Untuk apa nasi merah Ruby?

Seperti nasi merah, nasi merah tidak dipoles dan dimakan dengan cangkangnya.

Ini memiliki warna ini karena anthocyanin, pigmen yang memiliki efek antioksidan yang kuat. Mereka juga memberi warna pada buah beri, kelopak bunga, dan buah buah.

Apa itu nasi merah?

Sebelumnya, beras merah ditanam secara eksklusif di negar a-negara Asia. Pada abad k e-20, dengan pembiakan, menjadi mungkin di negar a-negara Rusia dan Eropa. Sekarang ada beberapa varietas gandum:

Nasi merah melampaui nasi putih dalam banyak hal:

• Ini memiliki lebih sedikit kalori;
• Ini mengandung lebih sedikit pati;
• Itu mempertahankan nutrisi.

Sat u-satunya kelemahan adalah waktu memasak. Biji-bijian merah dimasak selama 40-50 menit.

Komposisi Kimia Produk

Ruby beras, manfaat dan kerugiannya tidak ada tara, memiliki komposisi yang kaya:

• V Vitamin: B1, B2, B3, B6;
• Kalsium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Besi;
• Fosfor;
• Serat.

Nilai nutrisi varietas beras “rubin” per 100 g berat kering:

• Protein: 7, 7 g.
• Lemak: 2 gr.
• Karbohidrat: 69 г.
• Serat: 9 gr.
• Kalori: 340 kkal.

Nilai nutrisi per 100 gram produk rebus:

• Protein: 3, 2 g.
• Lemak: 1, 2 gr.
• Karbohidrat: 32 г.
• Serat: 4 g.
• Konten kalori: 148, 5 kkal.

Sifat beras ruby

Manfaat

“Ruby” disarankan untuk dimasukkan dalam diet sehat. Apa kegunaan beras merah “ruby”:

1. Menormalkan kadar gula darah.
2. Mengandung sejumlah besar serat.
3. Mengurangi kadar kolesterol.
4. Tidak mengandung gluten.
5. Merangsang produksi serotonin (“hormon kebahagiaan”).
6. Meningkatkan fungsi kardiovaskular.
7. Meningkatkan hemoglobin.
8. Membantu sistem reproduksi.

Penggunaan “ruby” secara teratur – pencegahan kanker yang baik. Khususnya – kanker usus besar dan kanker payudara. Mineral dan antioksidan dalam komposisi menetralkan radikal bebas yang merusak sel.

Magnesium dan vitamin B6 mengatur sistem saraf: mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.

Beras merah diindikasikan untuk penderita diabetes – menormalkan kadar gula, menghilangkan kolesterol berbahaya, dan memperkuat pembuluh darah yang rapuh. Dalam kasus masalah kardiovaskular, konsumsi bij i-bijian mencegah pembentukan gumpalan darah, menormalkan tekanan darah.

Penurunan berat badan yang sehat adalah kompleks dari beberapa proses:

• Membakar lemak.
• Pemulihan mikroflora tubuh yang sehat.
• Normalisasi keseimbangan garam air.
• Pembersihan racun.
• Pengisian vitamin dan zat bermanfaat lainnya.

Semua ini berkontribusi pada nasi “Ruby”. Itu melakukan fungsi:

• Menghilangkan cairan berlebih dari tubuh
• Berkat serat yang membantu menjaga perasaan penuh untuk waktu yang lama.
• Selama diet, membantu untuk mengisi kebutuhan akan vitamin, makro dan mikronutrien.
• Membersihkan usus dan menormalkan seluruh saluran pencernaan.

Ruby Rice, yang manfaat dan kerugian penurunan berat badannya telah dipelajari oleh ahli gizi, cocok untuk diet yang sehat. Ini melampaui nasi putih klasik dalam semua kriteria dan dapat digunakan sebagai lauk rendah kalori untuk sayuran atau daging.

Bahaya dan kontraindikasi

“Ruby” tidak berbahaya bagi kesehatan ketika dikonsumsi secukupnya. Seperti halnya produk karbohidrat lainnya, perlu menonton jumlah nasi yang dimakan. Kelebihan dalam diet menyebabkan kenaikan berat badan.

Kalau tidak, itu adalah produk yang aman yang dapat dikonsumsi untuk penyakit, serta ana k-anak dan wanita hamil.

Bagaimana memilih nasi yang enak

Nasi ruby lebih jarang dipalsukan daripada beras merah, karena biaya budidayanya rendah. Identifikasi palsu itu mudah: itu adalah nasi putih, diwarnai dengan pewarna. Bahkan ketika kering, Anda mungkin melihat bahwa gandum meninggalkan noda merah di tangan atau peralatan Anda. Setelah mendidih, lapisan bubuk berwarna akan tetap di bagian bawah pot.

Penggunaan Beras Merah Khas

Untuk digunakan dalam memasak (termasuk sebagai makanan penurunan berat badan)

Nasi merah memiliki rasa yang sedikit asin. Lebih jelas dari nasi putih biasa. Cara memasak nasi sehingga tidak kehilangan sifat yang bermanfaat selama memasak:

1. Bilas bij i-bijian dan bilas di bawah air dingin.
2. Rebus air secara terpisah. Proporsi: 1: 2. Misalnya, untuk satu cangkir nasi – dua cangkir air. Jika perlu, Anda dapat menambahkan cairan 100-150 ml lagi.
3. Tuang satu lapisan nasi ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya.
4. Masak dengan api kecil selama 40-50 menit.
5. Pada akhir waktu memasak, air seharusnya menguap. Sebelum disajikan, perlu untuk menanamkan isi wajan selama 5 menit.

Sebagai aturan, nasi merah tidak menambah minyak atau minyak sayur, karena bij i-bijian itu sendiri lembut dan empuk.

Agar beras menjadi sangat bermanfaat bagi sosok Anda, Anda harus makan tidak lebih dari 3-4 porsi seminggu. Ukuran satu porsi adalah 70 gram produk rebus. Ahli gizi merekomendasikan untuk menggabungkan bij i-bijian dengan sayuran, daging tanpa lemak dan jamur.

Nasi merah bergaya Meksiko

Hidangan pedas menyerupai risotto berdasarkan prinsip memasak.

• Beras – 200 gr.
• Bawang – 1 ludah.
• Bawang putih – 2 cengkeh.
• Jalapeno Pepper – 1 PC.
• Pasta Tomat – 150 ml.
• Chicken Broth – 1 cangkir (200 ml)
• Minyak Sayuran – 2 sendok makan.
• Cumin, Zira – 0, 5 sdt.
• Garam – 0, 5 sdt.
• Hijau segar – seperti yang diinginkan.

1. Potong dan goreng bawang dan bawang putih dalam 0, 5 sdt. minyak.
2. Tambahkan sisa minyak dan nasi dan tumis selama 10 menit di atas api sedang.
3. Tuangkan kaldu ayam yang hangat dan tambahkan pasta tomat dan rempa h-rempah. Cairan harus menutupi nasi dengan 1 hingga 2 cm.
4. Didihkan cairan, tutup dan didihkan selama 20-25 menit di atas api sedang.
5. Kemudian tambahkan jalapenos yang diiris menjadi cincin lima menit sebelum akhir memasak.
6. Bumbui dengan garam di akhir. Biarkan berdiri selama 5 menit sebelum disajikan.

Beras merah dalam sirup nanas di multicooker

Hidangan asli yang akan memakan waktu setengah jam untuk disiapkan. Bahan-bahan:

• “Ruby” – 200 g.
• Walnut – 50 gr.
• Stroberi segar – 150 gr.
• Gula – 4 sdm.
• Nanas Tinned – 600 gr.

Rendam nasi selama 1, 5-2 jam sebelumnya. Kemudian letakkan bij i-bijian di lapisan genap di dalam mangkuk multicooker, tambahkan sirup nanas dari kaleng. Masak selama setengah jam dalam mode “nasi”. Sementara itu, goreng kacang dalam wajan tanpa minyak. Kemudian buat saus dengan mendidih stroberi dengan gula. Campur nasi yang dimasak dengan nanas yang diiris, tuangkan sirup dan taburi dengan kacan g-kacangan.

Nasi ruby dengan daging babi dan kacang polong hijau

Hidangan bergizi yang terbuat dari produk yang tersedia. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan:

• “Ruby” – 200 g.
• Bubur babi – 350 gr.
• Kacang hijau (segar atau beku) – 150 gr.
• Jahe parut segar – sendok teh.
• Bawang putih – 2 cengkeh.
• Saus Tomat – 3 sdt.
• Saus kedelai – 2 sdm.
• Garam – 0, 5 sdt.
• Minyak Sayuran – 4 sdm.

Rebus nasi sesuai dengan resep klasik. Dadu babi, sayuran, dan jahe. Goreng daging dan minyak dengan api besar selama 5 menit. Kemudian tambahkan sayuran cincang, kacang polong, jahe, saus, garam dan rebusan selama dua menit. Kemudian campur dengan nasi dan taburi dengan bumbu jika diinginkan.

Nasi ruby dengan cupatas dan radicchio

Radicchio adalah jenis chicory. Ini adalah salad pahit dalam bentuk kol kecil dengan daun.

• Ruby Rice – 500 gr.
• Pork Coupatas – PC.
• Radicchio Salad (Anda dapat menggantinya dengan Rucola) – 1 PC.
• Bawang putih – 1 cengkeh.
• Bawang – 1 ludah.
• Red Dry Wine – 100 ml.
• Kaldu ayam – 300 ml.
• Minyak Zaitun – 3 sdm.
• Mentega – 1 sdt.

Resep untuk hidangan dengan sosis dan “ruby”:

1. Goreng bawang cincang halus dan bawang putih dalam campuran mentega dan minyak zaitun dengan api kecil.
2. Bebaskan kupat dari cangkang, potong daging cincang menjadi berkepin g-keping dan goreng bersama bawang dan bawang putih.
3. Potong selada menjadi strip julienne tipis, tambahkan ke wajan dan goreng selama 3-5 menit.
4. Tambahkan nasi kering, aduk dan biarkan dengan api sedang selama 2 menit.
5. Tambahkan anggur dan biarkan dengan api sedang sampai menguap.
6. Tuang kaldu. Cairan harus sepenuhnya menutupi hidangan.
7. Masak sampai nasi siap, tanpa penutup.

Jika diinginkan, Anda dapat menghiasi dengan bumbu cincang.

Untuk tujuan obat

Untuk membersihkan tubuh kolesterol, racun dan limbah

“Ruby” adalah penyerap alami. Berkat serat, membersihkan dinding usus, dan juga menarik akumulasi dalam orga n-organ pencernaan yang berbahaya. Resep pembersihan:

1. Rendam bij i-bijian (1 cangkir) dalam air rebus dan masukkan ke dalam lemari es.
2. Setelah 24 jam, tiriskan cairan.
3. Nasi bengkak harus dimakan dengan perut kosong, bukan makanan pertama.
4. 1 sendok teh. nasi harus dikunyah dengan hat i-hati dan tertelan tanpa minum.
5. Jangan makan atau minum selama dua jam.
6. Bilas sisa nasi dengan air minum, merendamnya kembali dan meletakkannya di lemari es.
7. Dalam beberapa hari mengonsumsi bij i-bijian yang tersisa, mengulangi langkah 6.

Untuk meningkatkan mikroflora usus besar

Bubur prebiotik “ruby” dan susu akan membantu meningkatkan kesehatan usus. Dalam kombinasi dengan sereal enzim susu mempromosikan pertumbuhan mikroflora yang bermanfaat. Resep untuk bubur:

• Rendam segelas nasi dalam air minum dingin.
• Setelah satu jam, tiriskan air dan tuangkan satu liter susu rebus panas di atas bij i-bijian.
• Di atas kompor, didihkan campuran, lalu kecilkan panas ke minimum dan mendidih bubur selama satu jam di bawah tutupnya.
• Hasilnya adalah bubur rebus yang tebal, mirip dengan bubur nasi klasik.
• Hidangan dapat dikonsumsi dengan satu sendok teh madu.

Rebusan beras merah untuk pengobatan penyakit menular

Obat ini memiliki efek antiseptik dan menghentikan perkembangan infeksi. Rebusan menormalkan suhu tubuh, menghilangkan racun dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Resep:

1. Cuci segelas biji-bijian (150-200 g) dan rendam dalam 1, 5 liter air.
2. Setelah setengah jam, masukkan campuran di atas api kecil.
3. Setelah satu setengah jam, lepaskan dari kompor dan saring.
4. Rebusan diambil 50 ml, 4 kali sehari, setengah jam sebelum makan.
5. Simpan produk di lemari es, dalam wadah dengan tutupnya.

Infus beras merah dari osteochondrosis dan rematik.

Anda dapat meredakan gejala dengan resep sederhana:

1. Tuang ke dalam toples dengan 60 g nasi kering (4 sdm), tambahkan lima potong kismis gelap dan 3 sdm gula. Tuang satu liter air minum dingin dan aduk.
2. Campuran dibiarkan berfermentasi di tempat yang gelap dan hangat selama 4 hari.

Infus yang dihasilkan untuk menggunakan 150 mL sebelum tidur. Simpan di lemari es tidak lebih dari seminggu.

Dalam tata rias rumah

Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi pada biji-bijian membuatnya dapat digunakan untuk kecantikan kulit. Dalam perawatan di rumah Anda bisa menggunakan masker beras merah. Mereka membutuhkan tepung beras – mudah dibuat dengan penggiling kopi atau blender yang kuat.

Masker kulit berminyak

Obatnya akan membantu menyerap lemak berlebih dan membuat kulit kusam. Resep:

Campurkan 2 sdm. tepung dengan 1 sdt. yogurt Yunani tanpa pengisi. Yoghurt bisa diganti dengan kefir atau yoghurt. Oleskan pada wajah yang telah dibersihkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air hangat.

Masker untuk kulit kering

Masker memiliki efek menutrisi dan melembabkan:

Campurkan 2 sdm. tepung dengan 1 sdt. minyak kosmetik (almond, peach atau alpukat). Oleskan campuran tersebut ke kulit yang sudah dibersihkan selama 10-15 menit, lalu bilas tanpa menggunakan pembersih.

Nasi merah rubi adalah alternatif terbaik dari nasi putih biasa. Ia mempertahankan semua nutrisinya, memiliki kandungan kalori yang rendah dan jarang direbus saat dimasak.