Chicory Coffee: Untuk minum atau tidak minum

Sayur-sayuran

Nenek moyang kita banyak menggunakan berbagai bumbu untuk meningkatkan kesehatan. Saat ini, ketika gaya hidup sehat menjadi norma, orang mulai mengingat tanaman obat – sumber alami zat yang menguntungkan. Toko dan apotek menjual pertemuan herbal, teh, sirup, dan minuman. Lag i-lagi yang dijual muncul Chicory Coffee. Apa manfaat atau bahaya kesehatan yang lebih besar?

Apa itu Chicory?

Chicory adalah tanaman abadi herba dengan bung a-bunga kebiruan. Di wilayah bekas USSR, paling umum di bagian Eropa Rusia, di Kaukasus, di selatan Siberia barat, di Asia Tengah. Tanaman itu tumbuh agak subur di hutan di Glades, di parit di sepanjang jalan, di padang rumput, di tanah kosong.

Chicory adalah tanaman makanan. Daun dan akarnya muda digunakan sebagai makanan. Daun digunakan untuk membuat salad, mereka ditambahkan ke sup sebagai saus, itu bisa menjadi bumbu untuk ikan, kebab. Akar chicory digunakan untuk membuat minuman yang menggantikan kopi atau berfungsi sebagai aditif. Dari akar disiapkan infus, tincture dan recoksi.

Sifat berguna dari tanaman ini dikenal di Mesir kuno dan Roma.

Saat ini, chicory dibudidayakan secara luas tidak hanya di Rusia tetapi juga di luar negeri.

Komposisi dan manfaat

Selain itu, inulin adalah probiotik alami yang merangsang peristalsis usus.

Juga komposisi tanaman meliputi:

  • protein;
  • minyak esensial;
  • Glikosida Intibin;
  • zat resin;
  • tanin;
  • Trace Elements;
  • vitamin.

Dengan demikian, berkat komposisinya yang kaya, chicory tidak hanya memiliki efek restoratif, tetapi juga mengatur proses metabolisme dan menormalkan komposisi darah. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam kasus penyakit kulit, mudah marah, dalam perang melawan berat yang berlebihan.

Dalam pengobatan rakyat dan tradisional, obat ini telah menemukan penggunaan untuk penyakit berikut:

  • radang perut;
  • pencernaan yang lamban;
  • diare;
  • hati;
  • ginjal;
  • kandung kemih.

Tetapi para herbalis tahu bahwa sawi putih, seperti tanaman obat apa pun, dapat tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga membahayakan tubuh.

Para penikmat ramuan obat sendiri memanen chicory dan mempersiapkan dari akarnya minuman yang berguna.

Pabrik dipanen pada awal musim semi atau akhir musim gugur, di daerah yang ramah lingkungan.

Untuk membuat kopi, akarnya bena r-benar dicuci dan dikeringkan udara. Akar kering yang mudah pecah. Ini dipecah dengan hat i-hati menjadi potonga n-potongan yang sama, dan kemudian dipanggang dalam oven. Ketika akar berubah menjadi coklat, mereka didinginkan dan ditumbuk dalam penggiling kopi. Persiapkan sebagai kopi biasa, yaitu, 2 sendok teh akar tanah tuangkan 200 ml air mendidih. Kemudian biarkan minuman curam untuk sementara waktu untuk menyelesaikan partike l-partikel dari akar tanah.

Seluruh akar tanaman dapat disimpan di ruang kering selama sekitar 3 tahun. Dalam bubuk, produk ini disimpan dalam stoples kaca yang tertutup rapat selama sekitar satu tahun.

Di rumah untuk tujuan terapeutik dari chicory tidak hanya menyiapkan kopi, tetapi juga rebusan, infus dan tincture yang diambil secara internal atau eksternal.

Rebusan

20 gram akar yang dihancurkan menuangkan 500 ml air. Masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Biarkan kaldu mendingin dan saring melalui kain kasa atau saringan.

Infus.

Akar cincang tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan berdiri selama sekitar 2 jam. 1 liter air mendidih mengambil 20 gram akar yang dihancurkan.

Tingtur.

Akar parut menuangkan vodka dan diresapi selama 2 minggu. Untuk 400 ml cairan, ambil 100 gram bahan baku.

Pada skala industri, chicory root dibuat menjadi minuman yang disarankan untuk minum, bukan kopi. Itu bisa bubuk atau dalam bentuk sirup.

Chicory Coffee: Properti yang Berguna

Sifa t-sifat yang berguna dari ramuan sepenuhnya diperluas ke minuman dari akarnya. Kopi dari Chicory mempertahankan manfaat tanaman, tetapi dapat berbahaya bagi kesehatan jika digunakan secara tidak benar.

Karena adanya tanin dalam komposisinya, minuman memperkuat gusi, menyembuhkan luka kecil di mulut, dan membantu dalam memerangi kerusakan gigi.

Chicory bukannya kopi akan mendapat manfaat dalam kasu s-kasus berikut:

Saat Anda tidak harus minum kopi

Minuman ini direkomendasikan bagi mereka yang kepada siapa, dengan alasan apa pun, kopi dikontraindikasikan karena kafein yang terkandung di dalamnya. Ini pertam a-tama:

  • orang hipertensi;
  • Wanita hamil dan menyusui;
  • anak-anak.

Ini juga mempromosikan kinerja dan energi, seperti kopi. Tapi, tidak seperti kopi, itu bekerja dengan lembut tanpa berlebihan sistem saraf, tidak meningkatkan tekanan darah dan tidak menyebabkan jantung berdebar.

Wanita hamil tidak akan menderita chicory. Jika tidak ada kontraindikasi lain.

Disarankan untuk wanita hamil karena:

  • itu tidak mengandung kafein;
  • efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah;
  • menormalkan pekerjaan saluran pencernaan;
  • menyingkirkan mulas dan sembelit;
  • Mengembalikan keadaan psiko-emosional;
  • meningkatkan suasana hati.

Untuk alasan yang sama, kopi cocok untuk wanita menyusui.

Terlepas dari manfaat teh yang tidak dapat disangkal, ini bukan minuman yang bena r-benar sehat untuk bayi. Teh, seperti kopi, mengandung kafein. Tapi chicory tidak.

Dianjurkan untuk memberikan chicory kepada ana k-anak dari usia tiga atau empat. Anda harus mulai dengan sebagian kecil (3 sendok) untuk melihat bagaimana tubuh bereaksi.

Ana k-anak akan mendapat manfaat lebih banyak dari chicory instan jika diencerkan dengan susu. Ini akan membahayakan anak dalam kasus ketika bayi memiliki:

  • bronkitis;
  • penyakit jantung atau pembuluh darah;
  • asma atau alergi;
  • Usia kurang dari tiga tahun.

Berguna untuk memberikan chicory dengan madu untuk pilek. Anda juga dapat menambahkannya ke jus.

Dalam perjuangan melawan berat badan berlebih

Chicory Coffee direkomendasikan untuk obesitas.

Wanita dan pria.

Wanita disarankan untuk minum minuman untuk meningkatkan rambut dan kulit, karena mempromosikan produksi kolagen. Kopi membantu melawan ruam pada kulit, meningkatkan kekebalan dan vitalitas.

Untuk pria, kopi dari akar tanaman berguna untuk meningkatkan sistem genitourinari. Ini menghilangkan kemacetan di panggul, meningkatkan aliran darah, meningkatkan potensi. Minuman juga membantu memperkuat jantung dan pembuluh darah, menghilangkan mabuk.

Kopi ditunjukkan untuk berbagai penyakit

Chicory panggang akan menguntungkan orang yang menderita:

  • diabetes;
  • penyakit sistem urogenital;
  • penyakit kardiovaskular.

Dia meningkatkan kekebalan, meningkatkan fungsi usus, menormalkan sistem saraf, membantu mengatasi pilek.

Tetapi karena produk apa pun dapat menyebabkan kerusakan jika digunakan secara tidak benar.

Kontraindikasi untuk konsumsi sawi

Norma harian kopi chicory yang diizinkan adalah dua cangkir atau 200 mL. Overdosis minuman bisa berbahaya bagi tubuh.

Selain itu, ada penyakit di mana penggunaan chicory dapat menyebabkan komplikasi. Tidak disarankan untuk menggunakan kopi untuk oran g-orang yang memiliki:

  • tekanan darah rendah;
  • pembuluh mekar;
  • penyakit ginjal yang terurai.

Terkadang sawi putih dapat menyebabkan efek samping: pusing, mual dan sakit perut.

Bagaimana memilih “kopi”

Terlepas dari pilihan besar yang tersedia di pasaran, chicory tidak semuanya berkualitas tinggi. Produk dengan kualitas rendah tidak akan menguntungkan, dan dalam beberapa kasus bisa berbahaya. Karena itu, sebelum membeli, Anda perlu mempelajari komposisi dan pengemasan dengan cermat.

Bubuk chicory harus dikemas dalam paket yang memiliki lapisan pelindung logam. Kemasan ini akan membantu menghindari paparan kelembaban, yang akan merusak produk. Saat Anda merasakan paketnya, Anda seharusnya tidak merasakan benjolan di dalamnya. Kopi bisa baik atau granular.

Anda juga dapat menemukan sawah yang dijual dengan berbagai aditif:

  • Stevia;
  • bluberi;
  • pinggul mawar.

Mereka meningkatkan efek terapi dari minuman.

Baru-baru ini, mereka sudah mulai memproduksi chicory kering-beku. Ini mempertahankan lebih banyak vitamin karena mengalami suhu yang lebih rendah selama pembuatan.

Ekstrak cair rimpang tersedia untuk dijual, yang digunakan sebagai penyedap untuk teh atau kopi.

  • “Kesehatan;
  • “Rusia”;
  • “Ekologi.”
  • “Dr. Dias” adalah merek yang menghasilkan produk untuk makan sehat.

Produ k-produk dari perusahaa n-perusahaan ini mengandung jumlah inulin yang cukup, tanpa kotoran.

Di antara produsen asing, produk berkualitas tinggi dari merek Prancis “Chicorroff” harus disorot.

Cara membuat kopi dari chicory yang dibeli dan berapa banyak untuk meminumnya

Chicory dianggap sebagai alternatif untuk kopi karena rasa kopi dan rasa cokelatnya dari jarak jauh. Namun, tidak mengandung kafein dan tidak memiliki kesamaan dengan tanaman kopi.

Bubuk disiapkan sebagai kopi instan: dua sendok teh produk dituangkan lebih dari 200 ml air mendidih.

Untuk membumbui minuman, Anda bisa menambahkan krim atau susu. Gula tidak perlu, karena kopi ini sudah memiliki rasa yang manis. Untuk penurunan berat badan, minum minuman murni tanpa menambahkan krim atau susu.

Secangkir chicory pagi akan membantu:

  • Suasana hati untuk bekerja;
  • Mulai proses metabolisme;
  • meningkatkan fungsi usus;
  • Angkat semangat Anda;
  • meningkatkan fungsi jantung.

Minuman dapat diminum di malam hari, karena memiliki efek yang menenangkan. Untuk tidur nyenyak, chicory disiapkan dengan susu, di mana sendok teh madu ditambahkan.

Kesimpulan

Chicory adalah minuman yang berguna dan lezat, yang hampir tidak memiliki kontraindikasi dan dapat meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan. Namun, jika Anda tidak mengikuti aturan konsumsinya, itu bisa berbahaya bagi tubuh.

Makanan Sehat