Susu mengandung kalsium, yang penting untuk pengembangan tulang, dan protein, yang baik untuk otot dan menjamin energi sepanjang hari. Susu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, berkat seng dan vitamin D.
Ini juga baik untuk jantung Anda – segelas susu dapat mengatur kadar kolesterol darah Anda. Selain itu, kaya akan lemak sehat, penting untuk meningkatkan metabolisme tubuh secara keseluruhan. Dalam hal ini, apakah boleh minum banyak susu setiap hari, dan apakah akan lebih bermanfaat atau berbahaya bagi tubuh?
Apakah baik minum susu setiap hari?
Karena adanya berbagai nutrisi, disarankan untuk minum susu saat Anda dingin dan demam. Biasanya diminum segera setelah bangun atau sebelum tidur.
Satu cangkir susu 244-g dengan lemak 3, 25% mengandung:
- 149 Cal;
- 8 g lemak;
- 12. 32 g Gula;
- 7. 69 G protein;
- 276 mg kalsium;
- 205 mg fosfor;
- 322 mg kalium;
- 124 Vitamin D.
Kalsium melakukan banyak fungsi dalam tubuh. Manfaat utamanya adalah pengembangan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat. Penting juga untuk pembekuan darah, penyembuhan luka, mendukung tekanan darah normal dan kontraksi otot, termasuk detak jantung. Dapat membantu mengurangi risiko beberapa kanker. Penting untuk mencoba menggabungkan makanan kaya kalsium dengan sumber vitamin D untuk meningkatkan penyerapan.
Kolin, yang dikenal sebagai “faktor seperti vitamin B.”Ini adalah nutrisi yang mendukung tidur yang sehat, gerakan otot, pembelajaran dan ingatan. Ini membantu menjaga struktur membran sel, penularan impuls saraf, dan mengurangi peradangan kronis.
Asupan kalium tinggi membantu mengurangi risiko stroke, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, melindungi terhadap hilangnya massa otot, mempertahankan kepadatan mineral tulang, dan mengurangi pembentukan batu ginjal.
Vitamin D penting untuk pertumbuhan dan perbaikan tulang. Kekurangan vitamin dikaitkan dengan osteoporosis, depresi, kelelahan kronis, nyeri otot, PMS, hipertensi, dan kanker payudara dan usus besar.
Banyak orang di dunia masih percaya bahwa susu tidak bisa tidak sehat, berkat set vitamin seperti itu, dan mengapa tidak meminumnya setiap hari, tetapi tidak sesederhana itu.
Bisakah kita minum susu setiap hari?
Seiring bertambahnya usia wanita, ada penurunan nyata dalam tingkat metabolisme mereka. Kekuatan tulang juga berkurang, meningkatkan risiko osteoporosis. Namun, kombinasi kalsium dan vitamin D dari susu penting dalam meningkatkan mineralisasi tulang seiring bertambahnya usia. Demikian pula, kehilangan massa otot, seiring bertambahnya usia, lebih menonjol pada wanita dibandingkan dengan pria.
Konsumsi produk harian dapat membantu wanita memperkuat struktur kerangka mereka dan mencegah osteoporosis. Waktu terbaik untuk minum susu, terutama mengkhawatirkan osteoporosis di kemudian hari, adalah sebelum usia 30, karena selama tahu n-tahun awal perkembangan inilah “tulang mendapatkan massa dan membangun struktur. Vitamin D mempertahankan kekuatan tulang dan massa otot seperti kitausia.
Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi susu harian juga mungkin berbahaya bagi kesehatan jangka panjang wanita. Wanita yang mengonsumsi 3 atau lebih gelas susu sehari memiliki risiko kanker 44% lebih tinggi dan risiko patah tulang 16% lebih tinggi. Juga, wanita yang minum 2 atau lebih gelas sehari lebih mungkin didiagnosis dengan kanker ovarium daripada wanita yang jarang meminumnya.
Anda harus berhat i-hati tentang produk susu mana yang harus dipilih, karena susu sapi biasa mengandung hormon pertumbuhan, yang juga menyebabkan peningkatan risiko kanker payudara dan kanker lainnya. Pilih “Produk Organik,” dari hewan herbivora yang dipelihara dengan padang rumput. Opsi tersebut memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Juga pilih opsi berlemak biasa, sebenarnya kurang diproses daripada rekan-rekan rendah lemak.
Manfaat dan bahaya konsumsi harian
Dari perspektif kesehatan, susu sapi adalah sumber protein lengkap. Ini memiliki hampir 8 gram protein dan 12 gram karbohidrat per cangkir. Dengan sendirinya, tanpa benteng, mengandung hampir 30% dari tunjangan harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa. Dan satu cangkir memiliki setengah dari tunjangan harian yang disarankan sebesar B12.
Susu adalah produk alami, dan semakin sedikit dicampur dengan makanan lain, semakin baik tubuh. Produk ini mengandung gula, dan beberapa orang khawatir tentang itu. Tetapi laktosa (gula susu) tidak mempengaruhi kadar gula darah sebanyak gula meja.
Karena adanya beberapa enzim, minuman itu mungkin juga berbahaya bagi sebagian orang.
Apakah buruk minum banyak susu?
Penelitian modern menunjukkan data baru tentang manfaat dan bahaya produk, berbeda dari semua yang biasa, dihafal sejak kecil. Pecinta keju, yogurt, dan es krim dapat mengharapkan banyak masalah kesehatan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa konsumsi produk susu yang berlebihan berbahaya:
-
Kerapuhan tulang. Meskipun hype, susu sapi, dalam jumlah besar, sebenarnya menghilangkan jaringan tulang kalsium. Protein hewani menghasilkan asam; Ketika protein dipecah, kalsium mulai menetralkan dan mengeluarkan asam. Tubuh kita menggunakan kalsium yang ditemukan dalam susu serta dari toko kita sendiri. Jadi, setiap gelas yang kita minum, mencuci kalsium dari tulang kita. Orang yang mengonsumsi banyak susu sapi jauh lebih rentan terhadap patah daripada mereka yang minum sedikit atau tidak ada susu. Dan jika Anda makan banyak keju? Kemudian tambahkan sekelompok lemak jenuh, natrium, dan kolesterol.
Seberapa sering Anda bisa minum susu
Dianjurkan agar Anda mengonsumsi tidak lebih dari 1 cangkir susu di siang hari untuk menghindari penyakit. Susu, kecuali susu skim, seperti yang disebutkan, mengandung lemak jenuh. Meskipun efeknya masih diperdebatkan dengan panas, sebagian besar ahli kesehatan sepakat bahwa peningkatan konsumsi lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol, yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, jadi 1 gelas sehari sudah cukup.
Kebanyakan orang dewasa yang sehat hanya mengonsumsi minuman karena mereka menikmatinya. Jika seseorang ingin menjadi vegan dan tidak ingin makan apa pun yang berkaitan dengan hewan, atau kekhawatiran bahwa peternakan sapi perah berbahaya bagi lingkungan, itu adalah alasan yang cukup baik untuk menghilangkan susu dari diet mereka. Lagi pula, beberapa orang tidak dapat minum susu karena alasan medis dan dengan mudah mengisi kembali vitamin mereka dari sumber makanan lainnya.
Beberapa kontraindikasi
Makanan alami apa pun yang secara alami tidak pada dasarnya tidak buruk, termasuk susu. Tapi itu tidak cocok untuk semua orang. Beberapa orang lebih baik mengurangi asupan mereka atau menghindari produk susu, dalam kasus seperti itu:
- Alergi susu. Alergi (jangan bingung dengan intoleransi laktosa) dapat menyebabkan reaksi yang parah dan berbahaya (seringkali pada ana k-anak) – muntah atau anafilaksis. Ini mengacu pada reaksi imunologis abnormal di mana sistem kekebalan tubuh menghasilkan antibodi alergi, seperti imunoglobulin.
- Acne. Konsumsi semua jenis susu dikaitkan dengan peningkatan prevalensi dan keparahan jerawat pada anak lak i-laki dan perempuan.
- Intoleransi laktosa. Minuman itu mungkin tidak mencerna dengan baik, menyebabkan mual, kram, kembung, dan diare. Kesulitan pencernaan dapat muncul pada usia yang lebih tua dan menyebabkan gejala yang memburuk. Orang biasanya tidak mengaitkan masalah seperti itu dengan asupan laktosa.
- Intoleransi protein. Produk ini mengandung protein seperti kasein dan whey, di mana banyak orang sensitif. Sayangnya, sangat sulit untuk menentukan keberadaan sensitivitas tersebut. Gejala termasuk peradangan di seluruh tubuh, jerawat, ruam kulit dan migrain.
Jika intuisi Anda memberi tahu Anda bahwa ada sesuatu yang salah, Anda dapat memeriksanya sendiri. Menyerahkan semua produk susu selama beberapa minggu. Ketika tubuh bena r-benar bersih, secara bertahap memperkenalkan berbagai jenis produk susu satu per satu untuk melihat bagaimana tubuh bereaksi. Misalnya, mentega tidak mengandung banyak laktosa, tetapi memang memiliki kasein dan whey. Anda dapat meminta nasihat ahli gizi selama percobaan.
Efek samping
Kegemukan. Terlepas dari iklan industri susu, sebuah studi yang melibatkan lebih dari 10. 000 anak menemukan bahwa semakin banyak anak susu minum, semakin banyak berat badan yang mereka dapatkan. Susu skim dan versi 1% menghasilkan lebih banyak kenaikan berat badan daripada susu murni.
Penampilan kelesuan. Masalah pencernaan bukan sat u-satunya tanda intoleransi yang mungkin. Beberapa merasakan perut yang kembung, kelelahan, atau kelesuan setelah konsumsi. Penyebabnya mungkin sensitivitas terhadap satu atau lebih komponen. Jika mengeluarkannya dari diet seseorang merasa lebih baik, susu dapat dihilangkan.
Intoleransi laktosa terjadi ketika seseorang tidak memiliki enzim yang diperlukan untuk memecah gula yang terkandung dalam susu untuk pencernaan yang tepat. Bagi oran g-orang ini, minum susu dapat menyebabkan perut kembung atau diare. Susu bebas laktosa memiliki enzim yang ditambahkan untuk membantu pencernaan. Ini dapat mengurangi atau menghilangkan gejala.
Tingkat intoleransi laktosa bervariasi. Satu orang dapat mentolerir produk yogurt dan keju keras. Lain, mungkin tidak dapat mentolerir bahkan sejumlah kecil krim dalam kopi.
Untuk mendukung konsumsi susu sapi, produsen telah menciptakan produk baru:
- Varietas rasa – stroberi atau cokelat;
- bebas laktosa;
- Omega-3 ditambah;
- bebas hormon;
- organik;
- rendah lemak.
Namun, konsumen harus ingat bahwa beberapa pilihan rasa mungkin mengandung banyak gula. Ingatlah untuk memeriksa formula produk untuk pilihan sehat.
Kita dapat menyimpulkan bahwa kecuali untuk mereka yang tidak toleran laktosa atau alergi, susu dapat dikonsumsi setiap hari oleh semua orang, baik anak atau orang dewasa, tetapi dalam jumlah sedang. Susu utuh buatan sendiri memiliki lebih banyak keunggulan dibandingkan pilihan yang dibeli di toko, skim atau bebas laktosa. Anda harus menjaga porsi setiap hari tanpa khawatir tentang kenaikan berat badan atau menderita penyakit perut.
