Keunikan menggunakan biji aprikot

Apricot lezat dan bermanfaat, itu adalah salah satu buah favorit banyak orang. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa Anda bisa makan tidak hanya bubur kertas, tetapi juga biji aprikot. Mari kita pahami secara rinci kekhasan batu aprikot, karena kegunaannya sering diremehkan.

Bisakah saya makan batu aprikot?

Dengan kedatangan har i-hari musim panas, banyak yang menunggu pematangan aprikot untuk menikmati selera mereka yang luar biasa. Karena tubuh manusia bermanfaat tidak hanya daging buah, tetapi juga lubangnya.

100 gram kernel aprikot berisi:

• 25 g protein,
• 47 gram lemak,
• 4 gram karbohidrat,
• 450 kkal.

Beberapa ahli gizi melarang “bangsal” mereka untuk memasukkan kernel aprikot ke dalam makanan, karena mereka, seperti yang telah Anda perhatikan, cukup kalori.

Kernel mengandung vitamin B 17 yang sangat langka, elemen berharga yang sianida. Begitu dalam aliran darah, sianida bertindak pada sel kanker, menghancurkannya sepenuhnya atau menyembuhkannya. Ini juga efektif pada sejumlah penyakit lain seperti bronkitis, batuk rejan, nefritis, dan penyakit kardiovaskular. Sianida juga akan membantu dalam perang melawan parasit, termasuk cacing. Kernel bisa dimakan mentah, kering atau digoreng, tetapi tidak lebih dari 20 gram per hari.

Anak-anak

“Rasa proporsi” adalah teman konstan nutrisi yang tepat. 25 gram kernel sehari adalah jumlah yang cukup untuk anak, yang akan memiliki efek positif pada tubuh dan tidak akan membahayakan. Dalam jumlah besar, kernel aprikot dapat menyebabkan keracunan.

Ibu hamil dan menyusui?

Wanita “menunggu keajaiban” dan ibu menyusui tidak boleh memasukkan kernel aprikot dalam diet mereka. 50 gram adalah tarif harian untuk orang dewasa yang sehat, tetapi kategori ini harus menahan diri untuk tidak makan kernel. Asam hidrosianat yang dikandungnya dapat memiliki efek negatif pada tubuh wanita hamil atau menyusui. Juga, komposisi kernel dapat mengubah rasa susu dan memberikan rasa pahit, yang tidak diinginkan untuk nutrisi bayi.

Apa yang terkandung dalam kernel aprikot?

Sifat berguna dari aprikot kernel adalah karena komposisi kimianya yang unik:

• B vitamin, khususnya B 17, yang memberikan rasa pahit yang khas;
• vitamin kelompok a, c, f, pp;
• beberapa asam amino;
• K, CA, MG, FE dan NA;
• minyak berlemak dan esensial;
• karotin;
• amygdalin;
• asam hidrosianat;
• protein;
• Tocopherols, yang membantu memperlambat proses penuaan alami tubuh.

Sifat Kernel Aprikot

“Apa manfaat kernel aprikot?”Mari kita coba temukan jawaban untuk pertanyaan yang meresahkan ini.

Manfaat

Menurut para ilmuwan, kernel aprikot adalah cara yang paling cocok dalam perang melawan kanker. Sumber alami zat yang bermanfaat ini, mengandung senyawa sianida, yang merupakan racun untuk sel kanker, dan berinteraksi dengan sel sederhana, dikonversi menjadi karbohidrat. Dengan demikian, seseorang menerima “kemoterapi” alami.

Kernel aprikot diberkahi dengan efek analgesik, membantu mengaktifkan metabolisme dan menghambat proses penuaan. Vitamin E yang terkandung dalam kernel membantu memberikan elastisitas rambut, membuatnya lebih kuat, menyingkirkan ketombe. Minyak aprikot hadir dalam berbagai topeng dan sampo, dapat sering dipenuhi dalam produk perawatan khusus untuk bayi, karena tidak menyebabkan reaksi alergi. Apricot Kernel Oil meremajakan kulit, membantu menghaluskan kerutan kecil, itulah sebabnya digunakan sebagai dasar untuk merevitalisasi pijat.

Asam lemak memiliki efek yang menguntungkan pada dinding pembuluh darah. Penggunaan buah aprikot dan benih mereka memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular. Efek terapeutik yang diinginkan dapat dicapai hanya ketika kernel dimakan mentah, karena perlakuan panas menghancurkan asam hidrosianat. Setelah perlakuan panas pada kernel, mereka bena r-benar kehilangan sifat berbahaya mereka, tetapi pada saat yang sama mereka menjadi sama sekali tidak berguna.

Pips aprikot sangat sering digunakan dalam kedokteran. Penyembuh Cina kuno menggunakan minyak untuk mengobati penyakit dan sendi kulit. Proses ekstraksi minyak cukup padat karya, sehingga hanya anggota keluarga kekaisaran yang mampu membayar prosedur ini.

Saat ini, aprikot kernel telah menemukan aplikasi mereka dalam seni kuliner juga. Buah ini digunakan untuk membuat selai, selai jeruk, di mana kernel terkadang ditambahkan. Untuk melestarikan sifat penyembuhan mereka, biji tidak boleh dipanaskan, mereka diawetkan dengan meletakkannya dalam wadah yang disterilkan dan menuangkan madu di atasnya. Minyak aprikot dapat menjadi aditif bagi lapisan gula, es krim, yoghurt, krim, dan produk susu lainnya.

Biji aprikot adalah suguhan favorit bagi mereka yang bermimpi mendapatkan beberapa pound. Minyak sayur yang ada dalam komposisi berasimilasi dengan sempurna oleh tubuh. Banyak atlet termasuk kernel dalam makanan mereka untuk mendapatkan dorongan kekuatan dan energi ekstra.

Untuk wanita

Kernel aprikot adalah pembantu sejati untuk wanita yang ingin terlihat memukau. Mereka membantu melestarikan kemudaan karena mengandung banyak tokoferol yang memiliki sifat antioksidan. Inilah yang mencegah penuaan sel dan memperlambat proses penuaan kulit. Persentase tinggi glukosa, vitamin, mineral dan ion Ag membantu memperkuat tubuh.

Untuk pria

Kernel mengandung hingga 70% minyak esensial, yang membantu atlet tidak hanya menambah berat badan yang diperlukan, tetapi juga untuk memperbaikinya. Vitamin B 15 membantu meningkatkan metabolisme, meningkatkan tingkat energi dan mengurangi keinginan untuk minuman beralkohol.

Kemungkinan bahaya

Kernel aprikot dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Dalam sehari orang dewasa dapat makan tidak lebih dari 50 gram dan ana k-anak 25 gram. Kernel mengandung banyak sianida, dan jika menumpuk dalam sel dalam jumlah besar, se l-sel sehat tubuh manusia dapat menderita.

Perhatian! Anda tidak boleh mengonsumsi kernel yang terlalu tua dan pahit karena mengandung amigdalin dalam jumlah yang berlebihan. Ini adalah sumber asam hidrosianat, yang berbahaya bagi kesehatan.

Kontraindikasi untuk digunakan

Dalam beberapa kasus, Anda tidak boleh memasukkan kernel aprikot dalam makanan Anda, karena dapat menyebabkan komplikasi. Kernel dikontraindikasikan untuk orang yang menderita:

• diabetes,
• Penyakit kelenjar tiroid,
• Penyakit hati, baik dalam bentuk kronis dan akut.

Fitur Penggunaan Khusus

Para ahli merekomendasikan mengonsumsi pip dalam bentuk mentah, tetapi jika Anda mau, Anda dapat memanggangnya dalam wajan kering atau dalam oven. Pemrosesan termal akan mengurangi kandungan sianida dan membuat pip tidak berbahaya. Kernel memiliki berbagai macam kegunaan. Mari kita lihat setiap kasus secara lebih detail.

Dalam memasak

• Banyak ibu rumah tangga modern menggunakan kernel, menambahkannya ke hidangan di rumah, mereka memberi mereka rasa yang luar biasa dan rasa khusus.
• Saat membuat selai dari buah, Anda dapat menambahkan beberapa biji.
• Dalam manisan, mereka sering berfungsi sebagai pengganti kacang almond.

Dalam dietetika

Ahli gizi tidak merekomendasikan memasukkan kernel aprikot ke dalam makanan Anda karena mengandung persentase lemak yang tinggi. Tetapi jika Anda masih tidak ingin mengecualikan kernel dari menu, maka para ahli merekomendasikan untuk menahan diri dari memakannya setelah hidangan daging dan pada perut kosong.

Dalam pengobatan rakyat

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan perawatan beberapa penyakit dengan metode rakyat, kami sarankan memperhatikan rekomendasi berikut:

• Dengan batuk kering – 12 g./ 1 kali sehari,
• Dengan rasa sakit pada sendi – menggosok dengan tingtur kernel (1 cangkir + 0, 5 liter vodka, bersikeras 21 hari di tempat yang cerah di bawah penutup jaringan padat),
• Untuk efek anthelmintik Anda perlu mengonsumsi kernel mentah,
• Untuk pemeliharaan kesehatan umum dan aktivasi sistem kekebalan tubuh, Anda dapat membuat minuman penyembuhan – susu aprikot kernel (200 gr. bahan baku +3 gelas air, biarkan selama beberapa jam pada suhu kamar, setelah saluran air, tuangkan air baru, giling campuran dengan blender).

Dalam tata rias

Apricot kernel oil memiliki sifat luar biasa, sehingga sering digunakan dalam tata rias. Seringkali dapat ditemukan dalam sampo, balsem, krim, topeng, lotion.

Umur dan kondisi rak

Anda dapat menyimpan kernel aprikot baik dalam bentuk kupas maupun dalam bentuk mentah. Jika Anda berencana untuk menyimpan kernel untuk waktu yang lama, lebih baik tidak mengupasnya. Pips pra-kering dapat disimpan dalam toples yang sudah disterilkan, di tempat yang tersembunyi dari sinar matahari, debu dan hama kecil.