Apa kegunaan kenari hitam bagi tubuh

Black Walnut (Amerika, Juglans nigra) sangat jarang di Rusia. Ini terutama ditemukan di kebun raya. Namun demikian, sudah lama digunakan dalam pengobatan rakyat.

Hari ini di apotek Anda dapat menemukan kapsul, salep dengan ekstraknya. Jadi apa sifat dan kontraindikasi yang berguna dari walnut hitam?

Apa itu Walnut Hitam dan seperti apa bentuknya?

Walnut hitam berasal dari bagian timur Amerika Utara, ia juga tumbuh di wilayah Kanada. Di tanah asalnya, ditemukan di dekat sungai dan pantai Ontario selatan, di barat di tenggara Dakota Selatan, Georgia selatan, Florida utara dan Texas barat daya. Berkat aktivitas manusia dan permintaan pertanian, pohon menyebar ke Eropa, Asia Tengah dan Cina pada abad k e-17. Pada awalnya itu ditanam sebagai tanaman hias, hari ini tumbuh di beberapa taman umum.

The Black Walnut adalah pohon gugur milik keluarga Juglandaceae dan genus Juglans. Ini kokoh, tegak, dan mencapai ukuran yang luar biasa. Tingginya melebihi kenari (tinggi 20-40 m dan lebar 15-25 m), meskipun kita berbicara tentang kerabat di dunia botani. Kulit batangnya berkerut, gelap, dan ditandai dengan pola berbentuk berlian. Daunnya pinnate, runcing, diatur secara bergantian di cabang, panjang 30-60 cm, memiliki tepi yang sedikit bergerigi.

Walnut hitam adalah tanaman monoecious, bunga jantan adalah anting-anting cokelat, bunga betina tumbuh di perbungaan 2-5, selalu di ujung cabang.

Buah-buahan adalah globular, sangat kuat, medium-besar (diameter-4-6 cm). Kulitnya berwarna coklat kehijauan, aromatik.

Kernel matang pada musim gugur dari Oktober hingga November.

Komposisi vitamin dan mineral dari kenari hitam

Selain asam lemak tak jenuh, komposisi kenari hitam juga meliputi serat, mineral berharga (magnesium, tembaga, kalium) dan vitamin – kompleks B, vitamin E. magnesium dalam kombinasi dengan nutrisi lainnya memiliki efek positif pada jiwa, aktivitas saraf. Mineral juga mempertahankan kualitas kulit, rambut, kuku. Manfaat kacang juga disediakan oleh kandungan sterol, fitoestrogen, flavonoid, dll.

Mineral (mg/100g):

• Besi – 3;
• Kalsium – 100;
• Magnesium – 9;
• Fosfor – 300;
• Kalium – 400;
• Sodium – 2;
• Lutein – 0, 010;
• seng – 3;
• Magnesium – 150;
• Tembaga – 1;
• Mangan – 3;
• Selenium – 0, 05
• Omeg a-3 – 9000;
• Omeg a-6 – 38000.

Vitamin (mg/100 g):

• A – 20 IU;
• В₆– 0, 5;
• С – 1, 2;
• Е 0, 9;
• B₉– 0, 01;
• B₅– 0, 8;
• К – 0, 03;
• β-karoten – 0, 011.

Kalori dan nilai gizi

Kacan g-kacang tinggi lemak (hingga 80%), sehingga orang cenderung menghindari memakannya. Tetapi lemak yang dikandungnya sehat. Mereka diwakili oleh asam lemak tak jenuh yang mendukung kesehatan kardiovaskular.

Nilai Nutrisi (G/100G):

• KJ – 2700;
• Kcal – 600;
• Protein – 1;
• karbohidrat – 6
• Serat – 7; Serat – 7; Fat – 80; karbohidrat – 6; Serat – 7;
• Fat – 80;
• Air – 3.

Sifat kenari hitam untuk tubuh

Sifat penyembuhan dan efek kenari hitam pada tubuh:

• meningkatkan kekebalan;
• memperkuat organisme;
• penghancuran parasit;
• efek antibakteri, anti-inflamasi;
• peningkatan aktivitas SSP;
• dukungan nafsu makan;
• efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular;
• pencegahan aterosklerosis;
• pengurangan kolesterol;
• pengobatan peradangan oral;
• pemurnian darah;
• menurunkan kadar gula darah;
• pemurnian usus, perut;
• promosi penurunan berat badan;
• dukungan untuk pengobatan masalah ginekologis;
• penurunan tekanan darah minor.

• perawatan jerawat;
• penghapusan keringat berlebih;
• Memperkuat, mendukung pertumbuhan dan kekuatan rambut;
• Akselerasi penyembuhan luka, berbagai penyakit kulit.

Bagaimana itu berguna?

Karena tingginya kandungan lemak yang berharga, kenari hitam tidak hanya menurunkan kolesterol, mengatur tekanan darah, tetapi juga mempengaruhi potensi, kesuburan, menangkal asma, memberi otak yang cukup energi. Sama seperti kerabat dekatnya, kenari, melindungi efek negatif dari stres dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Ini adalah komponen yang baik dari diet untuk angina.

Kualitas lain yang berguna adalah mendukung proses di hati yang bertujuan menyingkirkan zat berbahaya. Walnut hitam sangat cocok untuk vegan dan vegetarian, memainkan peran penting dalam diet Paleo dan membantu dalam memerangi obesitas.

Untuk wanita.

Vitamin E penting bagi wanita. Nama kimianya, Tocopherol, berasal dari kat a-kata Yunani “tokos” (keturunan) dan “fero” (untuk dipakai). Ini memiliki efek positif pada produksi sel kuman dan meningkatkan kesuburan. Tocopherol juga direkomendasikan untuk wanita dalam menopause untuk meningkatkan efek pengobatan hormon. Ini membantu dengan penyimpangan menstruasi.

Vitamin E juga pejuang yang baik melawan kerutan, binti k-bintik usia dan tand a-tanda penuaan lainnya. Keunikannya adalah untuk menyamakan keduanya yang disebabkan oleh sinar matahari yang berbahaya, radikal bebas. Bahkan mempromosikan pembentukan kolagen, yang memberikan elastisitas kulit, mencegah tand a-tanda penuaan.

Untuk pria

Produk ini memiliki konsentrasi seng yang tinggi, suatu zat yang merangsang produksi testosteron. Dikombinasikan dengan omega-3, yang membersihkan sistem pembuluh darah tubuh, kenari hitam mendukung ereksi dan dorongan seks yang sehat.

Untuk pertumbuhan otot yang tepat, binaragawan disarankan untuk meningkatkan asupan vitamin E, yang meningkatkan fungsi otot dan mengurangi kelelahan.

Untuk anak-anak

Komposisi kimia dari produk berharga kaya akan lemak sehat – asam lemak tak jenuh. Mereka penting untuk tubuh ana k-anak, membantu mencegah beberapa penyakit peradaban di masa depan.

Asam linoleat terlibat dalam pembentukan jaringan saraf, mempengaruhi produksi antibodi. Asam linolenat mencegah perkembangan proses peradangan dalam tubuh. Kenari hitam juga kaya akan protein, mineral, vitamin penting untuk pertumbuhan tubuh ana k-anak.

Pakar nutrisi anak merekomendasikan memperkenalkan konsumsi seluruh kernel sekitar usia 3 karena risiko tersedak. Tetapi produk kacang dapat diberikan kepada anak sebelumnya, sedini usia 1 tahun.

Kemungkinan kerugian

Tidak disarankan untuk mengonsumsi walnut hitam dalam jumlah besar. Saat menggunakan tingtur, Anda harus memperhitungkan bahwa itu mengandung banyak tanin, yang hampir dapat menggantikan efek stimulasi zat lain. Oleh karena itu, ketika fungsi usus melemah, tingtur harus digunakan dalam kombinasi dengan minyak susu untuk mencegah keracunan.

Bahaya dimungkinkan dengan overdosis kacang sendiri atau produk yang terbuat dari itu. Efek samping termasuk kram perut, pusing. Tapi ini bukan komplikasi jangka panjang. Setelah penolakan sementara terhadap produk yang bermanfaat, diikuti oleh pengurangan dosis, mereka surut.

Kontraindikasi

Walnut hitam memiliki beberapa kontraindikasi. Tidak dianjurkan untuk orang hipertensi, pecandu alkohol, orang dengan sirosis hati, kadar protrombin yang tinggi dalam darah. Perhatian juga diperlukan untuk ulkus, erosi lambung.

Berapa banyak Anda bisa makan kenari hitam sehari tanpa merusak kesehatan Anda

Karena nilai energi yang tinggi, mur harus menggantikan produk lain yang kurang berguna. Dosis optimal adalah tentang segenggam kacang sehari.

Can Walnuts Black Walnuts Hamil dan Perawat

Kenari hitam, tidak seperti kenari biasa, dianggap sebagai makanan yang tidak menguntungkan bagi wanita hamil dan menyusui.

Fitur penggunaan

Walnut hitam paling banyak digunakan di industri makanan. Ini adalah komponen es krim, makanan yang dipanggang, makanan penutup.

Pewarna – Juglone, Plumbachin dan Tannin – adalah pewarna alami yang telah digunakan selama beraba d-abad untuk mewarnai rambut.

Dalam memasak

Kacan g-kacang dikonsumsi mentah, dipanggang, dan parut. Mereka dapat digunakan untuk membuat susu nabati, digunakan sebagai pengganti susu sapi tradisional.

Kernel parut ditambahkan ke makanan yang dipanggang memberi mereka rasa baru non-tradisional. Mentega juga populer sebagai bahan dalam sup, saus, dan kentang tumbuk. Semua hidangan ini dapat disiapkan di rumah, tanpa perangkat khusus (kecuali mixer yang kuat).

Dalam pengobatan rakyat

Dalam pengobatan rakyat, seluruh buah (kernel, kulit) dan daun digunakan. Efek terapi yang paling terkenal adalah kemampuan untuk membersihkan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan nafsu makan, mengurangi kolesterol. Kualitas penting adalah pencegahan aterosklerosis, penyakit jantung, dan penyakit pembuluh darah.

Penyembuh dan Dukun India menggunakan ritual pemurnian terhadap infeksi parasit, di mana ekstrak kenari hitam digunakan. Tujuannya adalah untuk membersihkan saluran usus dari parasit infeksi yang berlipat ganda dengan peningkatan kekebalan secara bertahap.

Bahkan sebelum era vitamin sintetis dan kompleks mineral, sifat penyembuhan kenari hitam digunakan untuk mengobati borok, luka, kudis, dan berkumur tenggorokan. Sepanjang sejarah, telah digunakan untuk membersihkan luka, mengobati cedera eksternal.

Obat rakyat domestik mengingat penggunaan pericarp untuk gangguan pencernaan, kolik, mulas, perut kembung, untuk merangsang sekresi jus empedu, mencegah gangguan kardiovaskular. Secara lahiriah, kenari digunakan untuk luka yang menyakitkan, jerawat.

Ekstrak

Tingtur (ekstrak) terbuat dari buah-buahan pohon yang belum matang dan dipetik dengan tangan. Ketika mereka memusatkan jumlah maksimum bahan aktif (ditentukan oleh laboratorium), mereka dikumpulkan dan diproses dengan hat i-hati.

Resep unik yang ditingkatkan untuk produksi tingtur profesional cukup rumit. Terutama bermasalah adalah ketersediaan freezer yang membekukan kacang pad a-50ºC. Hanya setelah itu proses persiapan obat obat dimulai.

Produksi dilakukan dalam beberapa tahap, yang harus diamati secara ketat untuk memastikan kandungan maksimum zat aktif dalam tingtur.

Pencucian yang sebenarnya terjadi di bawah tekanan yang meningkat tanpa akses udara, dalam kegelapan total. Durasinya ditentukan oleh isi kapal pencucian. Setelah fase pencucian selesai, diikuti oleh fase filtrasi dan mengisi ke dalam botol kaca gelap tidak lebih dari 100 mL. Karena persiapan produk yang begitu rumit, lebih mudah untuk membeli daripada membuatnya sendiri.

Proses produksi memberikan efisiensi sekitar 40% lebih tinggi dari tincture biasa yang disiapkan hanya dengan mencelupkan kacang ke dalam alkohol.

Tingtur diambil di pagi hari dengan perut kosong setidaknya 30 menit sebelum makan, dan di malam hari setidaknya 30 menit setelah makan.

Minyak

Walnut hitam, yang penggunaannya mencakup memasak, oba t-obatan, tata rias, adalah bahan baku yang baik untuk membuat minyak.

Minyak kenari hitam tidak s e-dikenal seperti minyak lain, tetapi memiliki sifat obat yang sama seperti buah itu sendiri. Itu dibuat oleh penekanan dingin, memberikan vitalitas tubuh manusia, kesehatan.

Karena konsentrasi bahan yang bermanfaat yang lebih tinggi (daripada minyak lebih unggul dari kacang itu sendiri), disarankan untuk menambahkan beberapa tetes, misalnya, dalam salad atau hidangan utama.

Rebusan

Kernel kenari hitam juga digunakan dalam bentuk rebusan. Tuang 750 ml air dingin dalam 1 sdm produk, didihkan, dan didihkan selama 10 menit. Tekanan. Minumlah rebusan yang disiapkan dalam 3 dosis di siang hari. Jangan gunakan untuk waktu yang lama.

Krim dan salep

Obat eksternal (salep dan krim) berdasarkan kenari hitam sangat cocok untuk mengobati psoriasis, eksim, lesi jamur, dan kondisi kulit lainnya. Obat yang paling terkenal adalah:

• “Nuxenar;
• Salep “walnut hitam” (penyembuh Kaukasia);
• Salep “kacang hitam” (herbal penyembuhan), dll.

Tablet dan kapsul

Secara internal ambil kacang walnut hitam, manfaat (dan bahaya) yang telah dikenal selama beraba d-abad, dapat dalam bentuk suplemen makanan – tablet atau kapsul. Kapsul yang paling populer adalah “Walnut Hitam” (Nature’s Way).

• Bahan: 100% Juglans nigra, 400 mg/kapsul; Shell – Hypromellose. Kapsulnya berbasis nabati dan cocok untuk vegetarian atau vegan.
• Dosis yang direkomendasikan: 2 kapsul sehari untuk orang dewasa (sekitar 75 kg berat badan). Luangkan 20 menit sebelum makan.
• Penyimpanan: Di tempat yang kering dan gelap, di luar jangkauan ana k-anak.

Properti dan kontraindikasi yang berguna dari kapsul kenari hitam adalah sama dengan kernel itu sendiri. Sebelum menggunakannya, pastikan untuk membaca instruksi masukkan.

Dalam tata rias

Dalam kosmetik, kenari hitam digunakan terutama untuk rambut – untuk rambut rontok, untuk memperkuat, menghilangkan kelakalan berat. Cuci akan membantu menyingkirkan jerawat. Rebusan buatan sendiri dapat digunakan untuk merevitalisasi rambut dan kulit.

1 sendok teh. Kulit hijau menuangkan 750 ml air dingin, didihkan. Rebus selama 8-10 menit. Diamkan sampai dingin, saring. Gunakan untuk membilas wajah atau rambut Anda.

Cara mengupas kenari hitam

Kulit daging buah kenari menyisakan binti k-bintik kuning atau cokelat gelap ketika bersentuhan dengan kulit, karena juglone kimia, khas dari Amerika dan kenari.

Cangkang coklat gelap (sangat berkerut, tampak seperti lubang persik) menyembunyikan kernel kecil yang lezat. Itu karena yang sangat sulit, tetapi pada saat yang sama menarik kulitnya yang digunakan kacang dalam produksi perhiasan kostum.

Yang terbaik adalah melihat cangkang dengan gergaji yang bagus. Ini tidak hanya akan memberikan inti yang bermanfaat, tetapi juga bentu k-bentuk alami yang unik, cocok untuk pembuatan perhiasan, jimat.

Keunikan menyimpan kenari hitam

Kacan g-kacang, tidak dimaksudkan untuk konsumsi cepat, harus disimpan sepenuhnya kering, tanpa jamur, tanpa bau. Kernel yang sehat memiliki warna putih dalam potongan, memiliki rasa manis yang menyenangkan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, disarankan untuk meninggalkan kacang di cangkang. Shell menciptakan penghalang pelindung untuk kernel, mengatur suhu dan kelembaban di dalam buah. Selain itu, tidak membiarkan oksigen masuk, jadi kernel tidak tengik.

Kernel yang dibersihkan membutuhkan lebih sedikit ruang penyimpanan. Selain itu, mereka segera siap digunakan. Tetapi membersihkan sebelum disimpan memiliki kelemahan. Karena kernel adalah minyak 70%, ada risiko menjadi tengik dengan cepat jika tidak disimpan dengan benar.