Apa kegunaan Kissel biji rami

Dalam nutrisi makanan, tujuan terapeutik dan preventif, ciuman biji rami sering digunakan, manfaatnya tidak dapat disangkal. Kekayaan utama dari produk ini adalah adanya asam amino penting (diimpor dari luar). Struktur protein seperti lisin, metionin, leusin dan arginin sangat diperlukan untuk tubuh yang tumbuh.

Flaxseed mengandung sejumlah besar lemak omega tak jenuh ganda. Mereka merangsang kerusakan dan ekskresi kolesterol, mencegah pembentukan plak aterosklerotik. Linoleic – Omega 6 – Asam mengaktifkan se l-sel otak, mencegah perkembangan demensia pikun.

Karbohidrat rami termasuk dalam kelompok berat molekul tinggi. Yaitu, ketika dipecah, mereka memasok tubuh dengan energi dan tidak disimpan dalam jaringan lemak. Komposisi vitamin diwakili oleh kandungan tinggi vitamin K, pp, garis penuh kelompok B. tokofherol (vitamin E) hadir dalam jumlah kecil, dan vitamin D dan A tidak ada sama sekali. Di antara mikronutrien, kebanyakan dari mereka adalah kalium, fosfor dan magnesium. Selain itu, ada: besi, kalsium, natrium, seng dan selenium.

Properti Sourdough

Saat direndam, biji membentuk lendir. Dia memberikan konsistensi yang diperlukan untuk saus, memungkinkan untuk memasak tanpa pati, dan memberikan efek terapi utama.

Keuntungan

Pengenalan hidangan semacam itu ke menu harian memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh:

• menormalkan pekerjaan saluran pencernaan;
• Bertindak sebagai sorben, membersihkan usus, meningkatkan peristalsis;
• Mengembalikan mikroflora usus, yang memiliki efek positif pada kulit dan kekebalan;
• Membersihkan pembuluh darah, meminimalkan risiko serangan jantung;
• mengaktifkan metabolisme;
• Mencegah makan berlebihan dan penurunan berat badan.

Indikasi untuk digunakan

Untuk penggunaan indikasi kissel biji rami terutama adalah penyakit saluran pencernaan.

Untuk perut

Lendir yang dirilis memainkan peran antasid. Ini menyelimuti mukosa, melindunginya dari efek agresif asam lambung, menenangkan proses peradangan, menghilangkan gejala mulas. Relief datang setelah asupan pertama, dalam waktu 15 – 20 menit. Pada eksaserbasi gastritis dan penyakit ulkus peptik menunjuk kursus sepuluh hari sebagai diet terapeutik.

Untuk penurunan berat badan

Serat, sekali di usus, membengkak, menciptakan perasaan penuh untuk waktu yang lama. Selain itu, serat makanan, melewati usus, mengumpulkan racun dan kotoran. Efek terapeutik dalam menurunkan berat badan dicapai oleh:

• pengurangan nafsu makan;
• pembersihan yang lembut;
• Aktivasi metabolisme.

Itu tidak menderita pasokan energi tubuh.

Saat pankreatitis.

Flaxseed Kissel memiliki indeks glikemik yang rendah, yang mengurangi beban pada organ yang sakit. Dengan bantuannya, kehilangan vitamin untuk periode diet ketat diisi ulang. Efek menguntungkan pada pankreas memiliki penurunan berat badan. Tetapi harus diingat bahwa perawatan seperti itu hanya dapat diterapkan pada periode remisi.

Bahaya dan kontraindikasi

Terlepas dari komposisi yang unik dan banyak sifat yang bermanfaat, produk ini tidak sama berguna untuk semua orang.

1. Ulkus lambung dan pankreatitis pada tahap akut;
2. cholelithiasis dan urolithiasis;
3. Diabetes mellitus Tahap 2;
4. diare;
5. reaksi alergi.

Dengan intervensi bedah pada usus, selama kehamilan dan menyusui, moderasi dalam jumlah produk yang dikonsumsi harus diamati. Kegilaan yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Cara Mempersiapkan Kissel Berbijak

Kissel biji rami dapat disajikan sebagai makanan penutup, dalam kombinasi dengan bahan buah dan berry. Atau dikonsumsi sebagai hidangan independen, non-manis. Mari kita pertimbangkan resep yang paling populer, terjangkau, dan berguna untuk memasak dengan instruksi langkah demi langkah.

Pada susu fermentasi.

Resep ini digunakan untuk meningkatkan peristalt usus, dengan lembut meringankan sembelit, memulihkan mikroflora usus. Kefir yang tidak jadi digunakan untuk persiapan, tetapi susu fermentasi di rumah.

1. Dalam satu liter susu hangat dicampur dengan baik 4 sdm. kefir atau krim asam.
2. Tinggalkan selama 8 jam di tempat yang hangat: di radiator (dengan lembut memutar wadah), di mesin yogurt, dalam multicooker.
3. Tuang 30 g biji rami 500 ml air mendidih dan bersikeras selama 8 jam, Anda bisa dalam termos.
4. Setelah bahan dicampur, bersikeras 2 jam, ambil sebagai tambahan untuk makanan atau sebagai hidangan terpisah.

Dari tepung biji rami

Dalam versi klasik, hidangan dibuat dari biji, yang dituangkan dengan air mendidih.

Hidangan seperti itu berbeda dalam konsistensi dari ciuman biji rami klasik, tetapi membawa lebih banyak manfaat.

1. 1 cangkir tepung tanah dituangkan dengan 200 ml air hangat dan diaduk secara menyeluruh.
2. Saat campuran membengkak, letakkan di atas api kecil dan perlaha n-lahan tuangkan 300 ml air hangat, aduk terus menerus.
3. Membuat kissel mendidih, matikan. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan madu, gula, susu kental.

Buah dan Berry Kissel

Hidangan manis ternyata lebih kalori, seperti untuk persiapan gula dan pati digunakan. Sebagai pengisian, Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki: apel, pir, kismis, stroberi, ceri, raspberry.

1. Campur 400 gram buah beri atau buah cincang dengan 100 hingga 150 gram gula.
2. Tambahkan 1500 ml air, didihkan, didihkan selama 5 menit, lalu saring.
3. Dalam kaldu yang dihasilkan ditambahkan diencerkan dalam wadah terpisah dalam pati air dingin (2 sdm. Per 100 ml air).
4. Sama menuangkan 3 sdm. Makanan biji rami, keluarkan wajan dari api, dinginkan.

Biji rami dengan chicory

Dalam resep ini, chicory bertindak sebagai agen hepatoprotektif yang membersihkan hati dan mengembalikan fungsinya. Untuk persiapan, lebih baik mengambil chicory cair, dan Kissel memakan waktu 2 minggu.

1. Tuang tepung biji dengan air panas dengan kecepatan 3 sdm. per liter air dan aduk rata.
2. Campuran diletakkan di atas api dan, diaduk, didihkan.
3. Dalam 10 menit dicambuk dalam blender, tambahkan 1 sdt. chicory.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 1 sdt. madu.

Oatmeal biji rami kissel

Memiliki efek bakterisidal, imunomodulator, menurunkan kadar glukosa darah. Baik bij i-bijian oat mentah dan serpihan “hercules” yang diproses digunakan untuk persiapan.

1. 300g serpihan menuangkan 500 g air mendidih dan bersikeras panas selama 8 jam.
2. Infus tegang, serpihan diperas. Dalam campuran yang dihasilkan menambahkan 1 sendok makan makanan rami.
3. Panci ditempatkan di atas api dan direbus sampai menebal.
4. Garam, gula, madu, kayu manis dan beri ditambahkan secukupnya.

Fitur Penggunaan

Komposisi unik biji rami, adanya komponen protein esensial – indikasi langsung untuk dimasukkan dalam diet ana k-anak. Dimungkinkan untuk memulai pemberian makan komplementer dari 6 – 7 bulan, tetapi dalam jumlah terbatas.

BRIQUETTES KISSEL KICKSEL yang dikontraindikasikan secara kategoris untuk wanita hamil dan menyusui, karena mengandung sejumlah besar gula, pati, pewarna dan pengawet. Perawat wanita biji rami ciuman dalam diet diperlukan, tetapi penting untuk mengecualikan aditif yang memicu alergi: buah merah, buah-buahan, madu.

Pertimbangkan secara rinci usia yang diizinkan dan jumlah maksimum produk dalam tabel.

Hingga 3 tahun – 500 mL per hari;

Cara menyimpan dengan benar

Umur simpan Kissel tergantung pada baha n-bahan yang termasuk di dalamnya. Yang paling berguna dipertimbangkan Kissel yang baru disiapkan, sehingga tidak disarankan untuk menyiapkan hidangan ini terlebih dahulu.

Kehadiran gula, asam berry alami, penggunaan komponen gandum utuh memperpanjang pelestarian produk. Pada suhu kamar, disimpan tidak lebih dari 6 hingga 8 jam. Di lemari es, waktu maksimum adalah 48 jam. Jika hidangan terbuat dari tepung atau bij i-bijian giling, umur simpan dibelah dua.

Suatu produk yang mengandung susu mempertahankan rasa dan kegunaannya yang baik di tempat yang sejuk selama 3 – 4 jam. Hal yang sama berlaku untuk Kissel dengan penambahan tepung oat. Hidangan yang terbuat dari konsentrat makanan memiliki umur simpan yang lebih lama, tetapi rasanya serta kegunaannya hilang.