Grapefruit adalah buah jeruk berair yang terlihat seperti jeruk, tetapi berbeda dari rasanya. Buah pahit memiliki banyak sifat terapeutik, tetapi kulitnya tidak kalah bermanfaat.
Jadi jangan terbur u-buru untuk melemparkan kulit jeruk bali di tempat sampah, karena mereka bisa berguna. Jadi, jenis buah apa yang harus dipilih, cara melestarikan kulitnya dan bagaimana menggunakannya di masa depan?
- Komposisi kimia kulit
- Nilai kalori
- Sifat kulit jeruk bali
- Sifat bermanfaat dan obat
- Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
- Bagaimana cara memilih grapefruit yang bagus?
- Kapan dan jam berapa hari makan lebih baik?
- Cara Mempersiapkan dan Menggunakan
- Teh dengan kulit jeruk, jahe dan madu
- Salad dengan kulit jeruk
- Tingtur dengan kulit jeruk
- Rebusan kulit jeruk bali
- Fitur penyimpanan
- Hendera mana yang lebih sehat: putih atau merah?
Komposisi kimia kulit
Tentu saja, untuk memahami apa efek kulit jeruk terhadap tubuh, Anda perlu terlebih dahulu mempelajari komposisi kimianya. Hal yang paling berharga dalam kulit jeruk adalah minyak esensial. Tetapi selain ini, kulitnya mengandung banyak zat berguna yang berbeda.
Misalnya, itu kaya akan vitamin B, serta vitamin A, H, PP, C dan banyak lainnya. Mineral Rind Grapefruit juga tidak tersinggung. Dalam jumlah elemen terbesar yang ada di dalamnya adalah: kalium, magnesium, kalsium, seng, dan lainnya.
Antara lain, kulitnya mengandung sejumlah besar fiton, serta serat, pektin, beta-karoten, kumarin, serat dan asam pektat.
Nilai kalori
Berat kulit buah berukuran sedang adalah sekitar 100 gram, dan nilai kalornya adalah 29 kilokalori. Lemak dan protein dalam kulit sangat sedikit, tetapi karbohidrat lebih – sekitar 6, 5 gram.
Sifat kulit jeruk bali
Sifat bermanfaat dan obat
- Zest adalah alat pencegahan untuk pengembangan diabetes, karena sangat menurunkan kadar gula darah.
- Berkat kulit jeruk bali, besi lebih baik diserap, yang mencegah perkembangan anemia. Anda dapat menambahkan kulit parut ke hidangan yang mengandung besi.
- Asam askorbat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin B memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Meningkatkan kesejahteraan orang secara umum.
- Antioksidan membantu mengurangi kadar kolesterol dan mencegah deposisi racun.
- Kulit jeruk bali mencegah kanker dan penyakit kardiovaskular.
- Phytoncides membantu menghambat reproduksi berbagai bakteri dan jamur.
- Minyak esensial sering digunakan dalam memasak dan tata rias.
- Konsumsi teh dari kerak membantu menurunkan berat badan berlebih.
- Konsumsi semangat membantu melawan berbagai proses peradangan tubuh.
- Mencegah penuaan dini, meningkatkan kondisi kulit.
- Meningkatkan konsentrasi dan perhatian, membantu melawan stres dan depresi
Membantu! Jika Anda meletakkan kulit di radiator panas atau pemanas, udara akan diisi dengan aroma, itu akan menjadi lebih segar dan lebih bersih, dan suasana hati dan nada tubuh akan meningkat.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Tentu saja, seperti produk lainnya, kulit jeruk bali memiliki kontraindikasi sendiri. Tidak disarankan untuk dikonsumsi jika seseorang memiliki:
- Ulkus perut;
- ulkus duodenum;
- gangguan usus;
- intoleransi individu;
- Alergi untuk buah jeruk.
Juga, jangan makan semangat jika seseorang mengambil obat penghilang rasa sakit atau antidepresan. Semangat tidak dianjurkan untuk wanita hamil dan menyusui.
Pada prinsipnya, siapa pun, bahkan orang yang paling sehat tidak diinginkan untuk menyalahgunakan produk, karena dapat menyebabkan ketidaknyamanan dalam tubuh atau memprovokasi perkembangan penyakit apa pun.
Bagaimana cara memilih grapefruit yang bagus?
Saat membeli buah, Anda perlu memperhatikan berat dan ketebalan kulitnya. Sebuah grapefruit yang matang dan penuh harus cukup berat.
Dan pada buah berkulit tebal mengandung lebih sedikit nutrisi, serta alergen. Nah, varietas termanis akan menjadi yang memiliki kulit gelap dengan warna kemerahan dan daging merah muda.
Jika tidak ada kesempatan untuk memotong buah untuk memeriksa (karena, misalnya, sering dapat dilakukan di pasar) Anda dapat memilih buah yang baik dengan mencium bau.
Catatan rasa berumput dan pahit menunjukkan karakteristik pulp yang sesuai. Dan aroma yang manis menunjukkan kematangan.
Namun, ada juga beberapa tanda luar dari jeruk bali yang bagus. Buahnya harus:
- Menjadi padat dan tegas;
- … mengeluarkan bau yang khas ..;
- Itu harus besar;
- Seharusnya memiliki kulit yang halus dan mengkilap tanpa cacat;
- tidak memiliki dasar yang menghitam atau binti k-bintik di bawah kulit;
- Seharusnya tidak memiliki binti k-bintik gelap atau jejak jamur.
PENTING: Untuk mencegah grapefruits merusak selama penyimpanan, mereka dirawat secara kimia. Karena itu, pastikan untuk mencuci buah secara menyeluruh dengan air panas sebelum digunakan, Anda bahkan dapat menggunakan sikat.
Kapan dan jam berapa hari makan lebih baik?
Pada jam berapa hari itu untuk mengonsumsi kulit jeruk bali tidak penting. Tentu saja, tidak diinginkan untuk melakukannya dengan perut kosong di pagi hari.
Tetapi ahli gizi, misalnya, menyarankan untuk memakan buah dan kulitnya sebelum makan. Tetapi bahkan di luar diet, ada banyak kasus di mana kulit mungkin diperlukan:
- Gigitan serangga, psoriasis, dan kondisi kulit lainnya – kulit parut dapat membantu meringankan rasa gatal. Anda dapat menambahkan kulit yang dihancurkan ke obat penyembuhan luka, karena itu adalah antiseptik alami dan akan membantu menghindari infeksi jika terjadi potongan atau goresan.
- Heartburn – Kulit kering dan hancur akan membantu melawan masalah ini. Ambil 1 sdt. Sehari dengan air (sekitar setengah cangkir).
- Untuk memperkuat dinding pembuluh darah, Anda perlu menambahkan bubuk kulit kering dalam makanan.
- Kulit jeruk bali sering digunakan dalam tata rias, misalnya, selama pengelupasan kulit. Anda juga dapat menambahkan bubuk jeruk ke dalam scrub atau lotion.
- Mandi dengan tingtur grapefruit adalah obat yang sangat baik untuk kelelahan. Juga, prosedur ini akan memiliki efek yang sangat baik pada kulit, itu akan menjadi lebih lembut dan lebih beludru.
Cara Mempersiapkan dan Menggunakan
Teh dengan kulit jeruk, jahe dan madu
- Kulit jeruk dari setengah buah jeruk;
- 3 gram jahe;
- 1 gelas air;
- 1 sendok teh. Sayang;
- Kulit parut harus dituangkan dengan air.
- Didihkan semuanya dan teruskan api selama beberapa menit.
- Letakkan jahe dan biarkan minuman curam selama sekitar 10 menit.
- Saring dan tambahkan madu.
Minuman beraroma ini akan meningkatkan pencernaan dan metabolisme.
Salad dengan kulit jeruk
- tomat;
- timun;
- Setengah sekelompok selada;
- setengah cangkir yogurt;
- 3 tangkai peterseli;
- 1 sendok teh. kulit parut.
- Masukkan semangat ke dalam freezer selama 8 jam, dan kemudian mencairkan (awalnya Anda dapat mengambil beku jika Anda memilikinya).
- Potong sayuran dan rempa h-rempah dan aduk agar tercampur.
- Pakaian salad dengan yogurt dan taburi dengan semangat.
Tingtur dengan kulit jeruk
- 1 sendok teh. semangat;
- 1 cangkir air mendidih.
- Tuang semangat dengan air mendidih.
- Tutup dengan tutupnya dan biarkan selama 20 menit.
Ambil 3 sdm. 3 kali sehari sebelum makan (20 menit).
Rebusan kulit jeruk bali
- Zest of One Citrus Fruit;
- 1, 5 liter air.
- Tuang air di atas kulit, letakkan di atas kompor.
- Setelah mendidih, rebus sekitar seperempat jam.
Minum setengah gelas kaldu sebelum makan. Minuman pahit dengan sempurna singkirkan tubuh racun dan kelebihan cairan.
Fitur penyimpanan
Persiapkan dan simpan kulit jeruk bali dalam 2 cara:
- Untuk mengeringkan kulit. Untuk melakukan ini, cukup letakkan di bawah sinar matahari atau di oven. Maka Anda perlu menggiling semangat dalam penggiling kopi. Jika Anda tidak memiliki perangkat Miracle0 ini di rumah, Anda dapat mengeringkan kulit parut.
- Bekukan kulit jeruk parut di dalam freezer.
Hendera mana yang lebih sehat: putih atau merah?
Grapefruit merah dan putih adalah spesies dari genus yang sama, hibrida pomelo dan oranye. Namun, buah dengan daging merah lebih kalori daripada rekannya. Ini juga mengandung lebih banyak vitamin A, yang sangat penting untuk mempertahankan kulit muda. Selain itu, buah merah lebih efektif dalam memerangi kanker karena memiliki lebih banyak antioksidan dan likopen.
White Grapefruit, di sisi lain, lebih tinggi serat, yang penting untuk membersihkan usus. Manakah dari mereka yang lebih sehat, sulit untuk menilai. Itu tergantung pada kebutuhan individu seseorang dan pada apa sebenarnya manfaat kesehatan dari produk tersebut menjadi prioritas baginya.
Grapefruit adalah buah yang unik. Tidak hanya dagingnya bermanfaat, tetapi juga kulitnya. Namun seringkali produk vitamin dan mineral yang luar biasa ini dikirim langsung ke tempat sampah. Tidak perlu terbur u-buru. Toples bubuk jeruk kering atau sekantong kulit beku tidak memakan banyak ruang.