Diabetes mellitus adalah penyakit di mana pasien sangat berhat i-hati untuk memantau diet mereka. Menu terutama mencakup produk dengan indeks glikemik rendah. Sebagian besar sayuran ada dalam daftar makanan, tetapi banyak penderita diabetes rag u-ragu untuk makan bawang. Produk ini tidak hanya dapat diterima untuk diet penderita diabetes, tetapi juga membantu dalam pengobatan penyakit.
Sifat bawang
Kualitas bawang yang bermanfaat telah dikenal sejak lama. Untuk pengobatan dan pencegahan penyakit tertentu, produk ini direkomendasikan untuk digunakan oleh perwakilan obat rakyat dan tradisional. Untuk orang yang menderita diabetes tipe I dan tipe II, umbi berguna karena masuknya glukosa yang cepat ke dalam darah, yaitu indeks glikemik, yang, tergantung pada jenis tanaman, adalah dari 10 hingga 15 unit. Indeks ini memungkinkan penderita diabetes dari kedua jenis untuk mengonsumsi sayuran akar setiap hari. Nilai kalori (20-42 kkal) dan kemampuan produk untuk merangsang produksi insulin tubuh (25 unit) juga penting. Koefisien ini menunjukkan keamanan konsumsi harian pabrik.
Namun, pada diabetes jenis apa pun, perlu untuk mempertimbangkan cara memasak bawang, dari ini mengubah jumlah kalori dan data GI dan AI. Jadi, acar dianggap tidak aman untuk penderita diabetes – seratus gram mengandung sekitar 160 kkal. Menolak untuk makan makanan goreng – hingga 140 kkal per seratus gram. Tidak berbahaya untuk makan rebus – hanya 37 kkal, dan dipanggang – 35 kkal per seratus gram. Manfaat untuk pasien dengan diabetes diwakili oleh unsur kimia sayuran akar. Mereka termasuk: – Vitamin A, B, C, PP;- Nikel;- fluor;- besi;- seng;- tembaga;- kobalt;- yodium;- asam;- minyak esensial;- Flavonoid.
Karena komposisi, bawang memiliki efek berikut pada tubuh: – membantu mengurangi berat badan;- membantu mengurangi kadar gula darah;- Menstabilkan penyerapan glukosa;- memperkuat sistem kardiovaskular;- memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid;- menormalkan kadar kolesterol;- memiliki sifat terapi pada saluran pencernaan;- membantu mengatur keseimbangan air;- meningkatkan metabolisme;- mengisi tubuh dengan mikroelement yang berguna;- memperkuat kekebalan;- Melindungi dari kanker dan tumor lainnya, dll. Terlebih lagi, bawang adalah salah satu dari sedikit makanan nabati yang menahan hampir jumlah vitamin dan mineral setelah segala jenis perlakuan panas.
Jenis Bawang dan Metode Penggunaan
Semua varietas bawang, bulu dan lambungnya digunakan dalam diet untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2. Akar itu sendiri masuk ke dalam makanan dalam bentuk mentah dan dimasak, bagian hijau tanaman sering dimakan segar, dan sekam digunakan dalam kaldu dan infus. Varietas makanan penutup umbi memiliki rasa manis, yang membuatnya nyaman untuk memakannya mentah. Pada saat yang sama, varietas makanan penutup mengandung sejumlah besar sulfur dan nikel, yang memiliki efek restoratif pada pankreas.
Bawang panggang.
Kebutuhan: – 2-3 sayuran akar;- Rempa h-rempah secukupnya. Cara Mempersiapkan: 1. Bilas buah secara menyeluruh di bawah air panas. 2. Kupas dari sekam. 3. Potong menjadi potonga n-potongan kecil. 4. Taburkan rempa h-rempah. 5. Panaskan wajan dengan api besar (lebih baik menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal). 6. Tempatkan produk di atas wajan kering dan panas. 7. Kurangi panas ke pengaturan rendah. 8. Masak, aduk teru s-menerus selama 15 menit. Ini adalah lauk yang indah atau sebagai hidangan di kanannya sendiri.
Sup bawang
Diperlukan: – Liter air atau kaldu daging yang dimasak;- 3-4 sayuran akar;- Hijau.
Cara Mempersiapkan: 1. Bua h-buahan dicuci dan dikupas secara menyeluruh. 2. Bawang Parut atau Cincang halus. 3. Didihkan kaldu atau air. 4. Aduk umbi cincang. 5. Masak selama sekitar 10 menit. 6. Saat melayani, pastikan untuk menambahkan sayuran. Tidak disarankan untuk garam sup saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke piring.
Kesimpulannya
Buah bawang, meskipun produk tertentu, tetapi penggunaannya secara teratur dapat menjadi pencegahan diabetes yang sangat baik. Selain itu, hidangan yang menggugah selera dari produk ini akan membantu untuk secara signifikan memperkaya menu penderita diabetes. Jika Anda mengikuti dosis, bawang akan memberikan manfaat nyata bagi tubuh.
