Apa manfaat apel untuk tubuh manusia?

Apel adalah salah satu buah yang paling umum dan dapat diakses di Rusia dan di banyak negara lain. Mereka ditanam di Turki, India, AS, Brasil, Italia, dan kemudian didistribusikan di seluruh dunia.

Selain itu, ini adalah salah satu buah tertua, yang memiliki sejarah panjang. Dipercayai bahwa apel muncul di pegunungan di Kazakhstan. Tetapi buah itu mendapatkan popularitasnya karena hubungan dagang oran g-orang Yunani, yang membawanya ke mereka. Buah baru telah segera menarik perhatian oran g-orang karena suasana, tetapi pada saat yang sama, kemudahan tumbuh.

Metode pemuliaan baru secara bertahap mulai dibuat dan, karenanya, varietas baru. Pada abad k e-4 SM, banyak ahli botani kuno mencoba menggambarkan buahnya.

Tetapi penyebaran buahnya sudah dipercepat di zaman kita, ketika para ilmuwan menggambarkan lebih dari lima puluh varietas pohon apel. Pada saat yang sama, mereka bermigrasi ke Bizantium, dan dari sana ke kerajaan Kiev. Langkah yang lebih besar menuju studi dilakukan oleh Andrei Timofeyevich Bolotov, seorang ahli botani dan arborist Rusia. Dia menggambarkan semua varietas apel dan pir yang dikenal pada saat itu. Berkat tulisannya bahwa hari ini kita tahu tentang sepuluh ribu varietas apel!

Komposisi Kimia Apel

Apel tidak mengandung banyak vitamin. Mereka rendah vitamin b₁, B₂, B₉, E, dan PP (0, 6% hingga 3, 2% dari nilai harian, tergantung pada variasi dan jenis vitamin), mereka tidak mengandung vitamin B₁₂dan vitamin D, tetapi banyak vitamin C (asam askorbat), 24, 3% dari tunjangan harian.

Namun terlepas dari kesederhanaan vitamin, dibedakan oleh banyak elemen mineral. Mereka memiliki banyak boron (350%), rubidium (63%), vanadium (12, 5%) dan kalium (9, 8%).

Mereka kaya akan glukosa dan fruktosa, tetapi hampir tidak memiliki pati atau sukrosa dalam komposisi kimianya. Yang terbaik adalah mengkonsumsinya dengan kulitnya, yang mengandung banyak serat yang menstabilkan dan meningkatkan proses pencernaan.

Nilai kalori

Nilai kalori buah tergantung pada komposisi, variasi, jumlah gula dan faktor lainnya. Apel sama sekali tidak memiliki lemak, dan sebagian besar adalah air. Karena itu, mereka sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjadi bugar. Selain itu, mereka kaya akan karbohidrat lambat, yang berbicara dengan sejumlah besar energi yang diproduksi setelah makan apel.

Fakta! Rat a-rata 100 gram produk mengandung 44 kkal (9, 8 g karbohidrat, 0, 4 g protein).

Apel hijau memiliki sedikit gula. Ali h-alih sukrosa, mereka mengandung zat besi, vitamin, dan air. Ini berarti bahwa mereka lebih sehat dan pada saat yang sama kurang kalori – hanya 35 kkal/100 gram. Selain itu, karena kadar airnya yang lebih tinggi, apel hijau adalah pendinginan yang bagus.

Apel merah adalah yang termanis, tetapi pada saat yang sama mereka memiliki lebih sedikit vitamin. Karena itu, nilai kalori mereka adalah 44 kkal per 100 gram. Namun, bua h-buahan dengan kulit merah dapat menyebabkan alergi jika seseorang rentan terhadapnya. Mereka juga membawa kadar kolesterol ke normal dan mencegah berbagai penyakit.

Properti

Apel, buah yang ditanam di man a-mana, memiliki banyak vitamin dan elemen yang berguna. Karena itu, produk ini memiliki banyak sifat obat yang bermanfaat.

Manfaat

Karena tingginya kandungan zat besi, apel digunakan dalam persiapan banyak obat. Besi asam apel sangat populer. Ini digunakan dalam pengobatan anemia. Fiton dari bua h-buahan ini membantu melawan virus Grup A.

Tanin asam dan vitamin-aktif yang ditemukan dalam apel membantu mencegah masalah usus, dan asam askorbat membantu memperkuat pembuluh darah. Kalium membantu melawan urolithiasis.

Selain itu, apel dianggap sebagai salah satu solusi paling efektif dalam perang melawan anemia. Mereka membantu luka untuk sembuh lebih cepat, dan tubuh saat ini sepenuhnya pulih. Buah ini juga merupakan diuretik yang efektif.

Kering

Apel kering mengandung sejumlah besar serat dan serat makanan. Eleme n-elemen yang bermanfaat ini sangat meningkatkan pencernaan makanan, serta meningkatkan dan membersihkan usus. Selain semua ini, mereka mencegah kurangnya zat yang berguna dalam darah.

Dipanggang

Selama memanggang, banyak sifat berguna dari produk yang hilang, tetapi ini tidak berlaku untuk besi. Makan apel panggang secara teratur akan meningkatkan sistem kardiovaskular. Kehadiran kalium dan kalsium di dalamnya juga tampaknya positif pada kondisi otot jantung, serta pada kondisi rambut dan kuku. Mereka juga membantu dalam penghapusan zat beracun dari tubuh.

Direndam

Apel basah memiliki efek keseluruhan pada sistem kekebalan seseorang, meredakan batuk dan pilek, dan mempercepat metabolisme. Mereka juga meningkatkan nafsu makan. Ini karena peningkatan produksi jus lambung. Selain itu, hidangan ini memiliki efek anti-inflamasi dan meningkatkan fungsi usus, serta keseluruhan pekerjaan sistem pencernaan, sehingga mencegah sembelit yang sering.

Kerusakan dan kemungkinan kontraindikasi

Namun, apel juga memiliki kontraindikasi dalam penggunaannya. Seperti yang telah disebutkan, buah dengan kulit merah dapat menyebabkan reaksi alergi. Ini disebabkan oleh intoleransi terhadap pewarna alami. Apel hijau direkomendasikan untuk ana k-anak di bawah usia 3 tahun, karena pewarna ini dapat mempengaruhi enamel gigi dan menyebabkan gigi menjadi rapuh dan lebih sensitif.

Karena kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi dalam apel, lebih baik untuk orang yang kelebihan berat badan dan penderita diabetes untuk mengurangi asupan mereka. Mereka memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi.

Juga disarankan untuk terlebih dahulu berkonsultasi dengan dokter untuk oran g-orang dengan bentuk gastritis akut, karena buah ini dapat memperburuk situasi. Orang dengan peningkatan gas atau masalah usus serius juga lebih baik untuk tidak makan lebih dari dua apel sehari.

Para ilmuwan mempertanyakan apa yang disebut “diet apel.”Makan apel saja dapat menyebabkan seseorang overdosis. Makan lebih dari lima pip apel sehari memiliki efek yang sama.

Aturan dasar makan

Sebelum makan buah itu harus dicuci secara menyeluruh dari kuman dan bakteri di kulitnya. Setelah mencuci di bawah air mengalir, Anda harus menuangkan air mendidih di atasnya untuk akhirnya menghilangkan pestisida. Selain itu, air hangat diperlukan untuk menghilangkan lilin khusus, yang memperlakukan buah di toko untuk daya tariknya.

Berapa banyak yang harus saya makan per hari?

Apel dikenal karena kemampuan mereka untuk dengan cepat memuaskan kelaparan, jadi dalam situasi di mana Anda menginginkan camilan tetapi tidak bisa makan berat, apel sangat baik. Situasi seperti itu mungkin muncul sebelum tidur, ketika Anda tidak bisa makan makanan berlemak atau kalori tinggi, karena energi tidak akan punya waktu untuk dihabiskan dan kelebihannya akan masuk ke lemak.

Lebih baik makan apel hijau di malam hari. Ini kurang kalori dan mengandung lebih sedikit gula. Jika Anda memiliki masalah pencernaan, lebih baik mengupas apel. Terlepas dari serat dan banyak vitamin, itu membuat banyak stres pada sistem pencernaan.

Penting: Disarankan untuk makan tidak lebih dari 3 apel dalam sehari. Jumlah ini tidak akan memungkinkan Anda menghadapi overdosis, sementara pada saat yang sama memberi energi pada tubuh Anda dengan energi dan zat yang bermanfaat.

Studi yang dilakukan oleh para ilmuwan menemukan bahwa jika Anda makan satu apel setiap hari secara teratur, risiko serangan jantung dan stroke dikurangi seminimal mungkin.

Jika seseorang menderita diabetes tipe 2, ia diizinkan untuk makan setengah apel sehari. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa karena insulin indeks glikemik yang relatif rendah memasuki darah secara perlahan, yang mencegah paku glukosa secara tib a-tiba. Lebih baik memilih yang hijau karena jumlah sukrosa yang lebih rendah. Apel kering harus dihindari sama sekali karena kandungan kalori yang tinggi.

Berapa bulan yang harus saya berikan kepada anak saya?

Ana k-anak harus terbiasa dengan rasa apel sejak bayi, setelah akhir nutrisi ASI ibu. Tubuh yang tumbuh membutuhkan elemen yang berguna dan vitamin yang terkandung dalam buah ini. Sejumlah besar vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memperkuat pembuluh darah dan jaringan.

Apel sangat bagus untuk usia tumbuh gigi. Komposisi mereka akan memijat gusi dan mencegah plak.

Penting! Yang terbaik adalah mulai memberi makan apel bayi Anda sejak usia enam bulan. Tetapi Anda harus ingat bahwa pada awalnya porsinya harus kecil. Pada awalnya, yang terbaik adalah menawarkan apel tumbuk.

Jika anak sedang dalam diet buatan, makanan komplementer dapat diberikan sejak usia empat bulan.

Untuk mencegah reaksi alergi pada usia dini, dokter tidak merekomendasikan memberi ana k-anak apel dengan kulit merah. Perlu diawali dengan buah hijau. Jika Anda memutuskan apel merah, disarankan untuk mengupasnya, karena sebagian besar alergen ditemukan di dalamnya.

Penggunaan kuliner

Selain rasa dan sifat bermanfaat dari apel segar, mereka sering dibeli untuk tujuan memasak hidangan apa pun. Mereka dapat digunakan untuk membuat minuman serta hidangan lengkap dan makanan penutup yang lezat. Popularitas bua h-buahan ini di kalangan koki ini disebabkan oleh kesederhanaan dan kesadaran memasak.

Bagaimana cara memanggang apel diet?

Salah satu perbaikan paling umum dan sederhana dari apel segar yang biasa adalah apel yang dipanggang. Tetapi kerugian mereka adalah bahwa mereka memiliki kalori tinggi. Namun, ada juga resep untuk diet apel kering.

Manis utama akan menciptakan persis buah itu sendiri, jadi lebih baik memilih variasi yang manis.

• Bilas buah secara menyeluruh di bawah air mengalir
• Hapus intinya
• Isi lubang yang muncul dengan gula dan sedikit air
• Panggang dalam oven selama 15-20 menit pada 180 0 C

Nilai kalori adalah 80 kkal per 100 gram. Untuk pengurangan yang lebih besar, Anda dapat menambahkan kayu manis atau madu, bukan gula.

Fakta! Makanan penutup ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat. Ini bagus untuk orang dengan penyakit jantung.

Bagaimana dan berapa lama memanggang apel dengan keju cottage dan madu?

Untuk membuat produk yang lebih sehat daripada apel segar, Anda dapat menambahkan keju cottage ke dalamnya – produk lain yang sangat berguna dan lezat.

Proses memasak hampir sama, kecuali bahwa keju cottage ditambahkan di dalam ali h-alih air dan gula. Campuran keju cottage dan madu ditempatkan di inti, dan tambahan sendok makan madu dapat ditambahkan di atasnya.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang, kismis, kayu manis atau buah beri.

Panggang apel selama 15 – 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C.

Apel di puff pastry dipanggang dalam oven

• Siapkan campuran gula dan kayu manis sebelumnya
• Taburkan atau celupkan apel yang dikupas ke dalam campuran yang disiapkan
• Potong inti dan tuangkan saus karamel ke dalamnya
• Potong panjang puff pastry dan bungkus di sekitar buah
• Panggang dalam oven selama 25 menit.

Ternyata hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera, yang dapat Anda sajikan dengan aman untuk minum teh.

Fitur penggunaannya dalam pengobatan rakyat

Berkat kandungan vitamin C, apel pandai menghilangkan racun dari tubuh manusia. Ini berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan menghambat perkembangan virus.

Dalam pengobatan rakyat, buah ini digunakan sebagai obat untuk radang sendi. Solusi yang terdiri dari segelas air dan sesendok cuka sari apel dibuat. Ini juga membantu dengan insomnia. Campuran cuka madu dan sari apel dibuat dan harus diminum sebelum tidur untuk menenangkan dan meningkatkan tidur.

Cara memilih dan cara menyimpan apel

Sebelum membeli buah, Anda harus memeriksa buah untuk penyok, membusuk dan distorsi lainnya. Jika ditanam di daerah yang kotor lingkungan, disarankan untuk mencuci buah dengan sabun dan air, karena kulit menyerap semua racun di udara.

Salah satu sifat berharga dari buah ini adalah penyimpanan panjang. Dalam apel kulkas disimpan dari 3 hingga 5 bulan tergantung pada varietasnya.