Di antara tanaman kacang, hazelnut yang memegang tempat khusus untuk kesehatan. Untuk kualitas selera yang indah dari kernel dicintai oleh orang dewasa dan ana k-anak.
Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu secara rinci, apa yang bermanfaat bagi wanita dan berapa banyak untuk dimakan per hari. Hidangan apa dengan kacang disiapkan dengan merawat ibu rumah tangga. Cara memilih kernel berkualitas tinggi, tempat menyimpannya.
- Komposisi kimia dan kandungan kalori
- Sifat hazelnut untuk tubuh wanita
- Manfaat dari
- Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh
- Melawan kanker
- Untuk jantung dan pembuluh darah.
- Untuk sistem saraf
- Untuk hati
- Untuk aktivitas otak
- Untuk kulit, kuku dan rambut
- Untuk penurunan berat badan
- Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
- Bagaimana memilih saat membeli
- Fitur konsumsi
- Saat hamil
- Saat menyusui.
- Dalam pengobatan rakyat
- Untuk anemia
- Jika Anda memiliki batu ginjal
- Dengan diare
- Dengan varises
- Di pankreatitis atau gastritis
- Diabetes mellitus
- Dalam memasak
- Berapa banyak yang bisa dikonsumsi per hari
- Fitur penyimpanan
Komposisi kimia dan kandungan kalori
Hazelnut budaya dari beberapa varietas tumbuh pada semak sulung dengan ketinggian 5 hingga 10 meter. Relatif liar disebut hazelnut atau hazelnut, yang juga memberikan bua h-buahan yang dapat dimakan. Kernel pohon yang dibudidayakan berukuran lebih besar.
Kedua spesies ditemukan di alam liar di transkaukasia, Balkan, dan Asia minor. Daerah untuk produksi hazelnut adalah pantai timur Laut Hitam dan negar a-negara Mediterania – Turki, Italia, Yunani, Prancis. Di Rusia, hazelnut ditemukan di Krimea dan Kaukasus. Eksportir utama kacang adalah kalkun.
Pohon itu menghasilkan buah setiap tahun. Mekar pada bulan April, panen dimungkinkan pada bulan Agustus. Varietas yang berbeda sedikit berbeda dalam bentuk dan ukuran, tetapi sifat yang sama. Untuk mengetahui apakah hazelnut berguna bagi wanita, Anda dapat setelah mempelajari komposisi kimia. Dalam 100 gram hazelnut terdiri dari:
- 15 g protein;
- 61. 2 g lemak;
- 16, 8 karbohidrat.
- Nilai kalori adalah 630 kkal.
Nilai nutrisi dan energi diwakili terutama oleh lemak. Sifat gizi diwakili oleh protein. Selain itu, kacang mengandung 9, 6 g serat makanan, 2, 3 g abu, 5, 3 g air, 5, 8 g pati dan beberapa karbohidrat. Meskipun kandungan tinggi lemaknya, buah dapat dikonsumsi oleh wanita yang sedang diet.
Hazelnut kaya akan bahan kimia penting untuk kesehatan yang baik. Tabel menunjukkan jumlah dan tingkat harian dalam persentase elemen yang terkandung dalam 100 gram produk.
Vitamin | Jumlah dan % dalam 100 gram | Mineral | Jumlah dan % dalam 100 gram |
A atau beta-karoten | 2 mikrogram (0, 2%) | Kalium | 718 mg (28, 9%) |
B, 1 tiamin | 0, 3 mg (20%) | Magnesium | 173 mg (42%) |
B2, riboflavin | 0, 1 mg (5, 5%) | Mangan | 4. 2 mcg (211%) |
B, asam pantotenik | 1 mg (22%) | Besi | 3 mg (16, 8%) |
B6 pyridoxine | 0, 6 mcg (35%) | Sodium | 2, 9 mg (0, 2%) |
B9 Asam Folat | 66 mikrogram (12%) | Fosfor | 297 mg (37, 2%) |
Pp, asam nikotinat | 5, 1 mg (25%) | Fluor | 17 mikrogram (0, 38%) |
C, asam askorbat | 1, 5 mg (1, 5%) | Yodium | 2 mikrogram (0, 1%) |
E, Tocopherol | 20, 5 mg (136%) | Seng | 2, 45 mg (20, 4%) |
K | 14. 1 MCG | Sulfur | 189 mg (20%) |
Kolin | 45, 3 mg (9%) | Kobalt | 12, 3 mg (124%) |
Tembaga | 1125 mg (111%) | ||
Klorin | 21mg (1%) | ||
Selenium | 2. 5 mikrogram (4, 5%) | ||
Kalsium | 171 mg (18%) |
Kacang-kacang mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda dan monounseaturated:
- oleic (omeg a-9) -83%;
- linoleic (omeg a-6) -8%;
- Stearis 2, 5%;
- palmitic 6%.
Dengan kurangnya kompone n-komponen ini memulai kegagalan fungsi di semua organ. Hazelnut menebus kurangnya vitamin dan mineral, bahkan jika seseorang yang tinggal di daerah utara tidak mendapatkannya dengan bua h-buahan dan sayuran.
Sifat hazelnut untuk tubuh wanita
Hazelnut mengandung 20 asam amino. Mereka disebut tak tergantikan, karena mereka tidak diproduksi dalam tubuh. Anda hanya bisa mendapatkannya dengan makanan tertentu, di antaranya hazelnut mengambil posisi terdepan. Asam amino memiliki sifat penting bagi wanita:
- Threonine membantu menghasilkan elastin dan kolagen yang dibutuhkan untuk kecantikan kulit;
- Tryptophan membantu menghasilkan hormon sukacita;
- Isoleucine berpartisipasi dalam penciptaan hemoglobin;
- Metionin diperlukan untuk berfungsinya organ pencernaan yang tepat dan hati;
- Leucine berpartisipasi dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- fenilalanin memperkuat memori;
- Lisin menjaga rambut, kuku, dan kulit sehat.
Manfaat dari
Ahli gizi mengatakan bahwa kacang adalah bagian penting dari diet sehat bagi oran g-orang dari segala usia. Manfaat hazelnut untuk wanita disebabkan oleh serangkaian elemen kimia yang kaya. Kernel mengandung 100 gram 136% dari norma harian vitamin E. tokofherol untuk wanita adalah elemen penting:
- Vitamin E diperlukan untuk sistem reproduksi. Dengan partisipasinya, hormon seks diproduksi, yang penting untuk kelanjutan spesies.
- Manfaat tokoferol dalam meningkatkan elastisitas kulit, memperlambat penuaan tubuh pada tingkat seluler.
Termasuk vitamin, mineral, asam amino menentukan sifat menguntungkan hazelnut untuk wanita:
- merangsang sistem kekebalan tubuh;
- memperluas pembuluh darah;
- meremajakan;
- melindungi terhadap kanker;
- Isi defisit musim semi vitamin dan mineral;
- meringankan depresi musim gugur;
- Tingkatkan jumlah susu pada wanita menyusui.
Produk ini mengembalikan kekuatan setelah penyakit yang serius. Input merangsang protein, karbohidrat dan metabolisme lemak dalam tubuh.
Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh
Jika Anda pulih dari pilek untuk waktu yang lama, dengan cepat lelah, selain rambut rontok, kuku patah, sekarang saatnya untuk memperkenalkan hazelnut ke dalam makanan Anda. Makan kacang dengan madu dan bua h-buahan kering. Kemudian efek perangsang kekebalan akan bertahan sepanjang tahun. Selama musim flu, Anda tidak akan takut dengan virus apa pun.
Melawan kanker
Penurunan kekebalan adalah alasan utama pengembangan kanker. Kegunaan buah untuk pencegahan kanker adalah karena paclitaxel dan tokoferol dalam komposisinya. Za t-zat ini melindungi wanita dari kanker. Antioksidan melawan mutasi yang terjadi dalam sel.
Untuk jantung dan pembuluh darah.
Manfaat utama hazelnut terletak pada pengobatan penyakit jantung dan pembuluh darah. Kacan g-kacangan termasuk 60% lemak. Dan bagian utamanya adalah asam lemak tak jenuh tunggal dan monouns yang mencegah risiko penyakit pembuluh darah. Adalah lemak sehat yang mengurangi kadar kolesterol “buruk”, sambil meningkatkan fraksi “baik”. Penting! Para ahli jantung tentu termasuk dalam diet harian pasien mereka 50 gram hazelnut. Hal ini memungkinkan wanita untuk menghindari serangan jantung, stroke terutama selama menopause, ketika produksi estrogen hormon pelindung berkurang.
Terkandung dalam kernel lemak yang berguna mencegah risiko penyakit pembuluh darah. Kompleks kalium dan vitamin yang terkandung dalam kacang memperkuat dinding vena, arteri dan otot jantung. Ahli angiologi merekomendasikan mengonsumsi buah untuk penyakit:
- tromboflebitis;
- Aterosklerosis pembuluh dari ekstremitas bawah;
- pembuluh mekar;
- Ulkus trofik dari kaki bagian bawah;
- Pendarahan kapiler.
Setelah perawatan mengurangi rasa sakit, pembengkakan dan berat di kaki.
Untuk sistem saraf
Hazelnut kaya akan vitamin B, yang diperlukan untuk fungsi stabil dari sistem saraf. Sebagian besar dari semua kernel mengandung piridoksin, tiamin, asam pantotenat. Kompleks vitamin ini mengurangi ketegangan psiko-emosional dan meningkatkan resistensi terhadap stres.
Dengan bantuannya, wanita mengatasi depresi selama menopause. Hanya 50 gram hazelnut sehari meringankan neurosis, insomnia, sakit kepala, lekas marah.
Untuk hati
Hazelnut dalam jumlah yang wajar mendukung fungsi antitoksik hati. Bagaimana kalsium, seng, fosfor, vitamin E dan lemak tak jenuh yang terkandung dalam kacang:
- menormalkan komposisi biokimia darah;
- Mencegah penghancuran sel hati yang sehat – hepatosit;
Peringatan! Pada penyakit hati kronis, hazelnut dan kacang lainnya dilarang karena kandungan lemaknya yang tinggi. Saat merumuskan diet untuk mempertahankan hati, lebih baik melepaskan kernel.
Untuk aktivitas otak
Bukan tanpa alasan bahwa hazelnut dianggap sebagai ramuan vivacity. Seperti kenari, kernel mengandung arninin asam amino penting, yang diperlukan untuk nutrisi otak. Fenilalanin dalam komposisinya meningkatkan memori. Hazelnut merangsang aktivitas intelektual. Penggunaannya berguna untuk oran g-orang yang bekerja intelektual, siswa dan anak sekolah.
Untuk kulit, kuku dan rambut
Terkandung dalam hazelnut fosfor, kalsium dan lisin asam amino meningkatkan struktur rambut dan memperkuat kuku. Threonine merangsang produksi kolagen, yang sangat penting untuk elastisitas kulit. Jika Anda mengonsumsi hazelnut secara teratur, Anda akan segera melihat bahwa rambut Anda akan berhenti rontok, itu akan mendapatkan kilau. Kuku Anda akan menjadi kuat dan wajah Anda akan memiliki cahaya yang sehat.
Untuk penurunan berat badan
Hazelnut cocok untuk wanita yang ingin menurunkan berat badan. Hazelnut berisi lemak yang tidak menyimpan di pinggang. Dalam hal jumlah protein, kernel tidak lebih rendah daripada daging. Sangat baik untuk memuaskan kelaparan. Ganti daging, produk ikan, dan roti.
Untuk wanita yang melakukan diet, penggunaan hazelnut tidak lebih dari 8-10 buah sehari akan mengimbangi hilangnya mineral, vitamin, dan protein. Kacang membantu tubuh untuk menanggung stres penurunan berat badan. Sejumlah besar zat besi mencegah anemia sebagai akibat dari makanan yang tidak lengkap.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Sifat dan kontraindikasi hazelnut yang bermanfaat untuk wanita ditentukan oleh komposisi. Protein kernel terkadang menyebabkan reaksi yang tidak normal. Orang yang sensitif mungkin memiliki alergi. Tidak diperbolehkan mengkonsumsi suguhan untuk penyakit:
- Gastritis akut dan peradangan pankreas;
- bisul perut;
- eksaserbasi pankreatitis;
- Penyakit hati kronis;
Kontraindikasi adalah ana k-anak di bawah usia 3 tahun. Bayi tidak memiliki cukup enzim untuk mencerna lemak. Setelah makan berlebihan, wanita mengalami sakit kepala karena kejang pembuluh darah di kepala.
Bagaimana memilih saat membeli
Beli hazelnut hanya di cangkang. Kualitas dapat ditentukan oleh penampilan. Permukaan harus berwarna coklat tanpa noda atau bau.
Kupas hazelnut kehilangan sifat yang bermanfaat. Vitamin dan elemen jejak di dalamnya membusuk. Produk tanpa shell dapat terkontaminasi dengan jamur. Penting: Studi telah menunjukkan bahwa jamur ditemukan di tok o-toko dan pasar di mana hazelnut dijual dalam jumlah besar.
Kocok kacang sebelum Anda membelinya. Jika Anda mendengar suara, itu berarti mereka telah mengering. Bua h-buahan yang dibeli dalam rampasan tas transparan saat terkena sinar matahari.
Fitur konsumsi
Hazelnut berguna untuk dimakan dalam bentuk mentah. Setelah memanggang kacang, zat yang bermanfaat sebagian dihancurkan, dan nilai kalori meningkat.
Saat hamil
Komposisi kacang yang kaya memiliki efek yang menguntungkan pada tubuh wanita, dan juga berkontribusi pada perkembangan janin yang tepat. Koktail vitamin dan kalsium dalam hazelnut berpartisipasi dalam pembentukan kerangka anak. Asam folat selama kehamilan memastikan perkembangan tabung saraf dan otak janin yang tepat.
Kehadiran sejumlah besar vitamin B dalam kernel memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf tubuh wanita. Hal utama saat menggunakan, jangan melebihi norma.
Saat menyusui.
Telah diketahui selama ribuan tahun bahwa hazelnut meningkatkan jumlah susu pada wanita perawat. Dengan penggunaan sehar i-hari, nilai gizinya meningkat. Ini berisi sejumlah besar zat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Dalam pengobatan rakyat
Di pohon kenari, semua bagian berguna bagi manusia. Kulit kayu, daun, tunas, serbuk sari, bua h-buahan dari berbagai tingkat kedewasaan digunakan untuk mengurangi banyak penyakit. Hazelnut digunakan oleh penyembuh rakyat untuk merawat par u-paru, bronkus, dan jantung. Dari kacang menyiapkan ekstrak, teh, decoctions. Infus pria tentang daun hazel penyihir berhasil mengobati adenoma prostat.
Untuk anemia
Oran g-orang telah lama merawat anemia dengan hazelnut tanah dicampur dua dengan madu dan aprikot. Ketika anemia mengurangi hemoglobin, yang dasarnya adalah zat besi. Ini menarik! Studi terbaru oleh para ilmuwan telah menetapkan. Kacang kenari mengandung lebih banyak zat besi daripada beberapa sayuran, bua h-buahan, dan daging. Penggunaan campuran sehar i-hari 1 sdm. Setelah sarapan membantu mengatasi anemia, menghilangkan kelelahan.
Jika Anda memiliki batu ginjal
Dengan batu ginjal, dokter merekomendasikan Hazelnut, yang kaya akan protein, lemak. Magnesium yang terkandung di dalamnya, vitamin B larut dan menghilangkan oksalat dan urat. Minyak sayur dan serat yang berguna mengganti produk hewani, mencegah deposit garam dan penambahan berat badan.
Hazelnut dipotong dalam blender atau penggiling daging dimasukkan ke dalam makanan. Dicampur menjadi dua dengan madu. Komposisi diambil 1 sdm. Suatu hari di pagi hari. Penderita penderita diabetes dapat menggunakan kernel grinded dengan air rebus.
Dengan diare
Untuk pengobatan diare, rebusan plushka – pembungkus kacang – digunakan. Resep untuk persiapan:
- 1 sendok teh. dari pembungkus hazelnut tanah kering menuangkan segelas air.
- Rebus selama 20-25 menit di bawah tutup dengan api kecil.
- Biarkan meresap selama 40 menit di bawah handuk.
Minum dalam bentuk yang disaring, 50 ml. Saat sarapan, makan siang, dan makan malam.
Dengan varises
A. Pushkin menulis dalam sura t-suratnya bagaimana ia menyembuhkan varises varises di pskov, menggunakan recoksi kulit hazel dan salep bua h-buahan mentah. Ramuan disiapkan sesuai dengan resepnya:
- Tuang 1 sdm kulit kayu hazel yang dihancurkan dengan segelas air.
- Rebus dengan api kecil selama 30 menit dengan tutupnya erat untuk mencegah keluarnya minyak esensial.
- Angkat dari kompor dan biarkan untuk meresap selama 40 menit di bawah kain.
Setelah memfilter, ambil 1/3 cangkir tiga kali sehari. Minyak volatil kulit memiliki efek terapeutik pada varises.
Di pankreatitis atau gastritis
Dengan gastritis, enterokolitis, susu hazelnut digunakan sebagai zat pelunakan dan selimut. Untuk persiapannya, pertam a-tama kernel ditumbuk dalam mortir. Lalu 1 sdm. Massa yang ditumbuk direbus selama 1-2 menit dalam segelas susu. Setelah mencatat minuman dalam hangat atau dingin.
Diabetes mellitus
Diizinkan untuk makan hazelnut untuk pasien dengan diabetes. Indeks glikemik rendah dan sejumlah kecil karbohidrat memungkinkan Anda untuk memperkenalkan kacang ke dalam makanan. Dosis hazelnut yang sehat untuk penderita diabetes tidak lebih dari 30 gram per hari.
Dalam memasak
Kacang telah menemukan penggunaan dalam memasak domestik dan industri:
- Di rumah, hazelnut ground digunakan untuk berpakaian salad, hidangan daging, dan sayuran.
- Kernel telah terbukti sangat baik dalam pembuatan pasta kacang, cokelat, es krim, dan isian krim. Minyak kacang diekstraksi dari mereka, dan kue minyak digunakan dalam memasak halva.
- Hidangan yang paling populer adalah kue dan kue kering. Perlakukan favorit terkenal dengan penambahan hazelnuts adalah Churchela Abkhazian.
Produk ini terpelihara dengan baik dan memulihkan energi dengan baik. Bukan tanpa alasan itu hadir dalam jatah tentara Kaukasia. Hari ini adalah bagian dari diet astronot dan atlet. Sosis manis dengan kenari atau hazelnut yang direndam dalam rebusan tepung dalam jus anggur harus dimakan oleh semua wanita untuk menghilangkan kelelahan dan meningkatkan efisiensi.
Berapa banyak yang bisa dikonsumsi per hari
Untuk membuat kacang bermanfaat bagi tubuh, perlu dimakan dalam jumlah norma harian yang diijinkan. Setiap hari seorang wanita dapat mengonsumsi 30-50 gram, atau 15-20 buah hazelnut. Makan yang berlebihan bisa berbahaya. Kernel paling baik dikombinasikan dengan buah segar atau kering. Tanpa aditif digunakan sebagai camilan untuk memuaskan kelaparan.
Fitur penyimpanan
Hazelnut di shell disimpan selama sekitar satu tahun. Jika umur simpan yang lebih lama ditunjukkan pada paket, itu menunjukkan produsen yang tidak bermoral. Lebih baik menolak pembelian seperti itu.
Di rumah, kupas hazelnut disimpan selama sekitar 3 bulan dalam toples kaca dengan tutupnya. Wadah harus ditempatkan di tempat gelap yang dingin. Dalam cahaya, zat yang berguna dihancurkan.
Hazelnut berguna untuk diperkenalkan dalam diet wanita yang peduli dengan kesehatan dan penampilan mereka. Produk memperkaya tubuh dengan zat vital. Ini adalah produk alami untuk menurunkan kolesterol, membersihkan pembuluh darah dan memperpanjang kehidupan.