Kenari hitam adalah spesies paling langka dan paling tidak biasa di antara semua varietas pohon kenari. Nama itu berasal dari warna gelap sistem root. Sifat-sifat yang bermanfaat dari kernel dan komposisi kimia dan vitamin yang kaya memungkinkan produk untuk digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan.
Artikel ini membahas apa itu minyak kenari hitam, manfaat dan bahaya penggunaannya, sifat-sifat produk, kekhasan penyimpanan dan aplikasinya.
Deskripsi dan asal kenari hitam
Tumbuhan ini pertama kali ditemukan di Kanada dan Amerika Utara di garis lintang dari Massachusetts hingga Texas, sehingga kadang-kadang disebut “kacang Amerika”. Itu tidak datang ke negara-negara selatan Eropa dan Rusia sampai abad ke-18. Karena itu, hanya bisa ditanam secara artifisial di sana. Misalnya, di Rusia, penanaman budaya hanya dimungkinkan di Stavropol dan Krasnodar.
Ini dianggap sebagai salah satu pohon tertinggi yang tumbuh di Amerika Utara. Dalam kondisi lingkungan yang menguntungkan, tingginya bisa mencapai 50 m dan ketebalan batangnya bisa sekitar dua meter. Kulitnya berwarna coklat tua dan daunnya yang lonjong terdiri dari 20 daun kecil bergigi dan runcing.
Panjang daun tunggal bisa mencapai 13 cm dan lebar 5 cm. Anting jantan panjangnya mencapai 18 cm, sedangkan anting betina tersusun dalam kelompok 4-5. Kenari hitam mulai berbuah pada umur 10 sampai 15 tahun.
Ciri-ciri pohon kenari hitam, yang membedakannya dari, misalnya pohon kenari:
- Ketinggian tanaman – dari 40 hingga 50 m;
- kayu kuat, yang sering digunakan dalam produksi furnitur;
- Ukuran tajuk yang besar (terkadang diameternya lebih besar dari tinggi batang), yang miring ke bawah;
- sistem root yang dalam;
- akar warna gelap yang kaya.
Buahnya sendiri mungkin memiliki diameter sekitar 5 cm, berbentuk bulat atau lonjong. Cangkangnya cukup kuat dan memiliki banyak alur.
Komposisi kimia minyak
Kenari hitam mengandung banyak komponen yang membuat komposisinya unik dan bermanfaat.
Konsentrasi zat utama adalah sebagai berikut:
- protein – 20%;
- gemuk – 68%;
- karbohidrat – 2, 5%;
- pati – 0, 3%;
- abu – hingga 3%;
- serat makanan – sekitar 7%;
- asam lemak – 3, 4%;
- berbagai sakarida – 1, 2%.
Di antara vitamin yang paling menonjol adalah: kolin – 33 mg, vitamin E – 1, 9 mg, vitamin C – 1, 8 mg, B5 – 1, 7 mg, B6 – 0, 7 mg, PP – 0, 5 mg, B2 – 0, 15 mg, B1 – 0, 08 mg, betakaroten – 0, 03 mg, B9 – 33 µg, phylloquinone – 2, 9 µg dan vitamin A – 2, 2 µg.
Makronutrien dan elemen jejak ditemukan dalam jumlah ini:
Makronutrien | Mikronutrien |
Kalium – 522 mg | Mangan – 4 mg |
Fosfor – 514 mg | Seng – 3, 5 mg |
Magnesium – 200 mg | Besi – 3, 3 mg |
Kalsium – 60 mg | Tembaga – 1370 mg |
Sodium – 2 mg | Selenium – 17, 5 mg |
Selain itu, komposisi ini mencakup komponen yang berguna seperti itu: juglone, karoten, minyak atsiri, enzim dan tanin, glikosida, tanin, jugladin, flavonoid, sakarida, phytoncides dan banyak lagi.
Karena komposisinya yang unik, minyak kenari hitam digunakan sebagai obat dalam pengobatan rakyat.
Sifat minyak kenari hitam
Minyak buah diperoleh dengan mengekstraksi mereka. Dianjurkan untuk digunakan dalam pengobatan yang kompleks dari penyakit seperti itu:
- lesi hati;
- Lupus erythematosus;
- kelelahan sifat kronis;
- Tuberkulosis;
- diabetes mellitus;
- patologi kanker;
- sclerosis;
- reumatik;
- Limfadenitis.
Black Walnut Oil memiliki kelebihan – sifat yang bermanfaat, dan kerugian – kemungkinan kerugian dari penggunaannya.
Manfaat
Buah kenari dan minyak kenari hitam yang diperoleh dari mereka mengandung manfaat seperti itu:
- Pencegahan penyakit usus dan normalisasi mikroflora;
- penguatan sistem kekebalan tubuh;
- efek antibakteri;
- memperlambat penuaan kulit dan pemulihan yang lebih cepat dari kerusakan;
- pengurangan edema;
- pengurangan peradangan;
- efek analgesik dan antispasmodik;
- bertarung melawan penyakit viral dan menular;
- Perjuangkan melawan lesi jamur dan parasit;
- adalah penyerap – menghilangkan racun;
- Membantu menghentikan pendarahan, mencegah penetrasi patogen melalui kulit yang rusak ke dalam darah.
Selain itu, produk ini sering digunakan untuk gangguan tidur, gangguan neurotik. Dan juga, berkat sejumlah besar vitamin dan makronutrien dalam komposisi, meningkatkan vitalitas seseorang.
Kalau tidak, gejala alergi mungkin muncul – kemerahan dan gatal pada kulit, hidung berair, bersin, lakrimasi, edema Quincke. Juga, kacan g-kacangan dan minyaknya sangat kalori, sehingga penggunaannya tidak dianjurkan untuk orang yang kelebihan berat badan atau mereka yang mematuhi diet diet.
Kekhasan penggunaan minyak kenari hitam
Minyak Walnut Hitam telah menemukan aplikasinya tidak hanya dalam memasak, tetapi juga sebagai suplemen untuk terapi medis dalam kombinasi dengan oba t-obatan.
Dalam kedokteran
Produk ini digunakan dalam pengobatan sebagai komponen persiapan atau sebagai produk terpisah untuk: penguatan dan pemulihan kekebalan, pengobatan penyakit kulit (kutil atau berbagai jenis dermatitis, psoriasis atau lumut, luka bakar, bisul atau peradangan purulen), normalisasiKelenjar tiroid. Dalam wasir dan penyakit sistem kemih, serta pengobatan dan pencegahan penyakit sistem reproduksi wanita. Selain itu, minyak dapat digunakan sebagai perawatan dan pencegahan pilek, untuk inhalasi atau obat kumur. Walnut hitam juga disarankan untuk digunakan jika terjadi kekurangan vitamin dalam tubuh.
Selain itu, ini juga digunakan: tingtur, jus, tablet, salep, supositori atau rebusan. Dan Ekstrak Walnut Hitam membersihkan tubuh racun dan membantu melawan infestasi jamur dan parasit.
Minyak ini juga digunakan dalam tata rias sebagai agen penguatan untuk rambut, pelembab dan penyembuhan untuk kulit.
Dalam memasak
Selama memasak, produk ditambahkan ke makanan yang dipanggang atau es krim, berpakaian dengan salad, daging atau ikan yang diasinkan. Juga, minyak dapat menjadi dasar saus atau saus.
Yang dikontraindikasikan untuk digunakan
Walnut hitam tidak hanya memiliki sifat yang berguna, tetapi juga kontraindikasi. Sebagai contoh, tidak dapat digunakan oleh orang dengan intoleransi individu, dengan lambung atau bisul usus, dengan sirosis hati, gastritis dan tromboflebitis. Juga tidak disarankan untuk digunakan selama kehamilan dan menyusui.
Dimana bisa kami beli
Biasanya, minyak kenari hitam dijual di apotek dan dikeluarkan tanpa resep. Ini juga dapat dibeli langsung dari pemasok atau produsen. Sumber lain adalah toko online.
Fitur penyimpanan
Produk dapat disimpan selama tidak lebih dari dua tahun dalam wadah yang tertutup rapat di ruangan gelap pada suhu sekitar +25 ° C.
Black Walnut Oil adalah obat unik yang digunakan untuk perawatan dan pencegahan banyak penyakit. Penting untuk diingat bahwa selain manfaatnya, ada juga kontraindikasi untuk digunakan. Jangan lupa tentang tingkat harian, kelebihannya dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.