Bisakah saya makan kacang polong tumbuk sambil menurunkan berat badan?

Terkadang orang ragu apakah mungkin makan kacang polong sambil menurunkan berat badan. Di satu sisi, kacang polong adalah harta karun vitamin, protein dan mineral berharga tanpa terlalu banyak karbohidrat.

Di sisi lain, kacang polong adalah hidangan dengan muatan nyata, dan Anda bisa merasakannya dengan sangat baik jika Anda makan berlebihan. Tetapi hanya setelah menimbang semua pro dan kontra Anda dapat memahami apakah diet seperti itu cocok, atau apakah Anda perlu mencari yang lain.

Komposisi dan kalori kacang polong (bubur, sup)

Komposisi kacang polong cukup beragam. Ini hanyalah dana emas dari zat-zat bermanfaat, karena mengandung:

• vitamin B, A, E, C, PP, H, K;
• selenium;
• flavonoid;
• kromium, besi, nikel, kalsium, kalium, fluor, kolin, metionin;
• antioksidan.

Nilai kalori kacang polong hanya 90 kalori per 100 gram. Ini tidak banyak, asalkan bubur kacang dimasak dengan air tanpa lemak dan daging. Dengan penambahan makanan lain, tabel kalori akan terlihat seperti ini:

Perhitungan untuk protein, lemak dan karbohidrat:

Tabel di atas menunjukkan bahwa kacang polong sangat kaya akan protein. Mereka memiliki sangat sedikit lemak dan karbohidrat tidak sebanyak, misalnya, pasta atau kentang. Jadi, kacang polong bisa dimakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan, asalkan dimakan dengan benar.

Apakah mereka berguna untuk menurunkan berat badan?

Tujuan dari diet apa pun adalah untuk mengurangi asupan kalori harian tanpa mengorbankan komposisi asam amino yang seimbang, protein dan vitamin yang berharga. Tidak semua produk dapat menyelesaikan tugas ini, dan oleh karena itu seringkali, dengan menolak diet bergizi, orang yang lebih kurus menghilangkan zat-zat yang diperlukan tubuhnya. Kami tidak perlu menjelaskan konsekuensi dari ini.

Namun kacang polong memiliki komposisi asam amino yang seimbang dengan banyak komponen esensial, bahkan sebagian kecil dari produknya mampu memenuhi kebutuhan harian tubuh sepenuhnya.

Antioksidan alami, vitamin E, menghambat proses penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memiliki efek positif pada kulit. Vitamin A memperkuat retina, asam askorbat adalah pencegah masuk angin yang baik.

Vitamin B mengatur proses hematopoietik dan bertanggung jawab atas kesehatan sistem saraf pusat. Kalsium memperkuat jaringan dan gigi tulang, magnesium dan kalium bertanggung jawab atas fungsi jantung, dan zat besi mengisi se l-sel merah dan mengatur sintesis sel darah merah.

Sudah atas dasar ini, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa bubur kacang berguna untuk penurunan berat badan, karena tidak menghilangkan tubuh zat yang berharga dan mengurangi konsumsi kilokalori.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Namun ada kontraindikasi. Bahkan orang yang bena r-benar sehat tidak boleh terlibat dalam hidangan kacang polong, karena kelebihan kacan g-kacangan berbahaya – itu mempromosikan kembung usus dan perut kembung. Dysbacteriosis dapat terjadi jika Anda “ketagihan” pada kacang polong untuk waktu yang lama. Kelebihan beban saluran pencernaan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, yang akan segera mempengaruhi hati.

Selain itu, kacang polong tidak direkomendasikan untuk orang dengan penyakit seperti:

• proses usus radang;
• Ulkus lambung dan duodenum dalam fase akut;
• encok;
• tromboflebitis;
• pembekuan darah yang buruk.

Resep makanan

Apakah mungkin makan kacang polong saat menurunkan berat badan? Ya, jika Anda menyiapkannya sesuai dengan resep diet khusus. Peas sendiri cukup rendah kalori, tetapi hanya sedikit orang yang puas dengan hidangan ini tanpa menambahkan produk lain. Daging, mentega, bacon, sosis, bawang, wortel, bumbu dan baha n-bahan lainnya termasuk dalam daftar hidangan kacang. Konten kalori dalam kasus seperti itu meningkat berkal i-kali.

Untuk penurunan berat badan, ahli gizi menawarkan banyak resep lain yang tidak berkalori dan diisi dengan aditif gastronomi, tetapi tidak kalah enak dan bermanfaat.

Kacang polong tumbuk klasik

Apakah mungkin untuk makan bubur kacang polong atau kacang polong saat menurunkan berat badan? Ya, karena kacang polong tumbuk klasik dibuat berdasarkan kacang polong dan air. Produk no n-diet juga ditambahkan – mentega dan susu, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Bubur kacang adalah produk yang memelihara dan non-kalori, yang sangat berharga untuk menurunkan berat badan.

• Peas – 200 Gr;
• Air – 500 ml
• Susu – 60 ml;
• Mentega – 30 gr;
• Garam – secukupnya (semakin sedikit lebih baik, karena ini adalah hidangan diet).

Nilai kalori hidangan adalah 118 kkal.

1. Kacang polong perlu dicuci dan dibiarkan berendam setidaknya selama 4 jam.
2. Sereal dicuci lagi, dihaluskan untuk menghilangkan kelebihan pati. Untuk pati diet pati tidak terlalu tepat.
3. Tuang air dingin di atas kacang polong dan letakkan di atas api. Setelah air mendidih, kencangkan api dan didihkan di bawah tutupnya selama satu setengah jam. Ini adalah sereal yang mendidih lambat yang membuat kentang tumbuk lezat dan lembut.
4. Dua puluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam, susu, dan mentega.
5. Bubur itu dicambuk dengan blender atau pendorong sampai bena r-benar homogen.

Potong Pea

Anda bisa membuat potongan potongan yang sangat lezat dari kacang polong. Namun, manjakan diri Anda dengan mereka lebih baik tidak sering, karena ini adalah produk yang digoreng.

• Peas – 200 Gr;
• Air – 500 ml
• Wortel – 1 pc;
• Bawang – 1 pc;
• minyak untuk menggoreng;
• semolina untuk deboning;
• Garam – secukupnya (semakin sedikit lebih baik, karena ini adalah hidangan diet).

Nilai kalori dari hidangan ini adalah 180 kkal.

1. Pertama, siapkan kacang polong tumbuk. Untuk tujuan ini, kacang polong dicuci seperti biasa dan direndam selama 4 jam.
2. Kacang polong dituangkan dalam air dingin dan didihkan selama 1, 5 jam.
3. Wortel direbus sampai lunak.
4. Merobek bawang sangat halus.
5. Ketika kacang polong direbus, mereka asin dan dipukuli dengan blender. Di tempat yang sama kami mengirim sayuran dan mencambuk sekali lagi.
6. Kentang tumbuk didinginkan sampai hangat.
7. Kemudian bentuk potongan potongan dan tumis di Semolina.
8. Goreng di kedua sisi dalam minyak sayur sampai kerak renyah.

Varian lain dari Cooking Diet Pea Cutlets tidak melibatkan memasak. Poton g-potong “mentah” terasa berbeda dari “rebus”, mereka menjadi bergizi dan lezat.

Potong kacang polong mentah

• Peas cincang – 2 gelas;
• Bawang – 1 pc;
• garam dan merica – secukupnya;
• remah roti untuk breading – 3 sendok makan;
• minyak untuk menggoreng.

Nilai kalori dari hidangan ini adalah 165 kkal.

1. Cuci kacang polong, tuangkan air di atasnya dan biarkan selama 6 jam.
2. Setelah periode yang ditentukan, kacang polong dilewatkan melalui saringan atau saringan.
3. Kupas bawang.
4. Lewati kacang polong melalui mincer bersama dengan bawang. Lada dan garam ditambahkan.
5. Dari potongan potongan cetakan kacang cincang dan gulung dalam remah roti. Pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya tanpa remah roti, karena konsistensi isian tidak memungkinkan irisan daging berantakan selama penggorengan.
6. Goreng irama sampai kecoklatan dengan api sedang selama sekitar 3 menit di setiap sisi.
7. Letakkan di atas handuk kertas untuk menguras lemak.

PENTING: Untuk mencegah irisan irisan renyah di dalam, setelah menggoreng satu sisi panci tertutup, dan kemudian terus menggoreng.

Sup kacang

Sup diet kacang adalah produk yang sangat rendah kalori dan sehat. Anda bisa memakannya hingga 3-4 kali seminggu, karena ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk dicerna.

Untuk memasak kaldu:

• Air – 5 liter;
• seledri (root) – 1 pc;
• Wortel – 2 PC.

• Peas – 1 cangkir;
• Wortel – 2 PC;
• Bawang – 1 pc;
• Minyak Zaitun – 1 sendok makan.

Nilai kalori hidangan adalah 57 kkal.

1. Cuci kacang polong dan rendam selama 6 jam.
2. Potong sayuran untuk kaldu, tuangkan air dingin dan rebus.
3. Tuang kacang yang lembut dan tegang ke dalam kaldu sayuran siap dan masak sampai lembut.
4. Rusak wortel dan bawang untuk sup, gerimis dengan minyak zaitun dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit.
5. Setelah kacang polong mendidih, garam sup dan tambahkan sayuran yang dipanggang.

Sup kacang dengan pasta tomat

• Peas – 1 cangkir;
• Air – 3 liter;
• Kentang – 1 PC;
• Bawang – 1 pc;
• Minyak zaitun – 1 sendok;
• Tomat pasta – 2 sendok besar;
• garam lada.

Nilai kalori dari hidangan ini adalah 110 kkal.

1. Peas Cook yang direndam selama satu jam di bawah tutupnya.
2. Tambahkan kentang cincang dalam irisan ke dalam sup. Masak sampai kentang siap.
3. Tumis bawang dan wortel dalam pasta tomat dan minyak zaitun. Tambahkan ke sup dengan rempa h-rempah dan masak selama 10 menit.
4. Diamkan selama satu jam dan tambahkan herbal.

Sup kacang polong dengan kembang kol

• Peas – setengah cangkir;
• Air – 5 liter;
• roset kembang kol;
• Bawang – 1 pc;
• Wortel – 1 pc;
• Minyak Sayuran – Sendok;
• garam, merica, daun salam.

Kandungan kalori hidangan adalah 97 kkal.

1. Kacang polong yang direndam untuk malam itu harus dicuci dan didihkan selama satu jam.
2. Dalam minyak nabati, goreng bawang dan wortel.
3. 10 menit sebelum kesiapan sup menempatkan kuntum kol yang dicuci, sayuran dalam minyak, rempa h-rempah dan garam.
4. Sup harus meresap selama 15 menit.

Sup kacang pure

Sup kacang tumbuk adalah persilangan antara kentang tumbuk dan sup diet. Mereka lebih berat, dan mereka yang tidak mendapatkan cukup sup cair bisa mencoba membuatnya.

• Peas – 2 gelas;
• Air – 1 liter;
• Tomat – 1 PC;
• Bawang – 1 pc;
• Wortel – 1 pc;
• Susu – 1 cangkir;
• peterseli untuk dekorasi;
• garam dan cengkeh.

Nilai kalori hidangan adalah 120 kkal.

1. Rendam kacang polong sebelum dimasak. Rebus sampai lunak, bersama dengan wortel parut dan bawang, di mana batang cengkeh macet.
2. Tambahkan tomat cincang 15 menit sebelum siap.
3. Biarkan campuran dingin dan giling dengan blender.
4. Tuang dalam susu, garam dan aduk rata dengan ketebalan yang diinginkan.
5. Hiasi dengan peterseli.

Salad kacang hijau

• Kacang hijau kalengan – 100 gr;
• Bawang – setengah pc;
• Minyak zaitun – setengah sendok teh.

1. Kuras stoples kacang polong hijau dan tuangkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang bombai dan minyak zaitun.
3. Aduk semuanya.

Kandungan kalori hidangan adalah 97 kkal.

Ulasan dan Hasil

“Saya sangat menyukai kacan g-kacangan. Sepanjang hidup saya yang saya jalani di pedesaan, dan saya selalu menanam kacang dan kacang polong di plot saya. Kami dulu memasak banyak hidangan yang berbeda. Dan mereka, ternyata, juga diet. Mungkin. Mungkin diet. Mungkin. Itu sebabnya hampir 50 saya penuh energi dan tidak pernah menderita kelebihan berat badan! “

“Setelah kehamilan dan menyusui, saya menambah berat badan. Seorang teman merekomendasikan diet kacang. Saya tidak bisa mengatakan bahwa saya sangat menyukainya, tetapi kacang polong menempati tempat yang solid di menu saya. Saya mengecualikan permen, mencoba untuk tidak makan setelahnyaEnam. Dan Anda tahu, itu berhasil. Saya kehilangan 6 kg dalam sebulan! Sekarang saya pikir untuk melanjutkan dengan semangat yang sama.

“Saya membaca tentang diet kacang polong di internet. Saya memutuskan untuk mencobanya – mengapa tidak? Saya mulai membuat sup diet dan bubur. Saya menyukainya. Anda makan sangat sedikit, tetapi itu memuaskan saya sepanjang hari. Sekarang saya merasa hebat, Skala menunjukkan minus 4 kilogram dalam 5 minggu! “

“Aku mendengar tentang diet kacang polong sejak lama. Tapi entah bagaimana aku rag u-ragu, tidak menganggapnya serius. Tapi aku bisa memberitahumu dengan pasti: seorang temanku telah kelebihan berat badan sepanjang hidupnya, dan dalam enam bulan terakhir dia kalahBerat badan. Katanya dia “duduk” di kaldu kacang. Mungkin aku juga harus mencobanya.