Apa manfaat dari pisang hijau unrip?

Penggemar buah tropis kuning manis ini merasa sulit untuk membayangkan makan pisang dalam bentuknya yang hijau belum matang. Pada tingkat naluri, seseorang percaya bahwa buah yang matang adalah makanan yang sehat dan aman. Tetapi dalam hal ini, tidak semua orang akan mendapat manfaat dari pisang yang matang atau matang.

Karena fakta bahwa komponen utama dari buah ini adalah pati dan gula, telah diungkapkan secara eksperimental: ketika mengonsumsi pisang hijau, kadar glukosa darah jauh lebih rendah daripada saat makan buah yang matang.

Hal ini memungkinkan orang yang tidak dapat mentolerir produk dengan indeks glikemik yang cukup tinggi (tingkat penyerapan karbohidrat) untuk menambahkannya ke dalam diet mereka. Tapi kami akan menjelaskan ini secara lebih rinci nanti.

Bisakah saya makan pisang hijau?

Buah pisang hijau diperkaya dengan sejumlah besar bahan kimia yang bermanfaat, sehingga mereka tidak bisa dimakan, tetapi harus dimasukkan dalam daftar bahan makanan.

Peringatan. Pisang mentah tidak boleh diambil dalam keadaan mentah mereka. Faktanya adalah bahwa dalam bentuk mentahnya, pisang serupa dalam rasa dan sifatnya dengan kentang mentah, begitu banyak orang sebelum mengonsumsi pisang hijau harus memperlakukannya secara termal, dengan kat a-kata sederhana, hidangan yang dimasak.

Kalori dan Komposisi Kimia Pisang Hijau

Dalam hal nilai kalori, pisang hijau, tergantung pada varietasnya, jauh lebih sedikit dari pisang matang. Angk a-angka ini berkisar antara 60 hingga 40 kkal per 100 gram, sementara yang matang memiliki 110 hingga 150 kkal per 100 gram buah.

Fakta! Dalam beberapa varietas, pola ini sebaliknya, yaitu, dalam keadaan mentah, nilai kalori lebih tinggi.

Pada nilai kalori ini, pisang hijau mengandung:

• 34, 95 gram karbohidrat, yaitu sekitar 21%, dan 14% dari itu adalah serat.
• 0, 72 gram lemak (sekitar 0, 7%, dengan jumlah asam lemak jenuh dan tak jenuh ganda yang sama dalam produk.
• 1, 54 gram protein (sekitar 1, 5%).

Penting: Pisang mentah terdiri dari 72% air dan hanya 1, 5% serat makanan.

Buah ini sangat kaya akan vitamin dari berbagai kelompok, yaitu mengandung: vitamin A (retinol) -3. 0 μg; beta-karoten-26. 0 μg; alpha-karoten-2. 0 μg; V Vitamin (B2 (riboflavin) -0, 1 mg, B3 (asam nikotinat) -0, 7 mg, B4 (kolin) -9, 8 mg, B5 (asam pantotenat) -0, 3 mg, B6 (piridoksin) -0, 4 mg, B9 (asam folat)-20. 0 μg), dan vitamin C (asam askorbat) -8. 7 μg; Vitamin E (tokofherol) -0, 1 mg dan vitamin kelompok K-0. 5 μg.

Selain vitamin, buah mengandung asam amino – lisin; metionin; Tryptophan, yang penting untuk tubuh manusia.

Pisang hijau dan kuning mengandung berbagai elemen makronutrien dan jejak.

• Kalium – 348. 0 mg;
• Magnesium – 42, 0 mg;
• Sodium – 31, 0 mg;
• Fosfor – 28, 0 mg;
• kalsium-8. 0 mg (per seratus gram buah).

• selenium-1. 0 mg;
• Iron-0. 3 mg;
• Mangan-0. 3 mg;
• seng-0. 2 mg;
• fluor-2. 2 mcg;
• Tembaga-0. 1 mg (per seratus gram produk).

Satu-satunya perbedaan yang sangat penting adalah bahwa pisang hijau mengandung apa yang disebut pati yang tidak tercerna. Itulah sebabnya pisang ini lebih berguna.

Penting! Pati yang tidak dapat dicerna memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus dan menciptakan perasaan kenyang lebih lama.

Properti pisang (hijau)

Bua h-buahan pisang hijau tidak terasa luar biasa tidak seperti yang matang. Mereka tidak masuk akal, agak pahit. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, menyerupai kentang mentah. Kulit pisang hijau cukup sulit untuk dipisahkan. Tetapi secara umum, ini tidak akan membuat hidup sangat sulit, terutama mengetahui tentang manfaatnya.

Manfaat pisang hijau

Jika kita membandingkan manfaat buah dari kematangan yang berbeda, yang hijau akan menunjukkan keunggulan mereka.

Pertama, bua h-buahan mentah dapat digunakan untuk diabetes, yang tidak dapat dikatakan tentang pisang kuning. Saat buah matang, pati yang tidak tercerna yang sama secara perlahan disintesis menjadi gula. Untuk mendapatkan glukosa, tubuh manusia harus memproses karbohidrat, sehingga kadar gula darah tidak meningkat dan tidak melebihi standar yang dapat diterima.

Kedua, karena fakta bahwa pisang ini memiliki banyak serat dan karbohidrat stabil, tubuh dengan cepat kenyang, dan rasa kenyang terasa untuk waktu yang lama.

Ketiga, karena nilai kalori mereka lebih rendah dari yang biasa, mereka juga cocok untuk normalisasi berat badan, selain itu, mereka mempengaruhi produksi hormon khusus (glukagon), yang pada gilirannya mempengaruhi laju pembakaran lemak.

Keempat, pisang hijau juga meningkatkan fungsi keseluruhan sistem pencernaan berkat pektin yang dikandungnya.

Kelima, bertindak sebagai prebiotik, yang bersentuhan dengan mikroflora usus dan meningkatkan kondisinya.

Akhirnya, kalium yang terkandung dalam pisang hijau, memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah, meningkatkan kondisi manusia.

Terlepas dari semua hal di atas, bua h-buahan di luar negeri ini memengaruhi organ individu dan bagia n-bagiannya.

Untuk sistem kardiovaskular

Untuk menormalkan ritme jantung, tubuh manusia membutuhkan sejumlah besar kalium. Untuk orang yang lebih tua, norma harian makronutrien ini adalah sekitar 4. 700 mg. Pisang mentah yang sudah mengandung hampir 400 mg kalium, sehingga disarankan untuk mengkonsumsinya setiap hari. Jadi tekanan dalam tubuh akan menyesuaikan dan mencapai keadaan normal.

Untuk saluran pencernaan

Karena fakta bahwa pisang mengandung banyak pati, mereka dengan sempurna melindungi selaput lendir. Inilah sebabnya mengapa mereka sangat berguna untuk gastritis atau bisul. Peringatan! Jika Anda memiliki penyakit ini, pisang tidak boleh digoreng, karena lemak yang dihasilkan akan memiliki efek negatif dan akan “membunuh” sebagian besar sifat berguna pisang hijau.

Untuk sistem otot

Untuk sistem otot, keseimbangan garam air sangat penting. Kalsium, kalium, dan fosfor yang terkandung dalam buah membantu menjaga keseimbangan ini. Kehadiran magnesium mencegah kram dan kejang.

Untuk sistem saraf

Vitamin B membantu melawan stres, mudah marah dan perasaan cemas. Triptofan asam amino mensintesis hormon serotonin, yang meningkatkan suasana hati yang baik.

Untuk otak

Untuk meningkatkan fungsi otak, sangat berguna untuk menyiapkan berbagai resep dari pisang hijau. Vitamin yang terkandung dalam buah ini, dan terutama kelompok B, membantu meningkatkan perhatian dan konsentrasi, meningkatkan memori. Sehubungan dengan vitamin di otak mempengaruhi kalium, yang menghilangkan perasaan kelelahan. Oleh karena itu, penting untuk menambahkan pisang hijau ke dalam diet saat bekerja, di mana kepala terlibat.

Untuk kondisi gigi dan tulang

Komposisi mineral pisang, khususnya kalsium, tidak begitu hebat untuk menebus kekurangannya pada tubuh. Tetapi buahnya memiliki kemampuan unik untuk mempertahankan kalsium dalam tubuh, sehingga lebih baik diserap. Ini adalah efek nyata pada kondisi tulang dan gigi.

Untuk kulit

Selain mempengaruhi kondisi organ internal, pisang memiliki efek menguntungkan pada penampilan kulit, berkat makro dan mikronutrien dalam komposisinya. Dalam hal ini, Anda tidak hanya bisa makan pisang hijau secara internal, tetapi juga menjadikannya komponen topeng kosmetik.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Pisang hijau mentah membawa banyak manfaat, tetapi konsumsi mereka yang tidak tepat dapat memiliki ketidaknyamanan yang nyata atau bahkan membahayakan tubuh. Beberapa orang harus berhat i-hati tentang memasukkan produk ini ke dalam makanan mereka.

Jadi, ternyata, pisang adalah makanan yang cukup berat yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Karena itu, jika Anda memakannya dengan perut kosong, Anda berisiko kembung dan berat.

Tidak disarankan untuk makan pisang hijau jika terjadi varises atau orang yang mengalami serangan jantung. Faktanya adalah bahwa pisang dapat membekukan darah, yang memiliki efek negatif pada penyakit tersebut.

Dilarang secara ketat untuk memberikan produk seperti itu kepada ana k-anak di bawah usia tiga tahun. Karena fakta bahwa beberapa komponen, untuk tubuh yang tidak terbentuk, dapat memiliki reaksi alergi. Reaksi seperti itu juga dapat mempengaruhi beberapa orang dewasa dengan intoleransi pribadi terhadap komponen tertentu.

Anda harus tahu bahwa pisang tidak sesuai dengan beberapa produk. Misalnya, Anda tidak boleh makan pisang dengan susu, karena dapat berdampak pada usus, dan sangat tidak menyenangkan.

Peringatan. Sebelum tiba di konter toko, pisang diperlakukan dengan fenol zat kimia, yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit. Karena itu, wajib mencuci buah!

Bagaimana dan dalam jumlah berapa saya bisa makan?

Karena pisang hijau hampir hambar, mereka harus dimasak bersama dengan makanan lezat lainnya. Resep kuliner yang paling umum adalah: pisang rebus dengan jus lemon; digoreng dalam minyak nabati (disajikan dengan saus, yang paling umum adalah yogurt); Pisang rebus dengan berbagai sereal (seperti nasi) atau sebagai roti.

Anda seharusnya tidak terbawa dan makan terlalu banyak, dan dengan harga apa pun. Semuanya harus dalam jumlah sedang. Namun, buah ini eksotis untuk garis lintang kita, mari kita tinggalkan makan pisang kepada penduduk negar a-negara Afrika, di mana rat a-rata sekitar 220 kilogram per orang per tahun.

makan apa ya

Meskipun sifat menguntungkan dari pisang hijau sangat banyak, secara individual untuk setiap badan mereka mungkin memiliki efek yang berbeda, beberapa orang harus menahan diri dari produk seperti itu. Bagaimanapun, perlu berkonsultasi dengan dokter atau spesialis.

Jika Anda hamil

Selama kehamilan, tubuh membutuhkan berbagai vitamin dan mineral penting. Karena fakta bahwa pisang hijau berisi sejumlah besar zat ini, dimungkinkan untuk mengkonsumsinya, tetapi dengan kondisi bahwa wanita itu memakan pisang hijau dan sebelum pembuahan.

Selama periode ketika ibu masa depan sedang hamil, lebih baik meninggalkan eksperimen seperti itu.

Dalam kasus HB

Dokter tidak merekomendasikan makan pisang hijau unripik saat menyusui. Dalam hal ini, Anda harus menolak buah sama sekali, atau memberikan preferensi untuk yang matang. Meskipun untuk reasuransi lebih baik untuk tetap berpegang pada produk hypoallergenic, yang tidak termasuk pisang.

Untuk diabetes.

Pisang hijau memiliki kandungan gula berkal i-kali lebih sedikit daripada yang kuning matang. Dan omon g-omong, mereka mengandung pati di mana kadar gula darah tidak meningkat secara dramatis.

Terlepas dari data seperti itu, diet untuk pasien dengan diabetes dibuat oleh dokter, jadi ketika memperkenalkan sesuatu yang baru, Anda harus berkonsultasi dengannya.

Saat menurunkan berat badan

Berkat properti indah pisang hijau untuk menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lama dengan kandungan kalori yang relatif kecil, dimungkinkan untuk menggunakannya untuk penurunan berat badan. Glucagon, yang diproduksi saat makan pisang hijau, meningkatkan pembakaran lemak aktif.

Pisang hijau atau kuning: Mana yang lebih baik?

Tidak cukup tepat untuk mengatakan pisang mana yang lebih hijau atau kuning. Praktis tidak ada perbedaan di antara mereka dalam hal kekayaan nutrisi yang bermanfaat. Sat u-satunya perbedaan adalah bahwa pisang hijau mengandung pati yang lebih tahan.

Tentang sifa t-sifat pati ini yang dikatakan sebelumnya. Pisang apa yang harus dimakan adalah pilihan setiap orang tergantung pada preferensi atau keadaan kesehatan mereka. Seharusnya tidak dilupakan bahwa produk apa pun mengandung sejumlah nutrisi.

Dan masin g-masing elemen ini dapat mempengaruhi secara positif atau negatif. Penting untuk merawat makanan yang Anda makan dengan bijak. Untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan, Anda harus mengetahui kekhasan tubuh Anda atau berkonsultasi dengan spesialis.