Apa nasi hitam yang baik untuk tubuh manusia?

Nasi hitam dianggap sebagai kelezatan: di Cina kuno hanya anggota keluarga yang berkuasa yang mampu membelinya. Orang biasa dilarang memakannya, dan segala upaya untuk menghindari larangan ini dapat dihukum mati.

Beras hitam dihargai tidak hanya karena nilai nutrisi (mengandung protein dua kali lebih banyak dari beras biasa) tetapi juga untuk sifat obatnya.

Apa itu nasi hitam?

Nasi hitam tidak ada hubungannya dengan nasi asli. Butirnya adalah buah dari Citzania aquatica, sereal tahunan, kerabat nasi putih. Tingginya biaya beras hitam tidak hanya terkait dengan kualitas rasanya, tetapi juga dengan kesulitan memproses, memanen dan menumbuhkan produk.

Ini dapat dipanen hanya secara manual: satu orang memiringkan tanaman di atas kapal dengan perangkat khusus, dan orang lain mengalahkan telinga untuk membuat bij i-bijian mulai rontok. Dalam satu jam, Anda dapat mengumpulkan tidak lebih dari 10 kilogram produk.

Komposisi kimia dan kandungan kalori produk

Satu porsi produk jadi berisi 160 kilokalori. Komposisi beras hitam termasuk sejumlah besar zat besi, tembaga, protein dan bioflavonoid.

Penting untuk dicatat bahwa beras hitam mengandung beberapa kali lebih banyak antioksidan daripada beras konvensional, sehingga memperlambat proses penuaan dan membantu menghindari kanker. Ini juga kaya akan serat makanan, yang memfasilitasi pencernaan dan menormalkan mikroflora usus.

Buti r-butir ini mengandung sejumlah besar protein. Itu sebabnya produk bisa menjadi alternatif daging bagi orang yang mengikuti diet vegetarian.

Sifat nasi hitam

Nasi hitam adalah produk makanan yang berharga dengan tidak hanya rasa yang menyenangkan dan halus tetapi juga sifat penyembuhan.

Manfaat dan sifat kuratif

Produk ini membawa manfaat besar bagi tubuh:

• membantu menghilangkan kelebihan berat badan, menormalkan metabolisme;
• Membantu pulih dari kelebihan fisik dan intervensi medis yang serius;
• Menormalkan saluran pencernaan;
• Adalah sarana pencegahan anemia, diabetes dan kanker.

Ini membantu untuk pulih setelah sakit atau melahirkan

Penggunaan beras hitam direkomendasikan untuk wanita yang baru saja melahirkan untuk pemulihan tubuh yang cepat. Ini karena tingginya kandungan zat besi dan bioflavonoid. Produk ini juga ditunjukkan selama menyusui: meningkatkan produksi ASI dan membuatnya lebih bergizi. Sebelum memasukkan sereal ini ke dalam makanan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter: anak dapat mengembangkan alergi karena penggunaan nasi hitam ibu.

Juga disarankan untuk memasukkan nasi hitam ke dalam makanan orang yang telah menjalani operasi atau penyakit serius. Terbukti bahwa konsumsi nasi hitam secara teratur memperpendek periode rehabilitasi dan membantu untuk dengan cepat kembali ke kehidupan normal.

Itu melindungi jantung dan pembuluh darah.

Nasi hitam menghilangkan kolesterol “buruk” dari tubuh, mengurangi kemungkinan plak aterosklerotik. Berkat produk ini membantu menghindari penyakit berbahaya seperti stroke dan infark miokard. Mempertahankan kadar kolesterol darah pada tingkat yang optimal ketika mengkonsumsi produk dicapai karena sejumlah besar bioflavonoid yang terkandung dalam beras hitam.

Mengeluarkan zat berbahaya dari tubuh.

Berkat konsumsi nasi hitam secara teratur, dimungkinkan untuk menghilangkan zat berbahaya dari tubuh dan meningkatkan fungsi hati. Itu harus dikonsumsi setelah keracunan atau perawatan antibiotik yang panjang.

Ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Nasi hitam mengandung banyak serat, yang menyerap racun dan menghilangkannya dari tubuh, dan juga meningkatkan pencernaan dan menghilangkan sembelit dan perut kembung.

Juga, berkat kandungan seratnya yang tinggi, nasi hitam membantu Anda menurunkan berat badan. Serat menciptakan perasaan kenyang yang tahan lama dan mengurangi nafsu makan, sehingga keinginan untuk sering kali ngemil menghilang.

Mencegah perkembangan diabetes

Karbohidrat dalam produk diproses menjadi energi yang cukup lama, yang mengurangi risiko pengembangan diabetes. Nasi hitam memperlambat penyerapan gula, mencegah kenaikan kadar glukosa darah. Ini juga menormalkan fungsi pankreas.

Ini bebas gluten.

Nasi hitam diindikasikan untuk orang yang mengikuti diet bebas gluten. Gluten, atau gluten, dapat menyebabkan kembung, diare, berkurangnya kinerja dan sistem kekebalan tubuh yang melemah.

Melindungi hati

Jika Anda memasukkan nasi hitam ke dalam makanan Anda, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kondisi hati. Telah terbukti secara eksperimental bahwa konsumsi reguler produk ini mengurangi kadar kolesterol dan menormalkan lipidogram. Beras hitam mencegah degenerasi lemak hati dan meningkatkan fungsi detoksifikasi.

Ini mengandung antioksidan.

Cangkang beras hitam mengandung sejumlah besar antioksidan yang memperlambat proses penuaan dan mencegah degenerasi jaringan menjadi tumor ganas.

Bahaya dan kontraindikasi

Nasi hitam memiliki kontraindikasi berikut:

• Intoleransi individu terhadap protein yang termasuk dalam produk;
• Penggunaan terlalu banyak piring nasi hitam dapat menyebabkan sembelit;
• Di hadapan kegagalan hati dan diabetes mellitus dari tipe pertama sebelum mengkonsumsi produk harus dikonsultasikan dengan dokter yang hadir.

Bagaimana cara memilih nasi yang bagus?

Biaya nasi hitam cukup tinggi, jadi perlu memilihnya dengan hat i-hati dan penuh perhatian. Pertam a-tama, penting untuk mempelajari kualitas kemasan dan informasi yang ditunjukkan di atasnya. Tanggal panen harus bertepatan dengan waktu panen di wilayah tempat produk ditanam: informasi ini dapat ditemukan di internet. Tas harus transparan, sehingga Anda dapat menilai warna bij i-bijian, serta melihat bahwa produk tersebut bebas dari zat asing.

Nasi hitam berkualitas memiliki butiran warna coklat gelap seragam yang mengkilap. Di bagian bawah tas harus bebas dari partikel kecil dan puin g-puing.

Fitur aplikasi beras hitam

Pigmen nasi hitam bisa menodai hidangan putih. Oleh karena itu, harus dimasak dalam piring yang dilapisi dengan Teflon.

Waktu memasak produk tergantung pada wilayah di mana ia ditanam. Gandum dari Asia sudah cukup untuk memasak selama setengah jam, nasi hitam Amerika harus dimasak setidaknya selama satu jam.

Dalam memasak: resep untuk memasak

Nasi hitam praktis merupakan produk universal. Ini dapat digunakan sebagai lauk, sebagai aditif untuk salad dan bahkan sebagai pengisian untuk pai. Orang yang sedang diet, harus menggunakan produk 2-3 kali seminggu. Dimungkinkan untuk mencampur nasi hitam dengan nasi biasa: Ini akan menghemat uang dan membuat lauk lebih sehat.

Dengan nasi liar, Anda dapat menyiapkan salad makanan yang lezat untuk penurunan berat badan dengan makanan laut. Ini akan membutuhkan 100 gram nasi rebus. Di nasi ditambahkan sedikit digoreng dengan kerang minyak zaitun, udang dan cumi. Melengkapi rasa salad akan membantu hijau: Ideal untuk arugula atau ketumbar. Hidangan siap dapat ditaburkan dengan jus lemon kecil.

Nasi hitam Amerika, yang memiliki rasa manis dan gila, juga cocok untuk membuat makanan penutup, seperti makanan penutup apel panggang.

• 100 gram nasi;
• 3-4 apel besar;
• setengah cangkir kenari yang dikupas;
• Kayu manis dan kari secukupnya.

Nasi direbus sampai setengah matang. Kacan g-kacang ditumbuk menjadi pasta dan dicampur dengan kacang. Rempa h-rempah ditambahkan ke dalam campuran. Tengah dihapus dari apel dan isian ditempatkan sebagai gantinya.

Isi apel dipanggang dalam oven pada 120 derajat sampai empuk. Hidangan yang sudah jadi dapat dituangkan dengan sirup maple atau madu.

Sebagai hidangan makanan bergizi, Anda dapat menyiapkan lauk asli berdasarkan santan. Untuk ini Anda akan membutuhkan:

• 100 gram nasi;
• 200 ml air;
• 50 mL santan;
• Satu sendok teh biji wijen.

Nasi direbus sampai empuk, kemudian santan ditambahkan. Hidangan siap ditaburkan dengan biji wijen.

Harus diingat bahwa santan sangat kalori: 100 mL mengandung 152 kilokalori. Itu sebabnya orang yang melakukan diet ketat harus menggunakan 20-30 mL santan, bukan 50 mL untuk memberikan rasa yang enak.

Dalam pengobatan rakyat

Dalam pengobatan rakyat, beras hitam digunakan dalam bentuk rebus atau dalam bentuk dedak.

Nasi rebus disarankan untuk makan setiap hari untuk mencegah aterosklerosis, memperkuat pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah. Diinginkan untuk menggunakan produk selama epidemi musiman untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Untuk pembersihan usus besar, disarankan untuk membuat dedak untuk penurunan berat badan dari beras hitam: manfaat bedak sangat besar, kerusakan yang sama yang mereka lakukan hanya dengan penggunaan berlebihan. Bran berkontribusi untuk membersihkan usus dan mempercepat metabolisme. Untuk menyiapkan dedak sangat sederhana: cukup untuk menggiling bij i-bijian dalam blender atau food processor. Bubuk yang dihasilkan dalam jumlah kecil ditambahkan ke hidangan lain, seperti isian, lauk atau pengisian pai. Bran tidak mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi, membuatnya lebih sehat dan bergizi.

Dalam tata rias

Karena sifatnya, beras hitam telah menemukan aplikasi luas dalam tata rias.

Topeng wajah beras hitam

Anda dapat membuat topeng dari bij i-bijian, yang membersihkan por i-pori dan meningkatkan kulitnya. Beras ditumbuk dalam blender. Bubuk direndam dalam air panas selama 5-6 jam (2 bagian air harus diambil untuk satu bagian dari biji-bijian). Topeng siap diterapkan pada wajah selama 15 menit. Setelah itu, perlu sedikit memijat kulit dan bena r-benar bilas topeng dengan air hangat.

Topeng nasi rebus akan membantu mengatasi kerutan kecil. Nasi rebus ditumbuk dalam blender. Ke topeng ditambahkan vitamin A dan E dalam bentuk larutan minyak. Vitamin dapat dibeli di apotek: mereka dijual sebagai kapsul, yang harus ditusuk dengan jarum dan memeras isinya. Topeng diterapkan pada wajah yang dibersihkan selama 15 menit.

Nasi hitam untuk kecantikan rambut

Nasi hitam membantu meningkatkan kondisi rambut dan mempercepat pertumbuhannya. Untuk menyiapkan pemulihan rambut, Anda akan membutuhkan:

• 20 gram bij i-bijian;
• 5 ml minyak buckthorn laut;
• 20 gram madu cair.

Butir dituangkan air hangat selama 2-3 jam. Setelah itu, mereka harus dihancurkan bersama dengan baha n-bahan topeng lainnya. Campuran diterapkan pada kulit kepala. Agar topeng berfungsi lebih baik, Anda bisa memakai topi mandi dan menghangatkan rambut dengan jet panas pengering rambut. Anda harus menyimpan topeng selama 30-40 menit.

Fitur penyimpanan

Disarankan untuk menyimpan beras hitam dalam wadah yang tertutup rapat dari produk dan rempa h-rempah yang sangat berbau. Ini karena fakta bahwa bij i-bijian dapat menyerap aroma asing dan mengubah kualitas selera mereka. Mengandung nasi di lemari es. Nasi tidak boleh terkena sinar matahari langsung: cahaya ultraviolet menghancurkan bioflavonoid di cangkang butir.

Diinginkan untuk mengkonsumsi produk sebelum tanggal kedaluwarsa.

Beras hitam, manfaat dan bahaya yang dijelaskan dalam artikel – salah satu sereal paling sehat. Ini memiliki rasa gila yang menyenangkan, dengan sempurna melengkapi hidangan apa pun dan secara teratur digunakan membantu menghindari banyak penyakit berbahaya. Cobalah produk unik ini untuk memastikan sifatnya yang unik!