Kekhasan penggunaan feijoa yang tepat

Pada akhir abad k e-19, seorang ahli biologi dari Portugal secara tidak sengaja menemukan variasi buah eksotis yang tidak diketahui. Nama pelancong itu adalah João da Silva Feijo, dan untuk menghormatinya bahwa buah luar negeri, ditemukan di Brasil, dinamai.

Dalam bentuk liar, Feijoa didirikan di Argentina utara, Uruguay dan Paraguay. Subtropis Amerika Selatan adalah iklim yang ideal untuk semak buah dan hias ini.

Di Eropa dibawa pada tahun 1890, dan di wilayah Yalta, stek pertama untuk penanaman dikirim dari Prancis pada awal abad k e-20. Abkhazia menjadi negara pertama di wilayah Kaukasus tentang budidaya Feijoa, dan kemudian ditanam di negar a-negara tetangga.

Terlepas dari termofilisitasnya, tanaman ini mampu menahan embun beku hingg a-11 C.

Apa itu Feijoa?

Feijoa adalah semak abadi atau pohon kecil, itu milik keluarga Myrtle. Tinggi rata-rata 2-3 m, dalam kasus yang jarang tumbuh hingga 4 m. Batangnya kuat, memiliki kulit coklat kasar. Cabang-cabangnya berwarna abu-abu, mudah ditekuk dengan daun eval evergreen dari struktur padat.

Mereka halus di luar dan tertutup di dalam dengan bulu halus, yang memberi mereka warna ab u-abu terang. Bunga itu memiliki kelopak merah halus dengan benang sari merah di dalamnya dengan manik putih di ujungnya.

Perbungaan dapat berupa tunggal atau berpasangan dan diserbuki oleh serangga pada bulan Mei dan Juni. Buah feijoa bersifat oval atau lonjong, hijau dengan warna cokelat. Saat dipetik dari cabang, ia meninggalkan sepal di atasnya.

Daging buah memiliki struktur yang padat dan berair. Di dalamnya ada sarang benih, mereka sangat halus, sehingga tidak dihilangkan. Rasa berry aromatik adalah asam-manis, dan menyerupai campuran kiwi dan stroberi.

Komposisi Kimia dan Kalori Feijoa

Ada dua elemen utama dalam komposisi buah Feijoa – yodium dan vitamin C, dengan yang terakhir terkandung dalam proporsi 33 mg per 1 kg. Selain itu, ada zat kelompok yang berguna: B1, B2, B3, B6, K, PP dan E. Buahnya kaya akan kalsium, boron, fluor, kalium, silikon dan fosfor.

Jumlah karbohidrat per 100 g produk:

• Serat – 6, 5 g;
• Glukosa – 3 g;
• pektin – 2 g.

Kulit mengandung katekin (antioksidan alami), leucoanthocyanin dan komponen fenolik, yang memiliki sifat tonik. Protein dan lemak ada di pulp, tetapi dalam jumlah kecil, sehingga buahnya dianggap sebagai diet. Buahnya hanya memiliki 45 kkal per 100 g. Rasa karakteristik berry diberikan oleh asam sitrat, malik, suksinat dan tartarat, yang termasuk dalam formula kimia Feijoa.

Catatan! Jumlah yodium per 1 kg berry adalah 0, 4 mg, yang tidak kalah dengan rumput laut dan makanan laut lainnya.

Manfaat dan kemungkinan kontraindikasi

Ini terutama direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit tiroid, dan gangguan pencernaan. Ini adalah pencahar yang sangat baik, dan memiliki efek menguntungkan pada dinding lambung dan usus.

Serat dan pektin menormalkan kadar kolesterol dalam darah dan memperkuat sel. Antioksidan alami menyelamatkan jantung dan pembuluh darah dari kelebihan beban, yang memungkinkan Anda mengendalikan tekanan darah pada pasien hipertensi.

Asam askorbat akan melindungi terhadap semua jenis virus dan pilek, memiliki efek yang sangat baik pada sistem kekebalan manusia. Mikronutrien yang dikandung Feijoa dapat mencegah peradangan prostat dan meningkatkan kadar hormon pada pria.

Vitamin B5 dapat menghambat perkembangan penyakit pernapasan, disarankan untuk menggunakan bronkitis kronis, tuberkulosis, dll.

Fakta! Hanya 3-4 buah feijoa sehari termasuk norma yodium yang diperlukan untuk tubuh manusia dewasa.

Feijoa dikontraindikasikan bagi oran g-orang yang memiliki yodium yang melua p-luap di dalam tubuh, ketika dikonsumsi mereka berisiko mual, muntah dan pusing. Tidak dianjurkan untuk mereka yang menderita hiperakiditas. Dalam komposisi, setara dengan buah jeruk, sehingga dapat menyebabkan alergi.

Bagaimana cara memilih feijoa yang tepat?

Bua h-buahan terbesar Feijoa berasal dari Selandia Baru. Di Krasnodar, Crimea dan Abkhazia menumbuhkan varietas dengan buah beri kecil. Produk ini lebih berguna jika panjangnya hingga 10 cm.

Buah matang memiliki warna hijau gelap, dan untuk disentuh harus lembut. Kehadiran binti k-bintik coklat gelap menandakan bahwa proses pembusukan telah dimulai. Di dalam buah matang adalah creamy jernih dan dagingnya berair dengan rasa stroberi. Jenis buah ini bisa segera dimakan.

Kulit zamrud yang cerah menandakan bahwa buahnya tidak matang. Dalam keadaan ini, sulit di luar dan putih di bagian dalam dengan pusat tebal. Berry mentah harus diletakkan di tempat yang kering, dan tetap 2-3 hari pada suhu kamar. Setelah feijoa menjadi gelap dan menjadi lembut, siap untuk dimakan.

Cara mengupas feijoa

Jika Anda memiliki berry matang di tangan Anda, pisau harus setajam mungkin. Pegang buah dengan hat i-hati, agar tidak memeras jus berharga sambil mengelupas. Potong sepal di satu ujung terlebih dahulu, dan bagian atas di sisi lain.

Kemudian lepaskan kulitnya, coba sesedikit mungkin untuk menyentuh bubur kertas. Feijoa Unripe dibersihkan dengan cara yang sama, tetapi akan jauh lebih mudah bagi Anda, karena strukturnya sulit – tidak akan sulit untuk menghilangkan kulit dalam lapisan tipis.

Penting! Jangan membuang kulit yang dipotong, mereka mengandung banyak elemen yang berguna.

Mereka harus dikeringkan, dan kemudian menambahkannya ke teh, kompotasi, mousses, dan minuman lainnya. Aroma yang kaya Feijoa memungkinkan Anda untuk menyeduhnya dalam bentuk murni, tanpa komponen tambahan.

Cara makan feijoa dan norma konsumsi

Feijoa bisa dimakan dengan atau tanpa kulit. Bilas berry dengan baik, dan potong sepal. Kemudian potong buah menjadi dua dan gunakan satu sendok teh untuk mengambil daging.

Ada cara lain: Pertama Anda harus mengupas buah, menaruh middle ke dalam mangkuk, tumbuk sedikit dan memakannya sebagai pure. Jika Anda tidak dibebani dengan norm a-norma etiket, dimungkinkan untuk menghapus bagian atas feijoa yang matang, dan cukup memeras isinya langsung ke mulut Anda. Dengan cara ini sangat disukai oleh ana k-anak.

Buah hijau cocok dengan hidangan daging dan ikan, dipotong piring bersama dengan kulit dan digunakan untuk memadukan piring di oven. Feijoa yang matang sangat bagus sebagai aditif untuk es krim dan makanan penutup lainnya.

Produk ini juga diiris menjadi salad sayuran dan buah, seringkali tanpa mengelupas. Ingatlah bahwa Greener the Feijoa, kulitnya lebih pahit dan tart. Tingkat konsumsi harian untuk orang dewasa adalah 2-4 buah, tergantung pada tinggi dan berat, dan 1 potong untuk anak.

Feijoa selai tanpa mendidih (parutan feijoa dengan gula)

• feijoa – 1 kg;
• Gula – 1 kg;
• Garam – 0, 5 sdt.

Berry matang tanpa batang dengan baik, dan keringkan di atas handuk. Porsi kecil dalam blender sampai pure (atau mincer). Pindahkan massa yang dihasilkan ke mangkuk lebar, dan tuangkan gula, mendistribusikannya secara merata di atas permukaan. Tambahkan garam, dan biarkan selama 24 jam. Kemudian aduk selai dengan baik, gula harus bena r-benar larut dalam buah beri.

Sterilkan toples kaca, masukkan selai yang dimasak di dalamnya dan tutup rapat. Simpan di kulkas, seperti di kamar yang hangat dapat difermentasi.

Kotak dari feijoa untuk musim dingin

Untuk toples 1 liter, gunakan:

• 250 g buah feijoa;
• 150 gram gula;
• 1 lemon kecil.

Siapkan Peralatan – Guci harus disterilkan, dan kelopak harus direbus. Kupas buah beri, potong ujungnya, dan bilas di bawah air mengalir. Dari lemon lepaskan kulitnya, potong cincin, dan lepaskan pips.

Letakkan feijoa di bagian bawah toples, letakkan irisan lemon di atas dan tutup dengan gula. Setelah sedikit diaduk, tuangkan air mendidih ke leher. Menggunakan mesin khusus untuk bergulir, secara hermetis menutup stoples dengan tutupnya. Kakap yang harum dan sehat di musim dingin akan memperkaya dan memperkuat tubuh Anda.

Kotak dari feijoa untuk setiap hari

Untuk 5 liter air yang Anda perlukan:

• 1 kg feijoa;
• 150 gram gula;
• 1/4 sdt. garam.

Bua h-buahan feijoa harus dengan kulit bersih, tanpa cacat dan ekor. Cuci beri dan letakkan di dalam panci berenamel. Tuang air dingin, dan kenakan dengan api besar. Saat air mendidih, tambahkan gula dan garam, dan aduk dengan baik untuk menghindari kerusakan feijoa. Kemudian tutup dengan tutupnya dan didihkan dengan api kecil, dalam 2 jam kolak sudah siap. Jika Anda memiliki masalah dengan berat badan berlebih, kurangi gula seminimal mungkin.

Resep untuk feijoa dan madu untuk meningkatkan kekebalan

Ambil 0, 5 kg feijoa matang, dicuci dan tanpa ekor. Buat pure dari itu, tanpa menghilangkan kulit. Kemudian tuangkan ke dalam campuran 0, 5 liter madu cair, dan aduk rata. Ketika massa menjadi homogen, masukkan obat yang dihasilkan ke dalam stoples kaca, dan secara hermetis menutupi tutupnya.

Simpan campuran seperti itu harus di rak bawah kulkas. Orang dewasa harus mengambil 1 sdt. Sendok per hari, dan ana k-anak 0, 5 sdt. Sendok dengan perut kosong.

Penggunaan Feijoa Lainnya

Semak dan pohon Feijoa banyak digunakan sebagai dekorasi dekoratif untuk rumah atau apartemen. Dedaunan Evergreen dan perbungaan yang sangat indah telah lama mendapatkan tempat khusus dalam daftar desainer dekorator di seluruh dunia. Tanin yang terkandung dalam kulit semak digunakan dalam produksi minyak atsiri, yang kemudian termasuk dalam aditif wewangian dari berbagai produk.

Dalam pengobatan rakyat

Berry Feijoa segar disarankan untuk mengambil wanita hamil, karena mereka mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan janin yang tepat. Kalsium dan kalium memperkuat otot jantung dan pembuluh darah, baik ibu maupun anak. Setelah melahirkan, buah itu digunakan sebagai produk diet, kemampuannya untuk memecah lemak membantu ibu muda untuk menurunkan berat badan berlebih.

Dalam pengobatan batuk, bronkitis dan penyakit pernapasan lainnya mengumpulkan daun kering dan perbungaan, yang darinya disiapkan kaldu penyembuhan dan tincture. Dengan bantuan Feijoa melawan hipertensi, menambahkan 2-3 beri ke dalam diet harian. Purée dari itu digunakan dalam bentuk lotion untuk memerangi semua jenis infeksi kulit dan kuku jamur.

Dalam tata rias

Katekin dan antioksidan di Feijoa memiliki efek positif pada se l-sel tubuh. Kulit dan bubur kertas telah ditambahkan ke daftar obat peremajaan, dan banyak digunakan dalam tata rias rumah untuk meningkatkan kulit wajah dan tubuh. Rebusan buah dan daun digunakan dalam pembuatan topeng untuk rambut yang rapuh dan lemah, serta untuk perawatan kulit kepala yang rusak. Dari kulit kayu, daun dan kulit bua h-buahan adalah scrub yang sangat baik yang dapat menghilangkan partikel kulit mati tubuh.

Topeng kulit berminyak:

• 1/2 cangkir beri segar tumbuk (dengan kulit);
• 1 sendok teh. alkohol atau vodka encer;
• 1 sendok teh. Sayang.

Campur semua bahan dalam piring kaca, dan oleskan ke wajah yang dibersihkan. Setelah setengah jam, lepaskan topeng dengan air hangat. Terapkan bubur seperti itu harus 2-3 kali seminggu.

Fitur penyimpanan

Bua h-buahan feijoa hijau harus ditempatkan di atas selembar kertas atau di atas handuk kapas sehingga berry tidak terpapar sinar matahari. Di dalam ruangan, suhu udara tidak diinginkan di atas +23 C. Ketika sudah matang, mereka harus ditempatkan dalam wadah dengan akses ke udara atau dalam kantong kertas. Feijoa yang matang harus berada di lemari es, sehingga suhunya tidak di bawa h-2 C. Dalam bentuk ini dapat tetap segar hingga 2 minggu.

Anda dapat menggabungkannya hanya dengan kelompok produk asam-asam: yogurt, kefir, krim asam, dll. Orang yang menderita diabetes, juga dikontraindikasikan, karena mengandung glukosa.

Catatan! Jangan pernah mengonsumsi feijoa pada saat yang sama dengan susu – kombinasi seperti itu akan menyebabkan gangguan pencernaan.

Ketika produk mulai membusuk, ia kehilangan sifat yang bermanfaat dan berubah menjadi racun. Oleh karena itu, jika feijoa ditutupi dengan binti k-bintik gelap, itu harus segera dibuang.