Apa manfaat kesehatan Kissel

Kissel adalah minuman asli Rusia, yang dikenal selama lebih dari seribu tahun. Sebelumnya, itu dibuat dari rebusan tanaman sereal yang difermentasi. Rekok ini memiliki rasa asam, dan nama “Kisel” muncul. Di Rusia kuno sangat umum dan dianggap sangat berguna.

Produk ini memiliki konsistensi seperti jeli yang tidak biasa. Tergantung pada kepadatan mengacu pada berbagai jenis hidangan. Liquid Kissel dianggap sebagai hidangan atau makanan penutup pertama, dan lebih padat mengacu pada kursus kedua. Sebelumnya, tepung, kacang polong, sereal yang direbus dalam air atau susu digunakan untuk persiapannya. Sekarang makanan penutup manis yang paling umum, direbus dari beri atau bua h-buahan dalam air dengan penambahan gula dan pati (kentang, jagung).

Kalori dan Komposisi Kimia Kissel

Ada banyak resep untuk membuat Kissel dan, tergantung pada komposisi, kandungan zat yang berguna di dalamnya berbeda. Minuman kir a-kira terdiri dari 85% air. Kissel mengandung banyak mineral dan zat lain yang dibutuhkan tubuh: zat besi, magnesium, natrium, kalsium, fosfor, pati, lesitin, kolin, lisin, metionin. Kissel oatmeal mengandung vitamin PP, B1, B2, B5. Buah dan beri pada pati – C, E.

• Kalium menormalkan fungsi otot dan keseimbangan pH.
• Lecithin memberikan komposisi optimal kolesterol yang berguna, adalah komponen penting dalam sel hati.
• Kolin mengatur kadar insulin, memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak.
• Lisin adalah asam amino penting untuk produksi hormon dan enzim, memiliki sifat regenerasi.
• Metionin menormalkan fungsi hati.
• Riboflavin (B2) meningkatkan metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Tiamin hidroklorida (B1) mengembalikan fungsi SSP, fungsi otak.
• Niasin (PP) menyingkirkan racun, meningkatkan pembekuan darah, merangsang aktivitas otak.
• Asam pantothenic (B5) mengembalikan selaput lendir, memberikan sintesis asam lemak, hormon.

Sebagian besar jenis Kissel tidak mengandung protein dan lemak, dengan pengecualian yang dimasak dengan susu. Nilai kalori tergantung pada persentase gula dan pati. Kalori terendah adalah kissel buah dan berry.

Kalori per 100 gram buah dan berry ciuman:

• Susu – 117 kkal;
• Oatmeal – 100 kkal;
• Buah dan Berry – 55 kkal.

Sifat untuk tubuh pria, wanita dan ana k-anak

Bagi pria, dessert ini bermanfaat karena khasiatnya untuk meningkatkan ketahanan fisik, menstabilkan hormon, dan meningkatkan aktivitas otak. Kissel memiliki sifat koleretik, membersihkan sel hati, meredakan nyeri di perut. Rice kissel menghilangkan keracunan.

Wanita menggunakan minuman ini selama proses menghilangkan kelebihan berat badan. Kissel mencegah makan berlebihan, cepat kenyang, menghilangkan rasa lapar, mempercepat proses pencernaan. Untuk tujuan ini, perlu menggunakan ciuman. terbuat dari gandum, biji rami, barley. Selama kehamilan, penggunaan jeli (hanya buatan rumah alami) meredakan pembengkakan, membersihkan usus, apel meredakan anemia defisiensi besi, gandum hitam memperbaiki kulit.

Untuk tubuh anak kissel bermanfaat karena zat bermanfaat yang dikandungnya, yaitu memperkuat kekebalan tubuh, mencegah munculnya berbagai penyakit. Dalam diet sebagai makanan pendamping diperkenalkan pada anak di atas 12 bulan. Jangan gunakan saat anak sedang tumbuh gigi. Anak usia 1 hingga 3 tahun dapat diberikan tidak lebih dari 200 ml jelly per hari. Dari usia 3 hingga 6 tahun, dosis dapat ditingkatkan menjadi 500 ml.

Keuntungan dari

Meski memiliki komposisi sejumlah kecil komponen, minuman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia:

• Ini membantu dengan gastritis. Berkat sifat pembungkusnya, ini meredakan rasa berat dan nyeri, menormalkan mikroflora di perut.
• Singkirkan mulas.
• Menghilangkan dysbiosis dan patologi usus lainnya.
• Bermanfaat untuk ginjal, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.
• Menormalkan metabolisme, hormonal dan keseimbangan pH.
• Memperkuat sistem saraf, meningkatkan fungsi otak.
• Membersihkan tubuh dari racun.
• Digunakan sebagai anti inflamasi.
• Cherry kissel bermanfaat untuk sistem pernapasan.
• Oatmeal adalah afrodisiak.
• Cranberry mengandung aspirin, membantu masuk angin.
• Meningkatkan pembekuan darah.
• Memperkuat otot.
• Mengembalikan kekuatan, dianjurkan setelah operasi dan penyakit.
• Kissel bit dan oat membersihkan hati dan usus besar, dan menormalkan tekanan darah.
• Blueberry kissel meningkatkan penglihatan, tindakan pencegahan terhadap katarak dan glaukoma.
• Lingonberry dan cranberry bermanfaat untuk kekurangan vitamin.

Kemungkinan kontraindikasi

Minuman bermanfaat ini bisa berbahaya bagi tubuh dalam beberapa kasus, jadi Anda harus berhati-hati dalam menambahkannya ke dalam makanan Anda. Ini terutama karena kandungan gula dan pati.

Kapan sebaiknya Anda tidak mengonsumsi jelly:

• Untuk diabetes – dalam hal ini perlu menyiapkan ciuman oatmeal tanpa gula, atau Anda dapat menambahkan pengganti;
• Untuk obesitas dengan indeks glikemik yang tinggi, karena Kissel kaya akan karbohidrat – dalam hal ini perlu berkonsultasi dengan ahli gizi tentang komposisi produk yang sesuai;
• Kissel on Stati tidak dianjurkan untuk sembelit, terutama selama kehamilan;
• Dalam kasus alergi – ini terutama berlaku untuk produk setengah jadi dengan pengawet dan pewarna, tetapi juga beberapa komponen alami minuman buatan sendiri dapat menyebabkan reaksi.

Cara memasak dengan benar di rumah

Untuk menyiapkan Kissel sudah cukup sederhana, tetapi ada beberapa kekhasan yang harus diamati. Kissel pada pati yang biasa disiapkan sebagai berikut: Pati diencerkan dalam sejumlah kecil air dingin, dan kemudian secara bertahap campuran ini dituangkan ke dalam air mendidih dengan pengadukan terus menerus. Pati juga bisa ditambahkan ke air dingin dan dipanaskan sampai mengental, diaduk teru s-menerus. Ada cara lain untuk membuat Kissel.

Dengan herring sosis

Untuk persiapan Anda perlu menggiling dalam penggiling kopi serpihan atau menggunakan tepung oatmeal yang dibeli. Pertama, suatu persiapan dibuat – 1 cangkir tepung oat diaduk dalam 1 liter air rebus dingin. Wadah ditutupi dengan kain kasa dan dibiarkan di tempat yang hangat setidaknya selama 6 jam.

Setelah isinya tegang dan cairan yang dihasilkan direbus sampai mengental. Rebus ciuman seperti itu lebih baik tanpa gula. Kue dapat digunakan untuk hidangan lain, misalnya, menambahkannya ke adonan. Kissel Ready didinginkan dan dituangkan ke dalam porsi, di mana Anda dapat menambahkan madu dan bua h-buahan kering.

Kissel Izotov

Virologi Izotov Remedy yang unik ini dibuat berdasarkan resep kuno. Sekarang Izotov’s Kissel secara aktif digunakan untuk banyak penyakit oleh pendukung cara perawatan yang tidak konvensional.

Ini mengandung banyak zat berguna yang mudah dicerna, dan dapat digunakan pada usia berapa pun dan membangun, pria, wanita dan ana k-anak. Ini berhasil memulihkan kesehatan dan melawan banyak penyakit kronis.

Persiapan Izotov Kissel terdiri dari beberapa tahap:

1. Pangkalan disiapkan. Untuk 2 liter air – 500 g serpihan oat, 10 sendok makan gandum yang dihancurkan, 100 ml kefir atau susu asam. Semua komponen yang disiapkan dicampur dalam toples 3 liter, campuran tidak boleh mencapai puncak, karena masih akan difermentasi. Letakkan toples di tempat yang gelap dan hangat selama 2 hari.
2. Obatnya tegang. Dalam wadah Anda mendapatkan endapan serpihan dan cairan di atasnya. Itu harus disaring ke dalam toples terpisah, dan serpihan yang tersisa dicuci bersih dengan air matang yang didinginkan, air yang dihasilkan ditempatkan di toples untuk difermentasi selama 18 jam.
3. Lakukan penyaringan. Ketika isi toples dibagi lagi menjadi dua lapisan, maka tiriskan air bagian atas dengan selang ke toples lain (ini juga kvass yang bermanfaat, yang bisa dikonsumsi selama 3 minggu). Sedimen kental yang tertinggal di toples menjadi dasar pembuatan krim asam Izotov.
4. Persiapan dan asupan. Aduk 4 sendok konsentrat dalam segelas air dingin, didihkan dan didihkan selama beberapa menit hingga menjadi massa asam. Lebih baik dikonsumsi untuk sarapan pagi dengan menambahkan madu, buah-buahan kering, kacang-kacangan.

Ciuman oatmeal

Untuk 0, 75 liter air – 50 g oatmeal, segelas beri, gula secukupnya. Rendam oatmeal dalam air mendidih selama 8 jam, saring ke dalam panci, tambahkan sisa bahan. Rebus setelah mendidih selama kurang lebih 5 menit hingga mengental.

Susu Kissel

Butuh 0, 5 liter susu, 100 g sereal, 2 sendok makan gula, satu sendok makan pati, vanila. Aduk oat flakes dengan susu dan rendam selama 20 menit. Kemudian gosokkan melalui saringan halus ke dalam panci, tambahkan sisa bahan dan masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu dengan api kecil hingga mengental.

Ciuman cranberry

Untuk 2 liter air – 100 gram beri, satu sendok makan pati, 3 sendok makan gula. Hancurkan buah beri dan peras airnya, biarkan sebentar, masukkan ampasnya ke dalam air dan rebus hingga mendidih, lalu biarkan sedikit hingga dingin dan saring. Tambahkan gula dan pati, rebus jeli, lalu tambahkan jus cranberry yang diperoleh sebelumnya.

Ciuman biji rami

Hadir dalam dua varietas – dari biji dan tepung biji rami.

• Biji rami (1 sdm.) tuangkan dalam termos air mendidih dan diinfuskan selama 8 jam. Kemudian saring dan minum 0, 5 gelas setengah jam sebelum makan 4 kali sehari.
• 2 sendok makan biji, 1 sendok makan tepung biji rami, segelas air. Tuang air mendidih ke dalam termos, biarkan selama 8 jam. Kemudian saring infusnya, tambahkan tepung biji rami dan aduk.
• Campurkan 1, 5 sendok makan tepung rami dalam 0, 5 liter air dingin, masak adonan hingga mendidih, dinginkan dan jeli siap.

Dari buah kering

Untuk 1, 2 liter air – 200 g buah kering, 150 g gula, 2 sendok makan pati. Rendam buah kering dalam air sampai lunak dan bilas. Tempatkan dalam wajan dengan air, masak selama 20 menit setelah mendidih. Keluarkan dengan sendok berlubang, tambahkan gula ke air mendidih. Larutkan pati dalam air dingin dan tuangkan ke dalam wajan teru s-menerus sampai mengental. Siap Kissel dingin dan tuangkan ke dalam gelas atau kedai.

Fitur penggunaan

Karena sifatnya yang unik, Kissel digunakan untuk penurunan berat badan, promosi kesehatan, pencegahan berbagai penyakit. Sebagai probiotik yang kuat, meningkatkan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Untuk efisiensi terbaik dan untuk menghindari melukai tubuh, itu harus dikonsumsi dengan benar.

Saat hamil dan menyusui

Produk yang sangat berguna dan direkomendasikan selama kehamilan untuk mendapatkan zat tambahan yang bermanfaat, untuk menyingkirkan edema, masalah pencernaan. Perawatan harus diambil dengan penggunaan Kissels pada pati, karena mereka dapat menyebabkan sembelit. Selama laktasi, perlu untuk memilih resep yang tidak akan menyebabkan alergi.

Anak-anak

Diizinkan untuk mengambil setelah 1 tahun sebagai makanan komplementer hingga 200 mL per hari (tidak selama gigi). Penting untuk memastikan bahwa anak tidak alergi terhadap produk ini. Setelah usia 3 tahun, dosis dapat ditingkatkan menjadi 500 mL.

Untuk penurunan berat badan

Untuk bertarung dengan berat badan berlebih, Anda tidak dapat menggunakan Kissels pada pati, karena dari mereka Anda dapat mencapai hasil yang berlawanan – bahkan lebih banyak kenaikan berat badan, karena mereka terlalu kalori. Untuk secara efektif melaksanakan program penurunan berat badan, perlu mengkonsumsi kissel oatmeal, yang sangat efektif dalam memerangi masalah ini.

Dengan gastritis

Obat yang sangat baik untuk gastritis. Ini menyelimuti selaput lendir perut, sambil menghilangkan rasa sakit, mengurangi efek iritasi jus lambung. Ciuman yang dibuat pada pati kentang sangat berguna untuk saluran pencernaan.

Di pankreatitis

Produk ini harus menjadi salah satu yang pertama dalam menu seseorang yang memiliki masalah dengan pankreas. Dianjurkan untuk menggunakan setidaknya sekali sehari dalam periode apa pun – selama eksaserbasi atau remisi.

Pada diabetes.

Pada penyakit ini, dosis tidak boleh melebihi satu gelas ciuman per hari. Seharusnya tidak mengandung gula, Anda dapat menambahkan sorbitol, sakarin, stevia dan zat serupa untuk pemanis. Tepung oat harus digunakan sebagai pengganti pati. Resep harus dipilih dengan minimum karbohidrat.

Untuk diare dan sembelit

Minuman ini sangat berguna untuk mikroflora usus, membersihkannya dengan baik. Isi pati dapat menghentikan diare dan menebus kurangnya zat yang bermanfaat. Dengan sembelit, tidak disarankan untuk menggunakan Kissels dengan pati, oatmeal yang lebih baik.

Cara menyimpan dengan benar

Tidak seperti Kissels dari produk semi-selesai dalam briket, yang setelah dimasak dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, minuman buatan sendiri alami lebih disiapkan secara teratur untuk setiap makan, paling banyak, disimpan di lemari es selama tidak lebih dari sehari. Selalu lebih baik untuk mempersiapkan segar untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan Anda.