Mors: manfaat dan kalori

“Minum lebih banyak cairan, terutama potongan,” kata dokter kepada setiap pasien dengan pilek. Saat ini, manfaat morses dievaluasi oleh para ahli di berbagai bidang kedokteran.

Mari kita temukan pendapat para ahli, apa manfaat minuman berry untuk ana k-anak dan orang dewasa. Mengapa penting untuk mempersiapkan dan minum berry elixir dengan benar. Apakah ada batasan untuk konsumsi.

Apa itu potongan

Minuman penyegaran tertua dari masakan Rusia diketahui sejak zaman Kekaisaran Bizantium. Nama itu berasal dari kata Rumania yang terdistorsi “mors”, yang berarti air dengan madu. Di masa lalu, mors adalah jus berry atau buah, diencerkan dengan air dan dibumbui dengan madu. Itu disimpan di ruang bawah tanah yang dingin selama berbula n-bulan.

Minuman itu banyak digunakan di Rusia kuno. Itu disajikan di meja yang meriah. Digunakan dalam menu harian bangsawan dan orang biasa.

Potongan paling terkenal pada saat A. с. Disebutkan dalam novelnya “Eugene Onegin”. Beri yang baru dipetik dituangkan dengan air rebus dan diresapi selama 24 jam di tempat yang sejuk. Setelah tegang, madu ditambahkan. Hasilnya adalah minuman pendinginan yang indah.

Hari ini, ibu rumah tangga menggunakan resep di mana potongan direbus, dimaniskan dengan gula dan diambil setelah pendinginan. Untuk persiapan beri digunakan, dikumpulkan dalam jumlah besar dan membutuhkan pemrosesan cepat. Paling sering minuman terbuat dari cranberry, cowberry, kismis, ceri burung, kadan g-kadang dengan penambahan madu dan lemon. Blackberry, raspberry, ceri dan duri juga digunakan.

Produk jadi komersial dibuat dari jus yang diklarifikasi yang difermentasi dengan sirup gula. Bahkan lebih sering berry dan ekstrak buah dengan penambahan agen pewarna, asam makanan dan esensi aromatik digunakan untuk produksi. Tidak sulit untuk menebak bahwa kita seharusnya tidak mengharapkan manfaat dari cairan seperti itu.

Berapa banyak kalori dalam potongan

Nilai energi produk diukur dengan jumlah kalori. Minuman alami tanpa gula mengandung 100 gram hanya 26 kkal. Gambar bervariasi dengan perbedaan kecil tergantung pada bahan baku yang digunakan. Buah hitam adalah pemimpin dalam hal ini.

Yang terpenting, nilai energi dipengaruhi oleh pemanis. Nilai kalori poros per 100 gram dengan tambahan gula mencapai 40 kkal. Secara umum, produk ini adalah minuman ringan diet.

Komposisi kimia dan vitamin dari poros

Nilai nutrisi dari masin g-masing produk ditentukan oleh bahan. Minuman ini mengandung sejumlah kecil pati, asam organik, mono dan disakarida, abu. Komposisi 100 mL serpihan meliputi:

• protein 0, 06 g;
• Lemak 0, 03 g; karbohidrat 11, 9 g;
• Ash – 0, 02 g;
• air 88, 5 g;
• Serat makanan 0, 1 g 0, 2 g.

Nilai energi minuman (b / w / u) adalah 100% disediakan oleh karbohidrat. Komposisinya termasuk mineral dan vitamin. Rasio baha n-bahan yang berguna secara langsung terkait dengan jenis bahan baku yang digunakan untuk persiapan potongan. Nilai nutrisi dari ramuan kesehatan terutama tergantung pada jumlah buah dan buah. Daftar elemen konstituen ditampilkan dalam tabel.

Indeks glikemik minuman adalah 50. Porsel mengandung asam organik – asam malik, asetat, sitrat dan tartarat. Asam benzoat yang terkandung dalam cranberry mengatur pembekuan darah.

Berry seperti cranberry dan cranberry kaya akan katekin, flavonoid, anthocyanin, betaine. Mereka mengandung fitonkid – zat aktif biologis yang dapat menghancurkan dan menghambat pertumbuhan bakteri, jamur.

Sea Buckthorn adalah sumber alami asam lemak yang tidak ada habisnya dan karoten, yang menormalkan metabolisme. Morses dari beri mengandung pektin, yang memiliki kemampuan untuk mengurangi kolesterol.

Properti Morsels

Kualitas yang bermanfaat dari elixir kesehatan ditentukan oleh produ k-produk dari mana potonga n-potongan dibuat. Setiap buah beri jenuh dengan serangkaian bahan spesifik yang memiliki efek terapi pada tubuh ana k-anak dan orang dewasa:

• Potongan kismis hitam adalah sumber asam askorbat. Zat ini dikenal karena kemampuannya untuk meningkatkan kekebalan, memperkuat dinding pembuluh darah. Berry memiliki sifat anti-inflamasi.
• Minuman cranberry tidak si a-sia digunakan untuk penyakit ginjal – urolithiasis, sistitis. Lingkungan asam dalam kombinasi dengan vitamin C merugikan bakteri patogenik dari saluran kemih. Selain itu, meningkatkan vitalitas, menurunkan suhu tubuh. Membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Menghilangkan edema dalam cuaca panas. Menghilangkan racun dari tubuh.
• Mors Black Chokeberry terkenal dengan efek positifnya pada pembuluh darah dan arteri. Komponen beri memberikan elastisitas ke dinding. Properti vasodilator membantu meningkatkan sirkulasi darah.
• Minum dari blackberry diakui oleh dokter sebagai tonik karena kemampuan merangsang kekebalan tubuh. Selain itu, berry menormalkan saluran pencernaan.
• Lingonberry Juice adalah obat yang sangat diperlukan untuk melawan pilek. Ini memiliki efek diuretik, menurunkan suhu tubuh yang tinggi. Merangsang produksi jus lambung, meningkatkan nafsu makan.
• Rebusan ceri berfungsi untuk mencegah infeksi usus. Ini mengandung zat menormalkan flora usus setelah pengobatan antibiotik yang berkepanjangan.
• Minuman blueberry meningkatkan penglihatan, menormalkan aktivitas sistem saraf.

Mors sebagai minuman vitamin digunakan dalam diet orang yang menjalani gaya hidup sehat. Namun, Anda tidak boleh menambahkan banyak gula ke dalamnya. Lebih baik menggantinya dengan madu.

Manfaat

Selain kualitas individu dari setiap jenis buah atau berry, Anda dapat mengidentifikasi manfaat umum yang menyatukan semua mors:

• Di musim panas itu adalah quencher yang sangat haus. Minuman disiapkan dengan penambahan jelatang, Elderberry memperoleh sifat imunomodulator.
• Di musim dingin, ketika dipanaskan, ia mengurangi gejala penyakit virus. Dengan penggunaan secara teratur, mencegah infeksi infeksi musiman.
• Karena komposisi vitamin dan mineral yang kaya, ia mengisi dengan energi, nada, menghilangkan kelelahan.
• Diperkenalkan dalam diet orang yang menderita kekurangan vitamin, anemia.
• Saat bronkitis, trakeitis bronkitis mengencerkan dahak, membuatnya lebih mudah untuk diharapkan.

Kegunaan potongan karena kandungan vitamin dan mineral yang kaya. Minum juga memenuhi tubuh dengan pektin, nutrisi dan asam organik. Di musim semi, orang, mengkonsumsi solusi keren, mendapatkan dorongan energi dan kekuatan yang luar biasa.

Selama pemulihan setelah penyakit berkepanjangan atau wabah penyakit musiman, dokter meresepkan morsoterapi. Selama kursus tiga minggu, pasien meminum 250 gram gelas setiap hari. Pada saat yang sama pengobatan memiliki kekhasan asupan. Orang dengan keasaman normal sari lambung meminumnya setengah jam sebelum makan. Dengan gastritis hiperasidik, minumlah 1, 5 jam sebelum makan. Penting: Terapi Morse meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengembalikan kadar vitamin dan mineral, meningkatkan kesehatan Anda.

Infus buah beri bermanfaat untuk anak-anak maupun orang dewasa. Tapi minuman favorit bayi harus disiapkan kurang pekat dan kurangi gula. Pada usia satu tahun dapat diberikan buah beri sendiri, dan setelah satu setengah tahun dibiarkan minum morses. Yang sangat berguna adalah ramuan kehidupan bagi remaja, yang tubuhnya yang sedang tumbuh membutuhkan lebih banyak vitamin dan mineral.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Ketika sepotong disiapkan di rumah di musim panas, itu diambil oleh semua anggota keluarga. Namun jangan lupa bahwa sebagian orang sebaiknya menahan diri untuk tidak mengonsumsinya. Dan itu sama sekali bukan kandungan kalorinya.

Minuman dari cranberry, blackcurrant dapat memicu perkembangan kerusakan gigi dan pembentukan karang gigi. Peringatan. Untuk menjaga kesehatan gigi, yang perlu Anda lakukan hanyalah berkumur dengan air.

Orang yang menderita tukak lambung atau gastritis hiperasid harus menahan diri dari infus asam cranberry dan cowberry. Di luar periode eksaserbasi, Anda dapat mengambil potongan blackberry netral dan ceri burung.

Juga jangan lupa tentang kemungkinan reaksi alergi terhadap buah beri dan buah-buahan. Orang yang sensitif tidak boleh menggunakan potongan komersial. Mereka tidak memiliki kesamaan dengan produk alami, meskipun ada gambar buah beri yang indah di kemasannya.

Minuman dengan tambahan gula atau madu dikontraindikasikan untuk penderita diabetes. Tapi di rumah Anda bisa menggunakan pengganti gula untuk pemanis – sorbitol, xylitol atau stevia.

Cranberry, jika sering dimakan, menghilangkan kalsium dari tulang. Wanita setelah 50 tahun, yang memiliki peningkatan risiko osteoporosis, harus menggunakan ramuan dari buah beri lainnya – dogwood, seabuckthorn, raspberry.

Cara menyiapkan sesendok yang baik

Zat bermanfaat yang ada dalam infus berry dapat dihancurkan dengan cara direbus. Ini terutama berlaku untuk vitamin. Untuk menjaga khasiat terapeutik dari minuman buatan sendiri, Anda hanya perlu memasaknya dengan benar.

Resep langkah demi langkah untuk memasak:

1. Berry segar bilas dengan air mengalir. Biarkan bahan mentah yang dicairkan mencair sepenuhnya.
2. Hancurkan cranberry, kismis, dan raspberry dengan shredder. Jangan menggiling dalam blender dengan bilah logam, yang mengoksidasi buah beri.
3. Peras jus melalui kain kasa dalam gelas atau mangkuk porselen, tetapi bukan logam.
4. Tuang kue dengan air, rebus selama 5-7 menit. Angkat dari kompor dan biarkan meresap di bawah handuk Terry selama setengah jam lagi.
5. Saring infus, tambahkan gula, didihkan untuk melarutkan pasir.
6. Saat larutan mendingin hingga 40 ° C, campur dengan jus bening.

Untuk menyiapkan potongan, ambil bahan-bahan dalam proporsi berikut: 550 gram beri, 1, 7-2 liter air, 125 gram madu atau gula pasir.

Fitur konsumsi

Tidak seperti soda, tidak peduli berapa banyak kalori dalam potongan, minuman dianggap sebagai diet rendah kalori. Ini digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan. Untuk tujuan ini, atur hari pelepasan 2 kali seminggu. Dianjurkan untuk minum 1, 5-2 liter minuman vitamin di siang hari. Lebih baik bergantian beri dan bua h-buahan untuk mendapatkan berbagai komponen yang berguna.

Cranberry dianggap non-alergenik. Oleh karena itu, ini termasuk dalam daftar produk yang direkomendasikan untuk ibu masa depan. Mengembalikan tingkat mineral dan vitamin dalam tubuh wanita hamil. Selama pilek, minuman menurunkan demam, menghilangkan kebutuhan untuk minum obat. Jus cranberry membantu mengurangi tekanan darah.

Berkat efek diuretik, itu menjadi asisten wanita dengan edema. Ini adalah cara teraman untuk menghilangkan pembengkakan kaki, yang mempengaruhi sebagian besar wanita hamil.

Selama kehamilan, Anda dapat mengambil 2 gelas sehari. Dengan toksikosis, disarankan untuk minum 50 gram minuman sebelum makan.

Rekomendasi untuk Konsumsi

Minuman ini bermanfaat jika Anda mengikuti rekomendasi spesialis:

1. Lebih baik mempersiapkan diri Anda sendiri atau percaya pada produsen yang terbukti. Dalam produk toko, proporsi jus berry harus setidaknya 15%.
2. Jangan panaskan dan jangan merebus minuman yang siap. Kalau tidak, Anda akan menghancurkan vitamin.
3. Untuk tujuan terapeutik minum sepotong pada suhu kamar, tidak didinginkan.
4. Jangan mengambil perut kosong.
5. Dokter tidak merekomendasikan minum lebih dari tiga gelas sehari.
6. Perlu membatasi asupan elixir yang berguna untuk ulkus peptik dan gastritis dengan keasaman tinggi.
7. Jangan membeli buah beri dari tangan, terutama dari oran g-orang yang menjualnya di jalan. Cranberry dan Lingonberry dengan cepat menumpuk radionuklida.

Jika Anda mematuhi saran tersebut, Anda akan mendapatkan kesenangan maksimal tanpa merusak kesehatan Anda.

MORS adalah minuman vitamin yang berguna setiap saat sepanjang tahun. Terutama direkomendasikan di musim panas untuk memuaskan dahaga, dan di musim dingin untuk mencegah dan mengobati penyakit musiman. Bukan tanpa alasan, kata para ahli, minum sepotong harus sehat.