Vitamin apa yang ada di grapefruit?

Buah jeruk ini adalah hasil dari seleksi alam yang tidak disengaja dari jeruk dan pomelo. Itu menjadi dikenal luas pada pertengahan abad ke-18. Dikatakan memiliki cluster grapefruit besar yang mirip dengan anggur. Beberapa varietas grapefruit ditanam. Mereka berbeda dalam warna dan rasa. Ada buah hijau, kuning, oranye, merah muda, merah dan bahkan putih. Varietas merah dianggap paling sehat, sedangkan yang hijau adalah yang termanis.

Mereka yang pertama kali diperkenalkan dengan grapefruit tertarik pada warna kulitnya yang cerah dan menggugah selera dan aroma yang sangat menyegarkan. Tetapi mereka yang ingin mencicipi bubur jeruk manis berada dalam kekecewaan “pahit”. Karena rasanya yang tidak biasa, banyak orang tidak menyukai buahnya. Namun demikian, ada banyak pecinta jeruk bali.

Menarik! Kepahitan spesifik grapefruit disebabkan oleh flavonoid tanaman, naringin. Itu hanya ditemukan di kulit tipis yang memisahkan irisan dan selaput. Jika Anda menghapus membran itu, jeruk bali tidak akan pahit.

Mari kita coba cari tahu apa kekhasan jeruk yang tidak biasa ini.

Nilai nutrisi jeruk bali

Vitamin B bertanggung jawab untuk berfungsinya sistem saraf yang tepat, untuk melindungi terhadap stres, meningkatkan fungsi otak. Asam folat adalah komponen yang harus dimiliki untuk wanita hamil karena menghilangkan risiko malformasi janin.

Komposisi mineral

Grapefruit tidak tinggi mikronutrien. Konsumsinya hanya dapat menjadi tambahan yang berguna untuk sumber utama komponen yang diperlukan ini.

• Kalium bertanggung jawab untuk fungsi normal jantung dan pembuluh darah;
• kalsium memastikan kekuatan tulang dan gigi;
• Magnesium adalah microelement anti-stres yang terkenal;
• Besi berpartisipasi dalam hematopoiesis dan jenuh sel dengan oksigen;
• Fosfor mengisi tubuh dengan energi;
• Sodium mengatur metabolisme dan mendukung keseimbangan garam air.

Nilai kalori

Nilai energi jeruk adalah 35 kkal per 100 gram produk. Grapefruit termasuk dalam produk rendah kalori. Ini sering termasuk dalam menu diet untuk penurunan berat badan. Keuntungan lain bagi mereka yang ingin mempertahankan angka adalah indeks glikemiknya yang rendah – 25 unit, serta kandungan kecil gula.

Konten vitamin

Komposisi vitamin grapefruit cukup kaya, meskipun konsentrasi kecil zat yang berguna. Namun demikian, semuanya sangat penting untuk tubuh:

• Vitamin A dan beta-karoten adalah antioksidan yang kuat. Mereka bertanggung jawab tidak hanya untuk kesehatan mata kita. Vitamin ini mempromosikan produksi kolagen, sehingga sangat penting untuk pembuluh darah dan kulit. Grapefruit merah memiliki lebih banyak dari mereka daripada varietas lainnya;
• Vitamin C adalah sumber kekebalan yang kuat dengan sifat anti-inflamasi. Itu harus diperoleh dalam jumlah yang cukup dari makanan, karena tidak disintesis dalam tubuh;
• Vitamin E dianggap sebagai “vitamin remaja. Ini mencegah se l-sel dari penuaan, membersihkan tubuh racun dan zat berbahaya;
• Vitamin B bertanggung jawab untuk berfungsinya sistem saraf yang tepat, untuk melindungi terhadap stres, meningkatkan fungsi otak. Asam folat adalah komponen yang harus dimiliki untuk wanita hamil karena menghilangkan risiko malformasi janin.

Komposisi mineral

Grapefruit tidak tinggi mikronutrien. Konsumsinya hanya dapat menjadi tambahan yang berguna untuk sumber utama komponen yang diperlukan ini.

• Kalium bertanggung jawab untuk fungsi normal jantung dan pembuluh darah;
• kalsium memastikan kekuatan tulang dan gigi;
• Magnesium adalah microelement anti-stres yang terkenal;
• Besi berpartisipasi dalam hematopoiesis dan jenuh sel dengan oksigen;
• Fosfor mengisi tubuh dengan energi;
• Sodium mengatur metabolisme dan mendukung keseimbangan garam air.

Properti Grapefruit

Jeruk ini mungkin sat u-satunya buah yang menyebabkan begitu banyak kontroversi tentang sifa t-sifatnya. Komposisi buah membuat mustahil untuk meragukan kegunaannya. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, semakin sering kita dapat mendengar tentang hasil penelitian yang membuktikan bahaya yang tidak diragukan dan bahkan bahaya bagi kesehatan manusia.

Mari kita pertimbangkan secara rinci sifa t-sifat jeruk bali, baik bermanfaat dan berbahaya. Setiap orang akan dapat membuat kesimpulan untuk dirinya sendiri, berteman dengan buah ini atau menghindarinya.

Manfaat

Zat vital yang membentuk grapefruit memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Dalam beberapa kasus, buah ini digunakan dalam pengobatan rakyat untuk mengobati penyakit.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Buah jeruk sering dikonsumsi selama pilek atau selama musim epidemi virus. Grapefruit tinggi vitamin C dan antioksidan lain yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang kuat. Mereka akan mengatasi serangan viral apa pun, serta membantu segera sembuh dan pulih dari penyakit yang lama. Karena kandungan besar minyak atsiri, bahkan selama inhalasi aroma jeruk bali merangsang sistem kekebalan tubuh.

Ini meningkatkan fungsi usus.

Serat dan serat makanan secara kualitatif melakukan “pembersihan umum” dari saluran pencernaan, dengan lembut mengeluarkan dari tubuh semua racun yang terakumulasi, kolesterol, dan limbah makanan. Tingginya kandungan asam dan minyak esensial mempercepat proses pencernaan, mencegah fermentasi dan gas. Grapefruit disarankan untuk makan dengan keasaman perut rendah.

Melindungi jantung dan pembuluh darah.

Antioksidan dan naringin membantu mengurangi kolesterol “buruk”, yang mengurangi risiko gumpalan darah. Vitamin C dan A Keep Blood Vessel lentur. Grapefruit diakui sebagai obat yang sangat baik untuk pencegahan stroke, serangan jantung dan aterosklerosis. Penggunaannya meningkatkan sirkulasi darah, menormalkan ritme jantung dan menurunkan tekanan darah. Untuk kesehatan pembuluh darah dan jantung sudah cukup untuk minum jus 50 gram atau makan beberapa irisan buah sebelum makan.

Penting: Dilarang menggunakan jeruk bali bersama dengan oba t-obatan yang mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol! Jeruk menghalangi penghapusan oba t-obatan ini dari tubuh, yang dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan negatif.

Mengurangi kadar gula darah

Telah terbukti secara ilmiah bahwa naringin dapat memperlambat glukosa dan bahkan mengurangi kadar glukosa setelah makan. Selain itu, jeruk bali memiliki indeks glikemik yang rendah. Penderita diabetes harus termasuk buah ini dalam makanan mereka, dan memakannya tanpa mengupas kulit dan selaput yang lembut.

Itu menormalkan pekerjaan sistem saraf

Minyak esensial, vitamin B dan magnesium adalah kompleks antidepresan yang kuat. Jus jeruk dan nada bua h-buahan, memberikan kekuatan dan energi, membantu mengatasi stres dan mudah marah. Buah ini berguna untuk wanita selama menopause, serta untuk ibu yang menderita depresi pascapersalinan. Minyak grapefruit banyak digunakan untuk aromaterapi sebagai afrodisiak.

Itu merawat kulit

Dalam tata rias, buah jeruk digunakan untuk meremajakan kulit wajah dan tubuh. Menyadari kulit, menghilangkan kerutan, ruam, binti k-bintik usia dan kilau berminyak. Berhasil digunakan untuk memerangi selulit. Bubur buah atau minyak digunakan untuk bungkus dan pijat.

Membantu menurunkan berat badan

Awalnya, ada pendapat bahwa jeruk bali membakar lemak. Ini adalah alasan popularitas buah yang tinggi di antara pengencer. Mitos ini dihilangkan. Namun demikian, ada beberapa kebenaran di dalamnya. Grapefruit bena r-benar dapat membantu menurunkan pound ekstra.

Ini mempercepat metabolisme, mengurangi nafsu makan, memiliki efek koleretik dan diuretik ringan dan pada saat yang sama mengandung minimum kalori. Untuk perjuangan melawan berat berlebih, ini adalah produk yang ideal. Untuk efek maksimal, disarankan untuk makan beberapa irisan segera setelah makan.

Bahaya dan kontraindikasi

Bahaya grapefruit telah lama menjadi topik untuk debat dan diskusi. Mungkin hibrida jeruk ini membawa lebih banyak bahaya pada tubuh daripada baik. Ada beberapa alasan bagus untuk menghindari konsumsinya:

• Karena kandungan asam yang tinggi, ia memiliki sifat iritasi yang kuat. Untuk orang yang menderita gastritis, bisul, memiliki keasaman perut yang tinggi, buah ini dilarang. Itu dapat memicu rasa sakit yang parah dan eksaserbasi penyakit;
• Seperti semua buah jeruk, jeruk bali memiliki dampak negatif pada enamel gigi. Jika Anda memiliki masalah gigi atau sensitivitas gigi, hindari jeruk bali atau bilas dan sikat segera setelah meminumnya;
• Faktanya, lebih dari 20 tahun penelitian telah menyebabkan beberapa kesimpulan yang mengecewakan. Ditemukan bahwa jeruk bali, seperti semua buah jeruk, mengandung psoralen. Ini meningkatkan sensitivitas kulit terhadap radiasi ultraviolet. Itu dapat menyebabkan kanker kulit dan payudara. Telah ditemukan bahwa dari semua buah jeruk, jeruk bali memiliki efek samping terbesar;

Penting! Jangan makan atau minum jus jeruk bali saat berada di bawah sinar matahari langsung!

• Buahnya tidak sesuai dengan banyak obat. Zat aktif dalam jeruk bali menghambat dan menghambat pekerjaan enzim hati, yang bertanggung jawab atas penyerapan dan ekskresi komponen obat aktif. Akibatnya, konsentrasi mereka dapat meningkat beberapa kali, yang pasti akan memancing efek samping dari overdosis. Ini sangat berbahaya! Ada lebih dari delapan puluh obat seperti itu. Ini termasuk statin, antihistamin, obat psikotropika, obat penurunan tekanan darah. Selama penerimaan obat apa pun, lebih baik menolak grapefruit atau berkonsultasi dengan dokter sebelumnya.

Perhatian! Interval antara minum obat dan penggunaan jeruk bali atau jusnya harus setidaknya 4 jam!

Bagaimana cara memilih dengan benar?

Tand a-tanda utama grapefruit yang matang dan lezat adalah:

• Warna cerah dari kulitnya. Semakin kaya rona, semakin manis rasa jeruk. Akan sangat baik untuk menemukan buah dengan binti k-bintik rona merah;
• Permukaan halus. Seharusnya tidak ada penyok, goresan atau binti k-bintik yang menghitam;

Penting: Jangan membeli jeruk bali dengan kilau glossy yang tidak alami di kulit. Buahnya, yang terlihat bagus dan segar, sebenarnya diperlakukan dengan bahan kimia.

• Aroma yang kuat. Jika tidak berbau, tidak matang atau segar;
• Ukuran besar. Bua h-buahan kecil memiliki kulit tebal dan rasa pahit. Semakin besar jeruk, semakin tipis kulitnya, dan itu sendiri akan lebih manis. Buah dewasa tidak hanya lebih besar, tetapi juga jauh lebih berat.

Bagaimana cara mengupas buah?

Sebelum Anda mengupas dan memakan buahnya, Anda harus membilasnya secara menyeluruh di bawah air. Anda bahkan dapat menggosok kulit dengan sikat lembut untuk memastikan menghilangkan kotoran dan bahan kimia yang mungkin telah merawat buah.

Ada beberapa cara untuk mendapatkan daging berair dari grapefruit:

1. Jika kepahitan buah tidak membuat Anda takut, Anda dapat dengan hat i-hati memotong bagian atas dan bawahnya dengan pisau tanpa menyentuh bubur, lepaskan kulit dengan tangan dan bagikan buah menjadi irisan. Meninggalkan selaput putih dan septa, kami akan menghemat manfaat maksimal dalam jeruk bali. Jika Anda mau, Anda dapat mengekstrak bubur kertas dari irisan. Cukup potong bagian putih dari bagian tersempit dengan strip tipis dan putar irisan ke dalam ke luar.

1. Ketika Anda ingin makan buah tanpa banyak usaha, Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian dan mempersenjatai diri Anda dengan sendok. Anda harus makan buah jeruk dengan hat i-hati menggesek bubur dari bagian, memisahkannya dari membran. Menariknya, bahkan ada sendok khusus untuk makan grapefruit, dengan tepi bergerigi.
2. Metode yang lebih melelahkan cocok untuk saat bubur kertas yang rapi dan dikupas diperlukan. Misalnya, untuk salad. Untuk melakukan ini, hal pertama yang harus dilakukan adalah mengupas buah dari kulit. Itu dapat dihilangkan dengan tangan Anda, atau dengan memotong dengan hat i-hati dengan pisau tajam dengan film tipis, berusaha untuk tidak menangkap bubur. Selanjutnya, membuat sayatan longitudinal dari luar ke inti buah, Anda harus dengan hat i-hati memotong bagian berair dari setiap irisan. Anda mendapatkan irisan yang adil, siap dimakan atau digunakan dalam hidangan.

Norma dan aturan dasar konsumsi

Orang yang sehat diizinkan makan tidak lebih dari 2 jeruk bali per hari. Anda tidak boleh mengkonsumsinya selama lebih dari tiga hari berturut-turut, setelah itu Anda harus istirahat selama 7-10 hari.

Penting untuk mengingat beberapa aturan penting, sehingga jeruk tidak membahayakan kesehatan Anda:

• Jangan makan buahnya dan jangan minum jusnya dengan perut kosong. Ini akan memicu iritasi mukosa lambung;
• mengkonsumsi di paruh pertama hari, agar tidak memuat usus sebelum tidur;
• Jangan mencuci obat dengan jus jeruk;
• Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai perawatan obat apa pun tentang kemungkinan mengonsumsi jeruk bali;
• Jangan mencampur jeruk bali dengan kacan g-kacangan, kacan g-kacangan, atau produk susu untuk menghindari gangguan pencernaan;
• Jangan konsumsi dengan alkohol. Grapefruit akan meningkatkan konsentrasi alkohol dalam tubuh, yang akan menyebabkan keracunan parah dan keracunan.

Bagaimana cara menyimpan jeruk bali dengan benar?

Jeruk dalam bentuk yang dikupas dan dipotong tidak boleh disimpan selama lebih dari dua hari. Bahkan di lemari es, itu akan mengerut dengan sangat cepat. Buah utuh dapat bertahan pada suhu kamar selama tidak lebih dari seminggu. Mereka harus dijauhkan dari sinar matahari dan jauh dari radiator.

Grapefruit akan bertahan paling lama di lemari es. Itu bisa tetap segar dan enak hingga dua minggu di departemen buah. Penyimpanan yang lebih lama akan menyebabkan buah mengering, melunak, dan daging menjadi pahit.

Buah jeruk bali adalah buah yang tidak biasa dan unik yang diciptakan oleh alam. Ini dihargai karena kepahitannya yang tajam dan tidak disukai karena karakternya yang “berbahaya”. Mengetahui semua kelebihan dan kekurangan buah ini, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri apakah akan menikmati buburnya yang menyegarkan atau menganggapnya sebagai “buah terlarang”.