Untuk apa susu sapi itu baik, apa yang diberikannya dan bagaimana meminumnya dengan benar?

Susu adalah produk makanan yang luar biasa, yang popularitasnya meningkat setiap tahun. Dan tidak heran! Lezat, dapat dikombinasikan dengan banyak produk lain dan muncul dalam resep untuk berbagai hidangan. Dan manfaat susu mentah tidak dapat disangkal. Artikel ini akan menulis jawaban atas pertanyaan berikut:

• Bagaimana susu mempengaruhi tubuh orang dewasa?
• Apakah mungkin minum setelah usia 50 tahun?
• Apa manfaat dan bahaya bagi tubuh orang dewasa?
• Apa hasil studi ilmiah yang memberi tahu kami?

Bagaimana susu mempengaruhi tubuh orang dewasa?

Produk ini memiliki banyak tindakan, misalnya:

• memelihara sel dengan zat esensial;
• memperkuat organ dan jaringan;
• tenang;
• menstabilkan tekanan darah;
• Melindungi terhadap banyak penyakit;
• Membantu dalam pengobatan banyak penyakit.

Efek menguntungkan adalah karena komposisi yang kaya.

Komposisi kimia

Komposisi produk tidak konstan. Dia berubah selama seluruh periode laktasi. Juga komposisi dipengaruhi oleh banyak faktor, misalnya, ras dan usia sapi, diet, keadaan kesehatan, kondisi pemeliharaan.

Nilai energi adalah 60 kkal.

Bahan-bahan	Jumlah (per 100g)
Air	88, 4 ml
Protein	2, 9 г
Lemak	3, 2 г
Karbohidrat	4, 7 г
Abu	0, 7 г

Makronutrien	Jumlah (per 100 g)
Kalium	146 mg
Kalsium	120 mg
Klorin	110 mg
Fosfor	90 mg
Sodium	50 mg
Sulfur	29 mg
Magnesium	14 mg

Lacak elemen	Jumlah (per 100 g)
Seng	0, 37 mg
Besi	0, 03 mg
Tembaga	0, 025 mg
Mangan	0, 004 mg
Selenium	0, 0037 mg

Vitamin	Jumlah (per 100 g)	Vitamin	Jumlah (per 100 g)
А	0, 046 mg	D (calciferol)	0, 00001 mg
B1 (tiamin)	0, 046 mg	D3 (cholecalciferol)	0, 00001 mg
B2 (riboflavin)	0, 169 mg	E (alpha tocopherol)	0, 07 mg
B4 (kolin)	14, 3 mg	K (phylloquinone)	0, 00003 mg
B5 (asam pantotenat)	0, 373 mg	РР	0, 089 mg
B6 (piridoksin)	0, 036 mg	Retinol	0, 045 mg
B9 (asam folat)	0, 005 mg	beta karoten	0, 07 mg
B12 (Cobalamin)	0, 0045mg	Betaine	0, 6 mg

Asam amino esensial	Jumlah (per 100 g)	Asam amino esensial	Jumlah (per 100 g)
Arginine	0, 09 г	Lisin	0, 264 г
Valine	0, 206 г	Metionin	0, 083 г
Histidin	0, 095 г	TREONINE	0, 134 г
Isoleucine	0, 163 г	Tryptophan	0, 04 г
Leucine	0, 299 г	Fenilalanin	0, 163 г

Asam amino yang bisa diganti	Jumlah (per 100 g)	Asam amino yang bisa diganti	Jumlah (per 100 g)
Alanine	0, 107 г	Prolin	0, 311 г
Asam Asparagik	0, 27 г	Serin	0, 19 г
Glisin	0, 062 г	Tyrosine	0, 159 г
Asam glutamat	0, 708 г	Sistein	0, 019 г

Bisakah saya minum susu sebagai orang dewasa setelah usia 50?

Produk ini disarankan untuk dikonsumsi jika tubuh menyerapnya secara normal. Dan jika Anda mau, Anda dapat meminumnya setiap hari dalam jumlah sedang (1-2 gelas per hari). Hanya Anda yang harus digunakan dengan hat i-hati jika Anda telah didiagnosis dengan aterosklerosis. Produk ini dapat memperburuk kondisinya, serta memancing gangguan metabolisme.

Sifat susu untuk tubuh dewasa

Ada cukup banyak properti yang berguna. Mari kita pertimbangkan manfaat untuk area tubuh tertentu.

Untuk sistem kekebalan tubuh

Ini adalah agen pelindung yang bagus untuk banyak organ dan sistem tubuh kita. Dengan penggunaan secara teratur, tubuh jauh lebih mampu melawan virus, infeksi, penyakit, terutama pilek.

Dalam perawatan banyak penyakit, dokter merekomendasikan minum susu hangat dengan berbagai aditif, seperti madu. Misalnya, selama flu, berkat obat semacam itu:

• suhu turun;
• Rasa sakit di tenggorokan dan telinga menghilang;
• secara signifikan meningkatkan kesehatan dan suasana hati secara keseluruhan;
• tidur membaik;
• Pemulihan jauh lebih cepat.

Untuk jantung dan pembuluh darah

Susu sangat berguna untuk kesehatan otot utama tubuh kita, serta untuk sirkulasi darah. Produk ini mengandung kalium, yang diperlukan untuk aktivitas jantung yang normal. Elemen ini juga meningkatkan elastisitas pembuluh darah.

Menurut penelitian ilmiah, orang yang secara teratur mengonsumsi susu

• berisiko lebih sedikit serangan jantung dan stroke;
• Lebih kecil kemungkinannya menderita penyakit kardiovaskular seperti penyakit arteri koroner dan angina pektoris;
• lebih kecil kemungkinannya untuk mengeluh paku yang tib a-tiba dalam tekanan darah.

Untuk sistem saraf.

Susu adalah obat terkenal yang membantu menenangkan dan menetapkan suasana hati yang positif. Terutama berguna adalah produk alami buatan sendiri dengan penambahan madu atau selai. Juga dengan penggunaan insomnia menghilang, tidur secara signifikan meningkat.

Juga, berkat produk, tubuh lebih aman dilindungi dari penyakit sistem saraf pusat. Dan dalam situasi yang membuat stres, segelas susu membantu menenangkan diri lebih cepat, mengatur pikiran dan tidak menyerah pada emosi negatif.

Untuk saluran pencernaan

Susu dapat disebut “dokter rumah utama” untuk mulas. Dalam beberapa kasus, ini membantu dengan sangat cepat. Hal utama adalah meminumnya dalam tegukan kecil.

• Ini meningkatkan aktivitas lambung, usus, dan duodenum;
• meningkatkan pencernaan;
• Menormalkan tingkat keasaman;
• Secara signifikan meningkatkan kondisi gastritis dan borok.

Manfaat lainnya

Dengan penggunaan rutin:

• memperkuat tulang, gigi, dan bagian tubuh lainnya yang keras;
• Kondisi osteoporosis dikurangi;
• Tubuh dilindungi dari kanker berbahaya;
• Penumpukan massa otot dipercepat;
• Meningkatkan penampilan kulit, kuku, dan rambut.

Bahaya dan kontraindikasi

Sayangnya, ada sejumlah kontraindikasi. Misalnya, Anda tidak boleh minum:

• Jika Anda memiliki kekurangan enzim laktase;
• Jika Anda memiliki batu ginjal;
• Dalam deposisi garam kalsium di dinding pembuluh darah.

Tand a-tanda umum alergi terhadap produk susu:

• sarang;
• diare;
• kram perut;
• sulit bernafas;
• batuk serak;
• muntah;
• pilek;
• ruam wajah di area mulut;
• malaise umum;
• pusing.

Dalam hal gejala seperti itu, Anda harus segera mencari bantuan medis, melakukan tes klinis, memastikan diagnosis dan mendapatkan rekomendasi untuk perawatan. Di masa depan, konsumsi produk susu harus ditinggalkan.

Hormon dalam susu sapi. Apa yang layak diketahui?

Topik hormon dalam produk susu mengkhawatirkan banyak orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Apa yang harus Anda ketahui tentang mereka? Dan bahaya apa yang bisa mereka lakukan terhadap kesehatan manusia?

Estrogen

Hormon ini ditemukan dalam susu alami yang segar. Estrogen dapat menyebabkan kerusakan, tetapi hanya jika orang itu sendiri melebihi tingkat konsumsi beberapa kali (minum lebih dari dua liter dalam beberapa jam).

Hormon pertumbuhan

Ini adalah hormon sapi sintetis yang disuntikkan ke hewan. Ini merangsang produksi susu terbanyak. Hormon itu sendiri tidak berbahaya bagi manusia karena tidak memiliki aktivitas biologis dalam tubuh.

Antibiotik, pestisida, dan racun dalam susu sapi mentah

Produk ini mungkin mengandung zat asing, seperti antibiotik, zat radioaktif, pestisida, mikotoksin, nitrit, nitrat dan lainnya. Tidak diragukan lagi, masin g-masing dari mereka dapat membahayakan kesehatan manusia, misalnya, melemahkan sistem kekebalan tubuh, mengganggu metabolisme, memancing penyakit.

Untuk menghindari hal ini, penting untuk membeli secara bertanggung jawab, dengan cermat mempelajari informasi tentang pemasok, komposisi dan kualitas produk.

Bagaimana cara saya memilih saat membeli susu?

1. Beli hanya dari penjual dan pemasok yang andal dengan reputasi positif. Jangan membeli produk susu, termasuk keju, dari orang yang meragukan.
2. Perhatikan tanggal dan komposisi kedaluwarsa.
3. Pastikan kemasannya utuh.
4. Tentukan jenis produk.

Ada empat jenis susu yang dapat Anda beli:

1. Pasteurisasi.
2. Ultra-dipasteurisasi.
3. Disterilkan.
4. Meleleh.

1) Susu yang dipasteurisasi sangat ideal untuk konsumsi harian. Ini mempertahankan semua zat yang berguna dan menghancurkan yang berbahaya karena prosedur pasteurisasi (perlakuan panas).

2) Susu ultra-dipasteurisasi adalah ultra-dipasteurisasi-perlakuan panas cepat sekitar 150 derajat.

3) Susu yang disterilkan mengalami pengobatan suhu tinggi yang membunuh bakteri berbahaya. Ini adalah produk yang sangat populer.

4) Susu cair juga dipanaskan (direbus) pada suhu antara 85 dan 99 derajat. Ini berbeda dari susu pasteurisasi warna, rasa, komposisi. Dalam produk rebus mempertahankan lebih banyak kalsium, zat besi dan vitamin A.

Fitur penggunaan

Dalam pengobatan rakyat

Susu adalah obat yang sangat efektif untuk pengobatan banyak penyakit. Ini terutama digunakan secara aktif oleh penduduk desa. Ini memiliki banyak tindakan terapeutik, misalnya:

• Tonik Umum;
• antiinflamasi;
• menenangkan;
• melindungi terhadap berbagai penyakit.

Diabetes mellitus

Banyak penderita diabetes khawatir tentang pertanyaan: bisakah saya minum susu? Dan jika tidak berbahaya? Hanya seorang dokter pengawas yang dapat memberikan jawaban yang tepat. Dalam kebanyakan kasus, dokter mengizinkan untuk minum produk ini, tetapi hanya dengan hat i-hati. Boleh boleh saja:

• Gunakan hanya susu yang dibeli dengan persentase minimum lemak (susu kukus secara kategoris tidak diperbolehkan);
• Minum tidak lebih dari 0, 5 liter sehari.

Saat pankreatitis.

Susu dapat dikonsumsi, tetapi dengan sangat hat i-hati dan produk lainnya. Misalnya, Anda dapat menambahkannya ke teh, memasak sup susu dan porridge. Jumlah optimal adalah 1 gelas per hari.

Jika Anda hanya minum susu, itu mungkin:

• kembung perut;
• diare;
• mual;
• sakit kepala.

Di gastritis.

Produk dapat dikonsumsi saat penyakitnya tenang dan tidak ada eksaserbasi. Yang terbaik adalah minum susu sebelum tidur. Satu gelas cairan hangat membantu menenangkan, rileks, meningkatkan kualitas tidur, dan juga menormalkan aktivitas organ gastrointestinal.

Untuk pilek

Susu panas sering hadir dalam diet medis untuk pilek. Berkat dia, pemulihan sangat dipercepat, kesejahteraan meningkat, suhu tubuh dinormalisasi, nyeri tubuh, batuk dan gejala lainnya hilang. Ini sangat berguna jika Anda menambahkan madu, mentega, bawang, bawang putih, jahe ke produk panas. Penting bahwa kondisi pasien dipantau oleh dokter.

Untuk batuk

Dokter sering merekomendasikan minum susu untuk berbagai jenis batuk. Dan memang demikian! Produk ini membantu membersihkan saluran udara dan memiliki efek analgesik. Obat yang paling populer adalah susu hangat (1 cangkir) dengan madu (1 sendok makan). Minumlah obat dalam tegukan kecil.

Saat sakit tenggorokan

Pengobatan angina dengan susu harus diresepkan oleh dokter. Wajib untuk mengetahui jenis sakit tenggorokan dan memperhitungkan penyakit dan kekhasan tubuh lainnya. Tetapi! Saat merawat dalam hal apa pun, ada baiknya mengikuti rekomendasi:

• konsumsi produk dengan persentase lemak minimum;
• Minum tidak lebih dari 0, 5 liter sehari.

Dengan radang tenggorokan

Produk ini cukup sering digunakan untuk mengobati radang tenggorokan. Tetapi! Sangat disarankan untuk melakukan ini di bawah pengawasan medis. Resep paling sederhana dan paling efektif. Dalam susu rebus (1 gelas) Anda perlu menambahkan soda kue (setengah sendok teh), aduk hingga rata. Lebih baik minum obatnya sebelum tidur. Minuman tersebut akan memicu keringat yang kuat, yang secara signifikan akan mempercepat pemulihan.

Untuk bronkitis

Untuk pengobatan bronkitis, ada banyak pengobatan tradisional dengan susu. Misalnya, Anda bisa mengambil 4 buah ara, tuangkan segelas susu dan didihkan selama 3 menit. Kemudian cairan tersebut harus disaring dan didinginkan. Obatnya meringankan kondisi secara harfiah dalam beberapa jam.

Jika Anda memiliki pilek kronis

Mengapa susu berbahaya pada rinitis kronis bagi orang tertentu? Pertanyaannya sangat menarik. Dan jawaban pastinya hanya bisa diberikan oleh dokter setelah pemeriksaan. Diketahui bahwa susu menghasilkan lendir dalam jumlah besar di dalam tubuh, yang sangat memperumit kondisi rinitis kronis. Karena itu, dalam banyak kasus dengan rinitis, tidak dianjurkan untuk meminumnya.

Dalam tata rias

Susu merupakan salah satu produk kosmetik natural favorit banyak wanita. Berkat itu:

• Kulit cepat jenuh dengan mineral dan vitamin yang diperlukan;
• warnanya membaik;
• Penyakit kulit hilang lebih cepat;
• Keremajaan kulit dipertahankan lebih lama.

Susu dapat digunakan dengan berbagai cara. Misalnya, bisa ditambahkan ke air mandi. Produk ini juga sering ditambahkan pada produk home care, seperti masker dan krim. Dan cara termudah untuk merawatnya adalah dengan menyeka kulit Anda dengan susu.

Dalam kehamilan dan menyusui

Susu adalah produk yang cukup populer dalam makanan wanita hamil dan menyusui. Dan memang demikian! Produk ini memperkaya tubuh dengan banyak zat dan vitamin esensial, mendukung kesehatan dan suasana hati yang baik. Ini juga berkontribusi pada perkembangan bayi yang benar dan tepat waktu.

Aturan konsumsi produk susu sebaiknya didiskusikan dengan dokter pembimbing.

Untuk penurunan berat badan.

Produk ini disarankan untuk digunakan untuk penurunan berat badan. Hal utama adalah minum dalam jumlah sedang (tidak lebih dari dua gelas sehari). Saat diet, jumlah zat yang masuk dari produk lain dapat dibatasi. Dan susu dengan sempurna mengkompensasi kurangnya mineral, vitamin, dan asam.

Bagaimana dan berapa lama saya harus menyimpannya?

Susu yang dipasteurisasi disimpan di kulkas (3-6 derajat). Umur simpan adalah 3-10 hari. Periode pasti ditentukan oleh pabrikan. Susu ultrapasteurisasi disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup selama 180 hari. Setelah membuka wadah, disarankan untuk dikonsumsi dalam waktu 24 jam.

Susu yang disterilkan dapat disimpan tanpa pendinginan hingga 12 bulan. Susu cair disimpan di lemari es selama tidak lebih dari 7 hari.

Saatnya menyimpulkan!

Susu memiliki tempat kehormatan dalam diet. Manfaat dan bahaya bagi tubuh orang dewasa – ini adalah masalah yang sangat penting, yang disarankan untuk belajar dengan sangat hat i-hati.