Apakah serpihan oatmeal yang tidak perlu dibebaskan?

Oatmeal adalah salah satu makanan sarapan paling populer di dunia. Itu dimakan di istana kerajaan dan di apartemen biasa dari blok panel flat. Ahli gizi merekomendasikannya untuk orang dewasa dan ana k-anak. Ini sempurna bagi mereka yang menonton sosok mereka, dan mereka yang melakukan diet khusus karena alasan kesehatan. Bagi mereka yang tidak punya waktu di pagi hari untuk memasak, serpihan oat instan sangat ideal.

Banyak orang bertany a-tanya: Apa bedanya? Karena “oatmeal” sering digunakan untuk merujuk pada sereal gandum utuh, oatmeal instan dari kantong plastik, dan oatmeal yang cepat tidak dimasak.

Bubur tradisional yang terbuat dari seluruh gandum memiliki karakteristik berikut:

• Mempertahankan sifat menguntungkannya hanya saat direbus tanpa garam atau gula.
• Memasak selama sekitar satu jam.
• Produk jadi memiliki konsistensi kasar.
• Pencernaan panjang di perut.
• Tidak cocok untuk anak di bawah usia 3 tahun.

Sereal oatmeal memiliki perbedaan berikut:

• Melestarikan hampir semua sifat yang berguna dan sebagian besar vitamin.
• Ini memasak dari 3 hingga 15 menit.
• Dapat dituangkan di atas susu dingin atau kefir dan dibiarkan berdiri.
• Dapat berisi berbagai aditif.
• Ini memiliki tekstur yang halus dan menyenangkan.
• Cocok untuk makanan dan makanan ana k-anak.

Teknologi bubur di dalam tas

Sarapan yang lezat, bergizi, dan hampir dimasak secara instan telah tersedia untuk semua orang, berkat oatmeal instan. Seringkali produsen membuatnya dalam porsi individual, masin g-masing dikemas dalam tas tertutup khusus.

Bubur seperti itu dibuat menggunakan metode khusus pemrosesan bij i-bijian. Proses teknologi produksinya adalah sebagai berikut: Butir diratakan oleh pers khusus. Rahasianya adalah bahwa semakin tipis gandum yang dikupas, semakin sedikit waktu yang dihabiskan untuk perlakuan panas akhir sebelum disajikan.

Kemudian sereal yang diperoleh dikeringkan secara menyeluruh dalam oven atau dikukus di bawah tekanan uap tinggi. Terkadang cahaya inframerah digunakan untuk tujuan ini, dan takik atau sayatan dibuat dalam serpihan.

Saat dikemas dalam tas, berbagai bahan ditambahkan ke oatmeal:

• Perasa.
• Gula, garam.
• Potongan buah kering.
• Terkadang tanaman obat ground.
• Dedak sereal lainnya.

Sifat bubur instan

Ada banyak mitos dan kesalahpahaman tentang oatmeal “cepat”. Untuk memahami masalah ini secara menyeluruh, perlu untuk mengetahui tentang kelebihan dan kekurangannya. Bagaimanapun, serpihan oat instan dapat membawa manfaat dan kerusakan.

Pertama, ini adalah sumber “karbohidrat lambat” yang bagus. Mereka diperlukan untuk tubuh untuk mengisi ulang energi untuk waktu yang lama. Berkat mereka seseorang menjaga latar belakang emosional yang positif dan peningkatan kapasitas untuk bekerja.

Berkat konsistensinya yang tipis, bubur seperti itu memiliki properti yang menyelimuti. Ini menciptakan lingkungan pelindung di dalam perut, mengurangi keasaman. Kandungan serat yang tinggi dalam gandum menormalkan pekerjaan seluruh saluran pencernaan. Ini membantu membersihkan seluruh tubuh racun dan zat beracun.

Oatmeal dalam tas manfaat dan bahaya

Serpihan oat adalah produk makanan yang berguna dan berharga bagi tubuh. Penggunaan rutin mereka akan membantu menjaga tubuh dalam nada, memperkuat kesehatan dan meningkatkan penampilan. Namun, produk ini memiliki kelemahannya sendiri. Perlu dipahami secara lebih rinci pro dan kontra oatmeal dari tas.

Manfaat

Oatmeal terkenal dengan kandungan vitamin B yang tinggi, yang diperlukan untuk fungsi otak. Selain mereka, zat menguntungkan berikut ini disimpan dengan sempurna dalam serpihan:

• Iodine – diperlukan untuk fungsi tiroid normal.
• Besi – Kurangnya memprovokasi pengembangan anemia.
• Seng diperlukan untuk memperkuat kekebalan.
• Vitamin E – memperlambat penuaan.
• Magnesium – Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
• Mangan – berfungsi untuk fungsi normal sistem saraf pusat.
• Fosfor – bertanggung jawab atas kekuatan tulang.

Apakah itu berbahaya?

Namun, dengan semua manfaat bubur instan yang tidak diragukan memiliki sejumlah kerugian. Misalnya, pemrosesan produksi gandum multi-level praktis menghancurkan serat kasarnya. Itu, pada gilirannya, secara signifikan meningkatkan indeks glikemik. Artinya, bubur sereal dapat mempengaruhi peningkatan kadar gula darah dan menyebabkan perkembangan atau eksaserbasi diabetes.

Aditif rasa, yang sering ditambahkan produsen ke bubur “instan” dari kantong, tidak hanya mengandung gula dan pati, tetapi juga senyawa kimia yang berbahaya bagi tubuh. Sering penggunaan produk semacam itu dapat mengakibatkan penambah berat badan berlebih, gangguan metabolisme, pengembangan semua jenis penyakit, termasuk diabetes.

Dalam jumlah berapa Anda bisa makan oatmeal instan

Ahli gizi mengatakan bahwa Anda seharusnya tidak kecanduan oatmeal instan. Varian optimal: 1-2 kali seminggu untuk sarapan. Untuk mengurangi kemungkinan risiko yang terkait dengan konsumsi, perlu memilih sereal tanpa gula dan rasa aditif. Perlu juga dikonsumsi dengan susu rendah lemak, yogurt atau kefir.

Apakah oatmeal cepat membantu menurunkan berat badan?

Ada banyak diet berdasarkan oatmeal. Pertam a-tama, mereka dirancang untuk fakta bahwa serat yang larut yang terkandung dalam sekuban mengurangi perasaan kelaparan. Seratnya membengkak di perut dan memberikan perasaan penuh, yang mengurangi jumlah makanan. Semakin sedikit orang makan, semakin cepat ia menurunkan berat badan. Dalam oatmeal instan, jumlah penuh serat dipertahankan.

Selain itu, bubur seperti itu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, yang juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Properti lain yang sangat diperlukan dari oatmeal untuk penurunan berat badan adalah sumber protein yang sangat baik. Dan, pada gilirannya, membantu mempertahankan kadar gula darah yang stabil, yang mencegah pembentukan lemak.

Oatmeal adalah pemecah rekor di antara sereal dalam hal kalori rendah, dan juga mengandung minimum karbohidrat. Jika Anda tidak menambahkan gula dan segala macam pemanis dan lemak rasa non-alami, Anda juga dapat menggunakan oatmeal instan sebagai bahan pokok diet. Meskipun sereal yang diproses mungkin tidak memberikan efek kenyang yang panjang. Untuk membuatnya se, sehat mungkin, Anda dapat menambahkannya kacang mentah, buah beri dan bua h-buahan, bij i-bijian, rempa h-rempah, jahe, dan bahkan kakao alami.

Sampel menu diet “oatmeal” untuk penurunan berat badan

• Untuk sarapan, serpihan oatmeal dikukus dalam air panas dengan sesendok madu dan segenggam kacang.
• Untuk makan siang – serpihan dipenuhi susu no n-lemak panas dan salad dengan sayuran musiman.
• Camilan sore – sereal “Hercules” dengan keju cottage rendah lemak.
• Makan malam – segelas yogurt dan dua apel hijau.

Ini juga akan berguna untuk mengetahui nilai kalori dari produk jadi.

Cara memilih dan memasak oatmeal

Ada beberapa aturan, berkat yang dapat Anda pilih di rak supermarket serpihan oat berkualitas tinggi yang tidak memerlukan mendidih. Manfaat dan bahaya pembelian akan jelas.

1. Periksa dengan cermat kemasannya. Ini harus merinci komposisi, tanggal pembuatan dan produsen. Idealnya, jika paket akan memiliki informasi tentang metode bubur memasak.
2. Kemasannya harus kedap udara, memiliki penampilan yang dapat dipasarkan: tidak kusut, retak atau pudar.
3. Di rumah, perhatikan warna serpihan. Mereka harus ringan, keputihan dengan rona krim. Seharusnya tidak ada aroma rasa kimia basi atau terlalu agresif.
4. Bubur yang sudah jadi harus memiliki rasa oatmeal yang jelas. Rasa tidak boleh mendominasi, menyumbat sensasi rasa dasar.
5. Yang terbaik adalah memberikan preferensi pada produsen terkenal yang mapan.

Ada cara yang paling umum dan nyaman untuk membuat bubur oatmeal “cepat”. Disiapkan dalam rasio: 100 g produk selama 500 g cairan.

• Campur air menjadi dua dengan susu.
• Rebus.
• Aduk sereal Anda.
• Kemudian tambahkan garam dan gula.
• Didihkan, aduk teru s-menerus.
• Angkat dari api dan tutup.
• Biarkan mendidih selama 10 menit.
• Tambahkan bahan (buah kering, kacan g-kacangan, sayuran, biji, jamur).

Persiapan oatmeal semacam itu akan membutuhkan waktu minimum, sementara memungkinkan Anda untuk menjaga semua sifat produk yang bermanfaat dan bergizi. Ahli gizi juga merekomendasikan untuk tidak merebus sereal, tetapi merendamnya dalam yogurt, kefir atau air di malam hari. Di pagi hari Anda hanya perlu menaburkan bubur dengan madu atau aditif lainnya. Oatmeal memiliki banyak variasi nuansa rasa. Ini tidak akan pernah membosankan dan akan menjadi salah satu sarapan keluarga favorit.