Untuk apa jus cranberry bagus?

Jus cranberry terbuat dari cranberry segar atau beku. Ini bisa alami tanpa aditif atau minuman manis, campuran dengan jus lain dari sayuran atau bua h-buahan. Produk ini memiliki banyak sifat yang berguna, digunakan dalam memasak, oba t-obatan rakyat, tata rias.

Komposisi Kimia Jus Cranberry

Menurut komponen kimia, minuman ini mirip dengan cranberry, dari mana ia diperoleh. Dalam komposisinya, eleme n-elemen berikut hadir:

• Asam Ascorbic – Kandungan zat ini berkorelasi dengan minuman jeruk, jeruk bali, lemon atau stroberi (dari taman berry);
• B Vitamin – Pyridoxine, riboflavin, tiamin;
• Vitamin E, K;
• set makronutrien – magnesium, kalium, fosfor, kalsium;
• satu set elemen jejak – molibdenum, besi, tembaga, kobalt, yodium, kromium, mangan, seng;
• Kompleks asam organik – sitrat, malik, benzooik, oleik, ursolik, quinic, klorogenik, α-ketogluatarov;
• Gula – terutama glukosa dengan fruktosa, apalagi sukrosa;
• pektin (polisakarida);
• Kompleks bioflavonoid – flavonol, katekin, anthocyanin, asam fenolik, leucoanthocyanin.

Dalam 100 gram jus cranberry 46 kkal. Ini memiliki 87% air, 12% karbohidrat, 0, 4% protein, 0, 1% lemak dan serat makanan.

Sifat jus cranberry

Banyak orang seperti jus cranberry – manfaatnya luar biasa, dan rasanya menyenangkan dan kaya. Berry itu sendiri dan minuman darinya juga memiliki beberapa kontraindikasi

Keuntungan-keuntungan

Sifat bermanfaat dari cranberry dan jus dari itu banyak:

• Meningkatkan efisiensi tubuh di bawah tekanan fisik dan mental;
• pencegahan dan pengobatan pilek;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• efek antipyretic;
• properti anti-inflamasi;
• Pencegahan karies gigi karena aksi antibakteri;
• Pencegahan dan pengobatan scurvy yang mendukung;
• pembersihan plak;
• terapi ajuvan pada penyakit periodontal, peradangan gusi, tonsilitis;
• mengurangi viskositas darah;
• Meningkatkan elastisitas kapiler;
• Menghilangkan kejang pembuluh darah;
• ekskresi kolesterol;
• penurunan gula darah;
• Normalisasi metabolisme material
• Pencegahan batu ginjal;
• normalisasi tidur;
• Meningkatkan ketahanan tubuh terhadap stres;
• bantuan sakit kepala;
• penghapusan kelelahan kronis;
• Pengobatan tambahan penyakit pada saluran pencernaan – gastritis dengan berkurangnya keasaman, peradangan pankreas;
• efek peremajaan;
• pencegahan kanker;
• Mengurangi risiko infeksi genitourinari.

Seks yang lebih kuat harus memperhatikan jus cranberry – manfaatnya untuk pria tidak hanya di properti yang terdaftar, tetapi juga untuk meningkatkan potensi. Berguna untuk menggunakan minuman juga untuk prostatitis, yang sering memiliki sifat menular.

Bahaya dan kontraindikasi

Terlepas dari potensi terapeutik yang hebat, dalam beberapa kasus minuman cranberry tidak boleh digunakan. Ada beberapa kontraindikasi:

• Proses radang akut di usus;
• penyakit hati;
• Proses peradangan di lambung, bisul;
• hiperakiditas.

Perhatian harus dilakukan saat membeli minuman, karena ada berbagai aditif dalam komposisi. Seringkali produk hanya memiliki sedikit jus alami, dan kadan g-kadang tidak ada jus sama sekali, dan rasa dan warnanya diberikan oleh perasa dan pewarna.

Saat menggunakan cranberry dan minuman yang dibuat darinya, penting untuk diingat tentang kompatibilitas dengan oba t-obatan. Oba t-obatan berikut dikontraindikasikan:

• Valium (Diazepam);
• Glukotrol;
• Diclofenac;
• Tamoxifen;
• Elavil.

Cara membuat jus cranberry

Pilihan terbaik untuk minuman cranberry adalah buatan sendiri. Ada beberapa resep, termasuk baha n-bahan tambahan.

Resep jus cranberry klasik

Ini adalah versi paling sederhana dari membuat minuman yang lezat dan sehat. Untuk setiap kilogram beri, Anda membutuhkan segelas air – mata air yang lebih baik. Algoritma persiapan sederhana:

1. Cuci bahan baku secara menyeluruh, lepaskan puin g-puing.
2. Hancurkan buah beri dengan pendorong. Anda dapat menggunakan blender.
3. Tempatkan bahan baku dalam wadah berenamel, tambahkan air.
4. Panaskan hingga 75 °, mendidih selama 10 menit pada suhu yang sama.
5. Saring massa beri melalui saringan. Anda dapat menggunakan kain kasa untuk ini.
6. Didihkan cairan tegang, rebus selama 5 menit.
7. Tuang ke dalam stoples dan segel.

Resep untuk jus cranberry dan wortel

Kombinasi cranberry dan wortel adalah bom vitamin nyata. Untuk 1 kg beri, Anda perlu mengambil 0, 5 kg gula dan 2 kg wortel. Bertindak sesuai dengan algoritma berikut:

1. Cuci wortel, potong halus, rebus (celupkan ke dalam air mendidih) sampai melunak, gosok melalui saringan.
2. Hapus puin g-puing dari buah beri, terlalu banyak bekerja, uleni.
3. Panaskan massa berry dan sayuran terpisah.
4. Gabungkan baha n-bahannya, tambahkan gula.
5. Peras massa melalui beberapa lapisan kain kasa.
6. Cairan yang dihasilkan untuk menjaga panas minimum selama seperempat jam. Seharusnya tidak mendidih.
7. Tuang ke dalam stoples, sterilisasi, tutup.

Jus cranberry dengan bit

Kombinasi cranberry dan bit sangat berguna, tetapi rasanya tidak biasa. Jus bit dan cranberry harus dicampur dalam proporsi 3: 2. Algoritma untuk persiapan adalah sebagai berikut:

1. Cuci sayuran akar, potong akar dengan bagian atas, pucat selama setengah jam.
2. Lewati bit dalam penggiling daging. Pra-Peel Tidak perlu.
3. Peras bahan baku melalui kain kasa.
4. Lepaskan puin g-puing dari beri, cuci, giling atau potong dengan blender, peras melalui kain kasa atau gosok melalui saringan (akan ada lebih banyak bubur).
5. Gabungkan kedua cairan dan panas hingga 75 ° C.
6. Tuang ke dalam stoples (botol).

Minuman ini memiliki warna yang sangat kaya. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat menambahkan madu. Lakukan saat jus masih hangat, tetapi suhunya di bawah 40 ° C – produk lebah yang lebih kuat tidak dapat dipanaskan karena kehilangan sifat yang berguna.

Jus cranberry dari berry beku

Dalam bentuk segar, bahan baku tidak selalu tersedia, sehingga Anda dapat menggunakan produk beku. Jika berry dicairkan sebelumnya, itu akan memberikan lebih banyak cairan, dan bubur kertas akan lebih sedikit. Untuk 1 kg cranberry Anda membutuhkan 2 sdm. gula. Siapkan minuman sebagai berikut:

1. Giling buah beri yang dicairkan dalam blender, konsistensi harus menjadi pure.
2. Peras massa yang dihasilkan melalui beberapa lapisan kain kasa.
3. Tuang cairan ke dalam toples (botol), tuangkan gula, tutup dan taruh disterilkan. Wadah liter untuk menangani 25 menit.
4. Gulung stoples, letakkan di kelopak mata, bungkus.

Jika jus tidak disiapkan untuk musim dingin, dan akan segera dikonsumsi, sterilisasi tidak diperlukan. Produk siap segera setelah diperas.

Minuman dari beri yang dicairkan dapat dibuat berdasarkan jus apel – Anda tidak boleh menggunakan produk dari toko, tetapi cairan yang diperas dari apel segar. Untuk 0, 5 kg cranberry, 2, 3 liter jus apel, 0, 7 liter air dan 0, 5 kg gula. Algoritma persiapan adalah sebagai berikut:

1. Hancurkan buah beri, peras jus.
2. Siapkan jus apel.
3. Larutkan gula granulasi dalam air.
4. Campurkan semua bahan, rebus selama 4 menit.
5. Tuang minuman ke dalam stoples (botol), gulung.

Penggunaan

Minuman cranberry digunakan untuk tujuan yang berbeda. Ini dapat diminum untuk perawatan dan pencegahan berbagai penyakit, memperkuat kekebalan. Produk ini digunakan dalam pengobatan rakyat, tata rias, memasak.

Dalam pengobatan rakyat

Jus cranberry digunakan dalam berbagai resep rakyat. Jangan menganggap minuman sebagai obat mujarab dan hanya mengandalkannya – pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk masalah kesehatan apa pun.

Untuk mulas

Dalam masalah seperti itu, jus cranberry dapat digunakan jika keasamannya meningkat. Kalau tidak, minuman seperti itu dikontraindikasikan.

Jus cranberry membantu mulas yang disebabkan oleh pencernaan yang buruk. Minuman meningkatkan keasaman, sebagai hasilnya, makanan dicerna lebih cepat. Obat harus dikonsumsi tanpa gula dan pemanis lainnya.

Jika mulas disebabkan oleh makan berlebihan, jus cranberry hanya bisa membahayakan. Hidangan dan minuman asam akan mengiritasi sfingter, mencegahnya bekerja.

Pada diabetes.

Cranberry adalah salah satu pemegang rekor dalam hal antioksidan, sehingga jus darinya berguna untuk pengobatan dan pencegahan diabetes, masalah yang menyertainya.

Seringkali patologi endokrin ini hidup berdampingan dengan aterosklerosis. Saat minum minuman cranberry, kolesterol densitas rendah diturunkan, dan senyawa densitas tinggi meningkat. Ini mencegah plak dari mengendap di dinding vaskular, menghasilkan penurunan risiko penyakit jantung, salah satu komplikasi diabetes.

Patologi lain yang sering menyertai gangguan endokrin ini adalah lesi infeksi kandung kemih yang menular. Jus cranberry efektif dalam pencegahan masalah seperti itu, tetapi untuk perawatannya hanya dapat digunakan sebagai agen tambahan.

Kualitas penting lain dari minuman cranberry untuk diabetes adalah pengurangan kadar gula darah. Saat minum minuman, se l-sel tubuh menyerap karbohidrat 40% lebih sedikit.

Dari jerawat

Jus cranberry dapat membantu menghilangkan tidak hanya jerawat, tetapi juga ruam kulit lainnya. Ada beberapa pilihan untuk membantu kulit:

• Menggosok kubus jus cranberry beku – ini mengurangi iritasi dan peradangan dan menghaluskan gari s-garis halus;
• mencuci dengan produk terkonsentrasi;
• Menambahkan jus cranberry ke kosmetik (dalam porsi; campuran seperti itu tidak boleh disimpan lama);
• kompres dengan bubur kertas – Anda dapat menggunakan kue yang tersisa setelah menekan bahan baku.

Cranberry ketika diterapkan secara eksternal dapat menyebabkan alergi, bahkan jika ketika digunakan secara internal tidak ada reaksi seperti itu. Jika iritasi, gatal atau ruam yang diperburuk muncul, maka Anda harus menolak untuk menggunakan produk.

Untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda

Penggunaan jus cranberry memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular – pembuluh diperkuat dan dipersempit, darah mengalir lebih lambat. Lebih efektif minum minuman bit-cranberry.

Untuk infeksi saluran kemih

Infeksi kandung kemih sering disebabkan oleh bakteri E. Coli patogen. Konsumsi minuman cranberry mencegah pertumbuhan dan perkaliannya dengan mencegah pembentukan biofilm khusus. Sebagai pencegahan lesi menular kandung kemih, perlu minum setengah gelas jus cranberry setiap hari.

Untuk gigi yang sehat

Dengan penyakit periodontal dan peradangan gusi, jus cranberry digunakan untuk bilas. Minuman seperti itu juga berguna untuk mencegah kerusakan gigi, karena mencegah pembentukan plak bakteri pada gigi. Saat menggunakan jus cranberry, gusi dan enamel diperkuat.

Dalam tata rias

Banyak sifat berguna jus cranberry telah menemukan aplikasi di berbagai bidang, termasuk tata rias:

• Mencuci dengan es batu untuk menghaluskan kerutan, menghilangkan ruam;
• menyeka di pagi hari dengan jus yang baru diperas, bukan tonik;
• Jus kompres, diencerkan menjadi dua dengan air untuk kesegaran dan elastisitas kulit – untuk menjaga produk selama 15 menit;
• Masker jaringan bergizi – lipat beberapa kali kasa. Rendam jus, simpan selama 15 menit;
• Topeng bergizi 1 sdt. jus cranberry, kuning telur dan 2 sdt. Sour Cream – Tahan selama 15 menit, lepaskan dengan air dingin, ulangi 1-2 kali seminggu;
• Untuk pemutihan, 1 sdm. Minuman cranberry tambahkan jumlah keju cottage yang sama (kadar lemak 5%), sejumput garam – simpan selama 15 menit, angkat dengan air dingin.

Menggunakan obat untuk pertama kalinya, lebih baik mengujinya pada area kecil kulit. Ada nasi intoleransi individu.

Dalam memasak.

Jus cranberry mabuk tidak hanya dalam bentuknya yang murni, tetapi juga digunakan sebagai basis atau aditif untuk berbagai hidangan dan minuman:

• koktail;
• smoothie;
• makanan penutup;
• Saus untuk daging, unggas, ikan.

Banyak orang tahu kombinasi sauerkraut dan cranberry. Ali h-alih mereka, Anda dapat menambahkan jus ke piring – itu akan memberikan rasa dan warna yang tepat, hentikan fermentasi. Minuman cranberry dapat menggantikan cuka di borscht – warna sup akan menjadi lebih kaya, akan diberi asam.

Jus cranberry dapat memicu rasa teh atau kopi, menambahkannya ali h-alih sirup. Ini juga dapat digunakan untuk membuat confit, ditambahkan ke roti dan ku e-kue lainnya sebagai pengisian.

Cara menyimpan

Jus cranberry harus disimpan di tempat yang gelap dan keren. Ini bisa berupa kulkas, ruang bawah tanah, dapur.