Mengapa susu almond baik untuk Anda

Almond, dengan tepat disebut kacang “raja”, dikenal karena selera mereka yang khas. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan produk, salah satunya adalah susu almond. Manfaat dan bahaya bagi tubuh minuman ini adalah karena sifat kacang itu sendiri.

Almond mengandung antioksidan, mineral, vitamin, lemak sehat, serat dan asam, yang memastikan fungsi sempurna dari semua organ dan sistem tubuh.

Susu almond adalah minuman yang sehat dan bergizi dengan kalori yang relatif rendah dikombinasikan dengan nilai gizi yang tinggi. Pada har i-hari musim panas, dapat diperkaya dengan buah segar dan es batu. Ini cocok untuk penurunan berat badan, pemeliharaan berat badan, peningkatan pencernaan dan fungsi tubuh lainnya. Susu Almond adalah minuman kacang yang lezat yang dapat dibuat di rumah atau membeli siap pakai.

Komposisi Kimia dan Kalori Susu Almond

Nilai nutrisi susu almond (100 g):

• KJ – 176, 4;
• Kcal – 42;
• karbohidrat – 0, 65 g
• Lemak – 1, 1 g; Protein – 0, 6 g;
• protein – 0, 6 g
• Serat – 0, 59 g;
• Air – 96 g.

Sifat susu almond untuk tubuh

Manfaat susu almond untuk tubuh:

• Dukungan pencernaan, tidak ada beban pada sistem pencernaan;
• perlindungan sel dari radikal bebas;
• pencegahan osteoporosis;
• dukungan untuk kekuatan tulang, sendi, gigi;
• pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pengurangan lemak tubuh;
• pengurangan kolesterol;
• mendukung elastisitas dan pembersihan pembuluh darah;
• pencegahan diabetes;
• penyediaan nutrisi otot;
• normalisasi kadar gula darah;
• detoksifikasi tubuh;
• menenangkan sistem saraf;
• promosi penurunan berat badan;
• meningkatkan elastisitas kulit;
• dukungan penyembuhan luka;
• hidrasi kulit;
• Meningkatkan kualitas kuku, rambut.

Susu almond cocok untuk:

• Orang dengan intoleransi laktosa yang terkandung dalam susu sapi;
• Wanita selama kehamilan dan menyusui;
• Untuk orang yang menderita penyakit celiac;
• untuk penderita diabetes;
• Untuk vegetarian;
• untuk penggunaan eksternal.

Manfaat

Susu Almond adalah obat yang baik untuk orang yang menderita sejumlah masalah kesehatan, termasuk:

• gangguan pencernaan;
• pengosongan tidak teratur;
• batuk;
• menekankan;
• gangguan tidur;
• Gangguan kulit.

Komposisi minuman herbal mengandung bahan aktif yang meningkatkan kondisi gangguan ini.

Membantu Anda mengelola berat badan

Susu almond yang nilai kalorinya relatif rendah juga memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga cocok untuk menurunkan berat badan. Namun, itu tidak menjamin penurunan berat badan tanpa banyak usaha. Meskipun memiliki nilai energi yang tinggi, produk yang bermanfaat memberi nutrisi pada tubuh, mempercepat metabolisme. Usahakan untuk rutin mengonsumsi smoothies untuk sarapan. Ini akan memastikan pasokan energi, mineral, vitamin secara bertahap ke tubuh, yang bahkan dengan olahraga ringan akan meningkatkan efek penurunan berat badan.

Baik untuk jantung

Konsumsi kalsium yang cukup, yang terkandung dalam susu almond, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, hipertensi. Meskipun 99% kalsium tubuh ditemukan di tulang dan gigi, 1% sisanya memainkan peran kunci dalam fungsi lain, seperti transmisi impuls saraf dan otot. Jantung adalah otot; itu, seperti pembuluh darah, tergantung pada sistem saraf. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan masalah jantung, memicu perkembangan hipertensi.

Vitamin E termasuk dalam kelompok antioksidan yang larut dalam lemak. Antioksidan ini dibangun ke dalam membran sel, melindunginya dari kerusakan oksidatif.

Kacang almond adalah salah satu sumber vitamin E terbaik. 20 g kacang mengandung 37% dari dosis vitamin E harian yang direkomendasikan. Khasiat kacang ini masuk ke dalam susu saat dimasak. Banyak penelitian menunjukkan kemampuan vitamin E untuk mengurangi kejadian tidak hanya penyakit kardiovaskular, tetapi juga kanker dan penyakit Alzheimer.

Minuman sehat menurunkan kadar kolesterol. Kolesterollah yang menyebabkan perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah. Kacang kaya akan polifenol, antioksidan yang mencegah oksidasi partikel kolesterol. Efek antioksidan ditingkatkan oleh vitamin E. Mekanisme ini berkontribusi pada kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit pada organ ini.

Memperkuat tulang dan gigi

Kalsium penting untuk tulang dan gigi yang kuat, sehingga asupannya yang cukup sangat penting untuk anak-anak dan orang tua. Penyerapan kalsium dan perkembangan tulang mencapai puncaknya sekitar usia 20 tahun, setelah itu kadarnya menurun. Sekitar usia 30 tahun, proses demineralisasi tulang dimulai. Asupan kalsium yang cukup dapat secara signifikan meningkatkan kekuatan tulang dan mengurangi hilangnya massa tulang khas tubuh yang menua.

Memberikan kulit tampilan yang bercahaya dan sehat

Studi mengkonfirmasi efek positif susu almond tidak hanya pada kesehatan secara keseluruhan, tetapi juga pada kulit. Sudah di Abad Pertengahan, orang percaya bahwa produk sehat adalah ramuan remaja, menyehatkan tubuh manusia.

Itu tidak mempengaruhi kadar gula darah

Kacang rendah gula, tetapi tinggi protein, serat dan lemak sehat. Untuk alasan ini, mereka sangat cocok untuk diet penderita diabetes. Selain itu, almond mengandung persentase magnesium yang tinggi. Ini adalah mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 proses metabolisme, termasuk mekanisme yang mengendalikan kadar gula darah. Sangat membantu untuk mengkonsumsi magnesium 310-420 mg.

Sekitar 25-38% orang dengan diabetes tipe 2 memiliki kadar magnesium yang rendah. Dengan meningkatkan kadarnya, Anda dapat meningkatkan fungsi insulin dan meningkatkan kadar gula darah. Ini akan membantu mengurangi resistensi insulin.

Oleh karena itu, susu almond adalah minuman yang cocok untuk mencegah timbulnya sindrom metabolik dan diabetes tipe 2, penyakit yang merupakan masalah global saat ini.

Memperkuat otot

Otot mendapat manfaat terutama dari kalsium, fosfor dan magnesium, zat yang susu almond kaya. Kalsium diperlukan tidak hanya untuk kesehatan tulang dan gigi, tetapi juga untuk otot. Kekurangannya menyebabkan kelemahan otot, secara signifikan memperlambat koordinasi mereka.

Fosfor adalah mineral yang terlibat dalam mengubah energi dari makanan menjadi aktivitas otot. Seiring dengan kalsium, ini juga membantu memperkuat otot. Fosfor adalah bagian dari setiap sel dalam tubuh dan terlibat dalam pembentukan tulang dan keseimbangan asam-basa.

Magnesium adalah mineral yang penting untuk kesehatan jantung dan otot. Kekurangannya secara negatif mempengaruhi semua kinerja fisik. Karena dikeluarkan dengan keringat, kekurangannya yang kecil sangat umum.

Mempromosikan pencernaan.

Selain mencegah peradangan dan perut kembung usus, susu almond sangat bagus untuk dukungan pencernaan umum. Ini mengurangi sembelit, kembung dan masalah kesehatan usus lainnya.

Bebas laktosa.

Minuman nabati yang sehat adalah salah satu produk yang tepat untuk orang dengan alergi laktosa. Selain itu, bebas gluten. Ini terutama terdiri dari karbohidrat kompleks pelepasan lambat, yang akan dihargai oleh pasien celiac.

Untuk kesehatan mata.

Kekurangan vitamin A adalah salah satu penyebab paling umum dari kebutaan di dunia. Vitamin ini diperlukan untuk menjaga sel-sel yang peka terhadap cahaya, juga dikenal sebagai fotoreseptor, sehat.

Vitamin E, sekelompok antioksidan yang larut dalam lemak, melindungi asam lemak dari oksidasi berbahaya. Karena asam lemak penting untuk retina, asupan vitamin E yang cukup sangat penting untuk kesehatan mata.

Potensi bahaya dan kontraindikasi

Potensi bahaya dan kontraindikasi terhadap konsumsi susu almond disebabkan oleh adanya alergi seseorang terhadap kacan g-kacangan. Reaksi alergi dapat memanifestasikan dirinya sebagai gejala yang lemah dan tand a-tanda parah. Oleh karena itu, dalam kasus hipersensitivitas, lebih baik menggantinya dengan minuman herbal lain.

Bagaimana cara menerimanya dengan benar

Susu almond digunakan dalam memasak (kedinginan dan panas) dan secara eksternal.

• Minuman bisa diminum sendirian, seperti susu biasa.
• Ini dapat digunakan untuk menyiapkan makanan yang membutuhkan kandungan susu.

Produk yang bermanfaat juga cocok untuk penggunaan eksternal, misalnya, seperti membungkus rambut, komponen mandi.

Dalam memasak

Saat memutuskan untuk tidak menggunakan susu sapi (baik karena alasan kesehatan atau sebagai bagian dari cara hidup vegan), itu dapat diganti dengan minuman nabati. Sangat cocok untuk membuat hidangan panas dan dingin, muesli, untuk menambah kopi.

Koki dan tukang roti modern menggunakannya sebagai komponen adonan (susu almond sangat bagus untuk memanggang pancake). Produk ini dapat menjadi bahan yang berguna dalam smoothie, smoothie, krim, dan puding.

Ini akan dihargai oleh ibu dengan anak kecil, karena itu akan menjadi semolina yang sangat baik. Selain itu, susu almond akan mendiversifikasi rasa sup.

Koktail kebugaran hijau dengan susu almond

• 1 alpukat kecil;
• 1 pisang;
• 1 kiwi;
• 1 sendok teh. biji chia;
• ½ sdm. susu almon;
• Kayu manis, jus jeruk nipis atau vanilla untuk rasa.

Kupas dan potong buah menjadi potonga n-potongan atau kubus. Tempatkan dalam blender, tambahkan susu almond, chia. Blend sampai halus. Bumbui dengan jus jeruk nipis, kayu manis atau vanilla.

Dalam tata rias.

Hari ini Anda dapat membeli berbagai produk kosmetik dengan penambahan susu almond. Mereka dirancang untuk melestarikan kemudaan kulit, kekuatan, dan keindahan rambut. Semua ini memberikan, pertam a-tama, vitamin E. Juga minuman yang bermanfaat melembabkan, meningkatkan elastisitas kulit. Berarti dengan penambahan digunakan untuk berbagai penyakit kulit (eksim, psoriasis, luka bakar, tempat tidur). Selain itu, mereka memiliki efek peremajaan.

Resep untuk membuat susu almond buatan sendiri

Susu almond, manfaat dan bahaya yang dibahas di atas, dapat disiapkan sendiri.

• Letakkan 1 sdm. Kacan g-kacang (idealnya kualitas organik, tetapi Anda dapat menggunakan yang “biasa” juga) dalam mangkuk besar, tuangkan air mendidih di atasnya.
• Tutup dengan tutupnya, biarkan untuk meresap selama sekitar 20 menit.
• Tiriskan, kupas, dan biarkan kering.
• Potong kacang (mis. Pada parutan).
• Tambahkan almond cincang ke wadah dengan 4 sdm. Air yang disaring, tutup dan biarkan rendam selama beberapa jam pada suhu kamar.
• Aduk minuman secara berkala.
• Tuang campuran ke dalam blender, blender pada kecepatan maksimum sampai busa tebal terbentuk di permukaan.
• Saring campuran.

Jangan buang bubur almond yang tersisa setelah menyiapkan susu. Anda dapat menggunakannya dalam makanan yang dipanggang atau menambahkannya ke oatmeal. Ini juga cocok sebagai komponen dari beberapa pâtés.

Memilih dan Menyimpan Susu Almond

Susu almond berkualitas paling baik dibeli di toko makanan kesehatan atau toko obat. Hindari membelinya di supermarket, karena dalam hal ini tidak ada jaminan kualitas biologis produk.

Anda juga dapat membeli minuman secara online. Selain jaminan kualitas, Anda juga akan mendapatkan harga yang lebih rendah. Jika Anda hanya ingin mencoba susu almond, beli paket yang lebih kecil. Tetapi perlu diingat bahwa biayanya tidak berbeda secara signifikan dari paket 1 liter.

Saat memilih produk, baca komposisi dengan cermat. Seharusnya tidak mengandung gula tambahan. Pilih versi paling murni dan berkualitas tinggi. Ini berarti tidak hanya tidak ada gula atau pemanis, tetapi juga tidak ada bahan pengawet. Minuman itu harus tidak dipasteurisasi karena pasteurisasi menghancurkan banyak nutrisi.

Simpan wadah dengan minuman di tempat yang gelap dan dingin pada suhu 5-25 ° C, jauh dari sinar matahari langsung. Setelah dibuka, simpan di lemari es hingga 5 hari.

Kesimpulan

Susu Almond adalah salah satu produk yang, selain penggunaannya yang luas di dapur, ditandai oleh sejumlah sifat yang bermanfaat. Terutama itu akan dihargai oleh orang yang tidak mengonsumsi susu sapi atau protein susu. Ini memiliki aroma yang menyenangkan, konsistensi tebal sedang dan rasa kacang ringan. Minuman ini mengandung zat unik yang meningkatkan penurunan berat badan dan tidur yang sehat.