Untuk apa oat kvass bagus?

KVASS adalah minuman yang diperoleh dengan fermentasi. Ini membantu mengembalikan mikroflora usus normal. Ini penuh dengan vitamin, elemen jejak dan zat lainnya. Minuman yang sangat berguna jika terbuat dari bij i-bijian oat dan madu.

Komposisi dan Kalori Oat Kvass

Sejak zaman kuno di Rusia, gandum telah dikonsumsi sebagai makanan. Itu dikenal terutama dalam bentuk Toloknok, dari mana mereka menyiapkan bubur, roti panggang, ciuman rebus dan membuat kvass. Makanan dan minuman yang terbuat dari gandum memiliki komposisi kimia yang kaya:

Properti

Minuman oat memiliki efek serbaguna pada tubuh, membawa efek yang sangat positif. Mari kita coba daftar hanya beberapa dari mereka:

• Perlindungan dari kolesterol berbahaya. Oatmeal tinggi serat, yang membantu menetralkan dan menghilangkan LDL (lipoprotein densitas rendah) dari tubuh. Mereka terlibat dalam pembentukan plak aterosklerotik di pembuluh darah, batu di saluran empedu;
• pelepas stres. Oat Kvass mengandung magnesium, yang memiliki efek antidepresan. Minuman ini juga mengandung vitamin B-kelompok yang juga memperkuat sistem saraf. Dan juga oat kvass mengandung triptofan, yang diubah menjadi hormon “sukacita”, yaitu serotonin;
• Peningkatan aktivitas otak. Groat oat kaya akan vitamin kolin dan B yang meningkatkan fungsi memori, memusatkan perhatian, dan meningkatkan produktivitas mental;
• Bantuan dalam pengobatan sebore. Minuman ini mengandung seng, yang sangat berguna pada penyakit ini;
• Pencegahan sapuan dan serangan jantung. Minuman oat kaya akan serat makanan, yang menghilangkan kolesterol “buruk”, dan juga mengandung banyak magnesium, yang membantu otot jantung. Vitamin PP, yang berlimpah di oatmeal, memperkuat sistem kardiovaskular.

Setelah minum oatmeal kvass, pencernaan membaik, dan makanan protein berat seperti daging dan yang lainnya lebih baik dicerna dan diserap. Salah satu sifat minuman adalah meningkatkan metabolisme, termasuk metabolisme lipid. Oat Kvass juga membantu dengan beberapa penyakit alergi.

Keuntungan dari

Oat Kvass dapat disiapkan di rumah. Minuman seperti itu tidak hanya membawa manfaat nutrisi bagi tubuh, tetapi juga terapeutik atau preventif. Ini dapat dengan aman digunakan untuk banyak penyakit sebagai obat atau produk diet.

Untuk kulit dan rambut

Untuk penyakit dermatologis, pengobatan rakyat merekomendasikan minuman minum yang terbuat dari gandum dengan sekam. KVASS digunakan untuk dermatitis Duhring, scleroderma, alopecia, vitiligo, pyoderma, eksim, neurodermatitis, penyakit vesikular, epidermolisis bawaan. Minuman ini memperkuat umbi akar rambut, meningkatkan kondisi kulit yang menua, sehingga sering digunakan dalam tata rias rumah.

Oat kvass, dengan mempertimbangkan kontraindikasi, Anda harus mengambil setengah gelas tiga kali sehari selama 30-40 menit sebelum makan. Perawatan adalah dua bulan. Maka perlu istirahat selama satu bulan. Dan ulangi penggunaan minuman lagi.

Untuk pembuluh jantung dan darah

Untuk pencegahan penyakit koroner, penghapusan takikardia dan gangguan lain di jantung, ada baiknya menggunakan kvass oat. Ini mengandung zat yang diperlukan untuk memperkuat otot jantung, memurnikan dan memperkuat dinding pembuluh darah, memberi mereka elastisitas. Ambil minuman seperti dalam kasus sebelumnya: beberapa kali sehari sebelum makan.

Kvass untuk hepatitis C

Oat Kvass menguntungkan tubuh dengan penyakit kuning. Minumlah sebelum makan. Ada dua kemungkinan varian asupan:

• 3-4 kali setengah gelas;
• 2 kali, pagi dan sore, gelas penuh.

Dalam pengobatan rakyat, sering disarankan untuk mengambil rebusan bij i-bijian gandum pada penyakit ini. Selain itu, ini diperlakukan dengan cara yang sangat sederhana.

Untuk menormalkan pencernaan

Oatmeal Kvass meningkatkan pencernaan dan kecernaan makanan, menjenuhkan saluran usus dengan mikroflora yang berguna. Karena itu, minuman ini pada dasarnya berguna bagi siapa saja yang ingin memiliki pencernaan dan tinja yang baik. Oatmeal memiliki banyak lendir dalam komposisinya, yang melapisi dinding bagian dalam usus, lambung, mempromosikan promosi tinja, penyembuhan microcracks.

Kvass untuk diabetes mellitus

Oat kvass untuk diabetes harus dikonsumsi, tetapi dalam jumlah yang ditentukan secara ketat. Oatmeal kaya akan karbohidrat, yang diketahui secara aktif mempengaruhi kadar glikemik. Selain itu, minuman harus disiapkan tanpa menggunakan pemanis yang biasa. Berbagai pemanis seperti Stevioside, Sucralose dan lainnya dapat menggantikannya.

Untuk sistem saraf

Oatmeal sangat berguna untuk CNS. Ini berisi semua elemen yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf. Bukan tanpa alasan bahwa Inggris, yang terkenal karena kepatuhan mereka terhadap produk ini, dikenal karena pengekangan dan ketenangan karakter mereka.

Untuk sistem kekebalan tubuh

Oat Kvass sangat diperlukan untuk avitaminosis musim semi karena mengandung gudang zat yang diperlukan. Selain itu, minuman memiliki sifat pembersihan, sebagai akibatnya tubuh memperkuat sistem kekebalan tubuh. Mengambil rebusan oatmeal (termasuk kvass, kissel), Anda dapat dengan mudah dan cepat menyingkirkan kedinginan.

Saat menggunakan oatmeal kVass, reaksi alergi dimungkinkan pada orang dengan intoleransi gluten. Penting untuk berhenti mengambil minuman segera dan mengambil antihistamin. Dan kemudian pada kesempatan pertama untuk berkonsultasi dengan dokter untuk menetralkan kerugian mengambil oatmeal untuk selamanya.

Dengan gastritis dengan peningkatan sekresi lambung, penerimaan KVAS lebih baik untuk membatalkan atau mengurangi seminimal mungkin. Faktanya adalah bahwa perut sudah tinggi dalam keasaman, dan penggunaan minuman hanya dapat memperburuk situasi. Hal lain adalah gastritis dengan pekerjaan kelenjar pencernaan yang tidak mencukupi. Di sini, KVASS akan menjadi asisten yang baik untuk pencernaan dan pencernaan makanan lebih lanjut.

Kontraindikasi.

Tidak peduli seberapa berguna untuk makan oatmeal, kvass rumah, disiapkan darinya, tidak disarankan untuk menerima beberapa kasus. Mari Daftar Mereka:

• Borok, erosi tabung pencernaan;
• sirosis hati;
• encok;
• radang usus besar;
• radang usus;
• pankreatitis.

Karena kandungan alkohol yang rendah, minuman tidak direkomendasikan untuk wanita selama kehamilan, laktasi, serta untuk pengemudi di jalan.

Cara memasaknya di rumah

Oat Kvass hari ini jarang disiapkan oleh siapa pun. Tapi itu adalah minuman yang sangat sehat. Dan sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan:

• Tepung oat (tidak diselesaikan);
• Air – 3 liter;
• Ragi – 20 gram.

Rebus tepung oat dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah hari. Kemudian saring larutan dan tambahkan ragi. Diamkan pada suhu kamar selama 24 jam lagi. Hanya dengan begitu kvass siap dikonsumsi.

Saat membuat kvas, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi sederhana:

• Gunakan air rebus sehingga fermentasi asam-minyak tidak dimulai;
• Kaca, enamelware, tetapi bukan aluminium, yang dapat teroksidasi, harus digunakan untuk membuat kvass;
• Simpan produk jadi di lemari es untuk memperlambat pertumbuhan bakteri, serta membekukan fermentasi asam cuka. Selain itu, minuman akan memiliki rasa yang lebih kaya karena pembubaran karbon dioksida yang lebih baik, yang lebih aktif dalam cuaca dingin;
• KVAS harus disiapkan dalam jumlah kecil, karena setelah 3-4 hari minuman mulai kehilangan sifat yang berguna secara intensif;
• Simpan kvass lebih baik dalam wadah kaca dengan tutup yang pas, tetapi Anda juga bisa dalam plastik;
• Menambahkan madu untuk menetralkan keasaman yang berlebihan.

Tanda bahwa Kvass telah memulai fermentasi asam asetat adalah film tipis di permukaan minuman. Formasinya menunjukkan bahwa stoples dicuci dengan buruk atau suhu sekitar terlalu tinggi.

Resep klasik untuk oat kvass yang terbuat dari gandum utuh

• Air – 4 liter;
• seluruh gandum (bij i-bijian utuh, tidak dihaluskan) – 0, 35 kg;
• gula untuk dicicip.

Pertama, Anda perlu menyiapkan produk yang sesuai. Lihatlah bij i-bijian oat untuk kotoran tambahan. Kemudian bilas mereka di beberapa air dan tuangkan air dingin, sehingga puin g-puing, sekam kosong atau bij i-bijian manja mengapung ke permukaan.

Tempatkan massa siap dalam toples yang kering dan bersih. Di tempat yang sama letakkan gula, tambahkan air, tidak menuangkan beberapa inci ke atas. Tutupi leher toples dengan sepotong beberapa lapisan kain kasa dan kencangkan dengan karet gelang atau tali.

Biarkan pada suhu kamar selama tiga hari. Lalu saring. Alasannya tidak membuang, tetapi digunakan untuk membuat bagian selanjutnya. Campuran ini dapat digunakan beberapa kali lagi, hanya menambahkan gula dan air. Rasa maksimum bij i-bijian hanya terungkap dalam waktu berikutnya.

Resep untuk oat kvass dengan kismis

• Oat (bij i-bijian utuh) – 1 cangkir;
• Gula – 4 sendok makan;
• air (3 gelas;
• Kismis – 50 gr.

Bilas bij i-bijian gandum, kismis rendam. Semua bahan yang ditentukan dalam daftar (lihat di atas), kombinasikan dalam satu wadah. Anda dapat menggunakan toples tiga liter biasa. Tutupi leher dengan sepotong kain kasa terlipat menjadi dua. Selama empat hari dimasukkan ke dalam panas. Ini bisa menjadi ambang jendela cerah yang dipanaskan dengan baik di dapur atau tempat yang cocok lainnya.

Setelah periode ini, saring kvas ke dalam wadah bersih lain dan letakkan di tempat yang dingin di mana ia akan disimpan. Ragi yang tersisa dapat digunakan berulang kali, hingga lima kali, menambahkan gula setiap kali. Jumlahnya dengan setiap prosedur selanjutnya harus dikurangi dengan 1 sendok makan.

Resep untuk oat kvass dengan madu

• Oats (bij i-bijian) – 500 gr;
• Gula – 7 sendok makan;
• Madu – 2 sendok makan.

Bilas butiran gandum dan bilas dengan air mengalir, – pisahkan sekam, biji manja. Masukkan ke dalam toples, tuangkan air dingin ke atas. Tutupi lubang dengan kain bernapas bersih. Setelah lima hari infus Anda akan mendapatkan starter untuk minuman di masa depan.

Tiriskan air dari toples, tidak perlu lagi dibutuhkan meninggalkan gandum dan tuangkan air lagi, tambahkan bahan yang tersisa. Setelah satu atau dua hari, saring kvass dan Anda bisa meminumnya. Semakin lama minuman akan meresap, semakin tajam rasanya yang akan diperolehnya. Oleh karena itu, perlu untuk menghentikan proses fermentasi dalam waktu, sebelum KVAS berubah menjadi solusi alkohol.

Resep Kvass dari Herkules

• Air – 4 liter;
• Oat Flakes (Hercules) – 0, 4 kg;
• Gula – 0, 1 kg
• Ragi – 10 gr.

Campur serpihan oat dengan air dingin, letakkan di atas kompor dan dari saat mendidih tetap di atas api sedang selama sepertiga jam. Aduk sepanjang waktu. Matikan gas dan biarkan di bawah tutupnya selama satu jam. Kemudian saring minuman, tambahkan gula dan ragi, dan aduk. Tinggalkan panci di tempat yang hangat selama dua puluh jam.

Cara minum oat kvass dengan benar

Oat kvass harus diminum sebelum makan. Dengan cara ini lebih baik diserap dan menghasilkan efek penyembuhan yang lebih dalam tubuh. Jika Anda mencampur minuman dengan makanan lain di perut yang sama, koefisien kegunaannya akan berkal i-kali lebih rendah. Sebagian besar obat herbal hanya diambil pada perut kosong, untuk meningkatkan penyerapannya oleh tubuh dengan cara ini.

Ulasan

Kush Olga Anatolievna, 47 tahun, Khmelnitsky. Terus terang, oatmeal kvass bukanlah makanan yang paling lezat. Ketika saya mencobanya untuk pertama kalinya, perasaan itu tidak menyenangkan. Tapi saya menderita gastritis, dan gandum telah lama direkomendasikan kepada saya oleh kenalan saya, yang menyukai obat rakyat. Ini memiliki sifat menyelimuti, yang memungkinkan gastritis makan banyak hal yang tidak dapat diterima dengan penyakit ini.

Tkachuk Elena Sergeyevna, 63 tahun, Penza. Oat KVASS mempromosikan metabolisme kolesterol dan protein. Ketika saya memiliki daging untuk makan malam, yang belum bisa saya sukai karena usia saya, saya tidak akan duduk di meja tanpa kvass. Saya juga sudah terbiasa dengan suami saya. Saya membuat minuman setiap hari, sangat membantu mempertahankan pencernaan yang baik.