Meskipun namanya, kacang pinus tidak tumbuh di cedar sama sekali. Mereka adalah benih pohon pinus Siberia. Keluarkan kernel dari cangkang tidak mudah sama sekali. Tetapi jika Anda melakukannya, Anda akan dihargai sebagai imbalannya – manfaat yang tidak diragukan untuk tubuh dan sensasi rasa yang luar biasa. Apa yang bernilai rasa produk, yang menggabungkan nada pinus, resin, kayu.
Karena rasa lembut dan ringan, mereka ditambahkan ke salad, kursus kedua, makanan penutup dan saus. Misalnya, kacang pinus adalah salah satu bahan dalam saus pesto. Mereka cocok dengan keju.
Kualitas rasa kacang pinus.
Mereka cukup kuat, mentega, dan mengungkapkan berbagai macam rasa di mulut. Seperti semua kacang, kacang pinus memiliki rasa krim dan kacang yang berbeda. Petunjuk pinus juga ada. Karena rasa yang diucapkan, produk ini sering ditambahkan ke piring sebagai bumbu. Jika rasa kepahitan terasa, mungkin kacang sudah mulai rusak. Rasa mereka yang sebenarnya tidak dapat disamakan dengan hal lain. Mereka secara bersamaan manis, segar, asam, susu, dan cukup berminyak. Setelah penggorengan, mereka mengambil sedikit rasa kayu. Tidak perlu menggunakan minyak selama penggorengan, karena kernel mengeluarkan minyak.
Sifat dan kalori yang bermanfaat dari kacang pinus
Dalam memasak, kedua kacang dalam bentuk murni dan minyak pinus digunakan. Ini kaya akan sifat unik dan mengandung vitamin A, B, C, D, E, dan juga mengandung vanadium, magnesium, seng, mangan, tembaga, asam lemak sehat. Kernel mengandung 19 asam amino, termasuk triptofan, metionin, lisin. Mereka adalah harta karun vitamin B, C. Karena komposisi kimia produk yang kaya, ini berguna untuk seluruh tubuh. Dalam 100 g kacang mengandung 674 kkal. Terlepas dari nilai kalori yang tinggi, mereka kaya akan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh.
Dokter merekomendasikan memasukkan kacang pinus dalam makanan untuk mencegah penyakit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Inilah mengapa mereka layak dikonsumsi:
- Meningkatkan kekebalan – memperkuat pertahanan tubuh, menebus kurangnya vitamin dan mineral;
- Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular – kernel memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah perkembangan aterosklerosis, dan 60% terdiri dari lemak sehat;
- Tingkatkan kulit, kuku, rambut, vitamin E membantu memperlambat proses penuaan;
- Normalisasi pekerjaan saluran pencernaan – untuk mencegah pankreatitis, kacang gastritis digunakan dengan madu;
- Tingkatkan kelenjar tiroid karena kandungan yodium yang tinggi;
- Mereka baik untuk kesehatan pria – seng memiliki efek positif pada potensi dan mengurangi risiko penyakit sistem genitourinari;
- Membantu menurunkan berat badan – asam pinolenat, yang ada di kernel, mengurangi nafsu makan dan mengidam permen.
Kernel memenuhi tubuh, menyediakan sejumlah besar vitamin esensial. Terlepas dari manfaat yang terbukti, oran g-orang dengan penyakit yang didiagnosis pada kandung empedu tidak disarankan untuk mengkonsumsi produk.
Gunakan dalam memasak – resep, tincture
Kacang cedar ditambahkan ke hidangan daging, ikan, dimasukkan ke dalam casserole dan semur sayur. Dia mengungkapkan rasa makanan yang dipanggang, makanan penutup. Penggunaan kernel dalam memasak sangat beragam. Paling sering, kacang menjadi salah satu komponen utama salad vegetarian karena ahli gizi membandingkan nilai gizinya dengan daging. Bahkan salad paling sederhana dengan sayuran dan minyak zaitun menjadi berkal i-kali lebih bergizi dan lezat jika kacang ditambahkan ke dalamnya.
Resep salad jeruk:
- Panggang 100 gram kacang dalam wajan;
- Kupas jeruk bali dan poton g-potongan;
- Tambahkan daun selada ke dalam buah dan aduk bersama;
- Tuang dalam 3 sendok makan minyak zaitun;
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya;
- Taburi dengan kernel panggang.
Atas dasar kacan g-kacangan menyiapkan infus. Mereka memiliki kayu yang menyenangkan, aroma pinus, tart dan rasa manis. Sebagai aturan, produk ini diresapi pada vodka dan dikonsumsi dalam jumlah sedang. Cedarwood juga digunakan untuk keperluan obat. Anda dapat menambahkannya ke oranye dan kulit lemon, daun kismis, gula dan rempa h-rempah. Ini akan memberikan minuman dan aroma khusus.
