Susu untuk orang tua: manfaat dan bahaya

Ungkapan populer dari kartun Soviet: “Minum susu anak – Anda akan sehat” tidak diucapkan kepada ana k-anak mereka hanya oleh orang tua yang malas. Waktu berlalu, dan orang dewasa sendiri, bertanya-tanya apakah penggunaan minuman putih salju bermanfaat atau merugikan kesehatan mereka.

Kode Perburuhan Federasi Rusia menetapkan kewajiban majikan untuk memberikan susu kepada mereka yang bekerja di industri yang berbahaya. Tetapi perselisihan tentang manfaat dan bahaya susu tetap terbuka. Kesepakatan telah dicapai hanya tentang masalah konsumsi regulernya, pada periode tertentu dari kehidupan seseorang.

Bisakah saya minum susu untuk orang tua?

Tanpa ragu, produk susu kaya akan vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Manfaat susu pada usia dini tidak ada keraguan, tetapi dalam pertanyaan apakah mungkin untuk minum susu untuk orang tua, kita harus memeriksanya.

Menurut banyak ilmuwan, susu tidak menguntungkan tubuh lansia. Di hadapan penyakit bahkan dapat membahayakan kesehatan Anda. Jadi, Anda tidak boleh minum susu kepada orang di atas 60 tahun dalam kasus:

1. Intoleransi individu terhadap susu. Diketahui bahwa enzim laktase dan renin tidak lagi diproduksi pada manusia seiring bertambahnya usia. Protein dan karbohidrat yang terkandung dalam susu tidak dapat dicerna oleh tubuh, yang menyebabkan sakit perut yang parah, kram, kembung, diare. Konsumsi minuman susu yang besar dapat menyebabkan peradangan usus atau menyebabkan kerugian yang tidak kalah parah terhadap kesehatan. Orang yang lebih tua yang menyarankan intoleransi laktosa harus mendapatkan tes untuk menentukan apakah tingkat enzim dalam tubuh sudah cukup.
2. Kecenderungan reaksi alergi. Alergi terhadap protein sapi dapat bermanifestasi sebagai ruam kulit, ketidaknyamanan perut, membran lendir yang bengkak di hidung, rongga mulut.
3. Perkembangan aterosklerosis. Konsumsi susu dapat menyebabkan pengembangan aterosklerosis dan memperburuk perjalanan penyakit. Asam myristic yang terkandung di dalamnya memiliki efek merugikan pada tubuh manusia dalam usia dan menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, pembentukan plak dan meningkatkan kolesterol.
4. Kehadiran tulang patah. Susu mengandung asam vaksenik, yang mencegah proses penyambungan fraktur. Para ilmuwan percaya bahwa konsumsi protein hewani, menyebabkan oksidasi tubuh dan pencucian kalsium dari kerangka manusia. Oleh karena itu, risiko patah tulang dan retakan berkembang, dan proses fusi tulang mungkin tidak diamati untuk waktu yang lama atau mungkin lambat.

Akibatnya, orang yang tidak toleran laktosa dan rentan terhadap alergi terhadap produk susu harus menolak untuk minum susu. Dengan kehat i-hatian harus didekati dalam hal ini semua orang lanjut usia, karena susu pada usia mereka tidak bermanfaat, tetapi lebih berbahaya bagi kesehatan.

Komposisi kimia

Susu adalah produk makanan yang kaya vitamin, mineral, lemak, protein, karbohidrat. Ini termasuk banyak komponen. Komposisi kimia, kandungan lemak, kalori dapat bervariasi tergantung pada waktu tahun, nutrisi, kandungan hewan. Dalam 100 mL susu sapi rat a-rata mengandung: 87 g air, 3, 3 g protein, 3, 7 g lemak dan 5, 2 g karbohidrat. Kompleks vitamin dan mineral yang terkandung dalam susu sapi ditunjukkan di meja.

Namun, ada komponen berbahaya dalam susu yang dapat membahayakan lansia.

Nilai rat a-rata kalori susu adalah 59 kkal per 100 gram.

Sifat susu yang berguna dan berbahaya untuk orang tua (setelah 60 tahun)

Tidak ada pertengkaran tentang selera. Bagi sebagian orang sehari tidak berlalu tanpa minum segelas produk susu, dan beberapa orang tetap acuh tak acuh terhadapnya sepanjang hidup.

Kegunaan susu untuk orang tua dimanifestasikan sebagai berikut:

1. Susu mengandung kalsium, yang sangat diperlukan untuk orang yang berusia lanjut. Namun, harus dicatat bahwa kalsium bertindak sebagai cara menetralkan asam yang terkandung dalam susu, dan ketika tidak cukup, maka tubuh menariknya keluar dari sistem tulang manusia.
2. Susu kukus memiliki sifat antimikroba yang bertahan selama 2 jam.
3. Ini memulihkan sistem kekebalan, menghasilkan tubuh kekebalan karena adanya globulin dalam susu. Penggunaannya memiliki efek menguntungkan bagi tubuh selama sakit, stres, peningkatan stres fisik dan mental.
4. Menormalkan kerja sistem saraf.
5. Ini membantu untuk memerangi tekanan darah tinggi. Memiliki sifat diuretik kecil, membantu menghilangkan cairan dari tubuh dan menormalkan tekanan.
6. Menetralkan asam klorida dan menghilangkan tanda-tanda terbakar di dada – mulas.

Bahaya susu bagi orang tua dimanifestasikan sebagai berikut:

1. Meningkatkan kemungkinan berkembangnya aterosklerosis atau memperburuk penyakit yang sudah ada.
2. Menyebabkan tulang rapuh. Memprovokasi fraktur leher tulang paha, yang cukup umum terjadi pada pasien yang lebih tua.
3. Meningkatkan risiko radang sendi.
4. Memprovokasi perkembangan diabetes tipe 1.

Jadi, manfaat dan bahaya susu sapi bagi lansia ditentukan berdasarkan kondisi tubuh agar tidak semakin merugikan kesehatannya.

Susu jenis apa yang bisa diminum oleh orang tua

Tergantung pada hewannya, susu sapi dan susu kambing adalah yang paling banyak dikonsumsi orang.

Susu sapi adalah jenis produk susu yang paling umum dan terjangkau. Namun, itu dicerna dengan buruk oleh tubuh orang tua. Dimungkinkan untuk mengkonsumsinya, tetapi dalam jumlah kecil.

Susu kambing – untuk orang tua adalah harta karun vitamin dan mineral. Ini diserap dengan sempurna oleh tubuh, memiliki efek menenangkan, memulihkan kekuatan, meremajakan tubuh.

Perkembangan industri makanan memungkinkan Anda untuk minum susu:

1. Disterilkan, diperoleh dengan memanaskan produk. Namun, suhu tinggi membunuh semua khasiat yang bermanfaat dalam susu.
2. Dipasteurisasi, tidak seperti disterilkan, juga diperoleh dengan pemanasan, tetapi pada suhu yang lebih rendah, menghasilkan pengawetan bakteri laktat dan beberapa vitamin.
3. Ultrapasteurisasi, diperoleh dengan memanaskan dan mendinginkan produk secara tajam. Ini kurang bermanfaat bagi orang yang berusia di atas 60 tahun, tidak seperti susu yang dipasteurisasi.

Perhatian harus dilakukan dengan susu cair, karena kandungan lemaknya yang tinggi, dibandingkan dengan susu biasa.

Cara minum susu yang benar untuk lansia

Terlepas dari kontradiksi dalam posisi para ilmuwan dan dokter, tidak mungkin untuk secara tegas menyimpulkan bahwa susu tidak boleh diminum oleh orang tua. Prinsip dominan adalah prinsip kewajaran dan moderasi konsumsinya. Saat minum susu, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

1. Batasi konsumsi susu. Norma harian, yang tidak berbahaya bagi tubuh, adalah 250-300 ml produk.
2. Hanya susu berkualitas tinggi yang bermanfaat. Susu yang dibeli di tempa t-tempat yang tidak dilengkapi untuk perdagangan dianggap berbahaya bagi kesehatan.
3. Encerkan susu murni dengan air atau bubur masak dengan itu jika tubuh berhenti mencernanya. Susu segar (kukus) tidak direkomendasikan untuk orang yang berusia di atas 60 tahun.
4. Menolak susu sepenuhnya jika Anda tidak toleran laktosa.

Lebih baik minum susu sebelum tidur karena sifatnya yang menenangkan.

Akibatnya, dengan tidak adanya indikasi medis, mencapai usia tua bukanlah alasan untuk tib a-tiba berhenti minum produk masa kana k-kanak.

Kontraindikasi.

Tubuh itu sendiri dapat menunjukkan bahwa konsumsi susu berbahaya bagi kesehatan dan memberikan perasaan yang tidak menyenangkan. Anda harus memperhatikan sinyal seperti:

1. Kembung perut. Manifestasi regulernya dapat menjadi konfirmasi intoleransi laktosa yang terkandung dalam susu.
2. Mual, sensasi menyakitkan tajam di area lambung dengan latar belakang kembung menegaskan diagnosis intoleransi susu
3. Meteorisme.
4. Diare, selama 2 hari atau lebih.
5. Kulit gatal dan ruam pada kulit, menunjukkan reaksi alergi terhadap produk ini.
6. Jerawat. Susu merangsang produksi lemak subkutan, yang menyumbat por i-pori kulit dan berkontribusi pada penampilan jerawat.
7. Aterosklerosis.
8. Diabetes mellitus.
9. Radang sendi.

Susu, yang akrab bagi semua orang sejak kecil, adalah produk yang hebat, efek yang menguntungkan pada kesehatan manusia, dengan ketaatan terhadap aturan tertentu membawa manfaat. Konsumsi susu, jika kesehatan memungkinkan, baik, tetapi dalam jumlah sedang.