Puyuh mentah dan telur ayam dengan perut kosong atau bagaimana?

Telur adalah produk yang seimbang dari hewan asal hewan, yang mengandung kompleks vitamin yang kaya dan elemen jejak yang vital bagi manusia. Telur beraba d-abad yang lalu dimasukkan dan mengakar kuat dalam makanan kebanyakan orang di seluruh dunia, tetapi perdebatan tentang kerugian dan manfaat mereka tidak hilang sampai sekarang. Jadi, apakah baik makan telur? Dalam bentuk apa? Di perut kosong atau tidak? Jenis apa yang lebih baik? Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban untuk semua pertanyaan.

Struktur dan komposisi telur ayam

Satu telur ayam mentah mengandung hingga 15% dari kebutuhan harian protein untuk orang dewasa. Selain itu, komposisi termasuk asam folat, vitamin A, B, E dan D, fosfor, seng, kalsium dan kolin, berguna untuk semua sistem organ. Tetapi manfaat kuning telur dan protein layak dipertimbangkan secara terpisah.

Protein telur

Bagian telur ini memiliki sifat antioksidan yang luar biasa dan merupakan penolong yang sangat baik untuk keracunan dengan racun, logam, dan garamnya. Secara aktif menghilangkan racun dan kotoran dari tubuh, enzim dalam bentuk mentahnya juga menghilangkan “Helicobacter pylori”. Bakteri berbahaya ini mengembangkan gastritis, bisul, menyebabkan erosi dan bahkan kanker lambung. Menurut data yang berbeda, dari 50% hingga 80% dari populasi dunia adalah pembawa bakteri. Lisozim yang terkandung dalam protein secara efektif melawan bakteri berbahaya lainnya tanpa efek samping. Selain itu, memiliki properti peremajaan.

Kuning telur

Kuning kuning yang tidak diobati berisi kompleks unsu r-unsur yang dapat melarutkan plak di dinding sistem peredaran darah, meningkatkan fungsi otak, mencegah serangan jantung dan goresan, membersihkan hati, meningkatkan ketajaman visual, mempercepat metabolisme, memperkuat jaringan tulang, rambut dan kekebalan.

Kolesterol

Selain sejumlah besar elemen berguna dalam embrio burung berbulu juga mengandung konsentrasi kolesterol yang tinggi. Inilah yang menyebabkan kontroversi seputar kegunaan bahan ini. Satu kuning telur mengandung hingga 250 miligram kolesterol, yang lebih dari pada produk lain, dan overabundanc e-nya meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada sisi baiknya kolesterol telur:

– Makan kuning telur membebaskan hati dari produksi kolesterolnya sendiri. Sebagai akibatnya, hati memiliki lebih banyak waktu dan sumber daya untuk memurnikan darah dan mensintesis zat lain.

– Kekurangan atau kekurangan kolesterol menyebabkan penurunan libido, kehidupan seks secara praktis si a-sia: pada pria potensi berkurang, pada wanita frigiditas berkembang pesat, karena tanpa substansi “berbahaya” ini, pembentukan hormon seks tidak mungkin.

– Karena elemen lain dalam struktur telur, seperti lesitin, lesitin dan fosfolipid, kolesterol berkualitas lebih tinggi dan diserap lebih cepat. Sifat berbahaya kolesterol menghilang, jadi sekarang saatnya untuk memindahkan informasi tentang bahaya zat ini ke dalam kategori mitos.

– Terutama kolesterol diperlukan untuk bayi dan remaja, ini membantu pengembangan organ, yang tidak sepenuhnya dikembangkan.

Penting: Perlakuan panas tidak hanya menghilangkan sifat yang bermanfaat, tetapi juga memodifikasi struktur zat, berkontribusi terhadap peningkatan kolesterol dan karsinogen yang buruk. Telur ayam mentah di perut kosong akan melindungi Anda dari elemen berbahaya.

Terapi telur untuk berbagai penyakit dan tidak hanya

1. Stroke. Ilmuwan Amerika membuktikan bahwa konsumsi rutin embrio ayam mengurangi kemungkinan stroke sebesar 12%. Antioksidan mengurangi tekanan oksigen pada sel, tekanan dalam pembuluh darah dan mengurangi peradangan. Tapi bagaimana dengan ketika stroke selesai? Tahap terpenting adalah tahap rehabilitasi; Pasien tidak hanya perlu pulih, tetapi juga untuk mencegah stroke lain. Dokter merekomendasikan pengurangan kandungan kalori diet, tetapi pada saat yang sama mempertahankan jumlah protein yang diperlukan. Norma harian adalah 90-100 gram, bagian utamanya idealnya akan menebus 1-2 telur mentah sehari.

2. Diabetes. Sifa t-sifat telur mentah secara efektif meringankan peradangan pankreas, dan menormalkan sintesis insulin.

3. Pankreatitis. Protein berkualitas jauh lebih mudah dicerna, ia memulihkan sel yang rusak, mengoptimalkan sekresi enzim, menghilangkan perasaan lapar.

4. Gastritis dan bisul. Untuk mukosa yang terkena tidak ada yang lebih baik dari protein telur, ia menyelimuti dinding lambung dari dalam, menenangkan dan mengurangi peradangan, dan menekan perkembangan bakteri berbahaya yang menyebabkan gastritis. Telur juga baik untuk penyakit perut lainnya seperti bisul, misalnya.

5. Kekuatan pria. Telur tidak hanya menghilangkan kelelahan dan memulihkan cadangan energi, tetapi juga secara nyata meningkatkan potensi. Mereka adalah pengganti yang lengkap untuk oba t-obatan medis, vitamin E meningkatkan produktivitas sistem seksual.

6. Suara. Luten menyelubungi dan melembutkan mukosa laring, dan proteinnya mampu menyembuhkan trauma mikro yang timbul dari kelebihan beban dan nyanyian. Tetapi untuk memengaruhi timbre dan kekuatan suara, seperti yang diyakini secara umum, telur tidak memiliki kekuatan apa pun.

7. Menambah massa otot dan berolahraga. Jumlah protein dalam makanan secara langsung mempengaruhi pertumbuhan otot. Dan kuman unggas adalah salah satu komoditas yang paling kaya protein dan paling mudah didapat. Dan sumber energi yang kaya, omega-3, kalsium, seng, zat besi, dan delapan asam amino yang tidak hanya membantu otot tumbuh dengan cepat, tetapi juga memfasilitasi pemulihan.

8. Alkohol dan Konsekuensinya. Kemampuan telur mentah untuk mencegah mabuk dikenal luas dalam pengobatan tradisional. Avidin mempercepat pemrosesan etanol – 1 butir telur yang diminum sebelum atau selama pesta akan memastikan pagi yang menyenangkan, dan akan memudahkan proses pemulihan setelah pesta panjang.

Kontraindikasi

Bahkan makanan tersehat pun bisa menimbulkan efek negatif jika dikonsumsi berlebihan. Tetapi Anda juga harus ingat tentang penyakit di mana Anda harus menahan diri untuk tidak makan telur:

– Penyakit ginjal. Kelebihan protein dapat memicu eksaserbasi diagnosis.- Alergi. Telur seringkali menjadi iritasi bagi orang yang rentan terhadap reaksi alergi. Mereka dapat menyebabkan ruam, bengkak, muntah, batuk, bersin dan bahkan diare.- Kekurangan biotin. Ini memicu perkembangan penyakit kulit, dermatitis, gangguan koordinasi dan kejang. Dan protein telur mengeluarkan biotin dari tubuh, dapat memperburuk kondisi pasien.

Peringatan! Makan telur berbulu mentah, seseorang berisiko tertular salmonellosis. Untuk menghindari infeksi usus, sebaiknya cuci telur dengan larutan sabun yang pahit atau yang pasti, rawat telur dengan air mendidih asin. Ada aturan lain untuk mencegah infeksi: – gunakan hanya produk segar;- jangan makan telur mentah dengan cangkang retak;

Fakta! Hilangkan bakteri dengan menggunakan cuka sari apel atau asam sitrat. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan beberapa tetes cuka atau jus lemon, aduk dan tunggu beberapa menit.

Umur simpan

Di luar lemari es, telur ayam meja diawetkan hingga 25 hari, umur simpan telur yang sudah dicuci – tidak lebih dari 12 hari. Di lemari es, umur simpan meningkat secara signifikan hingga 90 hari, tetapi Anda harus ingat bahwa kualitasnya menurun dengan cepat karena cangkang tipis, isinya mengering. Jangan lupa cek kesegaran telur sebelum dimakan.

Bagaimana cara memilih?

Untuk memeriksa kesegaran produk, air dingin sangat baik. Kuman segar segera pergi ke bagian bawah wadah dan ditempatkan secara horizontal. Dengan demikian, semakin tinggi telur naik ke permukaan air, semakin tua. Hanya yang paling segar yang bisa dimakan mentah. Perlu juga memperhatikan warna kuning telur. Warna yang cerah dan jenuh menunjukkan bahwa telurnya buatan sendiri. Warna kusam dan pucat kuning telur memiliki telur pabrik. Ayam yang meletakkannya disimpan di kandang sempit, memberi makan pakan buatan, dan dibesarkan pada hormon dan antibiotik. Usia ayam juga dapat ditentukan oleh ukuran cangkang. Ayam laying muda memiliki telur yang lebih kecil, tetapi ini memberikan produk berkualitas baik.

Telur puyuh

Bar u-baru ini, telur puyuh semakin populer, meskipun tidak ada perbedaan yang signifikan dalam komposisinya, dibandingkan dengan telur ayam. Tetapi konsentrasi elemen jejak yang berguna dalam telur berbinti k-bintik kecil jauh lebih tinggi. Untuk properti bermanfaat yang sudah terdaftar, ada baiknya menambahkan fakta bahwa mereka memiliki efek positif pada kadar hormon wanita, meningkatkan kapasitas reproduksi, mengurangi risiko mioma, polip uterus dan mastopati. Selain itu, mereka tidak menyebabkan alergi pada bayi atau orang dewasa. Dan suhu tubuh puyuh yang tinggi sepenuhnya menghilangkan kemungkinan infeksi dengan salmonella. Tetapi kandungan kolesterol dalam telur burun g-burung ini jauh lebih tinggi.

Tetapi apakah mungkin untuk minum telur mentah setiap hari? Itu mungkin dan bahkan perlu, terutama jika seseorang memiliki gaya hidup aktif. Untuk wanita, tingkat konsumsi harian adalah 3 buah, pria dapat dengan aman minum hingga 6 unit. Konsumsi harian tidak hanya akan secara nyata meningkatkan suasana hati Anda, tetapi juga memperkuat kesehatan Anda.

Anak-anak

Kuman puyuh yang tak tergantikan tepat untuk pengembangan tubuh ana k-anak: – memiliki efek positif pada penglihatan, fungsi kognitif, memperkuat jaringan tulang, pengembangan sistem saraf dan fungsi pencernaan;- Meningkatkan hemoglobin, memperkuat kekebalan dan mempercepat pemulihan setelah pilek;- Cocok untuk pencegahan rakhitis dan merangsang penghapusan racun dan radionuklida;- meningkatkan ingatan dan membantu menyerap pengetahuan baru;- singkirkan terlalu banyak pekerjaan, berlebihan dan sakit kepala;- Meringankan ana k-anak dengan asma bronkial.

Diperkenalkan dengan diet ana k-anak dapat terjadi pada usia 7 bulan, tetapi penggunaannya dapat menyebabkan alergi, memperburuk penyakit ginjal, hati dan mengganggu metabolisme protein. Oleh karena itu, pertam a-tama, perlu berkonsultasi dengan dokter anak.

Rentang usia adalah sebagai berikut

– Anak di bawah 1 tahun harus diberikan tidak lebih dari 1 kuning per hari, – pada usia 3 tahun dapat menambah 1-2 telur utuh, – untuk ana k-anak di bawah 8 tahun sudah cukup untuk 2-3 telur;

Penting: Ini dikontraindikasikan bagi ana k-anak untuk mengonsumsi telur berbulu yang tidak diproses! Seorang anak berisiko berkontraksi infeksi, seperti poullorosis. Sulit bagi sistem pencernaan yang belum matang untuk mencerna protein mentah, dan ini dapat menyebabkan peningkatan gas dan lambung.

Jika telur puyuh mengapung dalam air?

Metode menentukan tingkat kesegaran telur ayam sangat jernih, tetapi apakah metode ini cocok untuk telur puyuh? Ya, tetapi perbedaannya adalah bahwa telur kecil menyerap udara melalui cangkang lebih cepat dan karena itu mengapung dalam air pada usia “lebih awal” daripada telur ayam, tetapi ini tidak berarti bahwa mereka kehilangan kesegaran lebih cepat. Telur puyuh berumur lima hari berperilaku baik dalam air seperti telur ayam berumur dua minggu. Jadi tidak perlu takut pada mereka.

Telur berbintik dapat mempertahankan sifat menguntungkannya hingga 30 hari, jika disimpan dengan benar.

Telur puyuh untuk diabetes

Pada penyakit ini, telur puyuh tidak hanya membantu meningkatkan kondisi, tetapi juga merupakan komponen penting dari perawatan kompleks, terutama ketika komplikasi muncul. Studi protein spesies ini telah mengungkapkan kandungan interferon yang tinggi. Ini yang secara efektif membantu diabetes, dokter memasukkan produk dalam diet harian pasien. Dianjurkan untuk mengonsumsi hingga 6 telur per hari, mentah dan lebih disukai pada perut kosong, tetapi tidak segera. Kursus harus dimulai secara bertahap, karena sejumlah besar komponen telur memiliki efek pencahar.

Kolesterol tinggi

Kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh, ini bukan konsekuensi dari makan makanan dengan kandungan tinggi, tetapi tanda gangguan metabolisme. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk mengonsumsi telur yang terlihat ketika mereka tinggi, tetapi secara bertanggung jawab. Buat diet Anda dalam konsultasi dengan dokter Anda. Tarif harian tergantung pada kondisi kesehatan dan karakteristik individu saat ini.

Telur puyuh dengan perut kosong atau tidak?

Telur yang tidak diproses dan segar disarankan untuk minum di pagi hari dengan perut kosong, sekitar setengah jam sebelum sarapan, setelah sebelumnya mengolah cangkang. Bahkan satu telur mentah di perut kosong sudah cukup untuk memberi energi sepanjang hari. Tetapi tidak banyak orang menyukai rasa hidangan penyembuhan ini. Masakan modern menawarkan banyak resep untuk berbagai tujuan dan preferensi.

1. Minuman untuk membangun massa otot

Protein shake dapat diambil sebelum dan sesudah aktivitas fisik.

– Susu dicambuk selama 30-40 detik;- 25 gram bubuk protein ditambahkan, campuran dicambuk selama 15 detik lagi;- 2 ayam atau 8 telur puyuh, 25 gram bubuk lainnya, 100 gram keju cottage sudah cukup. Aduk sampai halus;- Anda dapat menambahkan jus atau sirup buah secukupnya.

– Aduk dan tegang;- Tambahkan sedikit garam dan 150 ml. susu;- Hiasi dengan pala jika diinginkan.

Sumber Remaja

– Aduk madu yang meleleh dengan setengah pisang dan segelas susu;- Kalahkan campuran selama sekitar 2 menit;- Tambahkan 4 kuning telur dan kocok lagi.

Smoothie ini bisa diminum baik dengan perut kosong atau sebagai camilan sore.

Ilmu pengetahuan modern telah lama menghiasi semua “Aku”, dan stereotip yang ditanam dengan kuat di kepala orang harus dilupakan. Kerusakan dan bahaya kolesterol tidak terletak pada konsumsi berlebihan produk protein, tetapi dalam pelanggaran proses metabolisme. Jenis telur dan kuantitasnya dalam makanan tergantung pada preferensi dan kepribadian Anda, tetapi bahkan dengan penyakit serius produk tidak dapat disangkal memiliki efek positif, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi hampir semua sistem manusia, tanpa memandang usia.