Apa manfaat biji apel untuk tubuh manusia?

Mereka mengatakan bahwa pepatah “satu apel sehari – dan Anda tidak perlu dokter” akan dibenarkan jika buah dimakan utuh, bersama dengan biji. Biji kecil yang tersembunyi di inti apel memiliki kekuatan untuk mencegah banyak penyakit.

Fungsi utama biji apel adalah reproduksi, tetapi untuk manusia, mereka juga merupakan sumber dari banyak mikronutrien yang diperlukan untuk kesehatan.

Komposisi biji

Dalam komposisi biji menang terutama asam lemak yang terdiri dari komponen volatil, yang dominan adalah asam linoleat (51, 2%). Berikutnya adalah palmitic (10, 5%), linolenik (5, 6%), asam stearat (4, 3%) dan oleat (4, 1%).

Biji mengandung vitamin, protein, asam amino, mineral, polisakarida, tanin, amigdalin.

Nilai gizi

Biji apel kaya akan protein, serat makanan dan lipid, yang merupakan nilai gizi utamanya.

Vitamin dan mineral

Meskipun ukurannya kecil, biji apel mengandung jumlah nutrisi yang mengesankan – vitamin dan mineral.

Sedikit tentang vitamin B17

Sangat sering Anda mendengar bahwa Apple Pips mengandung Vitamin B17. Faktanya adalah bahwa vitamin ini tidak ada dalam daftar 13 zat yang umumnya dikenali yang disebut vitamin untuk manusia.

Itu ditemukan pada tahun 1952 oleh Dr. Ernst Krebs. Lebih tepatnya, ia menciptakan laetrile obat (laetrile) berdasarkan amigdalin – racun alami yang terkandung dalam kernel benih bua h-buahan tertentu, termasuk apel. Laetrile adalah bentuk amygdalin yang terkonsentrasi, dimurnikan, dan semi-sintetis yang diperoleh di laboratorium. Sampai waktu tertentu, itu dipasarkan di Amerika sebagai obat kanker.

Tapi bagaimana laetrile obat menjadi vitamin B17? Karena Departemen Kesehatan A. S. tidak menyetujui penggunaannya karena takut keracunan massal, para pencipta memutuskan untuk menyatakan Laetrile sebagai suplemen makanan.

Sekarang dipasarkan bukan sebagai obat kanker, tetapi sebagai vitamin B17, meskipun tidak ada yang secara resmi ada. Krebs percaya bahwa semua kanker disebabkan oleh kurangnya vitamin, terutama vitamin B17. Obat resmi tidak pernah mengenali laetrile sebagai obat kanker karena tidak dikonfirmasi efektif.

Studi yang dilakukan pada tikus memang menunjukkan hasil yang baik, tetapi mereka diisolasi dan tidak dikonfirmasi dalam percobaan berulang. Para pendukung terapi ini mengklaim bahwa laetrile hanya menghancurkan sel penyebab kanker, sambil meninggalkan sel-sel sehat yang tidak tersentuh.

Meskipun demikian, vitamin B17 tidak pernah diakui oleh para ilmuwan, dan Krebs dianggap oleh banyak orang sebagai penipu. Tetapi ada juga oran g-orang yang melihat sikap medis resmi ini keinginan untuk menyenangkan industri farmasi, yang membuat jutaan orang menggunakan obat untuk kanker, penyakit yang takut setiap orang di planet ini.

Sifat biji apel untuk tubuh

Biji apel memiliki sifat imunomodulator, antimikroba, tonik, anti-inflamasi, berpartisipasi dalam regulasi metabolisme dalam tubuh manusia.

Manfaat

• Biji apel kaya akan yodium, yang diserap oleh se l-sel tiroid untuk menghasilkan hormon.
• Kalium yang terkandung dalam biji menormalkan ritme jantung dan mengatur keseimbangan air dalam tubuh.
• Asam folat diperlukan untuk proses hematopoiesis. Ini mencegah perkembangan anemia pada ana k-anak.
• Penggunaan biji apel memiliki efek menguntungkan pada kulit, gigi, memperkuat tulang.
• Menurut penyembuh Oriental, biji apel membantu meningkatkan pertumbuhan ana k-anak – mereka meregangkan lebih cepat.
• Konsumsi biji bunga matahari meningkatkan pencernaan. Ini karena komponen yang berguna, termasuk serat.
• Kernel menghancurkan kuman di mulut dan menghilangkan napas bau.
• Mereka membersihkan hati dan usus, sehingga membersihkan tubuh racun.
• Pips apel memperkuat memori.
• Berkat amigdalin dalam komposisi mereka, biji apel mengurangi tekanan darah, meningkatkan kekebalan dan memiliki efek penghilang rasa sakit.
• Manfaat kesehatan potensial lain dari biji apel yang patut disebutkan adalah tingkat florizin yang tinggi, flavonoid dengan sifat anti-penuaan.

Florizin juga menurunkan kadar glukosa darah.

Bahaya dan bahaya

Ketika benih dikonsumsi, kepahitan khas dirasakan di mulut, membuktikan keberadaan amigdalin, senyawa organik yang diklasifikasikan sebagai racun alami. Isi zat beracun ini dalam satu gram biji apel berkisar dari 1 hingga 4 mg. Namun, jumlah sianida yang berasal dari biji apel jauh lebih rendah.

Senyawa sianogenik diproduksi oleh tanaman untuk melindunginya dari serangga. Agar amigdalin menjadi beracun bagi manusia, ia harus bersentuhan dengan enzim pencernaan, yang hanya terjadi jika biji dikunyah ke dalam perut.

Sianida tidak bioakumulasi – itu sepenuhnya dihilangkan dari tubuh melalui jalur detoksifikasi alami kita. Sebelum itu, dinetralkan di hati berkat enzim rhodonase, yang ditemukan dalam sel sehat.

Enzim inilah yang menjebak setiap molekul sianida bebas dan membuatnya tidak berbahaya dengan menggabungkannya dengan belerang. Reaksi kimia ini mengubah sianida menjadi sianat, yang merupakan zat netral dan diekskresikan dari tubuh dengan urin.

Bukan hanya satu apel, bahkan setengah lusin apel dengan biji tidak memiliki racun yang cukup untuk berbahaya bagi kesehatan.

Kontraindikasi

Seperti halnya produk apa pun, bahkan pada pandangan pertama yang paling tidak berbahaya, ada kontraindikasi untuk biji apel juga. Ini termasuk:

• alergi;
• intoleransi individu;
• Hipersensitif terhadap salah satu komponen biji;
• hipotensi.

Wanita hamil dan orang dengan penyakit kronis, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda.

Berapa banyak pip apel yang bisa saya makan per hari?

Tidak ada batasan yang ketat, asalkan tidak melebihi batas yang masuk akal. Lagi pula, bukan biji apel yang memegang rekor jumlah amigdalin, tetapi almond, blackberry liar dan kernel ceri yang dicintai oleh banyak orang.

Almond banyak digunakan dalam kue, kernel ceri digunakan untuk membuat rempa h-rempah oriental yang terkenal, dan tidak ada suguhan Agustus yang lebih baik untuk ana k-anak desa selain blackberry liar yang matang. Dan tidak ada peringatan.

Moderasi baik dalam segala hal, dan sejumlah besar pip apel, jika tidak fatal, dapat memberikan beberapa ketidaknyamanan. Banyak juga tergantung pada karakteristik individu tubuh, reaksinya terhadap produk ini atau itu.

Anda dapat mulai dengan lima potong sehari dan lebih baik tidak pernah melewati garis berbahaya. Sensitivitas terhadap tubuh dan kontrol diri Anda akan memungkinkan Anda untuk menentukan dosis individu. Sangat penting untuk mengamati perasaan Anda setelah mengkonsumsi benih: apakah itu menyebabkan perubahan dalam kondisi Anda, mual, muntah?

• Bau almond pahit dari mulut;
• kentut di tenggorokan;
• pusing;
• air liur yang berlebihan;
• muntah.

Untuk mengalami efek amigdalin racun alami, Anda perlu makan banyak biji apel.

Penting: Dosis berbahaya lebih dari 150-200 potong biji.

Keunikan Aplikasi Apple PIPS

Pips dapat dimakan bersama dengan buah, juga

1. Rebus air panas dan setelah infus singkat, meminumnya sebagai teh;
2. Digunakan sebagai aditif makanan: Tambahkan biji yang dihancurkan ke minuman susu fermentasi (kefir, yogurt) atau makanan.

Dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, biji apel bertindak baik sebagai komponen utama dan tambahan dari resep kesehatan rakyat.

• Tuang 10-15 biji dalam 200 ml air mendidih, 20 menit, minum sebagai teh untuk kelelahan, untuk meningkatkan pencernaan. Teh seperti itu baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Ambil setengah sendok teh masin g-masing biji apel bubuk dan jintan hitam dengan sedikit air untuk mengatur gula darah pada diabetes tipe 2.
• Selama musim pilek dan epidemi, tambahkan biji apel lebih sering ke makanan dan minuman untuk pencegahan.

Dalam tata rias

Biji apel penuh dengan asam lemak – mereka berkontribusi pada produksi kolagen dan meningkatkan penampilan kulit. Ketika biji dikonsumsi, kulit dipelihara dan diregenerasi dari dalam.

Biji apel juga dapat digunakan secara eksternal dengan membuatnya menjadi gel kulit. Untuk melakukan ini, tuangkan segenggam biji segelas air dingin dan biarkan sehari. Biji apel memiliki properti pemberi gel – setelah sehari cairan dalam kaca akan berubah menjadi zat tebal seperti gel.

Simpan gel di lemari es, awalnya tegang cairan untuk menghilangkan biji. Setiap malam untuk dioleskan pada kulit yang dibersihkan. Kulit setelah prosedur seperti itu akan halus dan bersih. Gel dapat ditambahkan ke topeng wajah.

Biji Apple adalah tambahan yang bagus untuk obat kosmetik UBTAN untuk keindahan oriental. Ambil proporsi bumbu kering yang sama, tambahkan biji apel ke dalamnya, giling semuanya dalam penggiling kopi ke bubuk. Serbuk seperti itu dapat digunakan sebagai scrub. Ini memiliki efek pengelupasan dan nutrisi.

Dalam memasak

Dalam memasak, biji apel bisa menjadi bahan penuh dalam hidangan apa pun.

Roti dan kue kering

Bar u-baru ini, gagasan makan sehat telah menjadi semakin populer. Orang lebih suka produk tepung gandum atau gandum dengan penambahan berbagai biji dan pengisi sehat lainnya daripada roti putih. Biji apel adalah bahan yang layak dan penting dalam roti seperti itu, bersama dengan biji adas, biji rami, biji labu, dll.

Dan di pai apel yang terkenal, bubur kertas dapat digunakan bersama dengan biji.

Makanan penutup

Biji juga dapat digunakan dalam persiapan makanan penutup – Grillage, permen buatan sendiri, halva.

Mentega

Biji apel membuat minyak harum yang memiliki rasa halus dan sangat bagus untuk berpakaian salad dingin.

Salad

Biji yang dihancurkan akan sangat berguna dalam salad ringan sayuran dan sayuran, makanan laut, daging ayam. Rasa biji pedas pedas dengan sedikit kepahitan akan menambah catatan baru pada salad dan membuatnya lebih sehat.

Menarik! Di Italia, biji apel digunakan untuk membuat minuman beralkohol – minuman keras amaretto yang halus. Bij i-biji, dikeringkan dengan benar, adalah protagonis dari minuman, yang dihargai di seluruh Italia.

Cara menyimpan pip apel dengan benar

Pips harus utuh dan sehat, tanpa jamur atau noda. Mereka harus diambil dari inti apel, dikeringkan dan disimpan dalam kantong kertas. Seiring waktu, kernel akan menjadi kering dan keras – tidak mungkin mengunyahnya.

Oleh karena itu, sebelum menggunakan PIPS harus menggiling atau menggiling dalam penggiling kopi. Anda dapat menggiling kernel kering sebelumnya dan menyimpannya sebagai bubuk dalam wadah kedap udara. Biji utuh cukup baik untuk membuat teh.

Biji apel, seperti biji apa pun, mengandung kekuatan hidup atau energi untuk melahirkan kehidupan baru. Energi ini membantu meningkatkan jumlah sel sehat dan menahan penyakit.