Apa yang baik kunyit untuk tubuh, sifat utama dan kontraindikasi

Rumah tangga terkenal kunyit sebagai rempa h-rempah yang memberi makanan rasa kari khusus dan warna yang menarik – dari emas gelap hingga oranye.

Para ibu rumah tangga menggunakannya sebagai bumbu yang memberikan rona dan rasa dari berbagai tingkat kekayaan, dan tidak menyadari manfaat zat ini, secara resmi disebut “curcumin” di dunia ilmiah, dapat dibawa ke manusia.

Dan itu semua tentang itu-apa yang tidak kita ketahui tentang kunyit?

Suatu zat dengan sejarah panjang – kunyit, manfaat dan bahaya yang dapat dibawanya, bagaimana mengambilnya tanpa merusak kesehatan Anda – adalah topik ulasan ini.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa resep etnomedis bukan hanya fantasi penyembuh desa, dan curcumin benar-benar memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan (dan tidak hanya).

Manfaat bubuk jeruk

Mengetahui apa kegunaan kunyit bagi tubuh dan bagaimana menggunakannya dengan benar agar tidak membahayakan diri sendiri, Anda akan mendapatkan banyak manfaat dari produk kuno ini, yang telah menyertai pria selama beberapa ribu tahun.

Placer Bright Bubuk kunyit mengandung:

• Sejumlah vitamin B dalam jumlah besar. Mereka bertanggung jawab untuk memastikan fungsi serat saraf, kesehatan pembuluh darah. Selain itu, vitamin B mempengaruhi fungsi stabil organ internal dan metabolisme;
• Mikronutrien – Zn, Fe, Mg, yang mengaktifkan fungsi hematopoietik dan fungsi stabil dari sistem enzim;
• Macronutrients – K, P, CA – Tugas mereka adalah untuk memperkuat tulang, tonus otot yang sehat dan sistem kardiovaskular;
• Sejumlah besar asam lemak yang sangat berguna yang digunakan dalam beberapa suplemen makanan untuk atlet dan untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Curcuma memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, mekanisme aksi dan kemungkinan penggunaan terapeutiknya terhadap berbagai kondisi patologis terus dieksplorasi.

Sifat Berguna Terapi

Daftar lengkap sifat terapeutik produk dapat memakan waktu lama, mari kita jelaskan yang utama, direkam oleh para ilmuwan.

Curcumin memblokir aktivasi mekanisme seluler yang terlibat dalam inisiasi proses inflamasi. Efektivitas kunyit sebanding dengan terapi kortikosteroid, yang saat ini merupakan sat u-satunya pengobatan standar yang tersedia untuk sejumlah penyakit, dan tidak adanya efek samping adalah keuntungan terbesar dari zat ini dibandingkan dengan kortikosteroid.

Sifat profilaksis dan terapeutik curcumin dianggap karena sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Karena oksidasi lipid membran dan kerusakan oksidatif pada DNA dan protein dianggap terkait dengan sejumlah komplikasi patologis kronis seperti kanker, aterosklerosis dan penyakit neurodegeneratif, para ilmuwan modern percaya bahwa kunyit kuning memainkan peran penting dalam memerangi penyakit ini.

Untuk peradangan dan kanker

Peradangan terkait erat dengan pengembangan kanker, sehingga penelitian terus berlanjut pada efektivitas kunyit, yang memiliki potensi anti-inflamasi yang kuat, dalam sejumlah langkah kemopreventif yang bertujuan mencegah karsinogenesis dan kanker lainnya.

Tingkat kortisol yang tinggi dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa curcumin dapat mengurangi kadar kortisol. Aktivitas proinflamasi yang berlebihan dari sel-sel kekebalan dapat menyebabkan berbagai efek kesehatan suboptimal; Namun, penelitian menunjukkan bahwa curcumin dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh yang terlalu aktif.

Pada penyakit sendi.

Bioanalysts memperkirakan bahwa curcuminide membentuk 3 hingga 5% dari total bubuk kunyit. Relief nyeri radang sendi mungkin memerlukan makan lebih kunyit daripada yang dimakan seseorang dengan diet biasa, sehingga para pendukung menggunakan zat ini untuk tujuan terapeutik yang merekomendasikan penggunaan suplemen makanan khusus yang mengandung bahan kimia lain selain curcumin (diferuloylmethane) yang juga ditemukan dalam kunyit alami – demethoxycurcumincurcurcure) yang juga ditemukan dalam kunyit alami – demethoxycurcurcurcurcurcurcurcurcurcurcurcurcurcure) yang ditemukan kunyit alami – demethoxycurcurcurcurcurcurcurcurcure)dan bisdemethoxycurcumin. Para ilmuwan percaya bahwa masing-masing senyawa ini, bersama-sama yang disebut curcuminoid, memiliki efek anti-inflamasi. Disarankan bahwa selama pengobatan atau pencegahan, suplemen pengobatan sendi berbasis kunyit yang mengandung 95% curcuminoid harus diambil dalam jumlah mulai dari 200 hingga 1. 000 mg per hari.

Pada diabetes

Curcumin menurunkan kadar glukosa darah dengan meningkatkan kadar insulin dan dengan demikian melindungi terhadap diabetes. Menurut studi oleh para ilmuwan asing, mengonsumsi satu gram curcumin sehari selama sebulan dapat mengurangi kadar kolesterol berbahaya. Selain itu, ini membantu mengendalikan beberapa parameter dasar yang terkait dengan sindrom metabolik dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung. Lada, atau salah satu komponen kimia utama lada, piperine, termasuk dalam beberapa suplemen curcumin. Banyak ahli percaya bahwa merica membantu penyerapan curcumin. Selain itu, menjadi antioksidan, zat tersebut meratakan peradangan pada sel lemak, pankreas dan otot.

Sebuah studi validasi editorial yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi Eropa, jurnal medis yang ditinjau oleh peer-review, mengklaim bahwa curcumin (diferuloylmethane) dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi, kadar kolesterol, kadar glukosa dalam tes dan gangguan metabolisme lainnya. Menurut sebuah penelitian di Tufts University, curcumin telah menunjukkan hasil nyata dalam penelitian tentang menekan pertumbuhan jaringan lemak. Dengan mengatur kadar gula dan mencegah resistensi insulin, curcumin juga mencegah pengendapan lemak, yang dengan demikian tidak bertahan di dalam tubuh. Konsumsi kunyit sedang (tanpa adanya kolesistitis dan kontraindikasi lainnya) meningkatkan produksi empedu di lambung, yang juga membantu mengemulsi lemak dan mempercepat metabolisme.

Dalam gangguan usus.

Curcumin juga memiliki sifat yang aksinya mirip dengan prebiotik, yang memungkinkannya membuat perubahan dalam mikrobiota usus dan mempertahankan koneksi kekebalan tubuhnya.

Untuk kondisi kulit.

The European Journal of Dermatology menerbitkan studi tentang efek curcumin yang diambil secara oral, dikombinasikan dengan terapi cahaya, pada pengobatan psoriasis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi ini mungkin lebih aman daripada perawatan tradisional untuk orang dengan psoriasis plak sedang hingga berat.

Untuk meringkas dalam pencernaan singkat penelitian saat ini tentang masalah ini, aman untuk mengatakan bahwa kunyit memperluas kehidupan oran g-orang yang mengkonsumsinya secara teratur atau untuk tujuan terapeutik dan profilaksis.

Bisa dan tidak bisa – cara menerimanya dengan benar

Tetapi mengetahui betapa kunyitnya secara positif mempengaruhi tubuh, perlu untuk memperhitungkan kontraindikasi untuk penggunaannya.

Periode Kehamilan: Kunyit dapat memancing menstruasi, yang membahayakan kehamilan.

Kolesistitis: Masalah dengan kandung empedu dapat diperparah – di hadapan batu kandung empedu atau obstruksi saluran empedu Anda tidak boleh menggunakan kunyit tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda.

Pembekuan Darah: Dalam kasus tertentu, zat memperlambat pembekuan darah, yang mengarah pada risiko hematoma dan pendarahan jika ada kekurangan trombosit.

Diabetes: Curcumin mengurangi glukosa dalam tubuh. Penting untuk berkonsultasi dengan dokter tentang kemungkinan penggunaan curcumin, jika indeks gula Anda secara teratur mengubah nilai, itu menyangkut nilai yang terlalu rendah dan terlalu tinggi.

Penyakit refluks gastroesophageal (GERD): Zat yang dimaksud dapat menyebabkan gangguan lambung dalam kategori tertentu orang yang menderita penyakit ini.

Kondisi hormon-sensitif seperti payudara, uterus, kanker ovarium, endometriosis, atau mioma: curcumin dapat bertindak sebagai hormon estrogen. Sampai ada penelitian yang lebih dikonfirmasi, kehat i-hatian harus dilakukan dengan adanya kondisi yang mungkin memburuk karena efek hormon.

Untuk pria.

Infertilitas (pria): Kunyit mengurangi kadar testosteron dan mengurangi gerakan sperma ketika diambil oleh pria. Itu dapat mengurangi kesuburan. Orang yang mencoba memiliki bayi harus menggunakan kunyit dengan hat i-hati.

Kekurangan zat besi: Mengambil sejumlah besar kunyit dapat mengganggu penyerapan zat besi. Kunyit harus digunakan dengan hat i-hati pada orang dengan kekurangan zat besi.

Operasi: Seperti disebutkan di atas, kunyit terkadang memperlambat pembekuan darah, menyebabkan pendarahan tambahan selama dan setelah operasi. Anda harus berhenti makan kunyit setidaknya 2 minggu sebelum operasi yang direncanakan. Dengan caranya, ada lebih dari 90 varietas pahlawan dari kisah saat ini di dunia, beberapa dari mereka murni dekoratif. Namun, pada skala industri, hanya 4 spesies yang ditanam: kunyit panjang, aromatik, bulat, dan cedoaria (kunyit putih), tanaman etno-medis yang terkenal yang juga digunakan dalam Ayurveda. Penggunaannya dalam pengobatan rakyat India tradisional tercermin dalam risalah medis kuno.

Curcuma untuk wanita

Secara tradisional, kunyit putih telah digunakan untuk mengobati gangguan menstruasi, dispepsia, muntah, dan sebagai agen anti-tumor. Penduduk desa menggunakan rimpang karena sifatnya yang kemerahan, tertiup angin, ekspekoran, obat penenang, diuretik dan stimulan, sedangkan akar digunakan untuk mengobati perut kembung, dispepsia, pilek, batuk dan demam.

Resep dengan kunyit, bahkan jika Anda sehat

Untuk apa kunyit bagus, tanah atau segar, jika belum ada masalah kesehatan yang diidentifikasi?

Manfaat kunyit untuk wanita dengan kesehatan normal, dan tidak hanya untuknya – dalam kemungkinan meningkatkan metabolisme dan penurunan berat badan, yang akan terjadi dengan menormalkan kadar gula darah dan mengeluarkan racun berlebih.

Teh kunyit untuk penurunan berat badan telah lama menjadi obat yang dicoba dan diuji di seluruh dunia, dipinjam dari India. Resep untuk persiapannya tidak terlalu sulit. Anda dapat, misalnya, mengambil setengah sendok teh bubuk kunyit dan beberapa akar jahe, menambahkannya ke setengah liter air dan mendidih. Setelah mendidih, dinginkan hingga suhu dan minuman. Konsumsi harian teh semacam itu menormalkan kadar gula darah, yang penting pada diabetes, mengatur aliran empedu dan operasi pankreas yang stabil.

Namun, mereka yang tidak suka rasa jahe dapat menambahkan daun mint dan menikmati teh segar dan dingin dengan kunyit dan mentol.

Pilihan lain adalah menambahkan bubuk kayu manis ke dalam air, yang juga meningkatkan metabolisme dan merupakan antioksidan yang kuat.

Tidak disarankan untuk menambahkan gula ke teh seperti itu, karena mengurangi efek positif dari konsumsinya, tetapi jus madu dan lemon cukup cocok untuk meningkatkan rasa minuman.

Resep terkenal untuk teh anti-inflamasi dengan kunyit (“susu emas”) sedikit bervariasi dari satu negara ke negara lain karena ketersediaan bahan-bahan tertentu.

Ini adalah minuman Ayurvedic tradisional, hangat dan ringan, dan cukup mudah dibuat. Ayurveda adalah salah satu sistem medis tertua di dunia; Ini dikembangkan lebih dari 3. 000 tahun yang lalu di India dan masih banyak digunakan di banyak negara.

Susu emas dengan kunyit

Bahan utama dalam susu emas adalah kunyit, yang memberikan warna emas yang indah dan memiliki sifat penyembuhan. Bahan dasar, susu, sebagai suatu peraturan, dipilih dari jenis susu yang paling alami yang tersedia secara bebas. Di luar negeri, misalnya, mereka lebih suka tidak menggunakan susu sapi, percaya bahwa itu menjadi sasaran pra-pemrosesan yang berlebihan, tetapi santan.

Pasta bubuk harus disiapkan terlebih dahulu, yang dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu bulan, ditambahkan ke susu seperlunya. Itu terbuat dari dua sendok makan kunyit dan segelas air. Setelah mencampurnya, pasta di masa depan diletakkan di atas api, tunggu mendidih, lalu rebus selama lima hingga tujuh menit, aduk secara teratur. Kemudian produk akhir, yang sudah tebal dan kental, didinginkan, dimasukkan ke dalam lemari es dan dimasukkan ke dalam wadah kaca.

Susu emas itu sendiri disiapkan sebagai berikut: satu sendok teh pasta siap pakai diencerkan dalam segelas susu yang dipanaskan dan, jika diinginkan, bahan-bahan yang berguna ditambahkan untuk rasa dan manfaat tambahan. Pilih kesukaan Anda:

• kapulaga;
• Jahe segar atau ground;
• kayu manis tanah;
• madu cair segar;
• Ekstrak vanilla murni.

Kapulaga, jahe, dan kayu manis tidak hanya memberikan minuman yang indah, tetapi mereka juga memiliki sifat obat sendiri, termasuk sebagai antioksidan.

Begitulah rempa h-rempah yang tampaknya tidak mencolok!