kismis, raspberry, stroberi, ceri. Setiap berry dengan cara yang berbeda membuka rasa kolak. Raspberry Decoction adalah obat rakyat untuk banyak pilek dan memiliki sifat antipyretic. Currant mengandung banyak asam askorbat. Menggabungkan beri dan bua h-buahan, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda setiap hari dengan minuman yang berguna, lezat, dan beragam. Penting untuk diingat bahwa waktu memasak buah dan beri yang berbeda sangat berbeda, dan bahwa ali h-alih mendapatkan kompot tidak menghasilkan bubur buah beri dan bua h-buahan, mereka harus ditambahkan secara bertahap, satu per satu. Sehingga bua h-buahan yang keras cukup direbus dan memberikan nutrisi secara maksimal, dan buah beri tidak tergelincir.

Pir harus dimasak selama 1-2 jam, aprikot kering, prem-10-15 menit, apel sedikit lebih lama sekitar 20 menit dan hingga setengah jam, kismis-5-7 menit. Anda harus mempertimbangkan tingkat kekeringan buah dan buah dan ukurannya.

Kekhasan konsumsi

Kompotasi lebih baik untuk diambil setelah makan, terutama bagi oran g-orang yang memiliki penyakit gastrointestinal dalam fase eksaserbasi. Bergantung pada konten buah dan buah beri, rebusan dapat memiliki efek yang berbeda:

1. Aprikot dan kompot persik memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan kardiovaskular.
2. Minuman apel dan pir, selain pembersihan dari racun, mempercepat metabolisme dan menormalkan tekanan intrakranial.
3. Minum dengan prem mengaktifkan peristalt usus.
4. Kotak dari prem dapat dianggap sebagai pencahar ringan.

Makanan penutup buah kering, adalah sumber yodium, vitamin, dan mineral.

Ana k-anak (pada usia berapa yang bisa diberikan)

Sebelum Anda memasukkan kolak buah kering dalam diet bayi Anda, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter anak Anda. Dia akan menceritakan tentang urutan pengenalan produk baru, apa yang harus diperhatikan oleh ibu. Biasanya, minuman kompot buah kering mulai diberikan dalam setahun.

Pada awalnya kolom itu dibuat hanya dari satu jenis, seperti pir. Mulailah dengan jumlah kecil, itu cukup untuk memberikan 1 sendok teh setelah makan dan menonton untuk melihat apakah anak memiliki masalah: ruam, kolik, gangguan perut. Jika tes pertama berhasil, Anda dapat meningkatkan porsi, dan kemudian beralih ke buah lain. Dan secara bertahap meningkatkan ransum.

PENTING: Ketika Anda mengidentifikasi masalah, Anda perlu mengecualikan jenis buah atau beri ini. Beri tubuh untuk pulih dan baru kemudian memberikan tipe baru. Kompot harus diseduh hanya dari produk berkualitas, tanpa kerusakan eksternal. Pada awalnya diinginkan untuk menggunakan bua h-buahan dan buah beri yang tumbuh di wilayah ini, dan seiring waktu untuk menambahkan yang eksotis.

Wanita hamil dan menyusui

Selama kehamilan, tubuh seorang wanita mengalami perubahan yang signifikan, mudah marah, kelelahan bahkan dengan beban kecil dan kantuk muncul. Gejal a-gejala ini dikaitkan dengan peningkatan kadar progesteron, hormon yang melakukan banyak fungsi, termasuk penyimpanan nutrisi yang dibutuhkan oleh janin dalam jaringan lemak.

Selama kehamilan, seorang wanita tidak boleh mendapatkan lebih dari 10-12 pound, jadi Anda perlu makan dengan benar. Anda dapat menggunakan bua h-buahan kering untuk mendiversifikasi makanan Anda, sambil mendapatkan elemen dan vitamin yang diperlukan.

Dengan restrukturisasi tubuh wanita hamil, toksikosis sering terjadi. Kotak dari bua h-buahan dan buah kering akan membantu meringankan manifestasi yang tidak menyenangkan ini. Hanya perlu untuk memilih komponen yang tepat untuk kolak. Misalnya, ambil pir sebagai alas, dan tambahkan beberapa aprikot dan prem. Minuman ini akan membantu dalam perang melawan mual, karena memiliki keasaman yang menyenangkan, terutama bagus dalam bentuk dingin. Kompleks vitamin akan mengembalikan kelincahan, memberikan kekuatan, selain itu, kombinasi ini menormalkan pekerjaan usus, menghilangkan sembelit.

Masalah lain dari wanita hamil adalah mulas, tentu saja, Anda dapat menghilangkan ketidaknyamanan dengan obat (maalox, almagel), mereka mengandung garam magnesium, yang, memasuki lambung, menetralkan efek jus lambung, tetapi tidak dianjurkan untuk menggunakanmereka untuk waktu yang lama.

Berry dan bua h-buahan, yang mengandung garam magnesium tetapi memiliki efek dan perlindungan yang lembut, dapat membantu menyelesaikan masalah ini.

Buah dan bua h-buahan dapat dimakan mentah atau dapat dikonsumsi dalam bentuk kompot, mendapatkan jumlah magnesium yang diperlukan untuk memerangi mulas.

Banyak buah beri dan bua h-buahan, bahkan ketika dikeringkan, mengandung besi. Zat ini baik untuk perkembangan otak bayi. Dengan konsumsi kompot buah dan berry secara teratur selama kehamilan, kadar hemoglobin wanita meningkat, yang penting untuk menggendong bayi yang sehat.

Tentu saja, hanya satu kompot yang tidak dapat sepenuhnya mengatasi semua masalah. Nutrisi perlu diseimbangkan secara keseluruhan: singkirkan dari diet (atau setidaknya mengurangi jumlah) dari makanan dan asap berlemak, digoreng dan asap.

Saat menurunkan berat badan.

Terlepas dari kenyataan bahwa buah kering jauh lebih kalori daripada buah segar, mereka dapat digunakan dalam kompotasi untuk penurunan berat badan. Penting untuk diingat bahwa ketika menyiapkan kompot, gula atau penggantinya tidak digunakan sama sekali.

Anda harus dapat menemukan kombinasi bahan terbaik, sehingga kolak tetap menyenangkan, tetapi tidak manis.

Resep untuk kompot dengan jahe:

• Apel (varietas hijau, manis dan asam) – 1 kg atau buah kering 150 gram;
• Asam sitrat – (2 g per 1 liter) atau lemon segar 1 pc;
• Honey – 2 sendok makan;
• Root Jahe – 5 cm;
• Cinnamon – 1/2 Stick;
• Air – 2 liter.

Apel dicuci dengan air mengalir. Setelah itu, lepaskan inti, masukkan panci dengan 2 liter air, tuangkan asam sitrat 4 g biarkan mendidih selama 10-15 menit dan saring. Kemudian dalam kompot yang dihasilkan menambahkan jahe cincang halus dan kayu manis dan masak selama 10 menit dan saring untuk kedua kalinya, setelah mendinginkan minuman hingga 40-45 derajat aduk 2 sendok makan madu dan masukkan ke dalam lemari es. Minumlah gelas tiga kali sehari sebelum makan. Jika Anda mengambil buah-buahan kering, maka 150 gram apel sudah cukup dan Anda perlu merebusnya selama sekitar 20-25 menit, jus lemon harus dituangkan di tempat terakhir bersama dengan madu.

Apple puree yang tersisa setelah membuat kolak, ditambahkan ke keju cottage atau dimakan sebagai hidangan terpisah dengan kefir.

Untuk beberapa penyakit

Untuk beberapa penyakit membutuhkan pendekatan yang sangat hat i-hati untuk pilihan buah untuk kompot, jika tidak kerugian yang akan disebabkan oleh tubuh akan lebih besar dari manfaat yang diharapkan.

Dengan gastritis dan borok lambung

Dengan ulkus, bua h-buahan asam dan buah beri tidak dianjurkan, yang akan mengiritasi perut, lebih baik makan pisang atau pir, atau ingat bahwa ketika perlakuan panas (pengeringan, mendidih) berkurang dan menambah bua h-buahan kering ke dalam makanan.

Buah mentah mengandung jumlah serat yang sangat tinggi, dan sangat sulit dicerna. Tetapi jika Anda bena r-benar menginginkan apel, Anda bisa menipu sedikit dan memanggangnya di dalam oven atau makan buah kering dari kolak.

Di pankreatitis.

Pankreatitis adalah peradangan pankreas, penyakit yang dapat disebabkan oleh berbagai alasan dan berjalan dalam berbagai bentuk. Tetapi sebagian besar masalah muncul dengan produksi enzim yang membantu dalam pemrosesan makanan, yaitu gangguan penyerapan nutrisi. Dokter merekomendasikan rejimen pengobatan khusus untuk penyakit ini, di mana hal utama adalah nutrisi yang tepat.

Pasien saat ini direkomendasikan:

• Sup lendir, kaldu sereal (nasi, gandum), kaldu sayuran:
• hidangan varietas daging dan ikan tanpa lemak, omelet kukus;
• Kompotasi, pure buah, rebus rosehip, ciuman.

Anda dapat menambahkan 50-100 labu ke kompot apel biasa. Ini akan melindungi lambung dari paparan asam dan memasok tubuh dengan mineral (tembaga, fluorida, magnesium, seng, kalsium, mangan, yodium).

Komposisi kolak buah kering; Kombinasi pir dan aprikot direkomendasikan dalam minuman.

Diabetes mellitus

Pada penyakit ini, penting untuk memantau kandungan gula produk. Misalnya, Anda dapat membuat kolak dari prum, karena produk ini rendah kalori dengan indeks glikemik rendah, sehingga minuman tidak akan menyebabkan peningkatan gula darah. Pir kering dapat menjadi dasar untuk kompot pada penyakit ini.

Dalam rotavirus.

Infeksi rotavirus adalah penyakit menular dengan kerusakan pada saluran pencernaan. Ketika penyakit ini direkomendasikan banyak cairan hangat. Kompotasi yang sangat berguna dari apel, dengan penambahan kismis hitam, barberry, root rhubarb.

Dengan keracunan

Har i-hari pertama keracunan disarankan untuk minum air bersih, untuk menghilangkan racun dari tubuh. Tetapi setelah 2-3 hari Anda sudah bisa minum kolak tanpa pemanis untuk mengisi kembali ion kalium. Direkomendasikan bahwa 2 liter air mendidih untuk mengambil 100 gram kismis dan menambahkan 1 pisang cincang halus, didihkan selama 15 menit dan kemudian saring dan minum kaldu hangat. JANGAN menambahkan gula ke kolak.

Fitur penyimpanan

Bua h-buahan kering harus disimpan dalam kantong kain, di tempa t-tempat kering yang berventilasi dengan baik. Setelah membuat kompot harus meresap selama 2-3 jam pada suhu kamar. Jika banyak kompot disiapkan, disarankan untuk memisahkan buah dan beri dan dimasukkan ke dalam lemari es.