Untuk apa selai kacang dan bagaimana menggunakannya?

Kacang adalah suguhan favorit untuk ana k-anak dan orang dewasa. Ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dimakan mentah dan digoreng. Tidak kalah populernya selai kacang. Dalam penampilan, itu menyerupai mentega, tetapi jauh lebih sehat.

Komposisi kimia dan vitamin selai kacang

Selai kacang memiliki rasa yang halus dan tak tertandingi. Namun selain itu, kita harus mencatat nilai nutrisi yang tinggi. Ini mengandung banyak senyawa kimia yang berguna dan elemen jejak untuk tubuh:

1. Lemak. Produk ini termasuk asam amino tak jenuh ganda (omeg a-3, omega-6, omega-9), serta asam lemak jenuh (stearat, palmitic, kacang).
2. Vitamin. Minyak ini kaya akan vitamin B, A, D dan E.
3. Elemen mikro dan makro. Tercatat kandungan tinggi besi, yodium, kalsium, kalium, kobalt, tembaga, magnesium, fosfor dan seng.
4. Phytosterols.
5. Fosfolipid.

Selai kacang terdiri dari 50% protein dan 50% lemak.

Sifa t-sifat selai kacang untuk tubuh

Selai kacang, terlepas dari persiapannya, memiliki sejumlah sifat menguntungkan:

1. Kandungan protein yang tinggi membuat produk ini populer di antara mereka yang tidak makan daging.
2. Kandungan vitamin E tinggi memiliki efek positif pada rambut dan kuku.
3. Karena rasa kenyangnya yang baik, selai kacang sangat ideal untuk mengemil di antara waktu makan.
4. Termasuk karbohidrat yang mudah dicerna yang mudah dicerna berenergi.
5. Efek menguntungkan pada memori dan fungsi otak.

Manfaat

Manfaat selai kacang adalah karena komposisinya yang luas. Minyak memiliki efek positif pada sistem dan organ berikut:

• Sistem imun;
• Sistem pencernaan;
• Sistem kardiovaskular;
• Sistem hormon;
• Meningkatkan kondisi kulit, rambut, kuku.

Untuk darah dan kekebalan

Kacang tanah secara langsung mempengaruhi kondisi sistem peredaran darah. Karena fakta bahwa ia mengurangi kadar gula, darah menjadi kurang padat. Risiko pembekuan darah berkurang. Oksigen lebih baik dikirim ke jaringan dan organ karena strukturnya yang lebih cairan.

Selain itu, selai kacang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Produk ini membantu melawan anemia, itu merangsang pembentukan sel kekebalan dalam darah. Dengan konsumsi produk yang sedang, risiko mengembangkan penyakit menular dan kanker berkurang.

Untuk sistem pencernaan

Karena minyak kacang memiliki efek anti-inflamasi dan penyembuhan luka, penggunaannya memiliki efek menguntungkan pada mukosa lambung dan usus. Ini memiliki efek pencegahan terhadap penyakit GI.

Selain itu, mencatat efek restoratif pada sel hati, dan melindunginya dari radikal bebas. Mencegah pengembangan urolitiasis dan meningkatkan aliran empedu.

Untuk sistem kardiovaskular

Dokter merekomendasikan memasukkan selai kacang ke dalam menu untuk penyakit kardiovaskular. Dengan penggunaan rutin, kolesterol darah berkurang, tekanan darah datang ke nilai normal, elastisitas pembuluh darah ditingkatkan. Juga mencatat peningkatan pembekuan darah.

Untuk sistem saraf dan indera

Minyak kacang mengandung sejumlah besar antioksidan. Terima kasih kepada mereka, produknya:

• merangsang aktivitas otak;
• meningkatkan reaksi;
• meningkatkan regenerasi struktur mata;
• secara positif mempengaruhi indera penciuman manusia;
• meredakan proses peradangan lokal dalam sistem saraf perifer;
• Memiliki efek obat penenang ringan.

Untuk latar belakang hormon

Termasuk dalam efek menguntungkan phytosterol pada sistem reproduksi pada pria dan wanita.

Dengan penggunaan secara teratur, efek positif berikut diamati:

• Sintesis hormon steroid di kelenjar adrenal meningkat;
• Ovarium dan testis mulai menghasilkan hormon secara lebih efektif;
• Siklus menstruasi wanita distabilkan;
• Kelenjar prostat pria mulai bekerja lebih efektif;
• Kualitas sperma meningkat secara signifikan;
• Libido dan potensi meningkat.

Untuk kulit, rambut dan kuku

Dengan konsumsi selai kacang secara teratur, Anda dapat melihat efek positifnya pada kulit, rambut, dan kuku:

• Elastisitas kulit meningkat secara nyata;
• Risiko dehidrasi dermis berkurang;
• mengurangi kerapuhan kuku dan rambut;
• Menormalkan sintesis kolagen, elastin dan proteoglikan.

Bahaya dan kontraindikasi

Pertam a-tama, Anda harus tahu bahwa minyak kacang mengandung asam erucic, yang dapat menumpuk di dalam tubuh.

Dengan konten berlebihan dalam tubuh manusia, efek negatif berikut diamati:

• Fungsi normal jantung terganggu;
• Sirosis hati dimungkinkan;
• Ada risiko kelemahan otot;
• produksi hormon seks berkurang;
• Pubertas terbelakang.

Konsumsi produk yang tidak terkendali dapat menyebabkan kelebihan berat badan, dan dalam beberapa kasus obesitas.

Penyimpanan yang tidak tepat dapat menghasilkan aflatoksin, yang memiliki efek buruk pada kesehatan manusia:

• kerusakan hati;
• mutasi pada embrio (seringkali tidak sesuai dengan kehidupan);
• peningkatan risiko perkembangan kanker;
• penindasan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, selai kacang tidak direkomendasikan untuk kelompok orang berikut:

• wanita hamil dan menyusui;
• Pasien dengan asma bronkial;
• Orang dengan riwayat alergi makanan;
• Dengan artritis dan arthrosis yang didiagnosis;
• Pada penyakit hemofilia.

Untuk mengurangi risiko komplikasi, selai kacang harus dikonsumsi tidak lebih dari 1 sendok teh per hari.

Cara memilih selai kacang berkualitas tinggi dan lezat

Ada beberapa metode membuat selai kacang. Karena itu, beberapa jenis produk dapat ditemukan di rak toko:

1. Mentah. Fitur yang khas adalah warna cerah dan aroma yang kuat.
2. Dihilangkan. Ini memiliki rasa dan aroma yang lebih halus. Warna lebih ringan dengan warna kekuningan.
3. Diperoleh dengan menekan dingin. Yang paling berguna, maksimum memelihara semua elemen yang bermanfaat. Dialah yang disarankan untuk digunakan untuk tujuan pengobatan.

Cara menggunakan dengan benar

Ketika digunakan dengan benar, minyak kacang dapat menguntungkan tubuh. Telah menemukan penggunaan di area berikut:

• memasak;
• tata rias;
• obat-obatan.

Dalam memasak

Selai kacang paling banyak diminati di Amerika. Itu tersebar di sandwich, ditambahkan ke makanan yang dipanggang untuk rasa dan aroma. Selai kacang juga sangat populer dalam masakan Asia.

Produk dengan mudah menahan suhu tinggi dan tidak merokok, sehingga sering digunakan untuk menggoreng. Minyak sering ditambahkan ke salad sebagai elemen saus.

Tata rias

Minyak kacang banyak digunakan dalam tata rias.

Untuk kulit wajah dan tubuh

Ini populer untuk kulit wajah dan tubuh karena sifat berikut:

• Dengan cepat menyerap ke kulit tanpa meninggalkan residu berminyak;
• Ini meningkatkan elastisitas;
• mempertahankan kelembaban dan mencegah pengelupasan;
• Menenangkan iritasi, termasuk setelah sengatan matahari;
• Mencegah penuaan sel yang cepat, kulitnya terlihat lebih muda.

Minyak hazelnut termasuk dalam krim, lotion, topeng dan sabun kosmetik.

Untuk rambut

Paling sering, minyak kacang ditambahkan ke shampo atau pencucian lapangan balsm. Penggunaan produk tersebut secara teratur meningkatkan penampilan rambut, yang terlihat lebih sehat dan lebih bersinar.

Dalam kedokteran

Paling sering, selai kacang termasuk dalam diet terapeutik. Direkomendasikan untuk kondisi berikut:

• insomnia;
• kelelahan cepat;
• apatis dan kehilangan kekuatan;
• linu panggul;
• Penyakit Alzheimer;
• berbagai penyakit mata;
• penyakit gastrointestinal;
• Masalah Kardiovaskular:
• berbagai gangguan seksual;
• diatesis eksudatif di masa kana k-kanak;
• Ulkus trofik;
• herpes, psoriasis;
• memar.

Cara menyimpan dengan benar

Untuk memaksimalkan pelestarian semua sifat bermanfaat dari selai kacang harus disimpan dengan benar. Dianjurkan untuk membeli produk bukan dalam botol kecil, karena setelah membuka umur simpan produk secara signifikan berkurang.

Disarankan untuk menyimpan di kulkas dalam botol kaca yang tertutup rapat.