Apa susu oat yang baik untuk tubuh manusia dan bagaimana meminumnya?

Anda tidak bisa atau hanya tidak ingin minum susu sapi klasik? Ada susu alternatif – oat, yang berisi banyak zat yang berguna, meningkatkan kesehatan. Kenali lebih banyak tentang susu oat – manfaat dan bahaya, cara mengambil dan menyiapkan minuman yang sehat.

Apa itu susu oat

Susu oat adalah bentuk susu sapi klasik bebas laktosa. Ini adalah air dengan tepung oat campuran. Oleh karena itu, minuman ini mengandung nutrisi yang cukup dari tepung oat.

Keuntungannya adalah nol kolesterol, tetapi persentase tinggi dari lemak tanaman berkualitas tinggi, mineral, vitamin, serat, lesitin, dan zat lainnya. Beberapa zat, seperti rutin yang ditemukan dalam produk oatmeal dan oatmeal, tidak ditemukan dalam susu sapi. Minuman nabati juga lebih mudah dicerna.

Keuntungannya yang lain adalah tidak adanya laktosa, yang akan dihargai oleh oran g-orang yang menderita intoleransi. Kerugian dari susu tanaman adalah kandungan karbohidrat yang lebih tinggi dan persentase protein yang rendah.

Komposisi dan Kalori Kimia

Susu oat sebagai alternatif vegan untuk produk susu sangat bergizi. Karena rendah lemak dan kalori, ini adalah pilihan yang ideal untuk mempertahankan berat badan yang sehat.

Sekarang mari kita lihat sebentar apaan oat baik, apa manfaatnya, dan mengapa bijaksana untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Oat kaya serat dan zat besi. Sifat nutrisi ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah penyakit kardiovaskular, mempertahankan kadar kolesterol dan gula darah, dan menyediakan energi yang cukup untuk fungsi sehar i-hari.

• Vitamin dan mineral. Oatmeal adalah sumber B, E, dan vitamin.
• Konten bebas laktosa dan kalsium. Susu oat bebas laktosa dan kaya kalsium. Ini mungkin mengejutkan beberapa orang, tetapi mengandung lebih banyak kalsium daripada produk sapi.
• Kandungan rendah lemak. Satu porsi susu oat mengandung sekitar 2, 5 gram lemak dan tidak mengandung lemak jenuh sama sekali.
• Tidak adanya kolesterol. Tidak hanya itu, minuman menurunkan kadar kolesterol, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Susu oat juga mengandung fitokimia yang secara alami ditemukan pada tanaman. Mereka bertindak sebagai antioksidan, melindungi terhadap kerusakan radikal bebas.

Nilai nutrisi (100 mL):

• KJ – 168;
• Kcal – 40;
• Protein – 0, 5 g;
• Karbohidrat – 6, 5 g;
• Lemak – 1, 45 gr;
• Serat – 1, 5 g; Laktosa – 0, 5 g;
• laktosa – 0 g;
• garam – 0, 1 g.

Baha n-bahan lain (100 mL):

• Vitamin B2 – 0, 3 mg;
• Vitamin D – 0, 9 mikrogram;
• Vitamin B12 – 0, 5 mikrogram;
• Kalsium – 125 mg;
• Betaglucan – 0, 5 g.

Saat membeli, perhatikan komposisi produk. Komponen yang Dapat Diterima:

• air (sekitar 90%);
• komponen oat (sekitar 10%);
• minyak sayur;
• garam.

• laktosa;
• pemanis gula atau buatan;
• perasa.

Sifat susu susu

Dari sudut pandang nutrisi, minuman nabati kurang berharga daripada susu hewani, mereka tidak dapat sepenuhnya menggantikannya, terutama dalam diet anak-anak. Jumlah beberapa nutrisi dasar mungkin serupa, tetapi mereka berbeda dalam kualitas. Misalnya, protein nabati tidak mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan untuk pengembangan dan pertumbuhan yang tepat. Di sisi lain, mereka kurang beban pada tubuh saat dicerna. Beberapa penggantian susu mengandung zat yang tidak dapat dicerna yang menyebabkan perut kembung. Mereka juga rendah fosfor dan seng (ketika tidak dibentengi dengan za t-zat ini).

Keuntungan dari penggantian nabati adalah tidak adanya komponen susu, sehingga mereka ideal untuk seseorang dengan alergi protein susu, intoleransi laktosa. Karena tidak adanya kolesterol dan komposisi lemak yang lebih baik, ini adalah alternatif yang baik untuk susu untuk penyakit kardiovaskular, hipertensi, kolesterol tinggi.

Manfaat

Susu oat tidak memperburuk pencernaan, memiliki sejumlah sifat positif lainnya sehubungan dengan kesehatan manusia. Efek utamanya adalah:

• Dukungan sistem kekebalan tubuh.
• Pencernaan yang lebih baik.
• Tingkatkan buang air besar biasa.
• Dukungan untuk metabolisme.
• Normalisasi gula darah.
• Dukung kekuatan tulang, sendi.
• Kualitas rambut, kuku, kulit yang lebih baik.
• Kurangi kolesterol tinggi.
• Menormalkan tekanan darah.
• Pencegahan gangguan kardiovaskular.
• Efek positif pada sistem saraf.

Membahayakan dan kontraindikasi untuk digunakan

Untuk menghindari kerusakan pada kesehatan, saat membeli susu dari tepung oat, sereal, penting untuk membaca komposisinya dengan cermat. Produsen sering menambahkan berbagai penstabil, perasa pada produk. Bahan kimia ini mengurangi kualitas minuman. Selain itu, sering mengandung tepung jagung, karbohidrat yang meningkatkan indeks glikemik, jumlah kalori.

Beberapa minuman herbal instan bahkan mengandung sirup glukosa-fruktosa, salah satu produk yang menyebabkan kenaikan berat badan. Zat lain yang harus dihindari adalah lemak yang dipadatkan, sumber asam trans-lemak berbahaya. Antara lain, za t-zat ini secara signifikan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan perkembangan diabetes tipe 2.

Saat mengkonsumsi produk alami, terutama buatan sendiri, tidak ada kontraindikasi. Dia tidak berbahaya, itu dapat dikonsumsi oleh oran g-orang dari segala usia.

Apakah mungkin untuk menyiapkannya dengan tangan Anda sendiri

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan minuman yang bermanfaat. Mari kita pertimbangkan yang utama dari mereka.

Varian klasik

Jika Anda tidak suka susu oat yang dibeli di toko, siapkan di rumah. Dari jumlah produk yang tercantum di bawah ini, Anda akan mendapatkan sekitar 300-400 ml minuman (jika Anda ingin lebih, kalikan bahan-bahannya).

• ½ l air;
• 1 sendok teh. havermut;
• blender;
• Kasa (atau kain bersih tipis).

Yang terbaik adalah mulai membuat susu oat di malam hari. Rendam oatmeal dalam air, biarkan semalam untuk melembut. Di pagi hari atau di siang hari, campur dalam blender, letakkan di atas kain atau kain kasa, peras dengan seksama. Cairan yang dihasilkan adalah susu oat. Tuang ke dalam botol kaca, tutup, letakkan di lemari es.

Versi manis

750 ml susu oat manis dapat disiapkan sebagai berikut:

• 350 ml serpihan oat (ambil saja gelas 250 ml, tuangkan serpihan ke dalamnya dan tambahkan ½ cangkir lagi), bilas secara menyeluruh, letakkan di dalam panci, tuangkan air. Dianjurkan untuk meninggalkannya dalam air semalam, tetapi 2 jam sudah cukup untuk melepaskan enzim, meningkatkan kecernaan. Tiriskan air, tetapi jangan memeras sereal.
• Dalam blender sekitar 750 mL isi sereal yang disiapkan. Isi bagian yang tersisa dengan air segar dan bersih.
• Tambahkan 2 sdt. Gula (gula bit, gula tebu, gula vanilla), ½ sdt. kayu manis. Anda dapat menambahkan kelapa parut, vanilla, baha n-bahan lain secukupnya.
• Aduk daya tinggi selama 1-2 menit, tergantung pada jenis blender, sampai halus.
• Tuang susu ke dalam toples melalui saringan atau kain halus. Tapi secara teoritis tidak perlu saring – setelah beberapa saat padatan akan mengendap di bagian bawah toples. Manfaat susu tidak hanya cairan, tetapi juga dedak, yang kaya serat.

Lebih baik menggunakan minuman segera. Jika perlu, simpan di lemari es selama maksimal 24 jam.

Varian asin

• 120 gram oatmeal;
• sejumput garam.

• Isi sereal dengan 200 ml air mendidih, biarkan selama 15 menit.
• Tiriskan sereal, lepaskan air yang tersisa.
• Tempatkan sereal dan sekitar 1 liter air dalam blender dan blender selama 1, 5 hingga 2 menit.
• Tuang cairan ke dalam toples.

Susu segar yang diproduksi dengan cara ini penuh dengan vitamin dan memiliki sifat obat. Jika Anda tidak menyukai rasa gandum yang berbeda, tambahkan buah kering yang sudah direndam sebelumnya (kurma, kismis, prem) atau buah segar (Anda akan mendapatkan koktail yang menyegarkan).

Aturan utama minum

Oatmeal adalah makanan wanita yang populer. Selain nilai nutrisi yang baik, serpihan susu mencegah sembelit postpartum yang tidak menyenangkan. Wanita hamil, mengkonsumsinya secara alami meningkatkan sekresi oksitosin, yang penting untuk mengendalikan rasa sakit selama melahirkan. Minuman ini juga tinggi zat besi, yang mencegah anemia, sehingga disarankan untuk mengambilnya selama kehamilan. Ini juga meningkatkan produksi ASI.

Susu dari serpihan oat, manfaat dan bahaya yang dibahas di atas, karena kandungan seratnya yang tinggi, membantu menenangkan perut selama kehamilan, meningkatkan bangku.

Ini adalah sumber selenium, vitamin E, fosfor, kalsium, vitamin B. Za t-zat ini meningkatkan kekebalan, meningkatkan pembentukan tulang dan gigi, memastikan pertumbuhan yang tepat, pengembangan janin.

Apa lagi yang bisa dilakukan susu oat? Manfaat minuman terletak pada dampak positif pada hati. Ini adalah organ vital, bertindak sebagai generator proses metabolisme. Ketika kita hidup di era kemakmuran dan kelimpahan, moderasi dalam makan sering jatuh di pinggir jalan, hati kelebihan beban. Ketika faktor risiko lain ditambahkan (konsumsi alkohol, paparan lingkungan beracun), beban dapat mengancam. Untuk menghindari konsekuensi yang parah, sertakan makanan dalam makanan Anda yang positif untuk hati dan membantunya beregenerasi.

Makan oatmeal dan susu yang terbuat dari itu adalah cara mudah untuk menambahkan serat ke dalam diet Anda. Serat penting untuk pencernaan, dan serat makanan oat khusus sangat baik untuk hati. Betaglucan juga memainkan peran penting dalam meningkatkan kesehatan organ ini.

Menurut studi International Journal of Molecular Sciences 2017, beta-glukan sangat bioaktif dalam tubuh. Mereka membantu sistem kekebalan melawan peradangan dan bermanfaat dalam memerangi diabetes dan obesitas.

Apa yang harus menggabungkannya dan di mana menambahkannya

Minuman nabati dapat digunakan di semua resep yang melibatkan penggunaan susu sapi. Mereka cocok untuk sarapan panas dan dingin, kopi, untuk muesli sebagai sore atau camilan sekolah. Koki dan tukang roti dapat menggunakannya untuk karya adonan kuliner mereka (susu oat sangat baik dalam adonan pancake).

Alternatif nabati untuk susu sapi cocok dengan smoothie, smoothie, dan puding. Susu oat dihargai oleh ibu dari ana k-anak alergi muda, membuat bubur lezat dengannya.

Smoothie Sarapan Sehat

Smoothie yang lezat ini tidak hanya cocok untuk sarapan. Misalnya, selama penurunan berat badan, dapat dikonsumsi sebagai camilan yang sehat. Ini dapat diperkaya dengan kakao, kayu manis tanah, kelapa, kacan g-kacangan.

• 250 ml susu oat;
• 3 sdm. raspberry (segar atau beku);
• segenggam stroberi.

Tempatkan minuman, dicuci, atau beku dalam blender, blender sampai halus.

pancake gandum

Pancake susu oat adalah versi yang lebih sehat dari pancake klasik, memberikan tubuh dengan energi. Mari kita menghilangkan mitos bahwa pancake harus mengandung telur.

• Setengah liter susu oat;
• 300 gram tepung
• sejumput garam;
• gula merah.

Tambahkan tepung secara bertahap dan hat i-hati untuk menghindari pembentukan benjolan!

Siapkan adonan tipis (konsistensi krim asam cair) dari baha n-bahan di atas. Panggang pancake dalam wajan panas dengan sedikit minyak. Sajikan dengan selai buatan sendiri.

Telur dadar dengan sayuran dan rempa h-rempah

Sekarang buat telur dadar yang sehat – sarapan, makan siang, atau makan malam yang enak.

Bahan untuk 1 porsi:

• 1 telur;
• 2 putih telur;
• 2 sendok makan susu oat;
• ½ bawang;
• segelintir bayam;
• beberapa keju;
• cabai;
• garam, merica, herbal.

Dalam mangkuk kocok telur dengan 2 putih telur, bumbui dengan garam dan merica. Potong bawang, goreng ringan dalam minyak. Tambahkan bayam, goreng sebentar, tuangkan telur ke dalam wajan, tutup. Keju parut, potong cabai, tambahkan panci.

Hiasi telur dadar dengan bumbu segar (peterseli, bawang hijau, dll.).

Fitur penggunaan dalam tata rias

Oatmeal anti-inflamasi, cocok untuk kulit eksimik. Pemandian oatmeal setelah terbakar matahari atau untuk masalah kulit kering juga diketahui. Susu dari itu melembut, menenangkan kulit. Efek positif pada penampilan muncul tidak hanya bila digunakan secara eksternal, tetapi juga bila digunakan secara internal.

Sengatan matahari

Minuman tanaman adalah obat yang efektif untuk sengatan matahari. Tambahkan beberapa es batu ke dalamnya, rendam spons atau kain dalam cairan dan oleskan kompres ke area yang terkena. Biarkan selama 20-30 menit, ulangi setelah beberapa jam sampai gejala terbakar berkurang.

Topeng untuk kulit yang terkontaminasi

Dalam mangkuk, campur sedikit susu sayur dengan tepung oat, oleskan campuran dengan lembut ke wajah Anda. Biarkan topeng mengering sampai retak. Kemudian gulung dengan lembut dari wajah Anda. Topeng ini dengan sempurna membersihkan por i-pori yang tersumbat.

Fitur penyimpanan

Susu tanaman segar buatan sendiri disarankan untuk segera dikonsumsi. Dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup – rasanya diawetkan selama 48 jam, maka sebagian besar, produk menjadi asam. Tingkat asam tergantung pada bahan baku dari mana minuman dibuat – beberapa lemak lebih rentan terhadap oksidasi.

Kiat sebagai kesimpulan

Meskipun konsumsi minuman nabati tanpa kontraindikasi, sebelum minum susu oat selama kehamilan, menyusui, memberikannya kepada anak kecil, lebih baik berkonsultasi dengan dokter.