Setiap ibu hamil harus makan makanan yang sehat dan seimbang untuk memberi tubuh cukup pasokan vitamin dan mineral. Penggunaan kacan g-kacangan harus dihindari hanya jika alergi makanan, ketika mereka dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, berdampak buruk pada bayi.
Juga tidak disarankan untuk mencoba kacang yang tidak dikenal; Lebih baik menikmati spesies yang sudah terbukti. Mari, mari kita cari tahu kacang mana yang bisa dan mana yang tidak dapat digunakan oleh wanita hamil, apa manfaatnya bagi tubuh wanita hamil.
- Bisa kacang dalam kehamilan
- Kacang mana yang baik untuk kehamilan
- Kacang kacangan
- Kenari
- Kacang mete
- Brazil
- Cedar
- Almond: manfaat dan bahaya
- Pistachios asin
- Kacang hazel
- Manfaat kacang untuk wanita hamil
- Di masa awal
- Di trimester k e-2.
- Di akhir semester
- Kacang mana yang lebih baik – dipanggang atau mentah
- Seberapa sering Anda harus makan kacang
- Kacang apa yang tidak boleh dimakan
- Cara Memilih dan Menyimpan Kacang
Bisa kacang dalam kehamilan
Kacang memberi tubuh dengan lemak dan protein berkualitas. Yang juga penting adalah asam lemak tak jenuh yang melindungi tubuh dari pengaruh eksternal yang berbahaya. Konsumsi kacang memberikan perasaan penuh, menjamin kualitas rambut, kuku, gigi. Sayangnya, kacang seringkali terlalu mahal, kecuali jika Anda menumbuhkannya di rumah.
Kacang mana yang baik untuk kehamilan
Kacang terbaik adalah yang Anda kenal secara pribadi. Walnut dan hazelnut (hazelnut), ditanam di negara kita, sangat baik dalam kehamilan. Kualitas yang menarik juga memiliki almond, yang ditandai dengan kandungan protein tinggi.
Ini sangat cocok untuk memasak berbagai makanan penutup. Kecil dan pasangan juga bermanfaat. Yang juga populer di negara kita adalah kacang, yang serupa dalam komposisi dengan jenis kacang lainnya, tetapi tidak (mereka milik tanaman puruminous).
Kacang kacangan
Kacang adalah camilan yang sangat baik, kaya protein, niasin, lemak tak jenuh tunggal dan asam folat. Sejumlah besar vitamin E sangat baik dengan DHA (asam docosahexaenoic) dan melindungi membran sel otak bayi.
Tetapi pilih kacang tawar atau alami yang dipanggang di dalam cangkang, yang mengandung lebih banyak antioksidan.
Nilai nutrisi (100 g):
- KJ – 2. 400;
- Kcal – 560;
- Protein – 20 g;
- karbohidrat – 19 gr;
- Serat – 10 gr;
- Fat – 48 gr;
- Air – 2 g.
- omeg a-3 – 4 mg;
- Omeg a-6 – 15. 000 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 3 | В1 | 0,5 |
| Kalsium | 50 | В2 | 0,3 |
| Magnesium | 160 | В3 | 15 |
| Seng | 3 | В6 | 0,5 |
| Tembaga | 1 | В5 | 2 |
| Mangan | 2 | В9 | 140 |
| Selenium | 0, 008 | Е | 9 |
Kenari
Walnut adalah sumber yang kaya dari omega-3 yang berkontribusi pada perkembangan otak anak dan CNS.
Nilai nutrisi (100 g):
- KJ – 2. 700;
- Kcal – 600;
- protein – 1 g;
- Karbohidrat – 6 g;
- Serat – 7 gr;
- Fat – 80 gr;
- Air – 3 g.
- Omeg a-3 – 8000 mg;
- Omeg a-6 – 36000 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 4 | А | 19 IU |
| Kalsium | 90 | В6 | 0,5 |
| Magnesium | 10 | С | 1,4 |
| Seng | 4 | Е | 0,9 |
| Mangan | 3 | В9 | 0, 001 |
| Selenium | 0, 005 | В5 | 0,8 |
| Sodium | 2 | К | 0, 003 |
| Fosfor | 330 | β-karoten | 0, 011 |
Terlepas dari manfaat kenari, berhati-hatilah dengan jumlah yang Anda konsumsi. Mereka berlemak, dan dosis besar bisa menyebabkan sakit perut. Pada beberapa orang, asam fitat (ditemukan pada semua kacang-kacangan) dapat menyebabkan penurunan penyerapan mineral.
Kacang mete
Kacang-kacangan selama kehamilan menyediakan zat besi bagi tubuh wanita. Ini adalah zat yang sangat penting yang memengaruhi produksi bahan kimia di otak, pembentukan mielin, yang diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf (pusat dan periferal).
Nilai nutrisi (100 g):
- kJ – 2300;
- kkal – 530;
- protein – 19 g;
- karbohidrat – 32 g;
- serat – 4 gr;
- lemak – 42 g;
- Air – 3 g.
- omega-3 – 60 mg;
- omega-6 – 8000 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 8 | В1 | 0,5 |
| Kalsium | 37 | В2 | 0,4 |
| Magnesium | 300 | В3 | 1,5 |
| Fosfor | 600 | В5 | 1,3 |
| Kalium | 650 | В6 | 0,5 |
| Sodium | 11 | В9 | 0, 30 |
| Seng | 7 | С | 1 |
| Mangan | 2 | Е | 1 |
| Tembaga | 3 | К | 0, 37 |
| Selenium | 0, 23 | Lutein | 0, 25 |
Terkadang reaksi alergi dapat terjadi saat kacang mete dimakan karena kandungan asam anakardatnya. Manifestasi termasuk gatal, gangguan pernapasan, sakit perut, muntah, dan diare.
Brazil
Kacang brazil adalah produk lain yang menjadi jawaban atas pertanyaan kacang apa yang baik untuk ibu hamil. Ini adalah sumber selenium yang kaya, kekurangannya dapat memengaruhi perkembangan otak bayi. Selain itu, mengandung lemak tak jenuh tunggal.
Nilai nutrisi (100 g):
- KJ – 2. 700;
- kkal – 650;
- protein – 18 g;
- karbohidrat – 9 g;
- serat – 8 gr;
- lemak – 65 gr;
- air – 0, 1 g.
- omega-3 – 20 mg;
- omega-6 – 20. 000 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 3 | А | 2 IU |
| Kalsium | 160 | В1 | 1 |
| Magnesium | 370 | В2 | 0,1 |
| Fosfor | 700 | В3 | 1 |
| Kalium | 640 | В5 | 0,4 |
| Sodium | 3 | В6 | 0,4 |
| Seng | 4 | В9 | 0, 25 |
| Mangan | 2 | С | 0,8 |
| Tembaga | 2 | Е | 5 |
| Selenium | 1,9 | Kolin | 30 |
Overdosis selenium tidak perlu ditakuti oleh calon ibu. Kandungannya yang kaya tidak memiliki konsekuensi negatif dan bahkan tidak berbahaya bagi kesehatan. Namun karena kandungan lemaknya yang tinggi, dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar.
Cedar
Kacang pinus merupakan sumber protein, zat besi, dan zat gizi mikro lainnya yang sangat penting untuk pembentukan otak bayi. Kacang pinus terdaftar sebagai makanan super karena kandungan kolinnya yang tinggi, penting untuk daya ingat, kemampuan belajar seumur hidup.
Nilai nutrisi (100 g):
- kJ – 2. 200;
- kkal – 550;
- protein – 6 g;
- karbohidrat – 3 g;
- Serat – 10 gr;
- lemak – 65 g.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 3 | А | 30 IU |
| Kalsium | 10 | В1 | 1 |
| Magnesium | 190 | В2 | 1 |
| Fosfor | 30 | В3 | 4 |
| Seng | 6 | В9 | 53 |
| Selenium | 0,1 | С | 2 |
| Kalium | 540 | В5 | 1 |
Properti khusus kacang pinus adalah kemampuan untuk menyebabkan aftertaste pahit di mulut. Ini adalah kasus yang jarang, mereka tidak dapat diprediksi. Fenomena ini tidak menyenangkan, tetapi tidak berbahaya.
Almond: manfaat dan bahaya
Termasuk almond dalam makanan wanita hamil direkomendasikan karena tingginya kandungan magnesium. Mineral ini diperlukan baik untuk perkembangan janin yang sehat dan untuk kesehatan ibu masa depan. Magnesium terlibat dalam lebih dari 350 proses metabolisme. Itulah sebabnya, selama kehamilan, asupan yang direkomendasikan meningkat secara signifikan. Selain itu, magnesium memiliki kemampuan untuk menghilangkan kelelahan dan kelelahan, dianggap semacam mineral anti-stres.
Nilai nutrisi (100 g):
- KJ – 2. 400;
- Kcal – 560;
- Protein – 20 g;
- karbohidrat – 19 gr;
- Serat – 12 gr;
- Fat – 50 gr;
- Air – 1 g.
- omega-3 – 20 mg;
- Omeg a-6 – 12. 000 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 4,3 | А | 9 IU |
| Kalsium | 220 | В1 | 0,2 |
| Magnesium | 250 | В2 | 0,6 |
| Fosfor | 450 | В3 | 0,6 |
| Sodium | 28 | В5 | 0,5 |
| Seng | 4 | В9 | 28 |
| Selenium | 0, 031 | Е | 25 |
| Tembaga | 1 | β-karoten | 0, 007 |
| Mangan | 3 | Lutein | 0, 01 |
Almond terutama dikenal karena kandungan oksalatnya yang tinggi. Mereka dapat menyebabkan masalah dengan ginjal, kandung empedu, mengganggu penyerapan kalsium. Akibatnya, direkomendasikan bahwa wanita dengan gangguan fungsi ginjal membatasi konsumsi almond mereka.
Pistachios asin
Selama perkembangannya, anak membutuhkan asam folat alami (b9) ditemukan di pistachios. Penting untuk pembentukan asam nukleat (zat yang membentuk DNA), mengatur metabolisme seluler. Antioksidan, pada gilirannya, melindungi jaringan otak bayi dari kerusakan.
Nilai nutrisi (100 g):
- kJ – 2300;
- kkal – 550;
- protein – 19 g;
- karbohidrat – 24 g;
- Serat – 12 gr;
- Fat – 43 g;
- Air – 3 g.
- omeg a-3 – 250 mg;
- Omeg a-6 – 13000 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 5 | А | 260 IU |
| Kalsium | 100 | В1 | 1 |
| Magnesium | 120 | В2 | 0,4 |
| Fosfor | 500 | В3 | 2 |
| Kalium | 1000 | В5 | 0,9 |
| Sodium | 400 | В6 | 2 |
| Seng | 3 | В9 | 0, 05 |
| Selenium | 0,1 | С | 3 |
| Tembaga | 1 | Е | 2 |
| Mangan | 1 | К | 0, 15 |
Karena kandungan asam anakardatnya, konsumsi pistachio yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan dalam bentuk alergi. Manifestasi termasuk gatal pada kulit, sakit perut, dan diare.
Kacang hazel
Hazelnut (hazelnut) adalah sumber alami seng yang sangat baik, yang diperlukan untuk membangun struktur otak, mengaktifkan area kognitif, area yang menerima dan memproses informasi.
Nilai nutrisi (100 g):
- KJ – 2600;
- Kcal – 610;
- Protein – 17 g;
- karbohidrat – 16 g;
- Serat – 13 gr;
- Fat – 50 gr;
- Air – 2 g.
- Omeg a-3 – 89 mg;
- Omeg a-6 – 7. 700 mg.
Tabel Vitamin dan Komposisi Mineral:
| Mineral | Kuantitas (mg/100 g) | Vitamin | Kuantitas (mg/100 g) |
| Besi | 5 | А | 20 IU |
| Kalsium | 120 | В1 | 1 |
| Magnesium | 150 | В2 | 0,3 |
| Fosfor | 300 | В3 | 2 |
| Kalium | 6500 | В5 | 1 |
| Sodium | 0,1 | В6 | 1 |
| Seng | 3 | В9 | 0,1 |
| Selenium | 0, 025 | С | 7 |
| Tembaga | 2 | Е | 17 |
| Mangan | 7 | К | 0, 15 |
Karena hazelnut memiliki kandungan lemak tinggi, disarankan untuk memasukkannya dalam dosis yang lebih kecil. Selain itu, ia memiliki persentase fitat yang cukup tinggi yang melestarikan dan melindungi nutrisi. Efek fitat yang tidak diinginkan adalah interaksi yang mungkin dengan enzim pencernaan yang tidak dapat memecah makanan yang mengandungnya.
Manfaat kacang untuk wanita hamil
Ada makanan yang pasti harus membuat diet selama kehamilan. Ini memberi tubuh dengan zat yang dibutuhkan oleh ibu dan bayi yang hamil. Ini termasuk kacan g-kacangan – produk bernilai nutrisi.
Di masa awal
Tidak mungkin untuk menjawab dengan tegas pertanyaan tentang kacang mana yang berguna untuk wanita hamil pada trimester pertama. Semua jenis berguna, terutama karena kandungan besi mereka. Mineral ini penting untuk perkembangan bayi, pertumbuhannya secara keseluruhan. Nilainya juga terletak pada oksigenasi yang tepat. Kekurangannya sangat sering terdaftar selama kehamilan dan setelah melahirkan. Bersama dengan zat besi, baik dalam jangka waktu awal dan sebelum persalinan, diinginkan untuk mengonsumsi jumlah vitamin C. yang cukup C.
Di trimester k e-2.
Omeg a-3 da n-6 adalah salah satu zat terpenting yang harus dimasukkan dalam diet selama kehamilan. Mereka berpartisipasi dalam pembentukan sistem saraf yang benar dan otak anak. Mereka penting tidak hanya pada trimester pertama dan kedua, tetapi juga dalam istilah selanjutnya.
Di akhir semester
Dengan memasukkan kacan g-kacangan dalam diet Anda pada trimester k e-3, Anda dapat menyelesaikan masalah yang terkait dengan sembelit yang diderita sebagian besar wanita hamil. Mereka juga memasok otak dengan oksigen, membantu ketidakstabilan mental dengan memperkuat sistem saraf.
Kacan g-kacang sangat berguna selama flu dan pilek – mereka meningkatkan kekebalan, vitamin yang mengandung infeksi secara efektif melawan infeksi. Kacang yang berbeda cocok, tergantung pada preferensi pribadi.
Kacang mana yang lebih baik – dipanggang atau mentah
Kacang sering dipanggang pada suhu di atas 145 ° C untuk meningkatkan rasa. Tetapi perlakuan panas membuatnya kurang bergizi. Kacang panggang memiliki nilai biologis sekitar 4 kali lebih sedikit daripada kacang mentah. Memanggang menghancurkan vitamin B1(tiamin), kerusakan protein, lemak dan zat lainnya. Tapi pemanggangan, di mana reaksi yang lebih gelap terjadi, bukan hanya tren gourmet. Proses ini menstabilkan asam lemak, sehingga mencegah kacan g-kacangan dengan cepat tengik. Tetapi menggoreng minyak meningkatkan persentase lemak (jadi jika Anda bena r-benar mau, disarankan untuk menggorengnya dalam wajan kering). Tapi yang terbaik adalah makan kacang dalam bentuk mentah alami mereka.
Seberapa sering Anda harus makan kacang
Saat makan kacang, pastikan mereka tidak mengandung jamur atau kotoran lain yang tidak diinginkan. Berikan preferensi pada produk berkualitas bio atau dengan asal yang diketahui. Disarankan agar seorang ibu hamil makan 30-50 g kacang sehari. Dianjurkan untuk membagi porsi total menjadi 3 yang lebih kecil, dan menambahkannya ke hidangan utama.
Kacang apa yang tidak boleh dimakan
Pengecualian untuk kegunaan kacan g-kacangan untuk diet wanita hamil adalah pala dan kacang hitam (Amerika). Karena kandungan zat khusus yang memiliki efek buruk, mereka dapat menyebabkan reaksi yang merugikan, baik dari tubuh wanita hamil dan dari janin.
Cara Memilih dan Menyimpan Kacang
Pilih kacang dalam paket transparan. Ini memungkinkan Anda untuk memeriksa keberadaan kernel yang rusak secara mekanis. Tingkat kerusakan permukaan tertentu cenderung ada, tetapi lebih baik menolak untuk membeli paket dengan persentase tinggi kernel yang rusak atau kacan g-kacangan dengan kerusakan kulit yang dalam. Periksa juga produk dengan hat i-hati untuk hama mati atau hidup dan jejaknya (mis., Lab a-laba jaring).
Menyimpan kacang itu rumit karena cenderung tengik. Hanya kacan g-kacangan yang cukup matang dan memiliki cangkang utuh yang cocok untuk penyimpanan. Bua h-buahan yang rusak atau dipanen sebelum waktunya dengan kernel yang belum matang tidak akan menahan penyimpanan, kernel akan mengering atau dipengaruhi oleh cetakan. Gunakan kacan g-kacangan ini segera.
Bua h-buahan dengan jejak jamur yang terlihat, binti k-bintik yang tidak biasa, dan kernel yang layu harus dibuang. Umur simpan terpanjang adalah kacan g-kacangan dalam cangkang yang mengontrol kelembaban dan suhu; Pada saat yang sama tidak membiarkan udara masuk, sehingga kernel tidak cepat tengik.
